富特尼單一純麥威士忌和海洋一直有著密切的聯(lián)系，其釀酒廠位于蘇格蘭最北邊的威克市港口，如今遙身一變成為富豪們專屬游艇品酩的游樂(lè)場(chǎng)，富豪們乘著豪華舒適的游艇，徜徉在遼闊的大海與熱情的陽(yáng)光下，具有獨(dú)特風(fēng)味的。
在1826年，詹姆士漢德生（James Henderson）于英國(guó)本島最北邊創(chuàng)立了釀酒廠，當(dāng)時(shí)附近沿?？偸怯胁恫煌甑聂~，位于蘇格蘭高地的小鎮(zhèn)威克市（Wick），蘇格蘭幾乎全數(shù)的蒸餾廠都在鄉(xiāng)村田野間，僅有極少數(shù)的幾家坐落于市區(qū)里，OldPulteney就在這及少數(shù)的例外里正是靠著一波捕鯡魚潮而興起的沿海城市中心，也因此成為全歐洲最大、最富有的漁港。
威克鎮(zhèn)跟Old Pulteney酒廠關(guān)系極為密切，最早期的鎮(zhèn)名也曾經(jīng)名為Pulteney鎮(zhèn)，地名因襲人名Sir William Johnstone Pulteney而來(lái)（1805）。19世紀(jì)初，Sir William Johnstone Pulteney身為英國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)的主席，她任命當(dāng)時(shí)英國(guó)首屈一指的土木工程師ThomasTelford，規(guī)劃當(dāng)?shù)氐臐O港建設(shè)，也因?yàn)閮砂倌昵氨焙５啮E魚（Herring）潮，捕魚業(yè)極為興盛，繼而帶動(dòng)了整個(gè)城鎮(zhèn)的工商發(fā)展，包括造船、貿(mào)易以及釀酒。
根據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，建港的初期，當(dāng)?shù)鼐奂磺姻E漁船，多達(dá)7,000名勞工在港區(qū)作業(yè)，熱鬧的工商活動(dòng)也帶來(lái)威士忌的需求。除了從外地運(yùn)威士忌進(jìn)城，還有部分當(dāng)?shù)氐乃结?，然后?826年James Hederson正式建立合法的蒸餾廠。
富特尼12年單一純麥威士忌
此時(shí)的威克鎮(zhèn)其實(shí)連條聯(lián)外的道路都還沒(méi)有，一切運(yùn)輸以靠海運(yùn)，包含釀酒原料的輸入跟威士忌成品的輸出。當(dāng)時(shí)的碼頭熙來(lái)攘往人聲鼎沸，據(jù)說(shuō)桶匠除了制作用在威士忌陳年的橡木桶，也得箍起裝運(yùn)鯡魚的桶子，酒廠工人還得在捕魚缺工時(shí)暫時(shí)充當(dāng)漁夫。那時(shí)整桶整桶銀白色的鯡魚跟整桶整桶金黃色的威士忌，持續(xù)從威克鎮(zhèn)運(yùn)出，那時(shí)連條路都還沒(méi)有，就有一大桶、一大桶金色、銀色的物件不停地被載離威克市（Wick）的港口，銀色的物品就是閃閃發(fā)亮的鯡魚，這些閃亮的金色銀色貨物讓整個(gè)小村莊聲名大噪，而金色的就是富特尼單一純麥威士忌了。
富特尼單一純麥威士忌濃烈的風(fēng)味、辛辣的口感加上帶著海鹽的芳香喚起每一個(gè)人記憶中那崎嶇的、飽受風(fēng)霜的極北特色。
就是如此獨(dú)特的人文背景，及釀酒廠使用傳統(tǒng)的蒸餾方法和地方的海洋空氣，賴其本身的復(fù)雜性，才使得富特尼單一純麥威士忌成為“真正海上的威士忌”。
兩個(gè)世紀(jì)，酒廠經(jīng)營(yíng)權(quán)幾度易手，兩次的世界大戰(zhàn)跟景氣蕭條多重沖擊，也曾讓酒廠在1930到1951年間關(guān)廠停產(chǎn)，而補(bǔ)鯡魚的熱潮早已消退，威克鎮(zhèn)其實(shí)不如兩百年前繁華。但是OldPulteney酒廠依舊循著建廠以來(lái)的傳統(tǒng)工法，釀造帶有微微北海氣息的海潮風(fēng)味，讓當(dāng)?shù)厝藘A心不已的單一純麥威士忌。
一直以來(lái)富特尼的威士忌一直都在國(guó)際的烈酒競(jìng)賽有很好的評(píng)價(jià)，Old Pulteney 21 Years Old更在2012年Jim Murray的Whisky Bible，以97.5的高分脫穎而出，獨(dú)得威士忌圣經(jīng)2012年年度威士忌的最高殊榮（Whisky Of The Year）
品嘗筆記
酒色：閃耀著紅銅色光芒的深琥珀色、色澤略帶金色。
香氣：由中漸強(qiáng)的濃郁香氣，散發(fā)著青蘋果、太妃糖及海風(fēng)的芬芳。
口感：些微辛辣并稍帶咸味，口感香醇滑潤(rùn)順口，略帶蜂蜜、奶油及雪莉酒香味。
獨(dú)特瓶身造型反映富特尼釀酒廠獨(dú)一無(wú)二的的蒸餾器外型。
產(chǎn)品介紹
Old Pulteney 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky 700ml
蘇格蘭富特尼12年單一純麥威士忌
類別：?jiǎn)我患凔溚考?/span>
年份：12年
主要原料：大麥
產(chǎn)區(qū)：高地Highland
容量：700ml
酒精成份：40%