為什么白酒不建議買，在外出旅游的時候為什么碰到自釀酒不能買

因為自釀酒不能確保是安全無害的。這些年來，市場上興起一股“手工風(fēng)”。比如手工月餅，手工零食，手工釀酒等等。更有不少女性興起自釀酵素，自泡酒等各種飲料，說是自己做的東西，不會隨意添加各種添加劑，吃著更放心。然而，你敢確保自己做的東西就是安全無害的嗎？就拿葡萄酒的釀制工藝來說，要把葡萄果實變成葡萄酒，一般要精力采摘，破碎，壓榨，發(fā)酵，陳年和瓶裝等步驟。其他步驟就不說，我們單單說發(fā)酵這個步驟。在正規(guī)的酒廠，要保持葡萄酒的果味和鮮度，會在發(fā)酵過程后添加二氧化硫處理。這個二氧化硫可以阻止空氣中的氧和葡萄酒接觸所引起的氧化作用。而且發(fā)酵的溫度也很關(guān)鍵，一般是控制在25至30攝氏度，在這個溫度區(qū)間，有利于釀造單寧含量，這個可以提升葡萄酒的香味。但是在一般家庭自釀酒的過程中，往往是不會添加這些化學(xué)物質(zhì)的，并且他們會刻意避開這些，主要就是為了宣傳原材料，原汁原味，但反而讓質(zhì)量酒的品質(zhì)下降了。同時，一些果實的果皮上會有農(nóng)藥殘留，一般的家庭自釀酒只是對果實外表進行簡單的清洗，并不能完全去除農(nóng)藥殘留，而且他也無法檢測到是否有農(nóng)藥殘留，所以就存在一個安全隱患。雖然說手工釀制的東西聽上去很有人情味，讓人感覺心里暖暖的。但是你也沒辦法確保那個東西是安全無公害的，是符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。所以為了你的個人身體健康，當(dāng)你出門在外旅游時，碰到那些售賣是釀酒的，我是不建議你購買的。對此，你有什么不同看法嗎？歡迎在評論區(qū)留言。

買白酒的4大雷區(qū)，你知道是哪些嗎？中秋佳節(jié)、春節(jié)是中國最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日，許多平時很少往來的親戚朋友，不管多忙也需要相互之間行走一番。大家早出晚歸、買東西串門子，逐漸忙碌于凡俗，購買上最理想的禮物，打開了一晚上串三五門子的方式，累得那叫一個“腳不沾地”。還記得早些年，一到“二節(jié)期內(nèi)”，各大城市只有一種景色，那便是每個大大小小商場打開了一年之中最忙碌的旺季，屋子里太擁堵，便將攤擺在了門口，占盡了全部的地盤，各種各樣酒類產(chǎn)品、禮物貨品也壘起了長城。成箱的純糧酒壘成外場古城墻，里邊擺放著各種各樣產(chǎn)品，大家購買數(shù)最多的就是各式各樣純糧酒。剛停住車，推銷產(chǎn)品工作人員便上前，詳細介紹著近期火熱的各種各樣純糧酒，無論客戶的規(guī)定怎樣，總是會有幾種適合自己，直至消費者搬上兩箱純糧酒，才算完滿收尾。好多人工作繁忙、疲于應(yīng)付，也來不及仔細觀看，卻被銷售人員這非常好的一番推銷產(chǎn)品給整得目不暇接，進家才知道買了純糧酒有什么問題，踩到深坑，吃了啞巴虧。買白酒的“4大禁區(qū)”，以前忽悠了多少個人，看了買紅酒不拐彎抹角不踩雷：一、系列酒伴隨著市場經(jīng)濟的高速發(fā)展，許多白酒企業(yè)在市場經(jīng)濟體制大潮中沒法立足于，便被一些大型白酒企業(yè)給企業(yè)兼并；還有的白酒企業(yè)為了能本身公司發(fā)展，打開改建方式；因而，一些系列酒便應(yīng)時而生。這就好比古代人小妾，所制造的純糧酒也就有了“嫡庶”差別。不論是嫡生，或是妾生，都喊著總公司的幌子，一看某某某酒業(yè)集團、某某某酒類企業(yè)，加上外包裝精致，一些系列酒便作為中國名酒進行銷售。這種外包裝精致的系列酒都價格昂貴，真真正正喝起來時，大多數(shù)口感與嫡生的純糧酒立即截然不同。二、地區(qū)酒見賢思齊是中國優(yōu)良傳統(tǒng)美德，可是，這類見賢思齊在釀造酒上，基本上都是一場“模仿者”而已。在純糧酒圈傳出了這樣一句話：“飲酒不喝茅臺鎮(zhèn)的”，便是對地區(qū)酒的一種切身體會。醬香酒爆火，茅臺鎮(zhèn)便如雨后春筍催生出了大大小小不一樣白酒企業(yè)，都高舉著“茅臺鎮(zhèn)”這方面地區(qū)品牌實現(xiàn)營銷推廣。大多會是同一種結(jié)論，一哄而上、批量倒地。三、仿冒酒不論是系列酒，或是地區(qū)酒，最少別人都有各自的知名品牌，臨時性抱個佛腳、摟個大腿根部，這都說得過去；還有一些較小規(guī)模的純糧酒私人企業(yè)、白酒小作坊，利欲熏心，打開了完完全全的模仿者方法。這種仿冒酒大多數(shù)會到“文本”左右足時間、做全文章內(nèi)容，一些老體字、形似字陸續(xù)出場：全輿酒曲、滬州老窖、紅花朗酒、老窖傳奇、劍甫春、貴州迎賓酒、茅臺鎮(zhèn)飛天酒、洋河鎮(zhèn)海藍之夢、貴州王子酒……活生生一群小人得志的嘴臉。四、假冒偽劣酒還有一些不法商販逐漸打起“假冒偽劣酒”的主意，制販假灑開展售賣，讓不少人受騙上當(dāng)。好多人花掉了高檔酒、中等白酒價格，買了則是拙劣的假灑，假如約好了一個酒桌，喝到假酒便讓人大跌眼鏡。

買酒時，遇見這4種堅決不買，無論多便宜都不考慮，酒品質(zhì)沒保障時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間就到年底了，人們都在年底的這個時候忙碌起來，忙著置辦年貨。在大家置辦的年貨中，酒占很大一部分，酒在中國的“地位”很高，總是在逢年過節(jié)的時候出現(xiàn)，尤其是白酒，在春節(jié)走親訪友的時候會提上幾瓶白酒以表心意；在宴客的時候會拿一瓶白酒出來招待客人；只要是過熱鬧事，白酒一定不能少，所以每年過年的時候，大家總是習(xí)慣性地把酒一箱箱往回買，這個時候的白酒也是最暢銷的。不過正是因為買白酒的人多了，很多不良商家就從中“鉆空”，以此來欺騙消費者。關(guān)于這些商家欺騙消費者的手段，最常見的一個就是“營銷”，把一些人們根本不認識的酒營銷成名聲大振的酒，這樣人們覺得聽過這些酒，就會選擇購買。其實這時候越是名聲大的酒越是不能買，這樣的酒大家都不了解，容易上當(dāng)受騙，這樣就鉆進了不良商家的“圈套”。其實這種營銷酒只是其中一種，能讓人們上當(dāng)?shù)陌拙七€有很多，那么面對這么多的“不良白酒”，我們應(yīng)該怎樣做才能避免上當(dāng)受騙？今天小編來給大家分享4種酒，大家以后在買酒的時候，遇見這4種堅決不買，無論多便宜都不考慮，這些酒的品質(zhì)沒保障，買了浪費錢。第一種：低價品牌酒這里所說的品牌酒就是茅臺、五糧液這樣的大品牌酒，很多商家都會在這個時候把這些品牌酒低價售賣，因此很多人都會上當(dāng)受騙，因為這些大牌酒根本就不會低價售賣，它們也不會為了年底沖銷量而降低自身的價格，很多人買這種酒就是為了珍藏，怎么可能會降價賣出去呢？所以市場上那種正在打折促銷的低價品牌酒可能就是“假品牌”酒。這些假品牌酒其實做得很沒有痕跡，總是會讓人信以為真，因為有很多用都是真瓶假酒，也就是在真的酒瓶子上打一個小孔，把其他的酒灌入瓶子中，然后再把瓶子口封上，打磨成空洞，這樣就呈現(xiàn)出了以假亂真的“假品牌酒”，這些可能就是低價品牌酒的來源，大家最好不要買，以免上當(dāng)受騙。不過，有的正規(guī)渠道也是會有降價的可能，大家想要買的便宜一點，可以在正規(guī)渠道買，這樣也就能避免上當(dāng)受騙。第二種：營銷酒這一類的營銷酒就是我剛才提到過的一類酒，就是打著一個讓人知曉的噱頭來進行售賣，讓人心甘情愿的購買這一類酒。這類酒最常見的噱頭就是“陳釀酒”、“年份老酒”等。所謂的陳釀老酒可是一種好酒，如果真的是這種酒，它的價格一定不會低，而且極具收藏價值，物質(zhì)充足的人早就把它們買回家收藏了，是不會把它們炒作的非常火，以此煽動群眾購買的。而“年份老酒”也就是說是有一定年份的酒，有年份的酒也不會便宜，如果是幾十元一瓶的，那就不用考慮，最好別買。像這樣的營銷酒還有許多，大家在買的時候不要隨意相信，別跟風(fēng)購買，這樣才不會上當(dāng)受騙。第三種：山寨酒這些所謂的山寨酒就是模仿大品牌酒產(chǎn)生的，在酒的名字上打著“擦邊球”，減少一筆一劃是常有的事情，以此來迷惑消費者。就拿深受年輕人喜愛的江小白來說，市場上還得叫“將小白”；名氣很大的“牛欄山”，市場上有的叫做“午欄山”。還有一款叫做“老村長”的白酒，市場上出現(xiàn)了叫“好村長”的白酒。這些都是山寨版的白酒，像這樣的酒還有很多，大家在挑選的時候一定要挑選仔細，避免購買到這樣的山寨酒。第四種：三無產(chǎn)品酒在買白酒的時候一定要買“三有產(chǎn)品”的白酒，這“三有”即產(chǎn)品的廠名、生產(chǎn)廠家廠址以及衛(wèi)生許可證等，這些都是國家規(guī)定市場流通的白酒必有的標(biāo)志，這些標(biāo)志是很有用的，它既能保證酒的安全性，還能在出事的時候準(zhǔn)確找到廠家，這是對消費者的保障。而那些三無產(chǎn)品的白酒，也就是很多小作坊釀造的白酒或者自己釀造的白酒，這些都是沒有安全保證的，如果釀酒的因素掌握不好，就會有很大的安全隱患，所以不要購買三無產(chǎn)品的白酒。以上這4種酒就是不推薦大家購買的白酒，大家以后在買酒時，遇見這4種堅決不買，無論多便宜都不考慮，酒品質(zhì)沒保障