白酒為什么會至癌，家釀紅曲米酒含有致癌物嗎

不會呀

誰說的？不過量就不會有什么問題再看看別人怎么說的。

新鮮的就沒什么，時間長會發(fā)酵，不建議多喝

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世界衛(wèi)生組織早已把酒精列為Ⅰ級致癌物，主要的證據(jù)來自兩方面，大型的流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，人喝酒越多，得癌的幾率越高。然后就是動物試驗，往老鼠的飲水中加入酒精，老鼠的患癌率就顯著增加，而酒精是如何致癌的問題看起來簡單，但其實知道答案的并不多，即使是號召戒酒的人，很多其實也不清楚喝酒為什么會致癌，事實上，酒精本身并不是致癌物，真正危險的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物。目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結(jié)合DNA導(dǎo)致DNA突變和乙醛可以導(dǎo)致體內(nèi)細胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細胞復(fù)制，增加癌變概率。對中國人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時間越長，對人體的危害就越大。關(guān)于癌和健康之間的問題，世界衛(wèi)生組織早已正式結(jié)論就是五個字，酒越少越好。世界衛(wèi)生組織協(xié)作研究指出，正常情況下，男性每日飲入純酒精的量應(yīng)該不超過20g，女性應(yīng)該更少，如果喝酒不能避免，專家建議，最好是盡量選擇酒精濃度低點的喝，不要空腹喝酒，喝酒前應(yīng)該吃點富含維生素和高蛋白的食物。

不管什么酒喝多了都傷身的

人喝酒越多，得癌的幾率越高。酒精本身并不是致癌物，真正危險的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物。目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結(jié)合DNA導(dǎo)致DNA突變和乙醛可以導(dǎo)致體內(nèi)細胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細胞復(fù)制，增加癌變概率。對中國人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時間越長，對人體的危害就越大。關(guān)于癌和健康之間的問題，世界衛(wèi)生組織早已正式結(jié)論就是五個字，酒越少越好。世界衛(wèi)生組織協(xié)作研究指出，正常情況下，男性每日飲入純酒精的量應(yīng)該不超過20g，女性應(yīng)該更少，如果喝酒不能避免，專家建議，最好是盡量選擇酒精濃度低點的喝，不要空腹喝酒，喝酒前應(yīng)該吃點富含維生素和高蛋白的食物。

我今年釀了三十斤葡萄，口感很好，一點也不比超市貨架上的包裝精美的葡萄酒差。

那些不明的傳言給我們唯一的好處就是提醒我們自己加工時盡量注意衛(wèi)生和各方面的不利因素，適當飲用。還是好好生活快樂的自制葡萄酒吧，記住要講究衛(wèi)生就好。不要輕信那些各懷鬼胎的謠言他們?yōu)檎l傳只有他們自己知道，我們的生活我們自己做主?？鞓飞睿餮坜q事。不盲目樂觀也絕不輕信小道消息。祝大家快樂生活。

還是這句話，不能盲目樂觀，我也喜歡吃腌制和釀制的東西，但是這些確實是有致癌物質(zhì)的，要少吃，對于自釀葡萄酒這種東西，保險的辦法是少吃，一次兩杯沒有問題，問題是由于某些人酒量不錯，親朋好友來了一炫耀，大家猛吃猛喝，危險就有可能發(fā)生。

最近我母親也聽說相關(guān)傳言，我個人感覺吧只要自作是注意衛(wèi)生，飲用不要過量或太過頻繁即可，制作時不要用爛葡萄，洗葡萄時要用熱水浸泡和清洗，用具清潔后再使用，水漬風(fēng)干后掏爛放入瓶子是比較好的方法。（感覺致癌什么的太過夸大化）ps:關(guān)于農(nóng)藥什么的在所難免，外面賣葡萄酒是否靠譜只要做了他們員工才有可能知道了，但自制的起碼知道制作流程是干凈的。再PS：生中國感覺連這點毒都不能抵抗或免疫過去的話……你懂得，（貌似外國有癌癥得也不少），毒大米、垃圾油之類的我想除非你所有吃穿用都自己生產(chǎn)才有可能保證大部分都沒毒了（就算是不出外吃飯也不敢保證自己買的是否有毒）

世界衛(wèi)生組織早已把酒精列為Ⅰ級致癌物，主要的證據(jù)來自兩方面，大型的流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，人喝酒越多，得癌的幾率越高。然后就是動物試驗，往老鼠的飲水中加入酒精，老鼠的患癌率就顯著增加，而酒精是如何致癌的問題看起來簡單，但其實知道答案的并不多，即使是號召戒酒的人，很多其實也不清楚喝酒為什么會致癌，事實上，酒精本身并不是致癌物，真正危險的是它在體內(nèi)代謝產(chǎn)物乙醛是明顯的致癌物。目前乙醛至少有兩個重要的致癌因素，即乙醛能夠直接結(jié)合DNA導(dǎo)致DNA突變和乙醛可以導(dǎo)致體內(nèi)細胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細胞復(fù)制，增加癌變概率。對中國人來說喝酒更容易致癌，因為亞洲人60%的人缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化酶，而乙醛的轉(zhuǎn)化酶缺乏乙醛的轉(zhuǎn)化速度越慢，在體內(nèi)停留的時間越長，對人體的危害就越大。關(guān)于癌和健康之間的問題，世界衛(wèi)生組織早已正式結(jié)論就是五個字，酒越少越好。世界衛(wèi)生組織協(xié)作研究指出，正常情況下，男性每日飲入純酒精的量應(yīng)該不超過20g，女性應(yīng)該更少，如果喝酒不能避免，專家建議，最好是盡量選擇酒精濃度低點的喝，不要空腹喝酒，喝酒前應(yīng)該吃點富含維生素和高蛋白的食物。

飲酒雖不能直接導(dǎo)致癌癥，但它卻是致癌物的“幫兇”，不僅會使病情惡化，還能抑制免疫系統(tǒng)，使人失去抵抗能力。特別是長期飲用烈酒，很可能促發(fā)癌細胞生長，誘發(fā)食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。長期飲酒者易得癌癥，先要從釀酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等糧食是釀酒的主要原料，如果保存不當，發(fā)霉變質(zhì)的糧食含有大量黃曲霉毒素，而釀酒時的溫度無法將這些毒素殺死。黃曲霉毒素屬強致癌物，加上酒中醇類和醛類的刺激，極易誘發(fā)癌細胞。其次，長期飲酒會造成營養(yǎng)不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的發(fā)病基礎(chǔ)。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。另外，常飲酒的人缺乏維生素B1、維生素B6和葉酸，其中維生素B6和葉酸對人體的健康至關(guān)重要。所以，飲酒前后最好適當?shù)匮a充維生素A、維生素C、維生素B等。專家研究發(fā)現(xiàn)，許多疾病的產(chǎn)生，是與環(huán)境、人的心態(tài)密切相關(guān)的。一個人如長期處于孤獨、緊張狀態(tài)，就易于生病，而適量飲酒能使人精神愉快，緩和人的憂慮和緊張心理，增強安定感，提高生活興趣，特別是老年人效果更為明顯。研究顯示，適量飲酒比滴酒不沾者要健康長壽。這是因為適量的酒可增加高密度脂蛋白的含量，可防止心臟病，減少動脈內(nèi)膽固醇的堆積。特別是對老年人，省量的酒能延處益壽。美國波士頓一家老人院自從每天下午給老人供應(yīng)啤酒以后，僅兩個月時間，可自已行動的人數(shù)為21%增到74%；而服用強效鎮(zhèn)靜劑的人數(shù)從75%降到零。美國一大學(xué)生物統(tǒng)計學(xué)者都以94對兄弟為對象，進行長期的追蹤調(diào)查。這94對兄弟每一對都以一個適量飲酒，而另一個則滴酒不沾。結(jié)果表明，適量飲酒者比滴酒不沾者長壽。究其原因，主要是由于心血管疾病的發(fā)生率較低，即使曾經(jīng)飲酒而后來戒酒者，也比從來不飲酒的人患心臟病的概率低。------------------ 更多精彩文章-----------------------

我會繼續(xù)學(xué)習(xí)，爭取下次回答你

酒，從很久很久以前就有的。在古代就是在桌上的尋常之物，無論是君王，還是普通百姓都很喜歡飲酒，在他們看來，飲酒不僅是一種享受，還是讓忘卻煩惱的東西。中國的白酒，是一個統(tǒng)稱。白酒又分為兩種，一直傳統(tǒng)發(fā)酵的酒，一種用酒精勾兌的酒。這兩種白酒的絕大部分成分都是乙醇和水。傳統(tǒng)的酒酒可以讓人心情愉悅，讓人有一種灑脫，從容的感覺。無論是開心的時候，還是難過的時候都喜歡用酒來烘托氣氛，或者借酒消愁。但是，我們要知道，酒精的代謝產(chǎn)物，乙醛是一級致癌物質(zhì)，它會誘發(fā)基因突變。白酒所以，喝白酒究竟能抗癌，還是致癌，我想結(jié)果大家已經(jīng)知道了。就算白酒里面有可以抗癌的物質(zhì)，但是這里面的抗癌物也是微乎其微的，少得可伶。白酒分為兩種，酒精是會代謝產(chǎn)生致癌物的，它會誘發(fā)癌癥，所以白酒還是會致癌的。其實酒精本身就不是致癌物，致癌物是它的代謝產(chǎn)物。我們說它會誘發(fā)癌癥，尤其是對于有一部分的人來說。有的人喝酒容易面紅，其實這樣的人，他們的身體里面的乙醛脫氫酶是很少的。對于他們來說，喝酒是非常危險的。因為對于他們說，長期飲酒對于他們來說，是非常容易致癌的。同時，我們也經(jīng)常說喝酒傷肝，所以，對于有肝炎，肝病的人也不要飲酒，為了自己的身體健康。戒煙戒酒飲酒，不是說不可以，但是一定要適量，為了自己的身體健康著想。容易臉紅，有肝病的人盡量少喝酒，為了自己的健康。即使沒有病，也不要長期喝酒，喝酒傷身，即使沒有病也會喝出病來的，嚴重的還會形成肝癌。所以，喝酒一定要適度！

對于酗酒的人...我們一定很清醒的分辨出就得利害關(guān)系,小酌可以怡情,可以養(yǎng)身,可以消毒

目前沒有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。首先，白酒中抗癌成分含量太低。白酒中的抗癌成分——萜烯類化合物和地衣素，含量足以治療癌癥嗎？以董酒中含量最高的萜烯類化合物——茴香腦為例（約295-2200 μg/l），腫瘤病人每日服用茴香腦900 mg左右，意味著每天至少要喝300 l白酒才能提供足夠的茴香腦抗擊腫瘤，這顯然行不通。另外一切未經(jīng)過臨床驗證的治療作用都是“紙老虎”，目前沒有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。其次，白酒復(fù)雜的成分體系。白酒發(fā)酵劑中含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細菌，目前白酒成分對我們也尚是未解之謎。董酒大曲中酵母菌只占一半左右，單憑酵母菌“可能的抗癌作用”就對神秘的白酒下結(jié)論太片面了。最后，酒精是致癌物質(zhì)。早在1988年國際癌癥研究機構(gòu)就已經(jīng)宣布酒精是致癌物。

適當?shù)睾赛c白酒對身體是有好處的，但是不能醺酒。

酒精傷肝，長時間飲酒，特別是過度飲酒，會造成肝損傷的。 如果有胃病，肝病的，一定要戒酒，以免造成病情惡化。

白酒中抗癌成分含量太低。其實還是可以殺菌抗癌。 白酒中的抗癌成分——萜烯類化合物和地衣素，以董酒中含量最高的萜烯類化合物——茴香腦為例，腫瘤病人每日服用茴香腦左右，意味著每天至少要喝白酒才能提供足夠的茴香腦抗擊腫瘤，這顯然行不通。糖尿病人群、高血壓人群、高血脂人群、心血管疾病人群等，這些人群最好不要喝酒，或者只喝一點，不要給身體增加負擔(dān)或者不必要的麻煩，以免加重病情。 對于驅(qū)寒解乏的人，對于這類的人，相信每天干了一天的工作，渾身都比較疲勞，寒冷，一般來以小杯，既能去除濕氣，還能活血，是把酒的有利一面用到了好處上另外一切未經(jīng)過臨床驗證的治療作用都是“紙老虎”，目前沒有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。酒復(fù)雜的成分體系。白酒發(fā)酵劑中含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細菌，目前白酒成分對我們也尚是未解之謎。 最后是那些非常愛喝白酒，嗜酒如命的人群?；蛘呤锹犝f白酒能抗癌，逼自己猛喝白酒的人。再或者是用白酒泡中藥材的人群，這些人群的做法都是不對的。因此，我們一定很清醒的分辨出就得利害關(guān)系，小酌可以怡情養(yǎng)身，但是如果過量那就會傷身了。

這是很多人心目中存在的“喝酒的理由”。飲酒可以抗癌一事不知從何時起已經(jīng)住在了大家的心里。然而市面上存在的“喝酒能抗癌”的多種說法和實驗數(shù)據(jù)其實并不靠譜。酒精是世界公認的“一類致癌物”，相比于抗癌作用，致癌風(fēng)險更加明顯，因此飲酒次數(shù)越多、酒精攝入量越大，對于身體的危害必然會更大。飲酒一事，請您科學(xué)看待。白酒當中含有一些活性物質(zhì)，所以飲用后會有抗癌的作用？艾詩香奢小香粉：持久芳香，讓你到哪都是人群焦點廣告艾詩香奢小香粉：持久芳香，讓你到哪都是人群焦點在2015年，江南大學(xué)發(fā)表過一篇名為《科學(xué)認識中國白酒中的生物活性成分》的論文，其中主要闡述了白酒中所含的各種“功效成分物質(zhì)”以及它們可以給人體提供的功效作用。雖然像白酒中所含的不飽和脂肪酸類物質(zhì)、有機酸、酚類化合物等物質(zhì)的確存在，它們在動物實驗中也的確具有調(diào)節(jié)生理節(jié)奏、緩解酒精傷害、預(yù)防一些疾病、甚至包括抗癌的作用。但是含有并不代表很多，動物實驗中存在功效作用并不能直接替換到人身上；白酒當中所含的“功效物質(zhì)”含量并沒有很多，在動物實驗中投放的功效劑量在我們體內(nèi)根本無法靠喝白酒去實現(xiàn)；換而言之，如果你真的喝了同等量的白酒，對于身體的傷害一定遠超過所謂的作用。所以，白酒抗癌的理論并不科學(xué)、靠譜，萬不可深信。請您明確：酒精是世界公認的“一類致癌物”，它的攝入會增加多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險，飲用越多，對于身體的傷害也就越大，致癌風(fēng)險也就越高，無論您喝的是什么酒。如果您單日攝入25克酒精，那對于口腔癌、咽癌、喉癌、食管鱗狀細胞癌、肝癌等癌癥的患病風(fēng)險會有明顯的增加，然而這個量其實根本“算不上多”，很多人逢喝必然會超量。酒水中含有活性物質(zhì)并不稀奇，現(xiàn)代科技的分析方法如此先進，就算在一些野草或者蔬菜當中，也會發(fā)現(xiàn)在動物實驗中對人體“超級有用”的物質(zhì)，然后單憑某種可食物質(zhì)中含有活性物質(zhì)就來判斷它具有抗癌作用實屬“不負責(zé)任的行為”，請不要忽略任何一種物質(zhì)可能對人體帶來的“毒副作用”。飲酒一事，態(tài)度很關(guān)鍵（這樣做能“毫發(fā)無損”）：首先，沒有什么大事，請堅決“不喝酒”，酒精是一類致癌物，不喝“0風(fēng)險”，但凡飲用必然會增加對身體的傷害。其次，如果您并不喜歡喝酒，或者本身存在對酒精過敏的情況，請不要“逞強飲酒”，別不拿自己的身體當回事，飲酒只是一種“增進相互感情”的行為之一，靠其他事情同樣可以完成

不可能

在日常生活中如何判斷周圍的人是否對酒精有依賴呢？（醫(yī)學(xué)版14條） 我們就飲酒模式總結(jié)了一些常見的表現(xiàn)： 1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事，在心中占據(jù)中心地位，念念不忘。 2.飲酒量較初期飲酒時逐漸增加。 3.飲酒速度增快。 4.經(jīng)常獨自一個人或者是背著家人偷偷飲酒。 5.以酒當藥，用來解除情緒困擾。 6.有藏酒行為. 7.酒后常常有遺忘表現(xiàn)。 8.無計劃飲酒，常常出現(xiàn)酒后誤事的現(xiàn)象。 9.晨起飲酒，俗稱“睜眼酒”，部分人甚至?xí)谝归g醒來后飲酒。 10.睡前飲酒。 11.喜歡空腹飲酒，飲酒時不吃主食且很少吃菜。 12.在情況允許的時候選擇酒的品牌。 13.因為飲酒與家人爭吵，影響家庭和睦，或因飲酒影響工作。 14.曾經(jīng)戒過酒，但時間不長又舊病復(fù)發(fā)，不能控制。 一般來說，如果一個人的飲酒行為出現(xiàn)上述表現(xiàn)中的3條以上，即高度懷疑酒依賴。 經(jīng)?？吹揭恍┗加芯凭蕾嚨娜艘驗轱嬀平o自身的健康、家庭的和睦以及工作帶來很多不良影響，甚至是在酒后出現(xiàn)一些違法的行為。盡管他們對造成這些后果內(nèi)疚、后悔，但仍不能徹底停止飲酒，反復(fù)戒酒，反復(fù)復(fù)飲。是他們沒有出息還是沒有毅力呢？都不是，這是因為酒精依賴是一種疾病，而且還是一種不斷惡化的疾病，這種疾病像糖尿病、高血壓等疾病一樣，是無法徹底根除的。但卻可以被遏制住。復(fù)飲的原因與機體對酒精敏感有關(guān)，加上在心理上難以擺脫的強制性飲酒欲望，不管復(fù)飲會帶來怎樣的不良后果，單靠自身的毅力是無法將其克服的。 就像其他疾病一樣，會出現(xiàn)一些特征性的臨床表現(xiàn)。一旦對酒精形成依賴后，在突然停止飲酒或驟然減少飲酒量時會出現(xiàn)很多軀體不適癥狀，稱之為戒酒綜合征。為方便起見，有人將戒酒綜合征按照出現(xiàn)的時間和嚴重程度分為3個階段：一期戒酒綜合征：一般于飲酒后6～12小時出現(xiàn)，表現(xiàn)為雙手震顫，重者可累計雙側(cè)整個上肢，甚至是軀干，病情嚴重者還可出現(xiàn)伸舌震顫，除此外還常見厭食、失眠、煩躁等癥狀。二期戒酒綜合征：出現(xiàn)時間為斷酒后24～72小時，除上述癥狀外，常出現(xiàn)幻聽，內(nèi)容常為辱罵性或迫害性的，可繼發(fā)沖動行為，興奮相對較輕。三期戒酒綜合征：震顫譫妄，常發(fā)生于末次飲酒72小時之后，此時病人意識不清，震顫明顯并伴有行走不穩(wěn)，可出現(xiàn)各種生動的幻覺，如看到各種小動物，病人表現(xiàn)緊張、焦慮、恐懼。病人的記憶力明顯受損，部分病人可出現(xiàn)癲癇樣抽搐。即使在發(fā)達國家，一旦發(fā)生震顫譫妄，經(jīng)治療者總的死亡率仍可達10％～15％，未經(jīng)治療者則更高。所以說長期飲酒者不能突然停止飲酒。如果高度懷疑對酒精依賴，應(yīng)該盡早到專科醫(yī)院治療。 形成酒精依賴的人不能控制自己的飲酒行為，也不能控制飲酒量，那么在戒酒一段時間后能否正常的飲酒呢？就目前所知，從來沒有一個人，僅是數(shù)月或數(shù)年滴酒不沾，就能夠“正常”喝酒或只在社交場合喝酒。一個人一旦從豪飲發(fā)展為失去控制且不顧一切地狂飲，再想走回頭路就不可能了。沒有一個酒精依賴患者是故意為制造麻煩才喝酒的，但不可控制地飲酒必然會帶來麻煩。 很多對酒精依賴的人自認在戒酒一段時期以后，喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒沒有問題了。一兩瓶啤酒下肚就會喝醉的人不多。所以也就錯誤地認為自己可以控制每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實能夠在幾天或幾個星期內(nèi)照此辦理。于是就會得出結(jié)論：即使喝酒也會“游刃有余”。但是，他們每次喝的啤酒或葡萄酒會越來越多，要不了多久，就會狂飲如初。 另外一種錯誤的觀念就是以低度的酒來替代高度酒。對于酒精依賴者來說，酒精就是酒精，不管含有酒精的是馬爹尼酒、威士忌加蘇打水、香檳，還是一小杯啤酒，對于他們而言，不管喝一杯什么樣的酒，都會導(dǎo)致飲酒過度，導(dǎo)致復(fù)飲。 所以，對于酒精依賴者而言，在戒酒一段時間后，試圖控制飲“自己的酒量”或只飲用較低濃度的酒，都是危險的。但為了保證徹底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能夠做到呢？除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下完成脫酒治療外，還要接受長期的康復(fù)治療，包括對相關(guān)心理或精神疾病的治療、防復(fù)飲藥物的治療、心理治療以及加入一些自助的康復(fù)組織。只要有戒酒的愿望和不懈的努力，就會成功。

白酒會致癌嗎 白酒會致癌嗎？相信大家對白酒并不陌生，很多人在閑暇之余都會小酌兩杯白酒，但有的人卻說白酒會致癌，這令我們非常擔(dān)心。接下來就由我?guī)Т蠹伊私獍拙茣掳﹩岬南嚓P(guān)內(nèi)容。 白酒會致癌嗎1 世界衛(wèi)生組織在2012年把酒里的酒精定義為“第一類致癌物”，也就是說有明確證據(jù)證明酒精能導(dǎo)致人類的癌癥。當然，即便是第一類致癌物，也不見得是喝了馬上就會得癌癥，這有一個劑量的問題，跟每天喝酒的酒量還有喝酒的歷史有關(guān)系，酒量越多、喝酒的時間越長，得癌癥的風(fēng)險就越高。 白酒中含有癌癥引發(fā)劑多環(huán)烴及亞硝基胺，它們具有親電分子特性，直接作用于脫氧核糖核酸，使細胞基因突變；長期大量飲酒會使肝臟及其他組織中的微粒體酶增加，從而可激化某些潛在性的致癌物質(zhì)；長期大量飲酒可引起某些有機酸、維生素的缺乏，從而促使癌癥的發(fā)生。 “酗酒傷身”是不爭的事實。 飲酒不節(jié)制容易變成酗酒。 大量飲酒可導(dǎo)致肝炎，肝硬化，增加癌癥復(fù)發(fā)幾率，而且，它會導(dǎo)致高血壓并損害心臟的肌肉。世界癌癥研究基金會和美國癌癥研究所已發(fā)現(xiàn)，酒精會誘發(fā)口腔，咽，喉，食道，結(jié)腸癌癥。另外會加速皮膚的老化程度，讓人發(fā)胖。慢性酒精中毒，在神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為記憶力減退、定向力障礙、肌肉震顫、幻覺等等。引起心律失常。酗酒還引起外周血管擴張，血壓下降。 從有益身體健康的角度來說 “酒為百藥之長”。 《本草綱目》中記載：酒，天之美祿也，少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遺興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動火。冬日飲酒，對身體也大有好處，驅(qū)寒除冷、舒經(jīng)活血，消除疲勞,促進睡眠。 酒本身既是食品也是一味中藥，據(jù)古代中藥書籍記載，酒可以“通血脈、養(yǎng)脾氣、厚腸胃、祛寒氣、潤皮膚、行藥勢”。 醫(yī)學(xué)上認為，適度飲酒對身體確實有益，但是，有幾個前提條件，第一，飲酒人身體要健康，最起碼胃腸沒有毛病，肝功正常。第二，喝好酒；第三，適度。 關(guān)于適量飲酒的概念，我國建議每日酒精攝入量不應(yīng)超過15g。為避免酒與酒精間折算麻煩，我們大致掌握在：每天白酒不超過一兩，紅酒不超過二兩，啤酒不超過一斤即可。 另外，在國際上，也有大量的相關(guān)研究。 1、美國《時代》雜志一項經(jīng)過20年的大樣本數(shù)據(jù)跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)：完全不飲酒的人比酗酒者死亡率還高，不飲酒者壽命最短，適量飲酒者壽命最長！ 2、《Elsevier》期刊公布的一項研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒對于人的創(chuàng)造性有幫助，因為適量飲酒可以激發(fā)人的發(fā)散性思維以及聯(lián)想能力，事實上，許多作家都有飲酒的習(xí)慣。古代許多詩人都是酒后詩性大發(fā)，寫出佳作，可能也與此有關(guān)。 3、泰國衛(wèi)生部向全國推薦的《長壽簡要秘訣》寫道：“少量飲酒是長壽秘訣之一”。 4、《美國心臟病學(xué)會期刊》登出的一項研究顯示，適量或少量喝酒可以降低死亡率，這是對33萬人在13年間研究得出的結(jié)論。研究表明，每周喝酒低于14杯的.男性與低于7杯的女性，死亡率比那些不喝酒的人低20%，而且因心臟病引起的死亡率也要低25%到30%。 5、美國的2015國民膳食報告把“適量飲酒”列為健康飲食習(xí)慣。 6、《中國居民膳食指南》第九條提到“飲酒應(yīng)適量”。 7、2017全國理性飲酒周的主題是：適量飲酒，快樂生活。 酒雖好，不可貪杯 古云“是藥三分毒”?！侗静菥V目》記載：酒，味苦、甘、辛，大熱、有毒。酒雖好，小酌怡情、養(yǎng)身；狂飲、濫飲不僅誤事，而且傷身。 理性對待飲酒 對于目前無飲酒習(xí)慣的人，不要勸其為了健康的原因而飲酒，因為目前尚不能證實促進健康的作用是由于乙醇本身所致。 對于自行選擇飲酒且目前并無禁忌要求者，最好推薦他們保持適量。 對于目前飲酒量超過適度標準的人，應(yīng)該讓其降低飲酒量。 喝酒注意事項 1、酒后不要洗澡。 2、不宜大口猛喝。 3、感冒不喝酒。 4、不要多種酒混合飲。 5、酒后不宜喝茶、服藥。 6、肝病患者應(yīng)禁酒。 7、酗酒后勿看電視。飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分則對眼睛有較重的損傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴重的甚至可導(dǎo)致失明。 8、空腹不飲酒。一面飲酒，一面進食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。 任何物質(zhì)的存在都具有兩面性，白酒既有它的有益一面也有它不好的地方，盡量取其長避其短，利用好它對人類有利的一面。 有個好身體，選擇純糧釀造的好酒，比如茅臺鎮(zhèn)華貴酒業(yè)集團的賴師傅酒，一直堅持古法釀造，秉承工匠精神，純糧釀造，原酒勾原酒，不添加任何外來物質(zhì)。親朋好友相聚，適量飲用，可不要貪杯哦！ 白酒會致癌嗎2 長期飲用白酒的3大危害 1、飲酒傷害你的心臟 人在飲酒之后，受酒精作用的影響，體表血管會出現(xiàn)短暫擴張，從而增加各處的血流量，心臟泵血負荷也會因此加重，但這種情況是短暫性的，隨后血管又會異常痙攣，促使血壓升高、心跳加快等問題出現(xiàn)。 而且飲酒還可使心肌纖維變性，逐漸失去彈性，造成心臟擴大、冠狀動脈血管硬化，后期發(fā)生冠心病的幾率也會因此增加。 2、喝酒傷肝 上文中提到了，酒精代謝需要依靠酒精分解酶，而這些酶的來源恰恰就是肝臟。有研究發(fā)現(xiàn)人體攝入的酒精有90%以上都是在肝臟內(nèi)完成分解工作的，若長期大量飲酒肝臟分解酒精的負擔(dān)就會因此加重，導(dǎo)致自身酒量越來越差，且容易對肝臟造成傷害，從而誘發(fā)酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等問題。 對于有基礎(chǔ)肝臟疾病的人來說，飲酒無疑是推動了疾病的發(fā)展，后期甚至可能造成肝癌出現(xiàn)。 3、傷害你的胃 雖說酒精是由肝臟代謝的，但其首先會隨著口腔進入消化道內(nèi)。如若在平時有空腹飲酒、大量飲酒等壞習(xí)慣的話，酒精就會直接對胃部造成刺激，導(dǎo)致胃酸的大量分泌，且酒精也會作用于胃粘膜，久而久之會造成胃黏膜保護屏障破壞，從而誘發(fā)慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。如若本身就有胃潰瘍等基礎(chǔ)性疾病，在大量飲酒后還可能造成胃穿孔、出血等嚴重問題出現(xiàn)。 所以說，飲酒對于人體沒有任何好處，千萬不要聽信小酌怡情、大飲傷身的說法。要知道，世界衛(wèi)生組織建議成年人的最佳飲酒量其實是0，也就是說不喝才是真正的健康。盡早戒酒，才是維持各器官健康的根本之法。 白酒會致癌嗎3 白酒的9種健康喝法 1、空腹時不要飲酒一面飲酒，一面進食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。 2、飲酒后切不要洗澡人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。 3、不要大口猛喝要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 4、喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。 5、不要多種酒混合飲因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。 6、最好的醒酒物不是茶水更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒。 7、不要用藥酒作宴會用酒某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會令人惡心、嘔吐和不適。 8、盡可能飲熱酒不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒將傷身。 9、白酒、啤酒應(yīng)注意喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。

酗酒首先影響安全，即使飲用少量的酒精也會損害協(xié)調(diào)、判斷力，從而導(dǎo)致家庭內(nèi)或工作場所的事故及意外傷害的發(fā)生。酗酒導(dǎo)致口腔癌、食管癌、喉癌、肝硬化及肝癌，從而導(dǎo)致許多人死亡。酗酒可引起抑郁癥、精神錯亂、糖尿病、性無能等。而自家自制的白酒危害更大，偶爾導(dǎo)致失明甚至死亡。酗酒對脆弱人群如饑餓者、年輕人、孕婦危害更大。飲酒危害的大小取決于喝酒的方式（進餐時飲酒、節(jié)假日飲酒、周末狂歡、進餐之外喝酒）及飲酒量。根據(jù)飲酒的危害將飲酒分為兩類：會導(dǎo)致社會、家庭、法律、工作及健康問題的飲酒稱為“高危飲酒”，與之相反，不會導(dǎo)致這些問題的飲酒稱為“低危飲酒”。

1.啤酒心如果無節(jié)制地濫飲啤酒，體內(nèi)累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔(dān)，心肌組織也會出現(xiàn)脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動過速；加上過量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴大，形成“啤酒心”。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。2.啤酒肚由于啤酒營養(yǎng)豐富、產(chǎn)熱量大，長期大量飲用會造成體內(nèi)脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。從而易導(dǎo)致血脂、血壓升高。3.結(jié)石和痛風(fēng)萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者，大量飲用啤酒會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結(jié)石形成，而且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。4.胃腸炎大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹和泛酸等癥狀。5.鉛中毒啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人智力下降，反應(yīng)遲鈍，嚴重者損害生殖系統(tǒng)；老年易致老年性癡呆癥。擴展資料：如何減少喝啤酒的危害1.常溫陰涼處啤酒在常溫下陰涼處儲存最適宜，應(yīng)注意避免日曬，不能冰凍。啤酒的冰點為零下l.5℃，經(jīng)過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。無論是玻璃瓶裝的，還是易拉罐裝的啤酒，都容易由于氣溫驟變，發(fā)生爆炸造成傷害。2.溫度啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發(fā)揮出來。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導(dǎo)致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發(fā)。3.花生米喝啤酒的時候免不了點上幾樣涼菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果，如：花生米、鹵毛豆、拍黃瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切記不要選海鮮和煙熏食品作為下酒菜，因為海鮮屬于寒性食物，不宜和冷飲搭配，會傷及腸胃和肝腎。參考資料：人民網(wǎng)-長期喝啤酒危害大 怎樣減輕啤酒危害

喝酒對人的危害有以下幾點：1. 對胃腸道的影響：酒精的刺激會導(dǎo)致胃腸道慢性炎癥，長期大量飲酒可能導(dǎo)致消化道潰瘍甚至消化道癌癥。2. 對肝臟的損害：可能導(dǎo)致酒精性肝炎，脂肪肝，肝硬化。3. 對胰腺的影響：飲酒過量會導(dǎo)致胰腺炎。4. 增加患二型糖尿病的風(fēng)險：由于酒精對胰腺及肝臟功能的影響，造成糖代謝障礙，最終導(dǎo)致二型糖尿病。5. 對心血管系統(tǒng)的影響：主要表現(xiàn)為高血壓，動脈硬化，心率不齊，嚴重者可能導(dǎo)致心肌梗塞或心衰。6. 對身體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響：表現(xiàn)為口齒不清，身體平衡障礙。長時間的大量酒精刺激會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成更大的傷害，可能會出現(xiàn)手腳麻木和刺痛感。嚴重者出現(xiàn)記憶力減退，情緒失控等癥狀。長期和嚴重的酒精濫用也會導(dǎo)致永久性的腦損傷。7. 對性功能及生殖功能的影響：長期大量飲酒導(dǎo)致性功能障礙及生殖能力下降。8. 對骨骼和肌肉的影響：導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，肌肉無力、抽筋，最終導(dǎo)致肌肉萎縮。9. 酒精依賴：一些酗酒的人可能會對酒精產(chǎn)生身體和情感上的依賴。酒精戒斷會很困難，甚至危及生命。所以通常需要專業(yè)人士的幫助來戒掉酒癮。

酗酒首先影響安全，即使飲用少量的酒精也會損害協(xié)調(diào)、判斷力，從而導(dǎo)致家庭內(nèi)或工作場所的事故及意外傷害的發(fā)生。酗酒導(dǎo)致口腔癌、食管癌、喉癌、肝硬化及肝癌，從而導(dǎo)致許多人死亡。酗酒可引起抑郁癥、精神錯亂、糖尿病、性無能等。而自家自制的白酒危害更大，偶爾導(dǎo)致失明甚至死亡。酗酒對脆弱人群如饑餓者、年輕人、孕婦危害更大。飲酒危害的大小取決于喝酒的方式（進餐時飲酒、節(jié)假日飲酒、周末狂歡、進餐之外喝酒）及飲酒量。根據(jù)飲酒的危害將飲酒分為兩類：會導(dǎo)致社會、家庭、法律、工作及健康問題的飲酒稱為“高危飲酒”，與之相反，不會導(dǎo)致這些問題的飲酒稱為“低危飲酒”。

喝酒對人的危害有以下幾點：1. 對胃腸道的影響：酒精的刺激會導(dǎo)致胃腸道慢性炎癥，長期大量飲酒可能導(dǎo)致消化道潰瘍甚至消化道癌癥。2. 對肝臟的損害：可能導(dǎo)致酒精性肝炎，脂肪肝，肝硬化。3. 對胰腺的影響：飲酒過量會導(dǎo)致胰腺炎。4. 增加患二型糖尿病的風(fēng)險：由于酒精對胰腺及肝臟功能的影響，造成糖代謝障礙，最終導(dǎo)致二型糖尿病。5. 對心血管系統(tǒng)的影響：主要表現(xiàn)為高血壓，動脈硬化，心率不齊，嚴重者可能導(dǎo)致心肌梗塞或心衰。6. 對身體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響：表現(xiàn)為口齒不清，身體平衡障礙。長時間的大量酒精刺激會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成更大的傷害，可能會出現(xiàn)手腳麻木和刺痛感。嚴重者出現(xiàn)記憶力減退，情緒失控等癥狀。長期和嚴重的酒精濫用也會導(dǎo)致永久性的腦損傷。7. 對性功能及生殖功能的影響：長期大量飲酒導(dǎo)致性功能障礙及生殖能力下降。8. 對骨骼和肌肉的影響：導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，肌肉無力、抽筋，最終導(dǎo)致肌肉萎縮。9. 酒精依賴：一些酗酒的人可能會對酒精產(chǎn)生身體和情感上的依賴。酒精戒斷會很困難，甚至危及生命。所以通常需要專業(yè)人士的幫助來戒掉酒癮。擴展資料：1、白酒啤酒不宜混喝啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對腦血管也有危害。2、患病者喝酒需先咨詢醫(yī)生患有胃炎、痛風(fēng)、肝臟等疾病的人不宜喝酒。服藥期間切勿飲酒。3、不宜同吃熏烤食品喝酒會使血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質(zhì)結(jié)合為致癌物質(zhì)。4、黃酒溫?zé)犸嬘孟募具m量飲用溫?zé)岷蟮狞S酒，可以起到除濕、活血的效果，對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背疼痛患者來說，具有一定的保健作用。5、不宜同吃海鮮海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，酒中富含有這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時，就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。