很多人都聽說過xo，但卻不知道xo什么意思，其實很好理解，值得就是最好品質(zhì)的白蘭地，xo并不是說的品牌，而是品質(zhì)，準確來說是陳放的年份。干邑白蘭地是根據(jù)酒齡來進行劃分的，主要有vs、vsop、xo，而xo就是至少陳放6年以上的干邑白蘭地。
xo是級別最高的干邑白蘭地
干邑白蘭地等級劃分是根據(jù)酒齡長短來的，酒齡就是白蘭地在裝瓶之前，在橡木桶中陳釀的時間越長級別越高，價格也越高，通常來說品質(zhì)也越高，就像國內(nèi)白酒的十年陳釀，二十年陳釀，是一個意思，而白蘭地的高低劃分為xo、vsop、vs三個等級。
xo代表的是頂級干邑白蘭地，這個等級的干邑所用的混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少存放了6年，有些特別優(yōu)質(zhì)的xo級干邑可能陳放20年以上，而從2016年4月10日起，只有在橡木桶中陳放10年以上，才能被定級為xo。
vsop表示這瓶干邑白蘭地中所用混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少陳放了4年。
vs表示這瓶干邑白蘭地所用混釀酒液中最年輕的酒液在橡木桶中至少陳放了2年。
估計很多人不太懂混釀酒液中最年輕的酒液，要知道干邑是用多個不同年份的白蘭地調(diào)和而成，年份不同，而定級是根據(jù)所用白蘭地中，最年輕、陳放時間最短的一種來進行判斷，而不是看最高陳放時間，所以通常來說陳放年份都會比最低標準更高。
現(xiàn)在你知道xo什么意思了吧，xo就是級別最高的干邑白蘭地，由于陳釀時間長，所以xo也要比vsop、vs要貴很多，雖然這個等級看似很簡單，但對于干邑級別的劃分，法國政府管理是很嚴格的，酒商并不能隨意自稱，而且也受法國AOC保護，所以法國xo一定都是好酒。
