肯塔基州酒廠Buffalo Trace推出三款經(jīng)過猶太潔食認(rèn)證的威士忌－Each Buffalo Trace Kosher Whiskey，由Sazerac所有的酒廠與非營利組織Chicago Rabbinical Council（直譯：芝加哥猶太教委員會）合作生產(chǎn)，建議售價(jià)39.99美元（USD），750ml，限量販?zhǔn)邸?/span>
猶太潔食法規(guī)定，在四月逾越節(jié)（Passover）的期間，猶太人不應(yīng)該擁有或消費(fèi)威士忌。，逾越節(jié)是猶太人的傳統(tǒng)節(jié)日，重要性可比一般西方文化中的圣誕節(jié)新的限量版猶太威士忌已在逾越節(jié)結(jié)束后發(fā)布，酒標(biāo)上同時(shí)標(biāo)有Buffalo Trace Distillery Logo和CRC Logo。
CRC猶太潔食教規(guī)監(jiān)管Rabbi Sholem Fishbane表示：很高興能看到我們十年前開始的合作伙伴關(guān)系取得了成果，我們的會員對能夠享用猶太潔食認(rèn)證的威士忌表現(xiàn)出極大的興趣，非常高興Buffalo Trace著手來讓這件事情發(fā)生。
猶太潔食威士忌
2012年，CRC將猶太節(jié)食認(rèn)證的美國橡木桶出售給非猶太的Sazerac執(zhí)行長暨總裁，酒桶里裝滿了威士忌，并將進(jìn)行陳年，威士忌一旦達(dá)到期望的酒齡，Buffalo Trace Distillery的裝瓶生產(chǎn)線就會被完全清潔，以確保酒液不會暴露于任何非猶太潔食認(rèn)證烈酒中。
Brown表示：這是烈酒產(chǎn)業(yè)中真正的猶太威士忌里程碑，我們知道猶太潔食產(chǎn)品對猶太人社群以及更廣泛的消費(fèi)者來說非常重要。我們完全致力于確保整個(gè)監(jiān)管鏈保持猶太潔食狀態(tài)，因此消費(fèi)者能有100%的信心來享受這款猶太潔食認(rèn)證威士忌。
