毛鋪苦蕎酒相信很多人都喝過，算是口感還不錯(cuò)的保健酒，那苦蕎啤酒怎么樣呢？跟苦蕎酒一樣，苦蕎啤酒就是在啤酒釀造時(shí)加入苦蕎，令其具有一定的養(yǎng)生效果，不過在口感上比較一般，盡管帶有一些清甜，但大多數(shù)酒款喝起來都顯得寡淡，類似帶氣的涼茶，比較尷尬。
苦蕎啤酒的口味特點(diǎn)
苦蕎啤酒并不是一個(gè)品牌，而是屬于增味啤酒，是在啤酒釀造時(shí)，添加苦蕎一起釀制而成，其實(shí)跟大麥、小麥一樣，都算是糧食作物，只不過苦蕎的養(yǎng)生功效比較不錯(cuò)而已，所以不少品牌都推出苦蕎啤酒，作為一種健康啤酒來推廣。
但要說苦蕎啤酒怎么樣好喝嗎？其實(shí)大多都比較一般?？嗍w啤酒主要是采用上面發(fā)酵的艾爾工藝釀制，加入苦蕎有效成分，屬于增味艾爾，相比普通國產(chǎn)啤酒要厚重濃郁許多，但在增味啤酒中，屬于酒體偏薄的類型。
大多數(shù)苦蕎啤酒聞起來帶有苦蕎的清甜香味，豐富潔白的泡沫消散得很快，入口是明顯的苦蕎清香，略帶一絲小麥味道，殺口感較強(qiáng)，但沒什么啤酒的味道，跟傳統(tǒng)增味艾爾啤酒完全沒法比，就像一款帶氣泡的苦蕎涼茶。
國產(chǎn)的苦蕎啤酒更是普通的淡色拉格工藝，還添加了大米釀制，口感會(huì)更寡淡一些，很顯然苦蕎啤酒目前還只是一個(gè)噱頭產(chǎn)品，以現(xiàn)在追求精釀、追求濃郁口感的啤酒來說，苦蕎啤酒還有很長一段路要走，至少目前市場上的苦蕎酒沒有幾款值得喝的。