傳統(tǒng)紅酒都是用軟木塞，可不想普通金屬旋蓋、啤酒瓶蓋那么容易打開(kāi)，都需要用到紅酒開(kāi)瓶器，而且想要打開(kāi)還需要一定技巧，否則不僅費(fèi)力，還容易破壞酒質(zhì)，那紅酒開(kāi)瓶器怎么用呢？不同開(kāi)瓶器用法還都不同，但了解最常見(jiàn)的幾種，基本在任何場(chǎng)合都能搞定。
一、海馬刀開(kāi)瓶器
海馬刀開(kāi)瓶器是最經(jīng)典的一種第二代開(kāi)瓶器，具備開(kāi)啤酒、葡萄酒的功能，而且造型小巧，攜帶方便，被稱之為“侍者之友”，也是最容易找到的一種紅酒開(kāi)瓶器，使用方法：
1、打開(kāi)海馬刀的小刀，切割錫箔紙(酒封)，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺(tái)邊旋轉(zhuǎn)切割，水平轉(zhuǎn)一圈即可打開(kāi)；
2、用開(kāi)瓶器的螺絲尖位對(duì)準(zhǔn)瓶塞中心鉆入，但切記不可全部鉆進(jìn)去，留下一圈螺紋，避免鉆穿木塞，導(dǎo)致木屑掉入酒中，破壞酒質(zhì)影響口感；
3、用開(kāi)瓶器的第一節(jié)（靠近旋轉(zhuǎn)中心）卡住瓶口，往上提刀柄，提到一半在換第二節(jié)繼續(xù)往上提，快要拔出時(shí)可以慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)木塞，更紳士的輕輕拔出。
二、電動(dòng)開(kāi)瓶器
電動(dòng)開(kāi)瓶器是第三代開(kāi)瓶器，是利用氣壓的原理進(jìn)行打開(kāi)，不僅外觀時(shí)尚美觀，而且省時(shí)省力，使用方法：
1、用割紙器左右旋轉(zhuǎn)割開(kāi)瓶口密封的錫箔紙；
2、將氣針從軟木塞中間插入并握緊酒瓶和開(kāi)瓶器；
3、持續(xù)按壓開(kāi)瓶器拔塞鍵，直至軟木塞自動(dòng)拔出；
4、持續(xù)按壓開(kāi)瓶器退塞鍵，直至軟木塞自動(dòng)脫落。
三、Ah-So開(kāi)瓶器
Ah-So開(kāi)瓶器屬于比較特殊的開(kāi)瓶器，由長(zhǎng)短不一的兩個(gè)金屬片和一個(gè)把手組成，結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)單，但卻能完整的取出木塞，而不造成任何破壞，比較適合木塞收藏者，使用方法：
1、去除密封錫箔紙；
2、將長(zhǎng)金屬片沿著瓶口杯壁和木塞之間慢慢插入，至短金屬片接觸瓶口停；
3、將短金屬片也插入瓶口，然后均勻用力向下?lián)u晃手柄，使兩個(gè)金屬片夾緊木塞；
4、握住手柄，旋轉(zhuǎn)拔出即可。
四、旋轉(zhuǎn)開(kāi)瓶器
這是第一代紅酒開(kāi)瓶器，現(xiàn)在基本上已經(jīng)淘汰掉了，但在一些比較偏、或不經(jīng)常喝紅酒的地方，還保留了這種老式開(kāi)瓶器，使用方法：
1、將旋轉(zhuǎn)螺絲對(duì)準(zhǔn)軟木塞中心垂直向下擰，注意不要傾斜，直至擰到軟木塞下端中心位置能看到金屬螺絲為止；
2、然后慢慢用力擰黃色塑料帽，軟木塞就會(huì)隨著塑料帽慢慢升起，注意不要硬拔，如果軟木塞沒(méi)有出來(lái)，再擰進(jìn)去就不好用力了。
現(xiàn)在你知道紅酒開(kāi)瓶器怎么用了吧，雖然開(kāi)瓶器還有不同造型，但實(shí)際都跟上面幾種的原理差不多，基本照搬即可。
