桶裝白酒怎么過(guò)濾，如何去掉白酒桶中白酒的沉淀

用漂水，到化裝品店都有，很便宜

最好的辦法是用活性碳吸附再過(guò)濾。

用刷子刷，再說(shuō)如果是沉淀你該搖勻

散裝白酒不要買(mǎi)，都是自家小作坊生產(chǎn)出來(lái)的，安全衛(wèi)生根本不達(dá)標(biāo)

低度白酒在氣候溫度較低時(shí)，很容易產(chǎn)生渾濁發(fā)白現(xiàn)象。加冰糖調(diào)味只能是自飲，做成品酒一般是不這樣做的。可以先把冰糖溶化過(guò)濾之后再加入白酒中，也可以加入白酒中攪拌均勻再過(guò)濾，現(xiàn)在一般都是用的立式硅藻土過(guò)濾機(jī)，家庭自飲酒可以用干凈的紗布過(guò)濾，稍有渾濁不影響飲用。

首先可以是初級(jí)過(guò)濾，也就是用袋式過(guò)濾器直接過(guò)濾；如白酒過(guò)濾精度要求高，可以進(jìn)行高精度過(guò)濾，采用濾芯過(guò)濾器或者加隔膜泵移動(dòng)過(guò)濾設(shè)備。

你做的米酒多不多？做的不多，自己家喝就得用60目左右的籮篩過(guò)濾。數(shù)量多就得制造離心過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。洗衣用的脫水機(jī)內(nèi)膽里裝一個(gè)100目尼龍網(wǎng)袋。

首先看顏色,若是純白混濁液體即正常,聞氣味,確定有酒的酯香味為正常,用ph試紙測(cè)ph.5到9之間為正常.完成上述步驟后可過(guò)濾飲用少許,無(wú)異常即可飲用.

1、可以用硅藻土過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，以硅藻土粗細(xì)比例添加好，用硅藻土過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾；2、用硅藻土過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，以201、205、207活性炭作為過(guò)濾介質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾；3、用降固機(jī)進(jìn)行過(guò)濾；PS：處理次數(shù)和處理時(shí)間要根據(jù)你的酒中固形物多少來(lái)進(jìn)行最終確定！

以上都不對(duì)酒是越方越好有可能是室內(nèi)溫度太高了起到了發(fā)哮的作用所以起白沫

白酒打開(kāi)后要及時(shí)飲用

白酒打開(kāi)后要及時(shí)飲用，否則容易受到外界污染，一般的白酒只要是正規(guī)的廠(chǎng)家都會(huì)有至少三道以上的過(guò)濾程序，包括直徑幾微米的微孔過(guò)濾，一般不會(huì)有質(zhì)量問(wèn)題。

那個(gè)白色的浮是可能是酒花，白酒沒(méi)有保質(zhì)期，酒中含有酒精自動(dòng)殺菌了。但是也不排除這種酒本身的質(zhì)量問(wèn)題，這酒要不貴的話(huà)別喝了，別喝出毛病來(lái)了

錯(cuò)了 里邊加的食用香精太多溫度低就會(huì)結(jié)晶 溫度升高就不見(jiàn)了

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 可對(duì)高、中、底度酒的磁化，除濁、降固、催熟、除雜凈酒超濾完成，并在處理后裝瓶，口感醇和，沒(méi)有辛辣味。白酒過(guò)濾機(jī)設(shè)備選用至優(yōu)的不銹鋼材料，采用硅藻土為助濾劑，能夠的進(jìn)行立體攪拌，不會(huì)形成漂浮的脂肪酸，雜醇油、降低過(guò)濾成本。在勻化過(guò)程中，酒體充氧變酸，使酒老化，早熟。除此之外，它還能夠自動(dòng)選用不同的過(guò)濾材料和方法進(jìn)行選擇性吸附的處理，從而 改善了白酒的質(zhì)量，解決了白酒在低溫下渾濁不清澈的難題。

還不到時(shí)間呢，月底就可以了，必須的二十多天才能釀好，

發(fā)酵時(shí)間和溫度有關(guān)系。溫度高的話(huà)，發(fā)酵會(huì)比較旺盛，葡萄汁中的糖也會(huì)更快地被消耗殆盡?，F(xiàn)在還在冒泡，證明發(fā)酵還在進(jìn)行。建議每天把發(fā)酵容器搖一搖，并用干凈的抹布蘸酒精或高度白酒對(duì)瓶口擦拭消毒。發(fā)酵容器不能密封，但要用紗布等蓋好防止小飛蟲(chóng)進(jìn)入。從時(shí)間上來(lái)看，如果喜歡較甜的口感，現(xiàn)在就可以過(guò)濾澄清飲用了。

你好！發(fā)酵時(shí)間和溫度有關(guān)系。溫度高的話(huà)，發(fā)酵會(huì)比較旺盛，葡萄汁中的糖也會(huì)更快地被消耗殆盡。現(xiàn)在還在冒泡，證明發(fā)酵還在進(jìn)行。建議每天把發(fā)酵容器搖一搖，并用干凈的抹布蘸酒精或高度白酒對(duì)瓶口擦拭消毒。發(fā)酵容器不能密封，但要用紗布等蓋好防止小飛蟲(chóng)進(jìn)入。從時(shí)間上來(lái)看，如果喜歡較甜的口感，現(xiàn)在就可以過(guò)濾澄清飲用了。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

渾濁的處理酒是醇、酸、酯、醛等有機(jī)物質(zhì)和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質(zhì)與其他微量香味成分間的平衡、匹配構(gòu)成了諸味協(xié)調(diào)的酒體。如前所述，沉淀物質(zhì)實(shí)際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質(zhì)。除濁和保持香味風(fēng)格是低度白酒生產(chǎn)所面對(duì)的一對(duì)矛盾。因此應(yīng)在盡可能保持酒體的香味風(fēng)格前提下，除去低度白酒中的沉淀物質(zhì)，或除去低度白酒中潛在的會(huì)引起沉淀的物質(zhì)，以免出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。如何在不影響產(chǎn)品原風(fēng)格，又能使白酒清亮透明，且符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有效地進(jìn)行處理過(guò)濾，處理的方法各廠(chǎng)不盡相同，但不外乎兩種方法：一是冷凍處理法；二是吸附法（淀粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等）[3]。2.1 冷凍過(guò)濾法根據(jù)3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少，將加水渾濁后的白酒冷凍到-12~-15℃，并保持?jǐn)?shù)小時(shí)，使高級(jí)脂肪酸乙酯絮凝、析出，顆粒增大，并在低溫度條件下過(guò)濾除去上清液的混合物，便可獲得澄清透明的低度白酒。由于沉淀物是油性物質(zhì)，過(guò)濾時(shí)困難，可加石棉、纖維粉作助濾劑。這種方法雖然有效果，但需要一套高制冷量的冷凍設(shè)備和一個(gè)低溫過(guò)濾房間，酒溫必須冷至-12℃以下，否則低度白酒以后遇冷又會(huì)出現(xiàn)渾濁，因而設(shè)備投資大、生產(chǎn)費(fèi)用高。在北方可利用冬季室外氣溫低的條件，將酒基降度以后放在室外進(jìn)行自然冷凍，也有一定效果。但由于室外溫度變化大，冷凍效果差，需要的冷凍時(shí)間較長(zhǎng)，過(guò)濾速度也較慢。2.2 吸附法利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對(duì)低度白酒中的沉淀性物質(zhì)進(jìn)行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉淀性物質(zhì)，又不使酒中的香味物質(zhì)產(chǎn)生較大吸附損失，更不能影響酒體的風(fēng)味和風(fēng)格。2.2.1 淀粉吸附法取樣品若干個(gè)，分別按不同比例加入淀粉搖勻后靜止24小時(shí)。過(guò)濾后比較可知，淀粉對(duì)呈香物質(zhì)吸附較小，易保持原酒風(fēng)格，但用量不易過(guò)大，否則會(huì)給酒帶來(lái)不良?xì)馕丁?.2.2 活性炭吸附法采用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時(shí)攪拌一次，24小時(shí)后過(guò)濾比較，入口糙，后味稍淡，需在調(diào)味上下工夫，方能保證質(zhì)量。

密封存放，這是先決條件。都是要先存放一段時(shí)間，再進(jìn)行溝調(diào)，當(dāng)然如果喜歡原醬那口的，也就不用調(diào)了，放一放直接飲用也是行的。一般過(guò)濾是不會(huì)過(guò)濾掉香味的，但存放不好，香味是會(huì)消失的。建議蠟卦一下，或者真空密封。

現(xiàn)在不是都流行把酒窖在土里嗎？窖在土里，時(shí)間越長(zhǎng)越好，我老爸的錢(qián)在土里有十多年了，都舍不得拿出來(lái)喝

1、原漿白酒最好是原度儲(chǔ)存，儲(chǔ)存好后降度、調(diào)味飲用。因原度儲(chǔ)存有利于酒體老熟，有利于酒中各種香味物質(zhì)間的生化反應(yīng)。2、儲(chǔ)存的時(shí)，選擇干凈的儲(chǔ)存容器置于干凈、常溫的環(huán)境為佳，且儲(chǔ)存過(guò)程中注意密封。3、并非所有的原漿酒都適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，要根據(jù)你酒的工藝和酒質(zhì)情況靈活處理，盡量選擇發(fā)酵期長(zhǎng)點(diǎn)的酒儲(chǔ)存。4、原漿酒的儲(chǔ)存容器可以考慮用陶壇、不銹鋼罐等儲(chǔ)存，其中對(duì)酒體老熟度比較好的儲(chǔ)存容器為陶壇，不過(guò)儲(chǔ)存過(guò)程中酒的損耗相對(duì)較大。

你可以做一下檢測(cè)，科標(biāo)檢測(cè)可以給您做成分分析，可以改良你的配方。科標(biāo)檢測(cè)給你解答。

你是哪里？做的什么香型？可以通過(guò)工藝方式解決，如果是酒已經(jīng)生產(chǎn)出來(lái)的話(huà)只有考慮用組合和勾兌調(diào)味的方式處理，可以交流。

【自制白酒的做法 】　　制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均，可改用微波爐蒸飯（按1：0.5的比例加礦泉水，一般來(lái)說(shuō)超過(guò)米1厘米就可以）?！　“枨５蕊埩赖?0度左右時(shí)拌入酒曲，放入木盤(pán)或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或紗布蓋上（避免污染又防止積水）。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲，或者安琪酒曲也可以。（各自特點(diǎn)見(jiàn)小貼士）　　發(fā)酵。拌曲后一天左右（寒冷天氣要2天），酒飯已進(jìn)入糖化高峰，將酒飯倒入發(fā)酵罐，用的是本地土制的瓦罐，土得不能再土了，蓋子用的是瓷碗包紗布，但很便宜，幾塊錢(qián)一個(gè)（7.5升），還有15升和25升的。　　按1斤米加2斤礦泉水（自來(lái)水或白開(kāi)水也可以，只是質(zhì)量差點(diǎn)），然后蓋上“碗蓋”，進(jìn)入主發(fā)酵過(guò)程。放置約3周左右?？梢园厦薇?，呵呵?！　≌麴s。蒸餾采取液態(tài)法蒸餾，將發(fā)酵料過(guò)濾，壓榨。　　放入專(zhuān)門(mén)的微型蒸餾器（它的學(xué)名叫微型釀酒器）中，進(jìn)行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐，蒸餾時(shí)先用大火燒開(kāi)，沸騰后改用中火，很快酒就源源不斷蒸出來(lái)了。　　一次蒸餾結(jié)束后，測(cè)量酒精度和量，計(jì)算擬取酒量和酒度，進(jìn)行二次蒸餾，掐頭去尾，中段酒即為成品酒，等酒完全自然冷卻后測(cè)量酒度，存玻璃瓶或其它容器中，標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。我用的是這個(gè)（3.5升），雖然土一點(diǎn)，但非常符合本人的古典審美觀(guān)，而且酒可以透過(guò)瓦罐的微孔與外界進(jìn)行呼吸，對(duì)酒大大的好！　　【小貼士】　　1、黃酒曲發(fā)酵的酒沒(méi)有特點(diǎn)，酒香單e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄，適合用作酒基；本地土制酒曲發(fā)酵的酒有米香型白酒的風(fēng)格，酒香比較突出，適合直接飲用。

加活性炭?jī)艋?，用澡土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾，這樣酒就不會(huì)混濁，固形物也不會(huì)超標(biāo)了。

你的酒水哪方面不合格？過(guò)濾只能讓酒水清亮，對(duì)酒水的質(zhì)量指標(biāo)不起作用。