為什么白酒里放米飯，把酒放進(jìn)白米飯里為什么能減輕酒度

因為米吸了酒精，酒里的酒精含量就低了，酒精含量低了酒度就低了。

變硬吧猜測是白酒把米飯中的蛋白質(zhì)硬化了把

不會中毒。白酒加米飯，就是摻合到一起。我曾經(jīng)，或者偶爾喝酒（白酒），吃飯、吃菜。沒問題的，放心。

占空，可以少喝點

據(jù)說是為了讓酒不上頭，同時可以去除少許火氣！

自制米酒也是把米飯放進(jìn)酒里面，但是酒席上這樣估計是個人喜歡了。

做醪糟……？

他在自制米酒吧··

你好！一、可能是風(fēng)俗。二、可能是吃飽了或者剩下的放在里面，我有時候也這樣。做醪糟不可能，誰會用杯子做啊，做那個沒有5、6天是不行的如有疑問，請追問。

用米飯吸收酒精的濃度，不易醉。

分兩邊來說：1、酒的口感變?nèi)岷停号萘嗣罪埡螅评锶苋肓嗣字械奶欠?，改變了白酒口味；一般相同酒精度?shù)下，大多數(shù)甜酒都會比白酒好入口；2、熟米飯變硬：不知道你放了多久才發(fā)現(xiàn)這個現(xiàn)象？一般淀粉糊化以后，在有水的條件下會有一定的回生，飯粒就出現(xiàn)變硬和縮?。ǜ粢癸埖臉幼泳褪橇耍┐笾逻@樣。

白酒雖然是糧食發(fā)酵的產(chǎn)物，性質(zhì)卻不是糧食了，不含淀粉。味道與糧食天壤之別。白酒里面加飯，為什么這樣做？希望糧食轉(zhuǎn)化更多的白酒嗎？白酒里面主要成分是水和酒精，加入米飯也不會再次發(fā)酵。白酒具有殺菌消毒功能，微生物很難存活，加入的米飯不能發(fā)酵。白酒里面加飯后，口感不好，直接吃，你可以試一試。

不好吃

酒里有蚊子在好喝的就我都不要喝的，吃飯是看電視我估計這電視沒放完我這飯也不會吃完

應(yīng)該不錯

不好

肯定沒有的，解救是要依靠人體內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶來把乙醇分解成乙醛，再把乙醛分解成乙酸來達(dá)到解酒的目的的，米飯里是肯定沒這兩種酶的，所以肯定從物質(zhì)上來說是解不了酒的。其次就是降低酒精度，減少飲酒的數(shù)量，那都是在飲酒之前就要做的工作了。所以這只是一種心理暗示，其實并不能從根本意義上達(dá)到解酒的效果。

你說的是米酒吧。米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產(chǎn)之一，有悠久的飲用歷史?！　∶拙婆c黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區(qū)別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。制作法是將米飯（干飯）涼透后拌曲，保溫發(fā)酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質(zhì)量最好，食用也最普遍。　　〔營養(yǎng)成分〕　　與黃酒相近，乙醇含量低?！　　册t(yī)生的觀點〕　　米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。 米酒以糯米(或粳米、玉米)為原料，加上天然微生物純根霉甜酒曲邊糖化邊發(fā)酵的一種發(fā)酵酒，有很好的保健作用，民間有“米酒糧食精，越喝越年輕”的說法。米酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且這些營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化吸收?！　∶拙坪惺喾N氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的，每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其他營養(yǎng)酒類中所罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”?！　∶拙凭哂醒a(bǔ)養(yǎng)氣血、助運化、健脾、益胃、舒筋活血、祛風(fēng)除濕等功能。常飲米酒，皮膚潤滑光澤，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期飲用，尤有益處。日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)米酒中的一組酶抑制劑有增強(qiáng)記憶的作用。

飯帶酒味，酒藏飯香

米酒釀

咨詢記錄 · 回答于2021-06-11 米飯放白酒里為什么不會變硬,是不是假酒呢 米飯放白酒里會變硬，是由于米飯糊化之后，遇水會有一定的水分進(jìn)入，導(dǎo)致口感變硬。其實你把米飯放在水里也會變硬。這個事情并不能判斷是不是假酒。

可以，放了吸附酒的辛辣味，減少對胃的刺激.應(yīng)該是有好處。你可以觀察喝完酒里面的米飯就會變硬。

米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產(chǎn)之一，有悠久的飲用歷史。 　　米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區(qū)別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。制作法是將米飯（干飯）涼透后拌曲，保溫發(fā)酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質(zhì)量最好，食用也最普遍。 　　〔營養(yǎng)成分〕 　　與黃酒相近，乙醇含量低。 　　〔醫(yī)生的觀點〕 　　米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補(bǔ)佳品。 米酒以糯米(或粳米、玉米)為原料，加上天然微生物純根霉甜酒曲邊糖化邊發(fā)酵的一種發(fā)酵酒，有很好的保健作用，民間有“米酒糧食精，越喝越年輕”的說法。米酒在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且這些營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化吸收。 　　米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的，每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其他營養(yǎng)酒類中所罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。 　　米酒具有補(bǔ)養(yǎng)氣血、助運化、健脾、益胃、舒筋活血、祛風(fēng)除濕等功能。常飲米酒，皮膚潤滑光澤，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期飲用，尤有益處。日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)米酒中的一組酶抑制劑有增強(qiáng)記憶的作用。

是啊，可能你誤會了，是米酒吧有些地方叫法不一樣而已吧，甜酒釀

胡說八道.一杯白酒一杯礦泉水吧......

呵呵，那是米酒，米飯里放酒才對！

1.酒米加米飯的功效是可以提高人體的生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥大補(bǔ)元氣、固脫生津、安神、能改善肝失疏泄、脾運不力、氣滯血瘀的癥狀。 2.建議可以常吃，對人體非常有好處。 3.酒米飯的做法。 4.材料：糯米400克，土豆5個，豌豆適量，辣香腸三段，花椒50克，雞精適量，鹽適量。 5.步驟：土豆削皮切塊，香腸切丁。 6.豌豆，糯米洗凈控水。 7.把土豆放鍋里小火炒一下。 8.再把花椒，香腸和豌豆花椒倒鍋里和土豆一起翻炒3到4分鐘左右。 9.加入糯米，鹽繼續(xù)小火翻炒3到4分鐘，然后把它裝進(jìn)電飯煲煮，水浸沒到糯米就好。

因為白酒是吸水的，米飯里的水被吸走了當(dāng)然就硬了

它蘊含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。

蜂蜜減肥。蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，性和，潤肺潤腸。蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，改善便秘，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等，優(yōu)質(zhì)糖分進(jìn)入血液中，變成能量，很快地消除疲勞，緩解饑餓感。用蜂蜜減肥價廉物美，對因便秘而引起肥胖的人特別有效。 蜂蜜減肥一般以一周為周期。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。在減肥過程中，要注意多喝水，有利于新陳代謝，并應(yīng)控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類，以免對內(nèi)臟產(chǎn)生刺激。采用蜂蜜減肥，許多人在3天以內(nèi)就減肥3公斤。其次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。 參考： 第一天： 清早起來空腹喝一杯蜂蜜水在這一天當(dāng)中不可以吃主食，要是餓了就去吃點水果（不要吃太甜的哦）最好是去啃黃瓜，中午再喝一杯蜂蜜水記得晚上睡覺前4小時一定不要在吃東西了，蜂蜜水也是不可以的。 第二至三天： 正常吃飯要少吃多餐。 第四天： 與第一天一樣用蜂蜜來填飽肚子。 第五至六天： 又一次恢復(fù)到第二至三天正常吃飯不過這時已經(jīng)明顯感覺到不象以前那樣能吃了。 第七天： 到了最后一天你的胃也已經(jīng)變小了。最后堅持一下，用和第一天一樣的飲食夏天吃以下食物會讓你越吃越瘦: 1.紫菜 紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。 2.芝麻 芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。 3.香蕉 香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。但是淀粉含量也很高，慎用！ 4.蘋果 蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。 5.紅豆 紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。 6.木瓜 木瓜它有獨特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。 7.西瓜 西瓜它是生果中的利尿?qū)＜?，多吃可減少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不會致肥。 8.蛋 （推薦） 蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。

因為兩者的濃度不一樣，所以飯就會失去水分。就像淋肥料太多植物會被燒死一樣，實際上是植物缺水了。