意大利igt紅酒等級(jí)是什么級(jí)別,定位餐酒卻也擁有頂級(jí)昂貴葡萄酒

對(duì)于世界各國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)來說,意大利酒標(biāo)或許是最難懂的,最主要是其復(fù)雜的分級(jí)制度,令人很難弄明白,特別是igt紅酒等級(jí)是什么級(jí)別完全不懂,定位屬于比較低級(jí)的地區(qū)餐酒,相當(dāng)于法國(guó)的IGP(VDP),但實(shí)際這個(gè)級(jí)別不乏品質(zhì)卓越的好酒,甚至是部分意大利頂級(jí)、昂貴葡萄酒也標(biāo)注igt,導(dǎo)致人傻傻分不清楚。

igt紅酒等級(jí)的特殊地位

如今大家比較熟悉的意大利紅酒等級(jí)制度是:
Vino da Tavola(VDT)日常餐酒級(jí)別;
Indicazione Geograficha Tipica(IGT)優(yōu)良地區(qū)餐酒級(jí)別;
Denominazione di Origni Controllata(DOC)法定產(chǎn)區(qū)級(jí)酒級(jí)別;
Denominazione di Origni Controllata e Garantita(DOCG)特等法定產(chǎn)區(qū)酒級(jí)別。

看起來igt只是稍微好一點(diǎn)的餐酒,但實(shí)際依舊劣質(zhì),跟法國(guó)的igp(vdp)定位一致,因?yàn)橐獯罄燃?jí)制度原本就是仿照法國(guó)AOC分級(jí)體系的,但在改制之前,意大利只有VDT(餐酒)、DOC(法定產(chǎn)區(qū)酒)以及DOCG(法定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)酒),而沒有igt紅酒等級(jí)。

但由于DOC等級(jí)產(chǎn)區(qū)太多,意大利對(duì)此要求,產(chǎn)區(qū)所用葡萄必須使用桑嬌維塞葡萄,且品種含量不超過混釀的70%,意味著生產(chǎn)商不允許全部采用桑嬌維塞葡萄,同時(shí)不能使用波爾多品種(赤霞珠、美樂),導(dǎo)致出現(xiàn)分歧。

一些釀酒師便開始抵制這種分級(jí)制度,于是都不標(biāo)注DOC,反而標(biāo)注VDT,這部分不按照規(guī)定釀制的酒,就被稱為“超級(jí)托斯卡納”,最關(guān)鍵是,部分意大利頂級(jí)、昂貴的葡萄酒也只標(biāo)注VDT,導(dǎo)致意大利紅酒等級(jí)制度崩潰,于是制定了igt紅酒等級(jí)。

所以igt紅酒等級(jí)是什么級(jí)別呢?雖然定位在doc和vdt之間,屬于優(yōu)良餐酒級(jí)別,相對(duì)普通餐酒品質(zhì)更有保證,但依舊有一些頂級(jí)意大利紅酒標(biāo)注igt,例如托斯卡納大區(qū)的超級(jí)托斯卡納,原本也是因?yàn)樗鼈兌O(shè)立的igt紅酒等級(jí),所以在這個(gè)等級(jí)中,價(jià)格差距很大,品質(zhì)也參差不齊,令人傻傻分不清楚。

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