1,酒瓶上的烤花是怎么弄上去的
給酒瓶噴涂和烤花的機(jī)器+鍋爐
烤花和噴涂使用同一鍋爐
2,玫瑰鮮花可以烤酒么
不可以,沒有經(jīng)過加工,會(huì)有一些健康隱患.1159
我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí),爭(zhēng)取下次回答你
3,酒瓶烤花技術(shù)
燙金和絲印
使顏色滲透深入(如在涂上一種合成物并再加熱的玻璃中),在瓷器上進(jìn)行裝飾以后,還必須入爐烤燒,使花面紋樣牢固地附著于瓷器的釉面上,這種烤燒,稱"烤花"。 民國(guó)時(shí)期烤花的設(shè)備主要為爐。這種烤花爐,外形呈圓柱體,爐墻和底板均為夾層的。
4,山刺玫的介紹
山刺玫(Rosa davurica Pall.) 別名野薔薇。為薔薇科薔薇屬落葉灌木的成熟果實(shí)。分布于中國(guó)東北、華北、西北的丘陵山區(qū),以東北三省資源最為豐富,主要分布在大興安嶺、百小興安嶺和長(zhǎng)自山區(qū)。前蘇聯(lián)的遠(yuǎn)東和西伯利亞也有分布。其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,既可生食,亦可加工制作保健飲料、果汁、果酒和果醬等食品。種子可榨玫瑰精油,在國(guó)內(nèi)外供不應(yīng)求?;商岫热》枷阌?,是各種高級(jí)香水、香皂和化妝品必不可少的主料?;ò昕勺鎏枪?、糕點(diǎn)、蜜餞的香型原料,也可釀制玫瑰酒、熏烤玫瑰茶、調(diào)制山刺玫玫瑰醬等產(chǎn)品。其花、果、根葉和根皮均可入藥,極具開發(fā)價(jià)值。1概述圖參考來源
5,燒鴨放玫瑰露酒起什么做用
制作關(guān)鍵是糖水配方,要按照白醋:浙醋:麥牙糖為2:1:1的比例制作。以下制作同樣適合燒鵝:原料:光鴨1只 姜末10克 蒜茸20克 蔥末30克 精鹽10克 白糖30克 料酒30克 玫瑰露酒20克 味精10克 五香粉5克 二湯、蜂蜜、白醋、浙醋、枧水各適量 酸梅醬味碟4個(gè) 制法: 1?光鴨洗凈,從肛門處開口掏出內(nèi)臟,斬去鴨掌及翅尖,用清水將鴨的腹腔沖洗干凈。 2?用姜末、蒜茸、蔥末、精鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加適量二湯調(diào)勻,制成味汁;另將蜂蜜、白醋、浙醋、枧水調(diào)勻,制成脆皮水。 3?將味汁從肛門開口處灌入鴨的腹腔,再用針線將開口縫住,使味汁不致漏出。 4?將鴨頭部向上,接著把氣槍的氣嘴從鴨頸殺口處伸入頸腔,再用左手將頸部和氣嘴一起握住,然后右手按壓氣槍,將空氣慢慢打入鴨體皮下脂肪與結(jié)締組織之間,使之脹滿。 5?取出氣嘴,用手將鴨的頸部握住,隨后把鴨體放入沸水鍋中燙約半分鐘,再用冷水澆淋鴨的表皮,使之降溫稍涼,然后把脆皮水均勻地刷在鴨的表皮上,完成后即把鴨掛在陰涼通風(fēng)處晾干。 6?將晾干的鴨掛入烤爐中,用果木木炭燒中火慢烤,烤至鴨肉熟透時(shí),改用大火將鴨的表皮烤至酥脆,取出,先倒出鴨腹內(nèi)的鹵汁,將鴨斬件裝盤,再淋上鹵汁,隨酸梅醬味碟上桌蘸食即可。 操作要領(lǐng): 1?應(yīng)選用鴨齡為90天左右、體重為3000克左右的肥嫩仔鴨,且鴨體表面須無瘀血及傷痕。 2?調(diào)制味汁時(shí)加多少二湯,應(yīng)當(dāng)視鴨的腹腔大小而定。一般以味汁灌至腹腔灌至1/3為度。湯汁灌好后,還需將鴨體平放一段時(shí)間,以使湯汁均勻地浸漬腹腔。 3?打氣以打至八成滿為宜,不宜打得過滿。且打氣后不可用手拿鴨的胸脯等部位,以免留下凹痕。 4?刷脆皮水時(shí)要刷得均勻,否則鴨烤出來后表皮色澤不一致。 5?掛入爐中烤制時(shí),一定要掌握好火候,且要將鴨在爐中轉(zhuǎn)動(dòng)幾次?亦可使用自動(dòng)轉(zhuǎn)爐 ,使之受熱均勻。 6?為了讓鴨的表皮光滑油亮,也可在烤制過程中,在鴨的表皮刷幾次香油。
6,鹽焗雞是怎么制成的
食品用料
雞 1只 (約3斤) 粗鹽 3斤 紗紙 1張 钖紙 1張 大茴香 少許 千里香10g 丁香18g 麻油 少許 甘草 少許 蔥姜 各5克(一錢) 精鹽 10克(二錢) 味精 5克(一錢) 白糖 10克(二錢) 玫瑰酒 10克(二錢)做法一
正宗的梅州客家鹽焗雞做法。
1. 雞洗凈抹干,吊起風(fēng)干至越干越好。
2. 將兩只雞腳從尾部插入肚內(nèi),用紗紙包好,以牙簽穿過雞頸及雞尾固定位置,以防紗紙散開。
3. 錫紙裁至較所用的煲為大,鋪于底部。
4. 鑊燒熱,放入粗鹽至黃色。將約1/3粗鹽平均鋪于煲底,放入煲雞只,將余下的粗鹽鋪面。蓋煲以慢火焗6分鐘,將雞雙反轉(zhuǎn),再焗6分鐘,最后熄焗12分鐘即成。
心得:
1. 用瓦煲效果比較好,因焗的過程會(huì)令雞只的皮變脆,而且可以不用錫紙鋪底。
鹽焗雞制作過程(20張)
2. 如雞的重量在2斤左右,焗10分鐘已足夠。鹽的分量亦應(yīng)與雞只相等。
正宗鹽焗雞制法較為費(fèi)時(shí)費(fèi)事。下面亦介紹改良焗制法:
先將宰好的雞用細(xì)鹽涂抹雞體內(nèi)外,然后將雞用明火隔水蒸熟,再將雞斬件。
另用豬油或花生油,調(diào)味粉拌和原蒸雞的汁煮滾成稠汁,盛大碗內(nèi),將斬好雞塊逐件沾香料油汁,砌放盤內(nèi)。 做法二
將雞拔凈絨毛,斬去雞爪,開膛,取出內(nèi)臟,洗凈。將大茴香、甘草、蔥、姜、鹽、糖、味精、玫瑰酒、麻油調(diào)和,抹在雞身上,剩下的蔥、姜等香料塞在雞腹內(nèi),放在深碗內(nèi),上籠用大火蒸熟(約需半小時(shí))
取出雞,起下雞肉,剝下雞皮,斬下雞頭、翅膀、雞骨。再將雞骨斬塊放在盤內(nèi),雞肉切條話放在雞骨上,雞皮切成方塊排在雞肉上,再裝上雞頭、翅膀,恢復(fù)原雞形狀,最后將蒸雞的原汁燒熱,澆在雞面上即成。 做法三
材料:三黃雞(1只)、沙姜(1小塊)、香菜(2棵)
調(diào)料:米酒(1/2杯)、粗海鹽(3包,共3斤)
工具:廚房紙(4張)、深底瓦煲(1只)
1、沙姜洗凈刮去外皮,剁成細(xì)末;香菜去頭,洗凈瀝干水待用。
2、三黃雞洗凈去內(nèi)臟,斬去頭、脖子和雞腳,用廚房紙吸干水分。
3、用米酒和沙姜末涂抹雞身,腌制5分鐘,將剩下的米酒倒入雞腹里。
4、用廚房紙將三黃雞包住,一定要包得嚴(yán)實(shí)。
5、先在瓦煲底部灑入1.5袋粗海鹽,放入包好的雞,再倒入1.5袋粗海鹽蓋住雞身。
6、 蓋上瓦煲的蓋子,鋪上一塊濕方巾,開小火煮60分鐘左右。
7、煮至濕方巾變干,說明雞已熟,揭蓋舀出雞身上的粗海鹽。
8、取出煮熟的雞,撕去廚房紙,將雞置入碟中,放上香菜做點(diǎn)綴,即可上桌。
貼士:
1、做鹽焗雞用的瓦煲,應(yīng)選較深一點(diǎn)的,以便能裝下海鹽;由于瓦煲使用一次就丟棄,因此不宜選購(gòu)太貴的。
2、做完鹽焗雞后,只要將鍋底變黑色的海鹽刮去,白色的海鹽還可以留著下次使用。
3、三黃雞,又名湛江雞,雞肉質(zhì)嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿和味道鮮美。也可以選購(gòu)清遠(yuǎn)雞來入菜,但不宜選購(gòu)飼料雞,否則吃起來雞味不濃。
4、瓦煲底部的海鹽,要高于兩節(jié)食指,鋪的海鹽太淺的話,會(huì)將雞身上的廚房紙燒焦,雞皮會(huì)發(fā)黑難吃。
5、包雞用的紙,可以用草紙、牛皮紙或?qū)S名}焗紙,如果購(gòu)買不到,也可以用廚房紙代替。
6、給瓦煲蓋鋪上濕方巾,待方巾變得干身,就說明鍋內(nèi)的雞已熟。
鹽焗雞“三法”說
廣州的鹽焗雞好吃,人人都知道,但鹽焗雞的“三法”恐怕就不那么清楚了。所以“三法”者,是一種鹽焗雞中的三種制法和吃法,即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種。不同的制法都各有不同特色,但仍保持其鹽焗雞的基本風(fēng)味,只是能更使不同口味食客的各適其適罷了。 鐵鍋版鹽焗雞
主料: 雞 花椒 八角 姜
制作步驟:
1、雞最好隔夜風(fēng)干,將玉米等不太出水的東東塞入雞肚內(nèi);
2、用牙簽別好頭和屁股兩洞口,用紙包好雞
3、在鹽里放十幾二十粒花椒,五六顆八角,幾片姜,把鹽炒熱
4、在鍋底放1--2厘米的鹽,放入雞只,再倒入其余的鹽,好讓鹽均勻的埋住雞
5、放入烤箱,350--400F,烤20--25分鐘左右,再拿出雞只來翻身;
6、用上述的方法埋好雞,再烤20--25分
7、烤好后拆包,用刷子刷去掉在雞表面的鹽,大功告成,手撕或斬件隨你。
家庭版鹽焗雞的做法
原料:童子雞1只,鹽焗雞配料1袋,蔥姜蒜適量。 做法:
1.全雞退冰,處理干凈備用。
2.取出后剃掉雞大腿中的骨頭,如果雞比較大的話,簡(jiǎn)易雞翅骨也剃掉。
3.鹽焗雞配條。我用的雞是500克,所以用了2/3的樣子。
4.把鹽焗雞粉均勻的涂抹在光雞表面,無需加入其它料汁腌制一夜。如果想更好的去腥就放點(diǎn)花雕酒即可。
5.蔥姜蒜切片,部分放入雞腹中,部分放在錫紙中。
6.用錫紙包裹嚴(yán)密,放入預(yù)熱200度的烤箱中層 約1個(gè)半小時(shí)左右即可。
電飯鍋鹽焗雞的做法
材料:
雞腿1個(gè),鹽,料酒,五香粉,椒鹽粉或者鹽焗雞粉,姜
做法:
1、雞腿拆骨,用鹽將雞腿抹一遍,再用五香粉和鹽焗雞粉,分別再抹一遍,倒少許料酒,加姜,腌一夜或者更長(zhǎng)時(shí)間
2、將腌好的雞腿用錫紙緊緊地卷起來,一定要卷緊,別像我這樣卷得太松
3、電飯鍋中倒入一整袋鹽,將包好的雞腿放進(jìn)來,按煮飯按鈕,跳起來之后,歇個(gè)十分鐘,再按一次,跳起來之后,再悶個(gè)十五分鐘左右即可。也可悶時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
7,怎樣可以減少夜間少做夢(mèng)
克服失眠的心理調(diào)適方法:
一、保持樂觀、知足長(zhǎng)樂的良好心態(tài)。對(duì)社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)、個(gè)人得失等有充分的認(rèn)識(shí),避免因挫折致心理失衡。
二、建立有規(guī)律的一日生活制度,保持人的正常睡—醒節(jié)律。
三、創(chuàng)造有利于入睡的條件反射機(jī)制。如睡前半小時(shí)洗熱水澡、泡腳、喝杯牛奶等,只要長(zhǎng)期堅(jiān)持,就會(huì)建立起“入睡條件反射”。
四、白天適度的體育鍛煉,有助于晚上的入睡。
五、養(yǎng)成良好的睡眠衛(wèi)生習(xí)慣,如保持臥室清潔、安靜、遠(yuǎn)離噪音、避開光線刺激等;避免睡覺前喝茶、飲酒等。
六、自我調(diào)節(jié)、自我暗示??赏嬉恍┓潘傻幕顒?dòng),也可反復(fù)計(jì)數(shù)等,有時(shí)稍一放松,反而能加快入睡。
七、限制白天睡眠時(shí)間,除老年人白天可適當(dāng)午睡或打盹片刻外,應(yīng)避免午睡或打盹,否則會(huì)減少晚上的睡意及睡眠時(shí)間。
另外,對(duì)于部分較重的患者,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下,短期、適量地配用安眠藥或小劑量抗焦慮、抑郁劑。這樣可能會(huì)取得更快、更好的治療效果。
失眠偏方
黨參、白術(shù)、當(dāng)歸、茯神、遠(yuǎn)志、龍眼肉、陳皮各10克,炙黃芪12克,炒棗仁15克,首烏藤30克,木香、炙甘草各6克。
[制用法] 水煎服。
[適應(yīng)證] 失眠心脾兩虛證。
一.經(jīng)驗(yàn)方
1.按摩穴位治失眠
按摩一組穴位:百會(huì)、太陽、風(fēng)池、翳風(fēng)、合谷、神門、內(nèi)外關(guān)、足三里、三陰交、涌泉。按摩次數(shù)以大眠程度為準(zhǔn),失眠輕少按摩幾次,失眠重多按摩幾次。按摩后立即選一種舒適的睡姿, 10分鐘左右可入睡。如果仍不能入睡,可繼續(xù)按摩一次即可入睡。
2.每天早上請(qǐng)喝一杯水
每天早晨漱洗后,喝一杯溫開水,對(duì)感冒、上火、大便干燥之類疾病同樣有效。
3.上軟下硬兩個(gè)枕頭睡眠好
枕頭適于用兩個(gè),每對(duì)高度不超過8厘米,且以上軟下硬為宜。上邊的軟枕便于調(diào)整位置,以達(dá)睡眠舒適。下邊的硬枕主要用于支撐高度。使用這樣的枕頭,睡眠舒適,解除疲勞快.
4.白酒泡靈芝可治失眠
原料白酒一斤,靈芝半兩;靈芝用水洗凈,放進(jìn)白酒瓶?jī)?nèi),蓋封嚴(yán);酒逐漸變成紅顏色,一周就可飲用,每晚吃飯時(shí)或睡覺前根據(jù)自己的酒量,多則喝5錢左右,如果平時(shí)不喝酒的可少喝。
5.摩擦涌泉穴治失眠
當(dāng)你躺在被窩里難以入睡時(shí),將一只腳的腳心放在另一只腳的大拇趾上,做來問摩擦的動(dòng)作,直到腳心發(fā)熱,再換另一只腳。這樣交替進(jìn)行,你的大腦注意力就集中在腳部,時(shí)間久了,人也累了,有了困意,就想入睡。如長(zhǎng)期堅(jiān)持,還能起到保健作用。
6.柏樹葉裝枕頭可安眠
揀一些柏樹葉,洗凈曬干,裝一個(gè)枕頭。柏葉枕在頭下也有一股清香味,使人感到舒適,收到了鎮(zhèn)靜安眠效果。
7.鮮果皮能使你安眠
將鮮桔皮或梨皮、香蕉皮50-100克,放入一個(gè)不封口的小袋內(nèi)。晚上睡前把它放在枕邊。上床睡覺時(shí),便聞到一股果皮散發(fā)的芳香,使你安然入睡。
8..紅果核大棗治失眠
紅果核洗凈晾干,搗成碎未(可求助中藥店)。每劑40克,加撕碎的大棗7個(gè),放少許白糖,加水400克,用砂鍋溫火煎20分鐘,倒出的湯汁可分3份服用。每晚睡覺前半小時(shí)溫服,效果好,無副作用。
9.吃大蒜可治失眠
每天晚飯后或臨睡前,吃兩瓣大蒜,我歷來不習(xí)慣吃蒜,因此是把蒜切成小碎塊用水沖服的。
10.鮮果皮能使你安眠
將鮮桔皮或梨皮、香蕉皮50-100克,放入一個(gè)不封口的小袋內(nèi)。晚上睡前把它放在枕邊。助睡眠。
二.食療方
酸棗仁粥
【原料】酸棗仁末15克 粳米100克
【制作】先以粳米煮粥,臨熟,下酸棗仁末再煮。
【用法】空腹食用。
【功效】寧心安神。適用于心悸、失眠、多夢(mèng)、心煩。
秫 米 粥
【原料】秫米30克 制半夏10克
【制作】先煎半夏去渣,入米煮作粥。
【用法】空腹食用。
【功效】和胃安眠。適用于食滯不化、胃中不適而引起失眠者。
遠(yuǎn)志蓮粉粥
【原料】遠(yuǎn)志30克 蓮子15克 粳米50克
【制作】先將遠(yuǎn)志泡去心皮與蓮子均研為粉,再煮粳米粥,候熟入遠(yuǎn)志和蓮子粉,再
煮一二沸。
【用法】隨意食用。
【功效】補(bǔ)中,益心志,聰耳明目。適用于健忘、怔忡、失眠等癥。
小 米 粥
【原料】小米50克 雞蛋1個(gè)
【制作】先以小米煮粥,取汁,再打入雞蛋,稍煮。
【用法】臨睡前以熱水泡腳,并飲此粥,然后入睡。
【功效】養(yǎng)心安神。用于心血不足、煩躁失眠。
小米棗仁粥
【原料】小米100克 棗仁末15克 蜂蜜30克
【制作】小米煮粥,候熟,入棗仁末,攪勻。
【用法】食用時(shí),加蜂蜜,日服2次。
【功效】補(bǔ)脾潤(rùn)燥,寧心安神。治納食不香、夜寐不寧、大便干燥。
柏子仁粥
【原料】柏子仁10~15克 粳米50~100克 蜂蜜適量
【制作】先將柏子仁去盡皮、殼、雜質(zhì),搗爛,同粳米煮粥,待粥將熟時(shí),對(duì)入蜂
蜜,稍煮一二沸即可。
【用法】每日服2次,2~3天為一療程。
【功效】潤(rùn)腸通便,養(yǎng)心安神。適用于心悸、失眠健忘、長(zhǎng)期便秘或老年性便秘。
夜交藤粥
【原料】夜交藤60克 粳米50克 大棗2枚 白糖適量
【制作】取夜交藤用溫水浸泡片刻,加清水500克,煎取藥汁約300克,加粳米、白
糖、大棗,再加水200克煎至粥稠,蓋緊燜5分鐘即可。
【用法】每晚睡前1小時(shí),趁熱食,連服10天為一療程。
【功效】養(yǎng)血安神,祛風(fēng)通絡(luò)。適用于虛煩不寐、頑固性失眠、多夢(mèng)癥以及風(fēng)濕痹
痛。
八 寶 粥
【原料】芡實(shí) 薏仁米 白扁豆 蓮肉 山藥 紅棗桂圓 百合各6克 大米150克
【制作】先將各藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
【用法】分頓調(diào)糖食用,連吃數(shù)日。
【功效】健脾胃,補(bǔ)氣益腎,養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口
渴、咳嗽少痰等。
玫瑰花烤羊心
【原料】鮮玫瑰花 羊心各50克 食鹽適量
【制作】
1. 將鮮玫瑰花50克(或干品15克)放入小鋁鍋,加食鹽、水煎煮10分鐘,待冷備用。
2. 將羊心洗凈,切成塊狀,穿在烤簽上邊烤邊蘸玫瑰鹽水,反復(fù)在在明火上灸烤,
烤熟即成。
【用法】宜熱食,可邊烤邊食。
【功效】補(bǔ)心安神。適用于心血虧虛所致驚悸失眠以及郁悶不樂等癥。
烏靈參燉雞
【原料】雞1只 烏靈參100克 酒 姜 蔥 鹽各適量
【制作】
1. 烏靈參用溫水浸泡4~8小時(shí),洗凈切片,放入雞腹內(nèi)。
2. 將雞放入砂鍋內(nèi),清水淹過雞體,放入酒、姜、蔥適量,旺火燒開后,改文火
清燉,待雞熟后,加鹽少許即成。
【用法】每日2次,食雞肉,飲湯。
【功效】補(bǔ)氣健脾,養(yǎng)心安神。適用于神經(jīng)衰弱。
茯 苓 餅
【原料】茯苓細(xì)粉 米粉 白糖各等份
【制作】上3味加水適量,調(diào)成糊,以微火在平鍋里攤烙成極薄的煎餅。
【用法】可經(jīng)常隨量吃。
【功效】健脾補(bǔ)中,寧心安神。適用于氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及
浮腫、大便溏軟等。
治療失眠偏方:
芹菜根90克,酸棗仁9克,水煎服,可治療失眠。
以下幾個(gè)方法可有效改善睡眠:
睡前飲一杯熱牛奶。或者蜂蜜水。<
睡眠之前別喝咖啡,別做劇烈運(yùn)動(dòng),別看驚險(xiǎn)的電影、小説等。
喝點(diǎn)牛奶,有助睡眠。
獨(dú)獨(dú)優(yōu)美的小説,清緩的音樂。
睡前把精神負(fù)擔(dān)壓力先放一邊;四肢放松仰臥平躺,手足不要纏繞,手更不要放在身上;睡裝(最好是棉織品)要寬松,不穿也好;被子不要捂得太嚴(yán)實(shí)。
這樣就能少做或不做夢(mèng)(即使做也不會(huì)是惡夢(mèng)),才能更好的消除身心疲勞,將身體恢復(fù)到上佳的狀態(tài)。
日有所思 夜有所夢(mèng)
你不要想那么多就行了