為什么酒精有白酒味，為什么純酒精沒有香味而酒有香味

酒精會(huì)揮發(fā)（請(qǐng)注意是揮發(fā)不是蒸發(fā)）。所以你就會(huì)聞到

你喝的白酒也是酒精勾兌出來的，只不過濃度沒有醫(yī)用酒精高而已，酒精的味道都差不多的，你將醫(yī)用酒精勾兌一些水，也可以當(dāng)白酒喝的

75度的酒精，聞起來會(huì)有什么味道？會(huì)有白酒的味道嗎？酒精就是酒精的味道，他不會(huì)有白酒的味道

你好！75%的酒精用于消毒。這是因?yàn)椋^高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。

因?yàn)榫凭兄饕煞譃橐掖?缺少白酒中的一些香味物質(zhì),如酯類、酸類、醛酮類等,這些物質(zhì)雖然只有不到2%,但對(duì)白酒的風(fēng)味影響很大。

這種情況考慮是肝臟代謝不好引起的；大量飲酒后，進(jìn)入體內(nèi)的酒精除在肝臟分解為二氧化碳和水以外，還有一部分酒精會(huì)從呼吸道排泄，這就是飲酒后呼吸帶有酒精味道的原因。

您好，根據(jù)您的描述，頭天晚上大量飲酒后，因體內(nèi)酒精含量過高，不能完全代謝而導(dǎo)致的，第二天醒來體內(nèi)還有酒精，所以會(huì)有味道或仍有醉酒的癥狀。如果測(cè)試酒精度的話，會(huì)是醉酒狀態(tài)有些肝功能不好的患者會(huì)比較嚴(yán)重。建議您可以到正規(guī)醫(yī)院查個(gè)肝功，排除一下肝臟的疾病。平時(shí)少飲酒到不飲酒。可以喝點(diǎn)蜂蜜水、西瓜汁來緩解一下。希望對(duì)您有幫助

可能你買的這個(gè)酒精是白酒蒸餾出來的吧？所以才會(huì)有一種白酒的那種味道?，F(xiàn)在非常時(shí)期有很多酒精都是用白酒蒸出來的，殺菌效果是一樣的。

曲酒由于使用多種糧食，使用泥窖發(fā)酵，使得多種微生物參與到發(fā)酵過程中，經(jīng)過復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致白酒中含有豐富的微量成分和有機(jī)物質(zhì)，喝起來口感豐滿，回味悠長，但是酒精由于采用液態(tài)發(fā)酵，當(dāng)中幾乎不含微量成分，只靠加入的少許香料曾香，增味，香料易揮發(fā)，剩余的只有酒精了，所以，你聞到的應(yīng)該是殘留的不協(xié)調(diào)的香料與酒精的混合氣味，確實(shí)不好聞。

酸酯比例不協(xié)調(diào)會(huì)產(chǎn)生這種情況，這就要看技術(shù)了哈，用食用酒精勾兌的白酒最好添加點(diǎn)酒尾或是原酒這樣酒體口感和香都會(huì)好一些，有機(jī)會(huì)可以交流下，我也在酒廠做白酒勾兌技術(shù)。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，75度酒精會(huì)有很濃烈的酒精味道，很淡或者沒有就是假的。這個(gè)沒有具體的措施來判斷真假，其余的比如燃燒都會(huì)與帶有一點(diǎn)危險(xiǎn)性，建議你可以通過氣味來判斷。 有很多酒精并不是75%的醫(yī)用酒精，假的酒精不是乙醇而是95%的甲醇。甲醇不但沒有消毒的作用，而且還有一定的毒性。辨別真假的方法就是聞氣味，假酒精一點(diǎn)酒精的氣味都沒有，但是可以點(diǎn)燃。 你在網(wǎng)上購買的時(shí)候這家評(píng)價(jià)怎么樣？如果評(píng)價(jià)還可以的情況下問題不大，如果家里有人喝酒的情況下，應(yīng)該也可以聞出酒精的程度，其次可以放到冰箱里冷凍一下，如果是真的酒精含量比較多，一般情況下結(jié)的冰會(huì)很少甚至是沒有。 更多1條 

乙醇，是無色透明的有刺激性氣味的液體。但是也有甘甜。只是被刺激性氣味掩蓋了。而釀酒中，所含有的酒精，不是我們化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里的酒精，而是發(fā)酵出來的酒精。對(duì)于新酒來說，有一些刺激性氣味，經(jīng)過多年窖藏之后，就變得酒體豐滿，幽雅醇香。

你聞到的酒味，就是乙醉的味！酒度數(shù)越高，味就越大！不信你試試？

酒精分為無水酒精，食用酒精和工業(yè)酒精，制作白酒的是食用酒精，而白酒并不是糧食加酒精就完了，它還要加其他的材料，這樣就把酒精的氣味遮擋了

這里說的是工業(yè)酒精，濃度在98%以上，有濃烈的刺激性氣味，而我們喝的酒濃度都比較低，刺激性氣味不會(huì)那么明顯。

將銅絲在酒精燈上灼燒至紅熱后，cu被氧化為cuo，立即插入無水乙醇中，cuo可氧化乙醇生成乙醛，有刺激性氣味的是乙醛，本身被還原為cu，可觀察到銅絲恢復(fù)成紅色。望采納，謝謝！