1. 葡萄酒的含義是什么
2010——釀造年份 13.0%——酒精度數 7.7——應該是7.7盎司，體積 750ML——酒瓶容量，標準瓶750ml 其他數字就是生產廠家相關的信息
2. 葡萄酒的定義是什么意思
干紅和葡萄酒的區(qū)別：
葡萄酒是指一切用葡萄為主料制作的酒水，其中包括紅葡萄酒、白葡萄酒以及 桃紅葡萄酒等，而干紅則是指僅用紅皮葡萄或者肉皮全紅葡萄制作的酒水，不添加任何其他調料輔料，屬于高檔紅葡萄酒，因此二者定義不同；
2、原料區(qū)別。葡萄酒的主要原料為帶皮葡萄、不帶皮葡萄、水、糖以及酒精等原料，而干紅葡萄酒的主要原料為皮肉全紅葡萄或紅皮葡萄制作，只有葡萄，所以二者原料也不盡相同
3、釀造工藝區(qū)別。因為葡萄酒本身指代酒水較多，而各自釀造工藝也不盡相同，大致可分為天然發(fā)酵法、特種發(fā)酵法、利口發(fā)酵法等等，而干紅則單指含糖量小于或等于4克每升的葡萄酒，不分釀造工藝
4、顏色區(qū)別。葡萄酒按顏色大致可分為白色、紅色、桃紅色三種葡萄酒，而干紅則單指紅色的葡萄酒
5、口感區(qū)別。在葡萄酒當中，白葡萄酒的口感微酸，口味醇香，回味甘甜，無澀口感，紅葡萄酒入口較酸，香味濃郁，回味先澀后甜，桃紅色葡萄酒的口味則處于二者之間，入口略酸，香醇自然，回味略澀，之后甘甜，而紅干則是這其中紅葡萄酒的口感 基礎上再略苦一些。
3. 葡萄酒的意思
餐級就是日常餐酒的意思。包括日常餐酒（Tafelwein）和地區(qū)餐酒（Landwein），相當于法國酒中的VDT和VDP。產量很少，只占到德國總體葡萄酒產量的5%?！ 》▏咸丫品旨墶 ?/p>
1.AOC法定地區(qū)葡萄酒(Appellationd`OrigineControlee) 最高等級的法國葡萄，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監(jiān)控。只有通過官方分析和化驗的法定產區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規(guī)定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質?！ ?/p>
2.VDQ優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S) 等級位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的嚴格控制?！ ?/p>
3.VDP地區(qū)餐酒(VindePays) 由最好的日常餐酒升級而成，其產地必須與標簽上所標示的特定產區(qū)一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最后，還要通過專門的法國品酒委員會核準。
4.VDT日常餐酒(VindeTable) 可用法國同一產區(qū)或不同個產區(qū)的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩(wěn)定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。
4. 葡萄酒象征著什么意義
1、紅酒常被寓意為愛情的代名詞，男女之間有送紅酒的，大多都寓意著希望愛情長長久久、轟轟烈烈的美好期望。紅酒也被列為浪漫的象征，男女之間通過紅酒來營造浪漫的氛圍，來取得感情新進展。
2、送長輩親人紅酒，大都希望老人們身體健康，因為紅酒本身也是一種養(yǎng)生的很好的選擇，很多人都有飯后半杯紅酒的習慣；
3、送上司、生意伙伴寓意就更加深遠，一方面紅酒本身是身份、地位的象征，送不同的紅酒給不同的人，多少和人的身份有關，其次還有一個寓意就是美好的祝福，祝愿對方的事業(yè)紅紅火火，生意久久興隆。
5. 白葡萄酒的含義
酒語：炫目的陽光，西班牙甜橙的味道。
瓦倫西亞，地名，位于西班牙東部，當地的甜橙聞名于世。這款雞尾酒也呈嬌黃色，讓人聯想到瓦倫西亞的甜橙。調制這款雞尾酒時，橙汁一定要選用瓦倫西亞產的。瓦倫西亞酒口味適中，14度，隨時可飲。
瓦倫西亞葡萄酒的品種最為豐富，既生產新鮮爽口、口味清淡的無糖、低糖和甜味白葡萄酒，也生產即飲型紅酒和口味清淡爽口的玫瑰紅。此外，還生產味道極佳的陳年甜酒。
6. 萄酒是什么意思
萄芶！
萄發(fā)！
萄酒！
萄灑！
萄花！
萄人！
萄萄，都是，多少，電視，單身，人家，軟件，可以，但是，對象，大學，等下，快樂，可憐，娃娃，幾把，情人，確認，時候，回來，老人，地鐵，的人，丟人，媽的，買的，沒得，疙瘩，廣東，好點，沒有，確認，時候，理由，旅游，哪有，留言，高考，經驗，多多，兒子，嫂子，手機，世界
7. 紅葡萄酒是什么意思
紅酒常被寓意為愛情的代名詞，男女之間有送紅酒的，大多都寓意著希望愛情長長久久、轟轟烈烈的美好期望；紅酒也被列為浪漫的象征，男女之間通過紅酒來營造浪漫的氛圍，來取得感情新進展；紅酒本身是身份、地位的象征；紅酒寓意美好的祝福；“紅酒” 諧音 “紅久” 象征紅色的久遠；紅酒的味道剛入口有點澀但喝下去卻值得回味，正如一位含羞的少女過渡到美麗的新娘。
8. 葡萄酒的含義是什么呢
紅酒篇： 葡萄酒的定義：是指以新鮮葡萄汁為原料，經酵母發(fā)酵而成的酒精度不低于7%的各類酒的總稱。 葡萄酒的起源:大概一萬年左右,黑海南部橫跨高加索的地區(qū)是最早用葡萄釀酒的發(fā)源地. 葡萄的生長:葡萄每年三月底四月初發(fā)芽,六月初左右開花,結果六月底—七月,采收是九月至十月初,少數貴族的酒延至十一月份. 單寧的含義：單寧是構成紅酒口味結構的主要成分。單寧是抗氧化物，可以讓葡萄酒更耐久存，所以一般適合中、長期儲存的紅葡萄酒年輕時單寧都很強，酒的收斂性高、口感澀。 單寧的來源:葡萄梗,葡萄皮,葡萄籽,果肉都含有單寧酸成分.另外還可萃取橡木桶內的單寧。 葡萄酒與食物的搭配規(guī)則 一.一般搭配:白酒配白肉,紅酒配紅肉(先淡后濃) 二.食物味道的搭配: ?、?酸度:配比食物酸度更高的葡萄酒 ?、?甜度:配比食物更甜的葡萄酒 ?、?咸度:配輕身餐酒,避免單寧高的葡萄酒 ?、?辛辣:配辛辣式的甜味葡萄酒 現今葡萄酒分舊世界和新世界 舊世界葡萄酒產國有：法國.德國.意大利.西班牙.葡萄牙 新世界葡萄酒產國有:澳洲.美國.新西蘭.南非.智利.阿根廷.中國 舊世界和新世界葡萄酒的差別在哪? 釀造時間 千年以上 幾百年以下 規(guī)模 傳統(tǒng)家庭經營模式為主,規(guī)模小 公司與葡萄種植的規(guī)模都比較大 工藝 比較注重傳統(tǒng)的工藝釀造 注重科技與管理 口味 以優(yōu)雅型為主,較為注重多種葡萄混 合與平衡 以果香型為主,突出單一葡萄品種 風味,風格熱情開放 葡萄品種 世代相傳的葡萄品種 自由選擇葡萄品種 包裝 注重標示產地,風格較為典雅與傳統(tǒng) 注重標示葡萄品種,色彩較為鮮明活躍 管制 有嚴格的法定分級制度 沒有分級制度,但注明優(yōu)質產區(qū)的名稱就是品質的標志 葡萄酒的結構:果糖+酵母=酒精+二氧化碳+熱量 葡萄酒的品鑒步驟 ?、?觀看顏色 ②逆時搖晃 ③鼻子輕聞 ④深啜品嘗回味 葡萄酒的種類 1按釀造方法分：①靜態(tài)葡萄酒(發(fā)酵過程中去掉二氧化碳):紅、白、玫瑰紅葡萄酒 ?、跉馀菥?發(fā)酵時保留二氧化碳):香檳,加瓦,其它氣泡酒都屬于氣泡酒 ?、奂恿移咸丫?發(fā)酵過程中加入酒精終止發(fā)酵):缽酒,雪利 2按顏色分： ① 紅葡萄酒 ② 白葡萄酒 ③ 玫瑰紅葡萄酒 3按含糖度分：①干型（糖度<4克/升） ?、诎敫尚停?克/升<糖度<12克/升） ③半甜型（ 12克/升<糖度<45克/升） ?、芴?型（糖度>45克/升） 葡萄品種 主要紅葡萄品種： 赤霞珠：也稱解百納、嘉本納沙威濃，是紅酒葡萄品種之王，在全世界廣為種植，其顆粒小、皮厚晚熟，淺嫩時單寧酸味激烈，有藏釀之質 西拉子：是紅葡萄中的王子，晚熟，色澤較深，在溫暖的土質如花崗巖土壤中生長最佳 屬于中濃度酒體。 黑皮諾：是紅葡萄皇后，酒體溫柔清雅，年輕時清雅芳香，成熟時溫柔雅致，果味充實 而復合，并帶有較明顯的草莓和櫻桃香氣。 梅樂：被譽為紅葡萄的公主，溫柔乖巧，也是最受歡迎的紅葡萄品種，它早熟、鮮嫩且多產，單寧含量低，果味豐郁，可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。 主要白葡萄品種： 霞多麗：是世界最知名的白葡萄品種，它的適應性很強，無論在葡萄園還是在釀酒廠，它都是一種種植和加工都很容易的葡萄，雪當利對氣候的要求不高，其釀造出的酒充滿蜜瓜香味，酒體豐滿，酒精含量較高。 雷司令：是上好的白葡萄，沒有任何一種白葡萄能像雷司令那樣具有多樣性，它對栽種的地點是非常挑剔的，最好是日照充足的地方，但矛盾的是，雷司令在冷的地方比溫暖的地方生長的更理想。德國的雷司令多數帶著蜂蜜般的香甜，澳洲的雷司令則爽口而甘美。 長相思：它的氣味芳香迷人，酒體清淡怡人，口感活躍、色淡，含有辛辣的、青草的異香氣味。 用餐時的上酒順序 餐前酒: 香檳酒,干雪利酒,干白葡萄酒 餐 酒: 紅,白,玫瑰紅葡萄酒 餐后酒: 貴腐酒,缽酒,冰酒,晚豐收葡萄酒 歸納一句話:糖分從低到高,酒精度從低到高 葡萄酒的存放環(huán)境的主要因素 ?、?溫度：一般控制在18℃左右（視酒的種類而定）。 ?、?濕度：保持在50%-75%之間。 ?、?光線：不能是太亮的地方，光線會令酒質產生變化，特別是游動的光線危害更甚。 ?、?氣味：最好是無異味的地方，不要和榴蓮、香水、臭豆腐放在一起，除非你愛極了這些味道。 ?、?安靜：葡萄酒在開瓶前需要好的睡眠，那么在她醒來的一刻才會珠圓玉潤。 ?、?擺放：建議平放或斜放 紅白葡萄酒的區(qū)別 葡萄 品種 紅、黑 白、紅 發(fā)酵是 否 去皮 否 是 是否使用 橡木桶 是 否 顏色 年輕時紫紅，成熟時寶石紅， 最后棕紅 年輕時泛青色，成熟時金黃，最后變 成棕色 飲用器皿 較大一些的酒杯 較小一些的酒杯 飲用溫度 18 - 22 ℃ 10 - 12 ℃ 味道特征 成熟時果香味為主 新鮮花果香味為主
9. 葡萄酒的理解
你所說的飽滿、醇厚是指的酒體。
酒體是一種口腔感受到的重量和質感，它是酒液中各種物質更加優(yōu)秀更加豐富的原因。
如上圖，酒杯中最后一點酒，在經過10多天的揮發(fā)后留下的濃稠的物質。如果是酒體輕的酒，就只有一些痕跡了。這就是酒體最直觀的表現了。
口感上的感覺
酒體重的酒會在口腔中感受更重的感覺。比如你喝牛奶和喝水的感覺是不一樣的。牛奶中除了水還有更多其他的物質，所以它的密度更高，同樣的體積它會更重。
我們該怎么體驗這種輕重的酒體呢，就是同時喝低品質和高品質的酒來對比。
10. 葡萄酒的寓意是什么
長城葡萄酒是“全球500強企業(yè)”中糧集團旗下馳名品牌，是“中國名牌產品”和“行業(yè)標志性品牌”。
11. 葡萄酒的含義是什么意思
最近，有些朋友問我，紅酒和葡萄酒有什么區(qū)別？為什么非要用兩個詞語？今天我們來談談紅酒和葡萄酒的區(qū)別。
NO1：紅酒不等于葡萄酒
首先，我可以清楚地告訴你，紅酒不等于葡萄酒！，這其實是一個范圍的問題。且看下圖
看到這個圖?；疽呀浢靼琢?，紅酒知識葡萄酒的一個類目。干紅葡萄酒優(yōu)勢紅酒的一個類目。
當我們許多人談及紅酒時，潛意識就是指葡萄酒。紅酒就是那種紅色，嘗起來酸酸澀澀的干紅。其實這是個誤會。
就像上面所說的，紅酒只是眾多葡萄酒中的一種。它代表紅葡萄酒。我們稱之為“干紅”，英文名為“干紅葡萄酒”，是一種紅葡萄酒。
紅葡萄酒 白葡萄酒 桃紅葡萄酒
葡萄酒可按顏色分為三類：紅葡萄酒（紅葡萄酒）、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。通常，這種區(qū)分是更好的區(qū)別，主要是通過顏色來區(qū)分不同物種的顏色。
NO2：甜葡萄酒？它不甜嗎？
葡萄酒可按含糖量分為干型、半干型、半甜型、甜型四種。
這種區(qū)別需要使用我們的舌頭了，嘗起來絲毫沒有甜味的救是干型的；微微感到有甜度的是半干型的；比較甜的是半甜型的；舔到油膩是甜型的。
NO3：起泡葡萄酒
葡萄酒根據其狀態(tài)可分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。
靜止葡萄酒 起泡葡萄酒
我們通常飲用的干紅葡萄酒和干白葡萄酒都是靜止葡萄酒，從酒瓶形狀和外觀可以區(qū)分靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。
常聽人說起的香檳也是起泡葡萄酒的以重。而只有法國香檳產區(qū)起泡酒才叫香檳
其他產地的起泡酒也有不同的名稱，例如西班牙的卡瓦（Cava）起泡酒和德國的賽克特（Sekt）起泡酒。
NO4: 強化葡萄酒
加強型葡萄酒有兩種常見的：波特酒和雪利酒。
波特酒：產于葡萄牙，發(fā)酵至一半時間將葡萄蒸餾酒精添加到其中，酒精度為17度至22度。
雪利酒：產于西班牙，發(fā)酵方式和波特酒大概相同，不過加入了白蘭地，所以酒精也比較高，在17度到20度之間。
NO5:蒸餾白蘭地
白蘭地通常指葡萄經過發(fā)酵釀成酒后再進行蒸餾而得到的蒸餾酒。
卡巴斯基白蘭地
這種酒是由水果為原料釀制成的，以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，簡稱白蘭地。而且他水果釀造的白蘭地就不能叫白蘭地了，必須加上水果名稱，像蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等
最后，總結一些我們通常說的葡萄酒專用詞語。
紅酒指的是靜止類的干紅葡萄酒。
白酒指的是靜止類的干白葡萄酒。
甜白指的是一靜止類的甜白葡萄酒。
半甜桃紅起泡指的是起泡類的半甜型桃紅葡萄酒。
以后千萬不要搞混淆了紅葡萄酒和紅酒的含義！！