白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒？賣酒的會告訴你看酒花、手搓法、兌水法等，但實際在酒花劑、增稠劑等出現(xiàn)后，純糧食酒的辨別不那么容易了，而且還喝不出來，只能通過正裝酒的包裝來進(jìn)行分辨，國家早就推出了一系列標(biāo)準(zhǔn)，來讓普通消費者區(qū)分糧食酒和酒精勾兌酒。
區(qū)分糧食酒和勾兌酒的方法
1、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是國家推薦執(zhí)行的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，要說白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒？最權(quán)威的就是這個標(biāo)準(zhǔn)號，通?？梢哉J(rèn)為“GB/T 20821”（液態(tài)法白酒）和“GB/T 20822”（固液法白酒）這兩種外，帶有“GB/T”的，都是固態(tài)發(fā)酵純糧食酒。
對于一些用企標(biāo)的，就需要通過其他方法來辨別了。
2、白酒配料
有些特殊配方的酒可以省略許多配料，但核心原料一律都不能少，特別是食用酒精/液態(tài)法白酒、香精香料等，通常使用了就一定得標(biāo)注出來，如果沒有，基本上就是純糧食酒了，但凡含有一種，就是酒精勾兌酒。
3、純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志
“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志是2005年倡導(dǎo)并推廣的，類似于工會性質(zhì)的，通常帶有這個標(biāo)志的都是純糧食酒，當(dāng)然不帶這個標(biāo)志的并不代表就是酒精勾兌酒，因為申請這個標(biāo)志要錢，所以一些大品牌中高端酒都不會浪費這個錢，而且這個標(biāo)志只針對酒款，而不針對品牌。
4、白酒地理產(chǎn)品標(biāo)志
“中國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”標(biāo)志是屬于國家標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)的，相當(dāng)于地標(biāo)的存在，通常都是具有該香型典型特征，并且對原料、產(chǎn)地、工藝等都有較高要求，也是純糧食酒的標(biāo)志。