美國巨石精釀被評為世界上最好的啤酒廠，而這款巨石圣地亞哥艾爾啤酒是一款中國專供、合釀的美式淡色艾爾，那到底巨石圣地亞哥艾爾啤酒怎么樣呢？這款屬于酒花偏重型，但又不是酒花依賴型啤酒，多種酒花之間平衡的非常好，喝起來輕松且特點突出，一點也不單調。
巨石圣地亞哥艾爾啤酒的特點
355ml價格：19元
原麥汁濃度：10°P
酒精含量：4.6%
Stone Brewing巨石是始創(chuàng)于1996年美國加利福尼亞州的精釀啤酒品牌，而且還被評為世界上最好的啤酒廠和全球全時代頂級啤酒廠，而在2019年推出的這款巨石圣地亞哥艾爾啤酒，是其在國內的非常受歡迎的酒款，平衡了啤酒花風味和中國人的口味偏好，屬于酒花偏重型，但卻不是酒花依賴型。
巨石圣地亞哥艾爾啤酒使用了世紀（Centennial）、馬賽克（Mosaic）和西姆科（Simcoe）三種啤酒花釀造，酒體呈暗琥珀色，豐富的泡沫雖不夠綿密，但持久度很不錯，啤酒花的香氣非常明顯，還有柚子類的香氣搭配松脂味。
入口殺口感十足，但酒體比較薄略顯水感，沒有霸道的苦，馬賽克表現(xiàn)得很舒服，帶有明顯的瓜類水果口感，整體平衡感很好。不過出乎意料的是當嘴里的酒都咽下去以后，那種很熟悉的巨石收口的苦味又慢慢回來了，讓人想起這還是一瓶巨石。
整體來說這款巨石圣地亞哥艾爾啤酒怎么樣呢？從口感、香氣、味道來說并不算出色，但一款IPA能把酒精度做這么低，同時還能保留充足的香氣和收口的苦度還是很體現(xiàn)實力的，比較適合用來入門。
