酒文化在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可以說(shuō)五千年的中國(guó)歷史就有五千年的酒文化。在漫長(zhǎng)的釀酒歷史中，糧食是釀酒使用量最大的原料。而由純糧釀造的酒成本高，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一般需要經(jīng)過(guò)多年的窖藏才能上市銷(xiāo)售，因此，純糧釀造的酒倍顯珍貴。
現(xiàn)在市面上純糧釀造的醬香酒可謂是寥若晨星，醬香酒市場(chǎng)更是魚(yú)龍混雜，那么，如何才能選擇到一款純糧釀造的醬香酒呢？其實(shí)，備受醬香酒迷追捧的唐莊五星酒就是一款純糧釀造的醬香酒，甄選紅纓子糯高粱、優(yōu)質(zhì)冬小麥為原料，不添加任何其他的材料，因此造就了其醬酒醇厚、細(xì)膩飽滿的好口感。
據(jù)了解，唐莊五星酒選用的紅纓子糯高粱是茅臺(tái)鎮(zhèn)生態(tài)有機(jī)種植的，受當(dāng)?shù)赝寥酪约皻夂蛴绊?，顆粒飽滿，堅(jiān)實(shí)均勻，支鏈淀粉含量高達(dá)88%以上，豐富單寧含量2%-2.5%。生態(tài)大曲選用優(yōu)質(zhì)冬小麥，色澤金黃，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、皮薄，可耐高溫、耐貯、耐發(fā)酵不易變質(zhì)。因此，純糧釀造的唐莊五星酒醬香醇厚、余味悠長(zhǎng)。
好酒一定是純糧酒，但是純糧酒卻不一定是好酒。純糧釀造是成為一瓶好酒的基礎(chǔ)，只憑釀造原料是糧食就想成為一瓶好酒，是不可能的，同時(shí)還需要經(jīng)過(guò)時(shí)光的窖藏。歷經(jīng)一年時(shí)間釀成的唐莊五星新酒，還需要經(jīng)過(guò)三年以上存儲(chǔ)，才能被勾調(diào)為成品酒。而勾調(diào)好的成品酒還需要一年陳釀時(shí)間方可出廠，從開(kāi)始釀造到出廠的時(shí)間至少需要五年。而且每一瓶唐莊五星酒都是甄選15-25年的坤沙老酒勾調(diào)而成，整瓶都是坤沙老酒。
在醬香酒存儲(chǔ)陳化的過(guò)程中，好的儲(chǔ)酒容器能夠讓酒自由地呼吸、醇化、老熟，成長(zhǎng)為更優(yōu)質(zhì)的美酒。而唐莊五星酒選用的是由天然安全優(yōu)質(zhì)的礦土經(jīng)高溫精心燒制而成的優(yōu)質(zhì)陶壇，陶壇不僅能讓酒液自由“呼吸”，還可以促進(jìn)酒液醇化。唐莊五星酒在陶壇中加速醇化，且陶壇中更豐富的健康微量元素與酒液分子相融合，對(duì)人體健康有益。而且土制陶壇不透光且導(dǎo)熱較慢，阻隔光與酒的化學(xué)反應(yīng)，并使酒液保持適宜的溫度，天然窖內(nèi)陳釀，自然老熟，越陳越香。
唐莊五星酒，甄選優(yōu)質(zhì)原材料，經(jīng)過(guò)時(shí)間的見(jiàn)證，滴滴佳釀都是歲月的輪回，每一滴酒其實(shí)都是“心”釀造而出的，滴滴都是精華。