只有經(jīng)過(guò)橡木桶陳年的才叫威士忌，所以會(huì)存在單桶、雙桶甚至三桶，不同的桶賦予威士忌更豐富、更有層次味道，那為什么單桶的威士忌貴呢？單桶也就意味著原酒來(lái)自同一個(gè)橡木桶，沒(méi)有與其他橡木桶原酒混合，這種單桶貴就貴在“限量”，體現(xiàn)的是單一橡木桶對(duì)威士忌的風(fēng)味影響。
單桶威士忌貴在產(chǎn)量小
所謂單桶威士忌，就是指來(lái)自同一個(gè)橡木桶，從陳年到裝瓶，都沒(méi)有與其他橡木桶原酒進(jìn)行混合調(diào)配，所以只有一個(gè)橡木桶的原液，一般從50升到500升不等，一個(gè)批次的單桶通常也只有幾百瓶，都是限量發(fā)行，價(jià)格自然就要貴一些。
要知道威士忌酒液中70%以上的風(fēng)味來(lái)自于橡木桶，所以單桶威士忌體現(xiàn)的是酒廠特色及單一橡木桶風(fēng)味，在酒標(biāo)上通常也會(huì)注明橡木桶的編號(hào)和裝瓶好，例如12/230，意思就是共裝230瓶，該瓶為第12瓶。
另外木桶類型、木桶新舊程度、木桶大小、木桶陳年時(shí)間、擺放位置都對(duì)威士忌風(fēng)味有影響，所以就算是同一批次、陳年時(shí)間相同的威士忌，灌裝的單桶威士忌風(fēng)味也會(huì)存在差異，這就形成了單桶威士忌獨(dú)一無(wú)二的稀有性。
但需要注意的是，“單桶”和“桶強(qiáng)”的區(qū)別，單桶代表的是單一橡木桶，而桶強(qiáng)代表的是不加水稀釋，盡管單桶威士忌通常是以桶強(qiáng)的形式灌裝，但桶強(qiáng)并不一定是單桶，也可能是經(jīng)過(guò)混合的，也就是說(shuō)，單桶大多是桶強(qiáng)，但桶強(qiáng)不一定是單桶。
現(xiàn)在你知道為什么單桶的威士忌貴了吧？并不是說(shuō)單桶威士忌一定比雙桶、三桶好，而是單桶的產(chǎn)量小，體現(xiàn)的是酒廠和橡木桶的風(fēng)味，特點(diǎn)一般都會(huì)比較突出，而雙桶、三桶的豐富度和層次感通常會(huì)更好，只不過(guò)產(chǎn)量較大，所以價(jià)格略低一點(diǎn)而已。