簡(jiǎn)單好上手！五款居家必學(xué)的蘭姆酒調(diào)酒

近年來(lái)蘭姆酒有越來(lái)越受歡迎的趨勢(shì)，作為調(diào)酒常常給人「熱帶」的感受。這次和大家介紹5款簡(jiǎn)單易調(diào)的蘭姆酒調(diào)酒，一起來(lái)認(rèn)識(shí)蘭姆酒的美好吧！ ?

黛綺莉Daiquiri ?

白色蘭姆酒45ml ?

萊姆汁15ml ?

糖漿一茶匙 ?

Daiquiri絕對(duì)是rum調(diào)酒經(jīng)典中的經(jīng)典，屬于最基礎(chǔ)的sour系，將所有材料與冰塊一起加入雪克杯中搖蕩均勻即可。但說(shuō)到讓Daiquiri聲名大噪的原因，就不可不提到作家海明威對(duì)Daiquiri的癡迷。 ?

海明威有段時(shí)間曾住在古巴，他毫不掩飾自己對(duì)Daiquiri的愛(ài)，他還把糖漿換成黑櫻桃利口酒并加入葡萄汁，自創(chuàng)了一杯「海明威Daiquiri」。但這杯調(diào)酒并不像Daiquiri一樣親民，因?yàn)楹Ｃ魍救耸浅匦妥頋h，他的自創(chuàng)酒譜中可是加了雙倍的蘭姆酒。 ?

Daiquiri因?yàn)榉浅Ｊ軞g迎，也衍伸出了許多不同版本，最常見(jiàn)的就是加入了各種水果的變體。但小編這邊要特別推薦一款最適合夏天的Daiquiri—FrozenDaiquiri，也就是「凍霜Daiquiri」。作法是把所有材料加入冰塊打成冰沙就可以，絕對(duì)是酒鬼們的消暑圣品。 ?

莫希多Mojito??

Mojito ?

白蘭姆酒45ml ?

檸檬汁30ml ?

糖或糖漿30ml ?

薄荷葉8~10小片 ?

蘇打水 ?

經(jīng)典中的經(jīng)典，許多人的愛(ài)酒。Mojito的作法其實(shí)不難，就是將除了蘇打水外的其他材料放入杯中，再加入滿滿的碎冰攪拌，最后到入蘇打水、補(bǔ)滿碎冰即可。如果手邊有深色蘭姆酒，也可以在最后浮上一層增加香氣。 ?

Mojito值得一提就是發(fā)音，很多人看到中間的J都會(huì)習(xí)慣念成「莫吉托」，但實(shí)際上這不是英文發(fā)音而是西班牙文，J要發(fā)H的音，念法比較像「莫希托」才對(duì)。不過(guò)感覺(jué)調(diào)酒文化在臺(tái)灣越來(lái)越盛行，念錯(cuò)的人也越來(lái)越少了。 ???

XYZ ?

蘭姆酒30ml ?

橙酒15ml ?

檸檬汁15ml ?

Sour系調(diào)酒除了酸+糖漿外，酸+橙酒的組合也非常常見(jiàn)，蘭姆酒版本的組合就是這杯XYZ，作法和Daiquiri一樣以搖蕩法調(diào)制。 ?

這杯調(diào)酒最令人印象深刻就是它的名字，感覺(jué)很像縮寫，但其實(shí)是因?yàn)閄YZ是最后三個(gè)字母，代表著在這杯調(diào)酒之后再也沒(méi)有可以超越它的調(diào)酒，是不是非常囂張？ ?

XYZ據(jù)說(shuō)是由改編自白蘭地經(jīng)典調(diào)酒Sidecar，因此有些會(huì)稱為RumSidecar等。XYZ比起Daiquiri酒感就比較偏重，通常喝起來(lái)也比較銳利。 ?

Ti’Punch ?

農(nóng)業(yè)蘭姆酒60ml ?

砂糖或糖漿 ?

萊姆 ?

乍看之下和Daiquiri有8成像，不過(guò)Ti’Punch可是完全不一樣的調(diào)酒。Ti’Punch通常是提供材料讓飲用者依自己喜好比例加入，再稍加攪拌后就可以喝了，是非常Free的一杯調(diào)酒。此外和其他調(diào)酒比較不一樣，冰塊也不是必需，傳統(tǒng)喝法是不加冰的。 ?

Ti’Punch這種喝法是加勒比海地區(qū)，尤其法屬殖民地的傳統(tǒng)喝法。相較于常見(jiàn)的蘭姆酒使用糖蜜發(fā)酵，法式蘭姆酒最大的不同是直接使用甘蔗汁，此外法式蘭姆酒也有翻譯為農(nóng)業(yè)蘭姆酒。 ???

月黑風(fēng)高Dark’n’Stormy ?

深色蘭姆酒50ml ?

姜汁汽水（或姜汁啤酒）100ml ?

檸檬角一塊 ?

介紹完酸甜系，當(dāng)然就要介紹一下長(zhǎng)飲氣泡型的調(diào)酒。月黑風(fēng)高是蘭姆酒+姜汁汽水的組合，雖然比較少聽(tīng)過(guò)但也是非常經(jīng)典。作法非常簡(jiǎn)單，杯中倒入蘭姆酒和冰塊攪拌冷卻后，加入姜汁汽水即可，不喜歡太甜的也可以擠入一塊的檸檬汁。 ?

之所以說(shuō)這杯調(diào)酒經(jīng)典，是因?yàn)樗臍v史最早可以追的歷史最早可以追溯到一戰(zhàn)期間。當(dāng)時(shí)英國(guó)海軍每人會(huì)配給蘭姆酒，有次他們發(fā)現(xiàn)蘭姆酒套自己發(fā)酵的姜汁飲實(shí)在是太贊了，從此這種喝法大為流行。