相信大家都有發(fā)現「podcast」正紅,許多podcast節(jié)目如雨后春筍般竄出,不管是什么主題類型都有,已經是現在打發(fā)時間或獲取新知的全新方法了。但是身為酒鬼就想知道,有沒有酒類的podcast呢??
當然有!其實在國外podcast早已流行好一段時間,節(jié)目數量也是多上好幾倍,不管是任何酒類都有相關的節(jié)目。如果對自己英文能力非常有自信,非常推薦上國外podcast挖寶。?
至于中文podcast的話,滿多都是新創(chuàng)節(jié)目,因此大部分集數還不多。不過還是有許多優(yōu)質的好節(jié)目,就讓小編介紹給大家吧!?
聲飲啤酒?
首先是啤酒類,《聲飲啤酒的主持人Claire是精釀啤酒餐廳ABV的一員,因此對于啤酒的知識自然是無話可說。《聲飲啤酒》是以訪談方式進行,有像是訪問過黛西的深夜釀酒習題、酒研啤酒專業(yè)講師的Daisy;或是酒類專家王鵬等。?
也因為內容主要是以訪談為主,當中不會有太多很深硬的知識(大部分啦),不過可以從中得到許多人的經驗,對于精釀初學者來說也是可以輕松聽的節(jié)目。?
和吉姆一起以酒會友?
其實這個podcast有點難歸類是否與酒有關。先來介紹一下主持人,這個吉姆就是知名的宜蘭精釀啤酒吉姆老爹的吉姆,而節(jié)目顧名思義就是吉姆的訪談節(jié)目。?
但為什么會說有點難歸類呢?因為他剛好介于有跟沒有之間。像是吉姆有訪問過一些臺灣精釀品牌的釀酒師、噶瑪蘭前首席調酒師等,但也有訪問像電商人妻、宜蘭廣生藥房、直學設計等和酒類不太相關的。?
以酒類相關的來說,會比較著重在釀酒的歷程與發(fā)想,屬于一般消費者比較難接觸到的后端工作,因此是十分新鮮的體驗,也可以理解到為何每一款酒都是釀酒師的寶??!其實《和吉姆一起以酒會友》比較像創(chuàng)業(yè)歷程分享,只是剛好很大一部份是精釀啤酒產業(yè)。?
釀酒師之路?
接下來是葡萄酒類,《釀酒師之路》以訪談內容和知識分享為主。主持人Emily是真正在法國釀酒的釀酒師,此外也有法國國家釀酒師和葡萄與葡萄酒碩士的學歷。除此之外她也有釀造過干邑,因此節(jié)目也不僅局限于葡萄酒。?
雖然節(jié)目名稱叫《釀酒師之路》,但內容不是都以釀酒為主,而是常常訪一些其他產業(yè)相關的人,例如從釀酒師轉職做可可豆發(fā)酵、或是到蘇格蘭攻讀威士忌碩士等,當然與侍酒師、釀酒師的對談也是有的。?
杯中慢靈魂?
《杯中慢靈魂》是調酒類的節(jié)目,主持人Ken則是一名現役的調酒師。這個節(jié)目主要是Ken自己分享一些調酒的知識與酒吧工作的小故事,此外每集的長度都不長,大約都10分鐘左右,非常適合休息的時候聽。?
節(jié)目內容有像是基酒、經典調酒介紹等,也會有一些酒吧雜談,例如怎樣算是好客人;又有遇過哪些奇葩客人等,基本上關于酒吧的事情都是這個節(jié)目的主題?!侗新`魂》推薦給對調酒有興趣,但對于酒類卻沒有太多認識的人,10分鐘剛好能有基礎認識,卻也不會太過于深奧。