劣質(zhì)白酒含什么危害，劣質(zhì)白酒有哪些有害成分

劣質(zhì)白酒或者低檔白酒，有害成分也是嚴(yán)格控制的，與高端白酒一樣，執(zhí)行一個標(biāo)準(zhǔn)。低檔白酒無非是發(fā)酵工藝控制方面，追求出酒率，降低香味物質(zhì)含量的最求，口感差一些。

首先要明確，白酒的成分主要是水和乙醇，乙醇就是我們說的酒精，少量飲用對身體沒有多大危害，但是大量飲酒對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)損害很大，所以無論是優(yōu)質(zhì)白酒還是劣質(zhì)白酒都是一樣的，要適量、少飲為佳。其次，如果白酒的質(zhì)量不過關(guān)，就會含有甲醇，而甲醇是對人體有極大危害的，少量飲用就能損害肝功能，并能使人失明，嚴(yán)重的會置人于死地。不過你喝的雖然是小企業(yè)的產(chǎn)品，但是并非劣質(zhì)產(chǎn)品，質(zhì)量是過關(guān)的，所以適量飲用沒什么問題——喝多了會難受的，少飲為上。

我國的酒文化可以說是源遠(yuǎn)流長，每逢佳節(jié)或者親友聚會，總要用酒來活躍氣氛和增加情致，而好酒不僅能扮演好這個角色，還能對活絡(luò)人體的筋脈。但是劣質(zhì)酒卻恰恰相反，它帶來的副作用，可就非常多了。那么，劣質(zhì)酒的危害有哪些呢?劣質(zhì)酒往往是那些在釀造的過程中有各種添加的酒，這種酒的原料已經(jīng)不再是簡單的糧食了，可能勾兌了工業(yè)酒精或者大量的水。人們在飲用的時候，不僅沒有好的口感，胃還可能會有灼燒或絞痛的感覺。大量飲用劣質(zhì)酒還可能導(dǎo)致酒精中毒等嚴(yán)重危害健康的疾病，重者可能導(dǎo)致死亡的慘劇。有些人在酒后喜歡倒頭呼呼大睡，其實(shí)就是劣質(zhì)酒在作怪：嗜睡、嘔吐、惡心，都是常見癥狀。好酒都是糧食精，而劣質(zhì)酒卻添加了很多其他原料，少量飲用可能還不容易發(fā)現(xiàn)問題，如果飲用過量，輕則眩暈嘔吐，重則中毒甚至死亡?？梢姡淤|(zhì)酒的危害還是非常大的，購買時一定不要圖便宜，更要擦亮雙眼。

假酒說的是假冒的就喝了對身體沒有什么害處，只是害了錢。偽劣的酒喝了劣質(zhì)白酒的危害1.血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度得到0.1%時，人就會失去自制能力；如達(dá)到0.2%時，人已經(jīng)到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。2.酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3.此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。還有人注意到，長期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的視力底下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。4.喝劣質(zhì)酒，它的甲醛有可能是超標(biāo)的，過量飲用會導(dǎo)致眼睛失明、酒精中毒等。如何識別？酒的識別不是很容易講清楚。一般從外觀上看酒質(zhì)是否透明、有無雜質(zhì)；從包裝看是否粗糙等。建議最好還是買知名廠家出品的酒，至少品質(zhì)能得到好的保證。

劣質(zhì)酒對人體的危害: 酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。 （1）血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時，人就會失去自制能力。如達(dá)到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。 （2）酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。 此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。還有人注意到，長期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。 識別劣質(zhì)酒的方法:（1）取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒，若氣味臭苦，必為劣酒無疑。 （2）將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并有明顯的不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。 （3）取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。

健康危害：對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有麻醉作用；對視神經(jīng)和視網(wǎng)膜有特殊選擇作用，引起病變；可致代謝性酸中毒。急性中毒：短時大量吸入出現(xiàn)輕度眼及上呼吸道刺激癥狀(口服有胃腸道刺激癥狀)；經(jīng)一段時間潛伏期后出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、眩暈、酒醉感、意識朦朧、譫妄，甚至昏迷。視神經(jīng)及視網(wǎng)膜病變，可有視物模糊、復(fù)視等，重者失明。代謝性酸中毒時出現(xiàn)二氧化碳結(jié)合力下降、呼吸加速等。慢性影響：神經(jīng)衰弱綜合征，植物神經(jīng)功能失調(diào)，粘膜刺激，視力減退等。皮膚出現(xiàn)脫脂、皮炎等。甲醇又稱木醇，是一種無色透明、易燃燒的液體，容易揮發(fā)，氣味與乙醇相似，多用作化學(xué)助劑，可經(jīng)呼吸道、胃腸道和皮膚吸收而致中毒。 甲醇的中毒病因和途徑，主要是誤服甲醇或吸入甲醇蒸汽。假酒和劣質(zhì)酒中含有高濃度的甲醇，飲用這類灑也可致中毒。 毒理學(xué)簡介 甲醇吸收至體內(nèi)后,可迅速分布在機(jī)體各組織內(nèi),其中,以腦脊液、血、 膽汁和尿中的含量最高, 眼房水和玻璃體液中的含量也較高, 骨髓和脂肪組織中最低。甲醇在肝內(nèi)代謝, 經(jīng)醇脫氫酶作用氧化成甲醛, 進(jìn)而氧化成甲酸。本品在體內(nèi)氧化緩慢，僅為乙醇的 1/7 ,排泄也慢,有明顯蓄積作用。 未被氧化的甲醇經(jīng)呼吸道和腎臟排出體外,部分經(jīng)胃腸道緩慢排出。 推測人吸入空氣中甲醇濃度 39.3～65.5g/m^3, 30～60 分鐘,可致中毒。人口服5～10ml, 可致嚴(yán)重中毒; 一次口服 15ml , 或 2天內(nèi)分次口服累計(jì)達(dá) 124～164ml,可致失明。有報告,一次口服 30ml 可致死。甲醇主要作用于神經(jīng)系統(tǒng),具有明顯的麻醉作用,可引起腦水腫。甲醇的麻醉濃度與LC較接近,故危險性較大。對視神經(jīng)和視網(wǎng)膜有特殊的選擇作用， 易引起視神經(jīng)萎縮， 導(dǎo)致雙目失明。 甲醇蒸氣對呼吸道粘膜有強(qiáng)烈刺激作用。甲醇的毒性與其代謝產(chǎn)物甲醛和甲酸的蓄積有關(guān)。 以前認(rèn)為毒性作用主要為甲醛所致, 甲醛能抑制視網(wǎng)膜的氧化磷酸化過程,使膜內(nèi)不能合成ATP,細(xì)胞發(fā)生變性,最后引起視神經(jīng)萎縮。近年研究表明,甲醛很快代謝成甲酸,急性中毒引起的代謝性酸中毒和眼部損害，主要與甲酸含量相關(guān)。甲醇在體內(nèi)抑制某些氧化酶系統(tǒng)，抑制糖的需氧分解，造成乳酸和其他有機(jī)酸積聚以及甲酸累積,而引起酸中毒。一般認(rèn)為,甲醇的毒性是由其本身及其代謝產(chǎn)物所致的