為什么白酒不能泡藥，為什么醬型白酒不能泡藥酒

醬香型的白酒不能泡藥酒，是酒精的度數(shù)太低。

醬香型的白酒不能泡藥酒，是酒精的度數(shù)太低。

浸泡藥材最好用清香型白酒，酒香不掩蓋藥香，協(xié)調純正。白酒不適合浸泡粉狀藥材，不宜過濾；不適合浸泡有毒性、相畏、相忌類藥物，用于治病最好咨詢醫(yī)生，不可亂用。

紅酒養(yǎng)生

最好飲用正酒廠生產(chǎn)的藥酒

你要干什么？？

這頭像好眼熟

浸泡藥材最好用清香型白酒，酒香不掩蓋藥香，協(xié)調純正。白酒不適合浸泡粉狀藥材，不宜過濾；不適合浸泡有毒性、相畏、相忌類藥物，用于治病最好咨詢醫(yī)生，不可亂用。

.喝了酒吃藥對人的身體是有害的，因為酒會影響藥物的吸收從而影響藥效達不到治療效果，并且飲酒后會對肝臟有所損害，酒精還會加重藥物的副作用，酒能和很多藥品起化學反應會使藥物失效。

酒中含有乙醇。乙醇除了加速某些藥物在體內的代謝轉化，降低療效外，也能誘發(fā)藥品不良反應。

中醫(yī)認為：酒傷肝，藥也傷肝。另外也不排除酒精導致藥物的毒副作用倍增而致命。

如果是用來泡酒的話，一般是使用高度酒，泡酒期間應當是密封的，一般來說，由于自己泡酒很難控制環(huán)境的無菌狀態(tài)，所以泡酒的時間不能太長，一般一兩周左右。而且一定注意自己泡酒要使用無毒的藥物，臨床上時有報道，使用有毒藥物泡酒中毒的情況，比如川烏，附子之類的。飲用的時候主要是少喝，沒有其它嚴格的注意事項。

泡藥酒得對癥下藥，比如如果火氣太旺，就不能用太猛的藥材，而要溫補。所以樓主最好請個老中醫(yī)先看看自己是什么體質，如果補錯了反而不好。

你好不同的藥酒有不同的藥物成分，但是，酒的要求是有講究的：1、以38-45度白酒為宜。2、關于藥酒，含乙醇20%以上有防腐作用、40%以上有延緩某些成分分解作用，由于酒有行血易于發(fā)散、易吸收、助藥效的特性，用于風寒濕痹、活血止痛及強壯滋補等的方劑常制成藥酒應用，則效果更佳，藥酒含醇量以35-45%為宜。3、關于用酒，制藥用酒規(guī)定為白酒，應無色透明、無沉淀雜質、無異臭味，甲醇含量每100ml不超過0.12g，雜醇油每100ml不超過0.15g，鉛每100ml不超過0.1mg，黃酒等（含雜質較多，不利于有效成分的提?。┎环仙鲜鲆?guī)定。4、關于白酒的濃度，藥酒多為復方制劑，有效成分極為復雜，乙醇濃度低于30%脂溶性成分提取不完全、高于50%某些多糖類和極性強的成分提取也受影響，使用38-45度白酒可最大程度提取有效成分。

1，泡藥酒有多種材料可以選擇，比如:西洋參，高麗參，靈芝，黃芪等等，根據(jù)身體體質的需要選擇不同藥材，要有不同的針對性，這樣才能補得合宜。2，泡酒的酒也要慎重挑選，否則影響藥酒效果，酒起碼要在60度以上。紅星二鍋頭有一種原漿酒，叫甑流，度數(shù)很高，有68度，非常純正，這種酒用來泡藥酒最好，適合秋季養(yǎng)生，而且我上次給爺爺買的時候他們還送了一袋枸杞子，樓主可以試試。3，藥酒雖然養(yǎng)人，但也不能多喝，每天二兩為宜。希望能幫到樓主。

1. 用來泡藥酒的白酒度數(shù)不宜過高。2. 泡藥酒時應將動植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。3. 泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里，對人體造成危害.4. 服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖， 藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問題，這些問題處理得當與否，將直接影響到藥酒的保健效果，應認真對待。

滋補類的藥酒用低度白酒，米酒是最好的。治療風濕的藥酒就需要高度酒，活血力道強，藥物效果更好

酒度數(shù)因人而異。。。。。不宜過高 可以用白酒。黃酒。高良

必須是米酒，如果你泡的時間不長的話用低度的酒，如果泡的時間有1年以上的話就用高度的酒，如果你的藥里面有蟲類、蛇、蛤蚧之類的藥，必須用50度以上的酒。 我們這里有個體戶自己釀的酒，不添加化學成分，質量就比較好。如果沒有這種酒的話可以選用紅高粱，或者其他廠家（比較不錯的廠家）生產(chǎn)的米酒。

泡中藥用的白酒有什么講究么？........................ 泡中藥用的白酒以50---55度的為好，最好用小燒酒，盡量不用酒精勾兌的。

現(xiàn)代藥酒的制作多選用50-60度的白酒。其依據(jù)是因為酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出，而酒精濃度過高，有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質地堅硬，有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要，也可以采用低度酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒，但浸出時間要適當延長，或浸出次數(shù)適當增加，以保證藥物中有效成分的溶出。至于酒的好壞，一般最好用優(yōu)質高度白酒，要求正宗純品，切忌假酒。

香型沒有講究，由于要泡中藥，白酒度數(shù)低不能泡出來藥味，一般用50--60°的高粱等糧食酒就行。不一定要好酒，只要度數(shù)達到就可以。 勾兌的酒就是用酒精兌水，是不能用的?？梢圆恢v究品牌。只要是糧食酒就行。

要用50度以上的白酒----50度以上的白酒沒有勾兌的。而且能夠保證吧藥性析出。

藥酒在日常生活中的用途極廣，家庭自配藥酒主要注意以下幾個方面： 首先，用來泡藥酒的白酒度數(shù)有講究，一般不宜過高。因為藥材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度數(shù)過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡藥酒的白酒度數(shù)在 40 度左右最好。 其次，泡藥酒時應將動植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質，其藥性需要較長的時間才能泡出來，而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中，分開浸泡，便于掌握浸泡時間。 其三，泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四，服用藥酒時不宜加白糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜂蜜，因蜂蜜性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。

泡藥酒得對癥下藥，比如如果火氣太旺，就不能用太猛的藥材，而要溫補。所以樓主最好請個老中醫(yī)先看看自己是什么體質，如果補錯了反而不好。

1，泡藥酒有多種材料可以選擇，比如西洋參，高麗參，靈芝，黃芪等等，根據(jù)身體體質的需要選擇不同藥材，要有不同的針對性，這樣才能補得合宜。 2，泡酒的酒也要慎重挑選，否則影響藥酒效果，酒起碼要在60度以上。紅星二鍋頭有一種原漿酒，叫甑流，度數(shù)很高，有68度，非常純正，這種酒用來泡藥酒最好，適合秋季養(yǎng)生，而且我上次給爺爺買的時候他們還送了一袋枸杞子，樓主可以試試。 3，藥酒雖然養(yǎng)人，但也不能多喝，每天二兩為宜。 希望能幫到樓主。

你好 不同的藥酒有不同的藥物成分，但是，酒的要求是有講究的： 1、以38-45度白酒為宜。2、關于藥酒，含乙醇20%以上有防腐作用、40%以上有延緩某些成分分解作用，由于酒有行血易于發(fā)散、易吸收、助藥效的特性，用于風寒濕痹、活血止痛及強壯滋補等的方劑常制成藥酒應用，則效果更佳，藥酒含醇量以35-45%為宜。3、關于用酒，制藥用酒規(guī)定為白酒，應無色透明、無沉淀雜質、無異臭味，甲醇含量每100ml不超過0.12g，雜醇油每100ml不超過0.15g，鉛每100ml不超過0.1mg，黃酒等（含雜質較多，不利于有效成分的提取）不符合上述規(guī)定。4、關于白酒的濃度，藥酒多為復方制劑，有效成分極為復雜，乙醇濃度低于30%脂溶性成分提取不完全、高于50%某些多糖類和極性強的成分提取也受影響，使用38-45度白酒可最大程度提取有效成分。

泡酒的話，南方人愛用活物，比如蝎子，蛇之類，北方人愛用藥材，比如人參，何首烏等，按照地域不同，溫度、濕度的不同，藥酒也有不同的講究，是不能隨便泡的。

　　隨著健康白酒觀念的深入人心，很多人熱衷于在家自制藥酒，人參、枸杞、黃芪，但凡聽說是滋補或治病的就習慣性的拿來泡著喝。但這樣很容易走入泡制中藥藥酒的誤區(qū)。以下是由我整理關于中藥泡酒的禁忌與誤區(qū)的內容，希望大家喜歡! 　　中藥泡酒的禁忌 　　1、藥材的配伍。酒作為藥引，跟有些藥材配合能增強藥的功效，但是中藥有配伍禁忌。一些人把自認為滋補的東西通通放進去，可能會產(chǎn)生反作用。因為有些藥材是相克的，放在一起浸泡，其功效會減弱，更甚者會產(chǎn)生毒素。 　　2、因為酒會揮發(fā)，為了保證酒的濃度，最好用高度高粱酒。在南方一般要用50度左右的米酒。另外，最好用陶瓷或玻璃瓶子來泡藥酒，而不要用塑料制品，并盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 　　3、最關鍵的是要看所用藥材是否含有毒素。有些人喜歡用毒蛇泡酒，認為所用的蛇越毒越好，但泡這種藥酒一定要拔掉蛇的毒牙。 　　4、藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限，一般是3～5年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀得越久越醇，但是自泡藥酒因密封性不好，若時間過長，藥品質量不能保證。容易浸泡的藥材，一般泡3個月就可以了。 　　中藥泡酒的誤區(qū) 　　誤區(qū)一、用什么酒均可 　　自制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質白酒較為適合，這樣的酒在浸泡的過程中能在很大程度上殺滅中藥材中黏附的細菌、病毒等有害微生物、寄生蟲，使之能在安全的條件下飲用。如果酒的濃度過低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。 　　另外，酒的濃度過低，也不利于保存。而使用高濃度的白酒，即使藥材中含有少量水分，泡制出來的藥酒也不容易變質。不善于飲酒的人可以在浸泡高度酒1周后兌入30度左右的低度酒，以降低藥酒濃度。凡用蛇、蛤蚧等動物浸泡的藥酒，均應先用高度酒，1周后再適量兌入低度酒。 　　誤區(qū)二、任何中藥都能泡藥酒 　　中藥材類別很多，有 植物類 、 動物類 、礦物類等，但并不是所有的藥材都適合浸泡藥酒，如礦物類藥物，其有效成分就很難用酒浸泡出來。同時，部分礦物藥還含有有毒成分，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不宜用來浸酒。此外，如選用毒蛇來浸泡藥酒，則需要在中醫(yī)師的指導下選用。 　　蛇不能隨意用來泡酒，一般認為，五步蛇、金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、眼鏡蛇等毒蛇在浸泡前應去頭，否則極易造成人體中毒。需要強調的是，浸酒藥材一定要選用正宗的地道藥材，切忌貪圖便宜購買偽劣藥材。 　　誤區(qū)三、酒越陳越好 　　還有不少人認為，酒越陳越好，往往從前一年就開始泡今年用的藥酒。其實，如果室溫在20℃左右，藥材浸泡的時間大多應為15—30天。而炎熱的夏季一般5—7天就行了。如果泡制的時間太長，酒精揮發(fā)后抑菌作用會降低，泡太久的藥材也可能霉變。有些霉變不能目測到，喝下變質的藥酒會對胃腸及肝臟造成損傷。 　　一般來說，藥酒泡制超過一個月后如果藥材沒有取出，并不能增加藥物的溶解度，反而還會造成藥物有效成分被水解，損失藥效。 　　誤區(qū)四、藥材直接放入酒中 　　一般說來，凡在中藥店發(fā)售的中藥都已經(jīng)過泡制、加工，用其浸泡藥酒時不必再清洗。但如果是原藥材，則需注意清潔衛(wèi)生，防止污染，尤其避免攙入有毒的物品。動物藥宜去除內臟及污物，清水洗凈，用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感覺。 　　植物藥則應最大限度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應盡量保持干燥，才能保證藥酒的效能。如果是新鮮的藥材，則需要用水快速洗凈、晾干后才可用來泡酒。 　　誤區(qū)五、濃度越高越好 　　關于酒與藥材的比例，一般認為藥材吸水量高的，每100克藥材可用800~1000毫升酒，吸水量少的，每100克藥材用500~700毫升酒。同時，根莖類的藥材可適當粉碎，這樣可擴大藥材與酒液的接觸面，能促進擴散溶解，使藥物的有效成分容易滲出。但也不宜過細，否則可使大量細胞破壞，使細胞內的不溶物、黏液質進入酒液而阻礙有效成分的擴散與溶解。當然，具體的比例還需根據(jù)實際情況而定，不必過分拘泥。 　　誤區(qū)六、泡酒 方法 及容器無所謂 　　泡制藥酒有冷浸法、熱浸法、煎煮法、釀酒法等多種方法。但其中以冷浸法最為簡單實用，只要把藥材浸在酒中即可，不需要特殊設備。此法尤其適宜于家庭自制藥酒。用冷浸法炮制藥酒，一般以帶蓋的陶器、瓷器或帶塞的玻璃瓶等較為適宜。避免使用鋁、銅或其他金屬器皿，同時，塑料制造的器皿也不宜使用，以免藥材在浸泡的過程中發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有害物質，使患者在飲用了含有毒物質的酒后，引起慢性中毒。 　　誤區(qū)七、所有人群都可以喝 　　由于藥酒以酒泡制而成，對酒有禁忌的人同樣不宜服用藥酒，如肝病、高血壓、冠心病、中風、骨折、皮膚病患者，以及對酒精過敏的人和孕產(chǎn)婦等。只有正確、適量、合理飲用藥酒，才能對身體有所裨益，如若亂服或無劑量限制，極易造成藥物或酒精中毒，出現(xiàn)老年癡呆、智力減退、多發(fā)性神經(jīng)炎等病癥。 　　誤區(qū)八、浸泡時間越長越好 　　不少人認為，藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上，時間越長藥效越好。但大多數(shù)醫(yī)家認為，浸泡藥酒的時間要根據(jù)藥材的多少、氣溫的變化等多種情況而定，不能一概而論。一般來說，藥酒浸泡的時間在15~30天左右。同時，在藥酒浸泡期間，需每日搖晃或攪拌一次，7天后改為每周攪拌一次。 　　但有些藥材結構比較致密，為了使有效成分充分浸泡出來，時間可稍長一點。氣溫對藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。此外，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡，這樣也能使有效成分更快溶解。待藥酒飲服90%后，可加酒再次浸泡。 　　藥酒雖好，但如果亂服或無劑量限制，極易造成藥物或酒精中毒，出現(xiàn)多發(fā)性神經(jīng)炎等病癥。朋友們泡制藥酒時，需要多了解，避免不必要的事情發(fā)生。 　　藥酒的飲用須知 　　藥酒制作一個月后就可飲用，時間長一些更好。 　　為了使藥酒香甜可口，飲用時也可加少量蜂蜜。 　　每次飲用10毫升左右，每天1-2次;不要飲用過多，過多有時會產(chǎn)生副作用。因為“少飲養(yǎng)血，中飲活血，多飲傷血”。 　　引用時間晚飯前飲用最好。 　　日常飲用藥酒的常見誤區(qū) 　　飲藥酒有助睡眠藥酒包含酒和藥物的雙重功效。飲酒的確可促進睡眠，但酒后的睡眠狀態(tài)與正常生理性睡眠并不相同。因為喝酒后入睡，大腦并沒有真正休息，所以并非真的達到休息的狀態(tài)。有時喝了藥酒后入睡，醒來后會有頭重、頭痛等不適癥狀。 　　自制藥酒效果更佳許多家庭在選購成品藥酒的同時，還常常喜歡使用民間驗方，自己動手制作藥酒，但他們往往是在對藥性、劑量不清楚，不了解配制常識，也不懂得對癥服用的前提下盲目配制，結果發(fā)生意外。 　　喝藥酒多多益善藥酒有養(yǎng)生滋補的作用，但并非多喝就有益身體健康。藥酒含有藥材，大量飲用藥酒的后果無異于過量服用藥物。服藥酒次數(shù)一般每日早晚各一次，每次半兩左右，不善飲酒的可在睡前服少許。不應長期持續(xù)飲用藥酒，特別是老年人。 　　日常飲用藥酒的禁忌 　　服用藥酒不宜過量，因藥物過量必會有毒性。有些老年人喜用藥酒代酒飲，這是不合適的，因為藥酒是針對不同疾病或體質應用的，如藥癥不合反而會引起副作用。如平時陰虛內熱的人服用鹿茸酒會“火上加油”，使病癥加劇。不習慣服藥酒的人，可以從小量開始，逐步增加劑量直到需要量。 　　妊娠及哺乳期婦女不宜用藥酒，小兒也不應服藥酒，年老體弱者用量應適當減少。冬季是服用藥酒的好季節(jié)，除治療外還可暖身。患肝炎、心衰、癲癇、腎功能不全、高血壓、消化道潰瘍、肝硬化及對酒過敏的人不宜服用藥酒。 　　飲用藥酒應該要適量，否則就會出現(xiàn)副作用哦。

不能。最好是黃酒泡藥酒，它是專門泡藥材的。其次是高度的糧食酒，因為在泡的過程中因為器具封閉不嚴實，會導致酒氣的外漏。最好選用高度糧食酒，因為度數(shù)過高，則浸出效果越好。高度酒溶解、浸出藥材的有效成分的效力強且時間短，藥酒功效也較好。如果是低度酒，酒氣揮發(fā)一段時間之后，就算再好的材料泡出來也沒什么味了！建議越高度越好而且最好是純糧酒。泡藥酒還可以選用白酒作為泡藥酒，好處是不容易變質，存放時間長。泡藥酒的白酒度數(shù)在50度左右最佳，因為50度左右的酒在浸泡過程中能在很大的程度上殺滅中草藥粘附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之安全飲用。拓展資料：酒，素有“百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效。參考資料：藥酒（中藥與酒融合體）_百度百科

53度，度數(shù)有些低了，泡藥酒的話，隨著時間推移，酒的度數(shù)會降低的，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒,天貓，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網(wǎng)絡！

醬香型白酒的特點與優(yōu)勢 第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、并要加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性可就蘊涵在其中了。第二、易揮發(fā)物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少，自然對人體的刺激少，有利于健康。第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香白酒中酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒于干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香酒的酒精度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（v/v）左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結合得最牢固，加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。第七、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。 有這些優(yōu)點，放心泡酒吧！

可以，不過泡藥最好是高度清香原酒。

醬香型白酒不適宜浸泡藥酒。浸泡藥酒所用白酒的酒精濃度一般為50—60%vol。配制藥酒一般選用釀制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、燒酒)、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基，其中，又以高粱釀制的白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。酒的度數(shù)越高，則浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出藥材的有效成分的效力強且時間短，藥酒功效也較好。用白酒浸泡藥酒，以清香型白酒最好，這是因為清香型白酒香味純正，用來浸泡藥酒，酒香味和藥香味比較協(xié)調，酒不掩藥香，藥不掩酒味，口感比較協(xié)調，適口性更好。醬香型白酒，因其酒的香味物質含量豐富，用于浸泡藥酒，會掩蓋藥的香味，導致藥酒的口感不協(xié)調，適口性較差。

醬香型白酒的特點與優(yōu)勢 第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、并要加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性可就蘊涵在其中了。第二、易揮發(fā)物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少，自然對人體的刺激少，有利于健康。第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。第四、醬香酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香白酒中酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香酒于干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、醬香酒的酒精度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%（v/v）左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結合得最牢固，加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。第七、醬香酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質。其中sod是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強多了。 有這些優(yōu)點，放心泡酒吧！