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不是一個(gè)品種,張?jiān)J亲黾t酒的,茅臺(tái)是做白酒的,茅臺(tái)之所以貴,是被定位國(guó)酒。張?jiān)>褪瞧胀ǖ钠咸丫?
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2,張?jiān)0滋m地和白酒的區(qū)別
1、制作原料不同:張?jiān)0滋m地:由葡萄制作而成。白酒:由高糧制作而成。2、酒精度數(shù):張?jiān)0滋m地:酒精度較低,沒有較大的辛辣感覺。白酒:酒精度較高,有較大的辛辣感覺。擴(kuò)展資料:
金獎(jiǎng)白蘭地酒是煙臺(tái)張?jiān)F咸厌劸乒镜娜^產(chǎn)品。金獎(jiǎng)白蘭地是山東煙臺(tái)張?jiān)F咸厌劸乒镜膫鹘y(tǒng)名產(chǎn)之一,原名“張?jiān)0滋m地”。1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)(世博會(huì)舊稱)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀后,于1928年改名“金獎(jiǎng)白蘭地”。金獎(jiǎng)白蘭地采用優(yōu)質(zhì)葡萄經(jīng)壓榨、發(fā)酵、蒸餾而得的原白蘭地為主,加入部分由葡萄皮、用甘蔗紅糖發(fā)酵蒸餾的白蘭地和該公司特制的白蘭地香料,再加入蒸餾水和糖色等配制而成。在配制過程中,要嚴(yán)格按照規(guī)定比例混合。參考資料來源:百度百科-金獎(jiǎng)白蘭地
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3,你知道嗎煙臺(tái)張?jiān)F咸丫乒臼潜煌赓Y控股的
是嗎????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????中國(guó)人可悲,可憐?。。。?!社會(huì)黑了。。。。。。。。。
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4,中國(guó)最大葡萄酒巨頭交出14年最差成績(jī)單張?jiān)槭裁磿?huì)利潤(rùn)腰斬
張?jiān)F咸丫浦猿霈F(xiàn)利潤(rùn)腰斬,主要有兩點(diǎn)原因,一是因?yàn)橐咔樵?,市?chǎng)需求變少;二是人們?cè)谶x擇葡萄酒時(shí),更加傾向進(jìn)口品牌。張?jiān)W鳛橹袊?guó)最大的葡萄酒生廠商,可以說是國(guó)內(nèi)葡萄酒的龍頭老大,更是國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),但是,最近張?jiān)F咸丫茀s交出了14年以來最差的業(yè)績(jī)單,出現(xiàn)了利潤(rùn)腰斬的境況。對(duì)此情況,張?jiān)R步o出了相應(yīng)的解釋,受新冠疫情影響,國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)整體出現(xiàn)持續(xù)萎縮,使公司收入同比出現(xiàn)大幅度下滑。從市場(chǎng)需求來看,葡萄酒并沒有成為中國(guó)市場(chǎng)的主流飲酒,我國(guó)各地都有自己所喜歡的類型,江浙滬地區(qū)比較喜歡黃酒,而北方地區(qū)則更傾向于白酒。在宴請(qǐng)聚會(huì)的時(shí)候,大家往往會(huì)帶上白酒和葡萄酒,而主要喝的卻是白酒,葡萄酒只是作為陪襯而已,對(duì)于葡萄酒的需求,商務(wù)宴請(qǐng)會(huì)多一些,但是,由于疫情影響,商務(wù)宴請(qǐng)也出現(xiàn)了大規(guī)模的衰退,而張?jiān)F咸丫频氖袌?chǎng),恰恰就是這種中端消費(fèi)市場(chǎng),但是商務(wù)宴請(qǐng)不足,加之大家的日常飲酒習(xí)慣主流也并非葡萄酒,所以,張?jiān)F咸丫频臉I(yè)績(jī)出現(xiàn)大幅度下滑也在情理之中。張?jiān)F咸丫齐m然作為中國(guó)葡萄酒中的龍頭企業(yè),但是,對(duì)于消費(fèi)者來說,隨著銷售渠道的多樣化和便利性,人們?cè)谫?gòu)買葡萄酒時(shí),更傾向于進(jìn)口葡萄酒,而這種觀念也給張?jiān)F咸丫茙砹撕艽鬀_擊。所以,張?jiān)F咸丫迫绻胍まD(zhuǎn)局面,就要從如何讓消費(fèi)者原因去飲用我們中國(guó)的葡萄酒下手,如果只是把精力放在生產(chǎn)上,而忽略了市場(chǎng)的需求,那么張?jiān)F咸丫泼媾R的問題將會(huì)越來越嚴(yán)重。
5,張?jiān)5膯栴}
1892年,著名的愛國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生為了實(shí)現(xiàn)“實(shí)業(yè)興邦”的夢(mèng)想,先后投資300萬兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了“張?jiān)a劸乒尽?,中?guó)葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開?! 〗?jīng)過一百多年的發(fā)展,張?jiān)R呀?jīng)發(fā)展成為中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。1997年和2000年張?jiān)股和A股先后成功發(fā)行并上市,2002年7月,張?jiān)1恢袊?guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“最具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力向世界名牌進(jìn)軍的16家民族品牌之一”。在中國(guó)社會(huì)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行的2004年度企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力監(jiān)測(cè)中,張?jiān)>C合競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)居位列中國(guó)上市公司食品釀酒行業(yè)的第八名,成為進(jìn)入前十強(qiáng)的唯一一家葡萄酒企業(yè)?! ∶鎸?duì)市場(chǎng)機(jī)遇和葡萄酒行業(yè)的激烈挑戰(zhàn),張?jiān)4_定了未來三年的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo):到2008年,實(shí)現(xiàn)銷售收入50億元,利稅15億元,進(jìn)入世界葡萄酒酒業(yè)前20強(qiáng),成為國(guó)際著名的葡萄酒企業(yè)集團(tuán)。 全球飲料權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)——英國(guó)佳納地亞(Canadean)日前公布的《2008年飲料市場(chǎng)研究報(bào)告》顯示,張?jiān)<瘓F(tuán)繼2007年首次躋身全球葡萄酒企業(yè)十強(qiáng)之后,2008年又以8.9億美元的銷售額上升至第七位,并以持續(xù)的高成長(zhǎng)業(yè)績(jī)?yōu)槿蚴畯?qiáng)榜單增添了唯一一抹亮色。煙臺(tái)張?jiān)<瘓F(tuán)有限公司其前身為煙臺(tái) 張?jiān)a劸乒荆怯晌覈?guó)近代愛國(guó)僑領(lǐng)張弼士先生創(chuàng)辦的中國(guó)第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家?! ?892年,張弼士投資300萬兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)a劸乒?。大清國(guó)直隸總督、北洋大臣李鴻章和清廷要員王文韶親自簽批了該公司營(yíng)業(yè)準(zhǔn)照,光緒皇帝的老師、時(shí)任戶部尚書、軍機(jī)大臣翁同和親筆為公司題寫了廠名。 “張?jiān)!倍?,冠以張姓,取昌裕興隆之意。張?jiān)9镜膭?chuàng)建,被北京中華世紀(jì)壇記載為中國(guó)1892年所發(fā)生的四件大事之一。至今,她已發(fā)展成為多元化并舉的集團(tuán)化企業(yè),是目前中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)廠家 《張?jiān)9局尽防镉幸痪湓挘骸氨M管我國(guó)葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝,但葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)實(shí)以張?jiān)9緸殚_端。”在張?jiān)V?,中?guó)人餐桌上只有舶來的葡萄酒??峙抡l也想不到,當(dāng)年張弼士創(chuàng)辦張?jiān)5钠鹨?,源自法?guó)領(lǐng)事的一段閑話?! 〗鹱终信啤 ?871年的一個(gè)夏夜,張弼士在印尼雅加達(dá)出席法國(guó)領(lǐng)事舉辦的酒會(huì),當(dāng)法國(guó)領(lǐng)事端著葡萄酒走近張弼士時(shí),那位法國(guó)人講述了自己的故事:咸豐年間他曾隨英法聯(lián)軍來到煙臺(tái),發(fā)現(xiàn)那里漫山遍野長(zhǎng)滿野葡萄,宿營(yíng)期間士兵們采摘后私自釀成酒,口味竟然不錯(cuò)??嘤谡鲬?zhàn)的法國(guó)兵甚至有過夢(mèng)想,戰(zhàn)后留在這里開辦公司,專做葡萄酒生意?! 〈说乳e話張弼士聽后卻多了一樁心事。此后,張弼士公務(wù)之余考察了煙臺(tái)的葡萄園種植和土壤水文狀況。1892年他斥資300萬兩白銀,購(gòu)下煙臺(tái)東部和西南部?jī)勺纳?,雇傭兩千勞工開辟了1200畝葡萄園,又在市區(qū)近海處購(gòu)地61畝,建起一座兩層生產(chǎn)工作樓。至此,中國(guó)第一座帶有現(xiàn)代工業(yè)色彩的葡萄釀酒公司初現(xiàn)格局?! ? 張弼士在國(guó)內(nèi)外摸爬滾打多年,練就一雙慧眼,他知道,要想成就一番大業(yè),不借助朝廷之力只能是紙上煙云。于是,在有幸得到慈禧太后召見時(shí),張弼士趁機(jī)獻(xiàn)上30萬兩白銀,此事在朝野上下引起不小震動(dòng)。張弼士此后做事一帆風(fēng)順,不僅得到了封賞,而且在宮內(nèi)得了人緣。光緒皇帝的老師翁同龢當(dāng)時(shí)名滿天下,人品學(xué)問高人一籌,書法又精到。張弼士動(dòng)了請(qǐng)他題寫廠名的念頭,以翁同龢的洞明練達(dá),當(dāng)然知道張弼士非等閑之輩,樂得送個(gè)人情,當(dāng)下大筆一揮,樸茂凝重、氣韻天成的“張?jiān)a劸乒尽闭信茖懢汀! ∥掏樀臅?rùn)格一向讓人望而卻步,這次特意破了格,每字僅收白銀50兩,意思意思罷了。6個(gè)大字鐫刻貼金鑲嵌在公司大門上方,透著不同凡俗的富貴大方氣象,既抬高了張?jiān)5纳矸荩彩惯^往行人多了一份談資。 “賣豬崽”與“等郎妹” 張弼士是客家人,出生貧寒,祖籍為廣東大埔縣。在他還在懵懂年紀(jì)時(shí),父親擔(dān)心家窮,兒子以后娶不起媳婦,就給他領(lǐng)養(yǎng)了一個(gè)“等郎妹”(童養(yǎng)媳)。張弼士稍大的時(shí)候,在汕頭應(yīng)征做了勞工,當(dāng)時(shí)人們稱這些勞工為“賣豬崽”。做工期間,張弼士聽說家鄉(xiāng)人有在南洋致富的,就決意下南洋,那時(shí)他才18歲?! ∠履涎笾?,在父母的操辦下,張弼士與“等郎妹”陳氏結(jié)婚。婚后張弼士即登船遠(yuǎn)去,陳氏又成了另一種意義上的“等郎妹”。陳氏聰慧賢淑,勤勞質(zhì)樸,張弼士走后,她孝敬公婆,操持家務(wù),日復(fù)一日,年復(fù)一年,只翹首盼望張弼士在大年除夕來家住上幾日。每到張弼士回來,陳氏總要親手做上兩樣食品給他吃。張弼士見時(shí),不是山珍海味,而是酸芋頭、酒糟粕,張 弼士明白陳氏的良苦用心,昔日苦中苦他不敢忘記,總是將這兩樣食品和著淚水吃下?! ∪欢?,就在張弼士于南洋發(fā)奮努力、大功告成之際,陳氏卻因操勞過度染病不起,過早地離開了人世。但張氏后人在謹(jǐn)記張弼士的成功時(shí),總是緬懷陳氏的默默奉獻(xiàn),他們認(rèn)為這里有陳氏的一半功勞?! “倌甏缶平选 ?jiān)9镜陌倌甏缶平阉赜衼喼奁嬗^之美稱。沿螺旋式的石級(jí)下行數(shù)米,便來到了地下大酒窖。該酒窖始建于1894年,沉入地下7米,低于海拔1米,整體方位北距海邊不到100米,占地2666平方米。酒窖雖傍海所建,又低于海平面,但不滲漏,四季常溫14攝氏度左右。酒窖用中國(guó)傳統(tǒng)燒制的大青石砌成,縱橫交錯(cuò),共有8個(gè)幽深的拱洞。拱洞交錯(cuò)連環(huán),有如迷宮,無人指點(diǎn)難以找到出口。據(jù)說夜深人靜時(shí),置身某一條甬道的盡頭,往往會(huì)聽到時(shí)隱時(shí)現(xiàn)的回聲,有人聽到當(dāng)年施工時(shí)的嘈雜聲響,有人分辨出當(dāng)年首任總經(jīng)理張成卿(張弼士的侄子)時(shí)斷時(shí)續(xù)的廣東口音…… 大酒窖前后建了3次,歷時(shí)11年才告完成。當(dāng)年破土動(dòng)工,因土層為沙質(zhì),開工不久即因滲水而坍塌。后來張成卿以洋法再建,全部采用鋼鐵構(gòu)件以期長(zhǎng)久,豈知地下潮濕使構(gòu)件銹蝕嚴(yán)重,連降幾天暴雨后就有洪水涌入,終于不保。面對(duì)接連失敗,張成卿集思廣益,商定頂部運(yùn)用石頭發(fā)碹結(jié)構(gòu),墻壁用石塊加水泥砌成,墻體內(nèi)再以亂石填充,使窖體異常堅(jiān)固,并科學(xué)設(shè)計(jì)了排水系統(tǒng),保證了酒窖不再滲漏。 酒初釀成,口味生澀,也不協(xié)調(diào),須經(jīng)過一段時(shí)間的貯藏陳釀,使其自然老熟,才能芬芳濃郁,口味醇厚。這就必須說說橡木桶。在大酒窖兩旁,安放著一排排橡木桶,橡木桶有大有小,共有148種型號(hào),其中有3只大桶,是用法國(guó)林茂山所產(chǎn)橡木制成,橡樹樹齡都在百年以上,鋸開的桶材且都置放三載,經(jīng)日曬雨淋,直到寄生出野生山蘑菇,并呈黑色,才被優(yōu)選制桶。用橡木制成的桶,酒液不外滲,透氣性又強(qiáng),有利于酒液“呼吸”,還能散發(fā)出特殊的香氣,每只桶貯酒15000公升。張?jiān)W钤绲木仆笆菑膴W地利運(yùn)來的,運(yùn)來時(shí)是一堆加工好的木板,在地窖中一塊塊拼起來,加上銅器才算完成。這些木桶雖已百年,但保存完好,如今作為文物供人觀賞?! 叭前滋m地” 1914年張?jiān)kp麒麟牌葡萄酒和白蘭地正式發(fā)售,盡管這批酒在地下酒窖中陳釀了整整18年,口味絕佳,可喝慣
老白干的百姓并不怎么買賬。為此,張?jiān)H藢iT制作了一輛大型彩車,車?yán)镅b滿小瓶樣酒沿街贈(zèng)送,還隨贈(zèng)一個(gè)帶張?jiān)W謽拥男【票?。這在當(dāng)年別出一格,很快引起了人們的興趣?! ∧菚r(shí)張?jiān)9颈边叺暮I贤A瞬簧偻鈬?guó)軍艦,張?jiān)H俗匀徊粫?huì)放過這些“識(shí)貨”的顧客,于是就搖著舢板送過酒去,士兵們很歡迎,酒的銷量一下子就上去了。當(dāng)年有個(gè)士兵貪喝白蘭地,迷迷糊糊地掉進(jìn)海里,同伴們連忙救人,一時(shí)間亂作一團(tuán)。誰想這個(gè)士兵一會(huì)兒就扶著舢板爬了上來,還直沖大家做鬼臉。水兵們虛驚一場(chǎng),就送給張?jiān)0滋m地一個(gè)綽號(hào):“難醉易醒酒?!薄 ?jiān).?dāng)年主打上海市場(chǎng),它的廣告1914年就出現(xiàn)在《申報(bào)》上,并在上海英大馬路設(shè)分銷處,門面十分講究,工作人員穿著也十分體面,至今老上海人還津津樂道。1918年的一期《小說月報(bào)》上刊有一幅張?jiān)5膹V告,彩色精印一位持杯微笑的標(biāo)致女郎。肯在純文學(xué)刊物上花大價(jià)錢作廣告,是看上了文藝圈這個(gè)消費(fèi)層。這樣的雅俗兼顧,如果沒有點(diǎn)文化頭腦是難以做出來的?! ∩鲜兰o(jì)三十年代,上海一家報(bào)紙公開征集對(duì)聯(lián),出“五月黃梅天”為下聯(lián),上聯(lián)得中者獎(jiǎng)500大洋。重賞之下的筆戰(zhàn)好不熱鬧,但人們沒有料到,當(dāng)選者竟是一種酒名——“三星白蘭地”。意思雖然風(fēng)馬牛不相及,但對(duì)仗之工整卻令人叫絕。有人懷疑此事為張?jiān)>又小俺醋鳌?,因?yàn)椴闊o實(shí)據(jù),終成懸案?! ∑分仵啡」珙D貽謀 1912年8月孫中山先生由上海水路北行,應(yīng)袁世凱邀請(qǐng)赴京議事,途經(jīng)煙臺(tái)作短暫停留。21日他參觀了張?jiān)9荆閺堅(jiān)n}寫了“品重醴泉”四字。孫中山一生忙于政務(wù),所題匾額并不多,流傳到今天的,要數(shù)“天下為公”與“品重醴泉”最有名氣了。“品”字既指酒品更重人品,好人品釀造好酒品,這樣的深意用四個(gè)字就概括出來了,可見孫中山的學(xué)養(yǎng)與才情。在張?jiān)5闹T多名人題字中,能與“品重醴泉”相媲美的,當(dāng)數(shù)張學(xué)良的“圭頓貽謀”?! O中山先生贊揚(yáng)他的廣東老鄉(xiāng):“張(弼士)君以一人之力而能成此偉業(yè),可謂中國(guó)制造業(yè)之進(jìn)步。”張學(xué)良將軍則用四個(gè)字詮釋孫中山的一番話,真可謂切中肯綮。“圭頓貽謀”以春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期善于經(jīng)營(yíng)的大賈巨富白圭、猗頓作比,稱贊張?jiān)9窘?jīng)營(yíng)有方?! “坠绫灰暈楣糯探绫亲?,他說:“吾治生產(chǎn),猶如伊尹、呂尚之謀,孫吳用兵,商鞅行法是也;是故其智不足與權(quán)變,勇不足以決斷,仁不能以取予,強(qiáng)不能有所守,雖欲學(xué)吾術(shù),終不告之矣?!边@是古代企業(yè)家的風(fēng)采,豪氣沖天,卻能玄機(jī)暗藏,老謀深算。其實(shí),白圭的最高明之處就是“人棄我取,人取我與”的貿(mào)易致富理論,認(rèn)為經(jīng)商必須掌握時(shí)機(jī),運(yùn)用智謀,與人不同?! ∫f猗頓,必須先說說他的老師范蠡。越國(guó)大臣范蠡在與吳國(guó)爭(zhēng)鋒得勝后,舍棄了越國(guó)的高官厚祿,到齊、陶之地艱苦創(chuàng)業(yè),勤勉地從事農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、商業(yè),都取得了巨大成功,范蠡經(jīng)商目的不在于賺錢,而在于實(shí)現(xiàn)其自我價(jià)值,即向世人表明他不僅能幫助越王勾踐打敗吳國(guó),而且能親自從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng),發(fā)家致富。正是基于這種考慮,范蠡不為金錢所累,去齊至陶時(shí)便“盡散其財(cái),以分與知友鄉(xiāng)黨”;居陶經(jīng)商,“十九年之中三致千金,再分散與貧交疏昆弟”。更可貴的是,范蠡還不搞壟斷,慷慨指導(dǎo)齊國(guó)國(guó)君在后苑治池養(yǎng)魚,一年得錢二十萬。范蠡商業(yè)上的最大成功在于成就猗頓為一代巨富。猗頓,原是春秋時(shí)代的魯國(guó)貧寒書生,他在生計(jì)艱難時(shí)聽到范蠡棄官經(jīng)商很快致富的消息,于是“往而問術(shù)”。范蠡告訴他:“子欲速富,當(dāng)畜五(母畜)?!扁㈩D按照指點(diǎn)千里迢迢來到西河(今晉南一帶),大畜牛羊,后又兼營(yíng)鹽業(yè),十年之間成為與范蠡齊名的巨富。司馬遷在講述這段故事時(shí),深為范蠡的境界所折服,稱其“富好行其德”。司馬遷實(shí)在高明,他看重范蠡的“富”,更贊賞范蠡的“德”,這與孫中山的“品”字雙關(guān)有異曲同工之深意?! ?915年2月,“巴拿馬太平洋萬國(guó)博覽會(huì)”召開,張?jiān)K膫€(gè)產(chǎn)品同獲金獎(jiǎng)?;匚哆@段輝煌,如果把孫中山與張學(xué)良的兩個(gè)題詞聯(lián)系起來看,就不難找到答案?! 》_張?jiān)5念}詞簿,往昔那些政要的題詞比比皆是,黎元洪題“醞釀太和”,袁世凱題“瀛洲玉醴”,宋子文題“芳冽馳譽(yù)”等,都不失文雅。也有些武將不吝惜他們的筆墨附庸風(fēng)雅題詞贊譽(yù),他們大都有高參,所以題詞也都諧和有致,少有粗魯。卻也有例外,張宗昌就是一位。張宗昌在任直魯聯(lián)軍總司令時(shí)到過張?jiān)#葡箝_始題詞,墨水不多的他讓秘書代筆,秘書文思較慢,張宗昌便不耐煩,他說:“咱們張家代出魯人,張飛一生直鼓直棰,我張某也不興文謅謅那一套,用不著咬文嚼字,就給我寫個(gè)醉臥沙場(chǎng)吧!”由這樣的武將寫上一幅“醉臥沙場(chǎng)”,也真貼切到家了,只是將這樣的題詞與孫中山、張學(xué)良那樣的題詞放到一處,難免給人增加笑柄。