單純從喝酒的角度看，我們從主體和客體這兩個(gè)角度來(lái)談一談，現(xiàn)在市面上哪種白酒保存20年后好喝？那么，這里說(shuō)的主體是誰(shuí)呢？客體又是誰(shuí)呢？ ?
主體就是喝酒的人，客體就是酒。人喝酒，人品酒，人選酒，人消費(fèi)酒。人是主動(dòng)的，酒是被動(dòng)的。 ?
從主體：喝酒的人來(lái)講，現(xiàn)在市面上哪種白酒保存20年后好喝？從主體喝酒的人來(lái)講，現(xiàn)在市面的酒，只要是采用純糧固態(tài)法釀造，嚴(yán)格遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或高于該標(biāo)準(zhǔn)的白酒都有可能且有機(jī)會(huì)在20年后一展風(fēng)采，好喝的不行。為什么呢？ ?
中國(guó)白酒有十二種香型，每種香型的背后都蘊(yùn)含它獨(dú)特地域的風(fēng)土、人情、文化、飲食與鄉(xiāng)情。 ?
不同的原料、釀造工藝、發(fā)酵機(jī)理、老熟陳化、勾調(diào)搭配、酒師匠心等，讓每一款好酒擁有陳年的潛力和獨(dú)特的滋味。 ?
比如： ?
貴州人，喜歡醬香酒優(yōu)于其他，對(duì)于他們來(lái)講存茅臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)，國(guó)臺(tái)、習(xí)酒、珍酒……，或者是直接到茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠自己封壇。豐儉由人，隨心所欲。 ?
四川人，喜歡濃香型白酒的優(yōu)于其他，對(duì)于他們來(lái)講，五糧液、瀘州老窖、劍南春、舍得等“四川的大小金花”等更是存一些以備20年后享用的最?lèi)?ài)選擇。 ?
對(duì)于江蘇人來(lái)說(shuō)，品牌的魅力可能更大，洋河酒自然是首選；對(duì)于安徽人來(lái)說(shuō)，古井貢酒也是首當(dāng)其沖。 ?
對(duì)于東北人來(lái)講：也許靠譜的純糧小燒也許是你我最?lèi)?ài)的口糧酒，自己泡點(diǎn)東北人參，好喝又滋養(yǎng)。 ?
對(duì)于山東人來(lái)說(shuō)，泰山、孔府、景芝大小酒廠林立，各花入各眼，情有獨(dú)鐘而已。 ?
對(duì)于山西人來(lái)說(shuō)，汾酒以及清香型白酒，更是不用說(shuō)。 ?
對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō)，西鳳更是酒中鳳凰。 ?
詩(shī)仙太白酒
所以，作為主體喝酒的人，大千世界，蕓蕓眾生，這口味必然是多樣化的，多元化的，自然有高有低、有咸有淡、有重有輕、有緩有急。 ?
正所謂“蘿卜白菜各有所愛(ài)，你喝茅臺(tái)，我不一定愛(ài)”！ ?
選擇自己真心喜歡喝的那口好酒，才是最重要的。 ?
從客體：被喝的酒來(lái)講，現(xiàn)在市面上那種白酒保存20年后好喝？ ?
我們排除品牌來(lái)看，要想20年后這酒還好喝的bu靈bu靈的， ?
那么存酒要有一個(gè)大前提：就是一定要純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒才行。 ?
不管是品牌的還是作坊燒的，一定是原料要好、工藝要精、管理規(guī)范、安全干凈才行。 ?
如果您要是搞酒精酒，放20年就是放100年也沒(méi)有用。那么，為什么呢？ ?
其實(shí)，中國(guó)白酒嚴(yán)格意義上來(lái)講是釀酒微生物自然代謝的產(chǎn)物，是自然發(fā)酵生成的，經(jīng)過(guò)人工蒸餾而得的液體，其具有渾然天成的品質(zhì)。 ?
而酒精酒其實(shí)是人為的用三精一水進(jìn)行勾兌出來(lái)的酒，雖然叫酒，但那就是一種溶液的混合體而已。 ?
即使混合在一起，肉眼看不出，但假以時(shí)日，經(jīng)過(guò)日久天長(zhǎng)，那些混合在里面的香精香料早已消散了，剩下的就是酒精和水了，一股酸敗油哈喪氣味，跟好喝差著十萬(wàn)八千里呢，存它有啥用？ ?
有的朋友可能會(huì)說(shuō)：你這跟沒(méi)答一樣，我就想知道到底應(yīng)該存啥酒，你這唧唧歪歪的說(shuō)了一大通，根本也不挨著啊。 ?
其實(shí)，我心里當(dāng)然有我喜歡的酒，留給未來(lái)的自己，在20年后的某一天享用的好東西。 ?
但那只能代表我，對(duì)你來(lái)說(shuō)充其量就是個(gè)參考而已。還不一定有用。 ?
所以，不用糾結(jié)，何必把本來(lái)簡(jiǎn)單的事情弄復(fù)雜呢？ ?
跟著自己的感覺(jué)走，摸著自己的腰包選，實(shí)在拿不準(zhǔn)，私信我，我?guī)湍鷧⒅\參謀。