為什么白酒要加尿素，釀酒時加尿素的作用為什么不是作為碳源用于酵母菌合成代謝產(chǎn)物

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1，釀酒時加尿素的作用為什么不是作為碳源用于酵母菌合成代謝產(chǎn)物

尿素的主要營養(yǎng)師氮源。補(bǔ)充釀酒的氮源不足。
雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

釀酒時加尿素的作用為什么不是作為碳源用于酵母菌合成代謝產(chǎn)物

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尿素的主要營養(yǎng)師氮源。補(bǔ)充釀酒的氮源不足。

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3，在釀酒生產(chǎn)上常向發(fā)酵罐中加少量尿素其目的是

作為氮源 用于酵母菌合成蛋白質(zhì)
答案C尿素是含氮物質(zhì)，作為氮源，所以C選項(xiàng)正確。

在釀酒生產(chǎn)上常向發(fā)酵罐中加少量尿素其目的是

4，釀酒的時候加尿素能提高出酒效是真的嗎

尿素的主要營養(yǎng)師氮源.補(bǔ)充釀酒的氮源不足.應(yīng)該是真的

5，在釀酒產(chǎn)業(yè)中向發(fā)酵液加少量尿素目的是 合成蛋白質(zhì)和核酸還是

當(dāng)然是合成蛋白質(zhì)和核酸之類的,代謝產(chǎn)物中哪有N啊?加入尿素就是主要是讓酵母菌生長迅速,提高其菌體濃度!提高菌體產(chǎn)酒精的能力!

6，釀造白酒時為什么要添加尿素

釀制白酒時沒有聽說過要添加尿素，只是在做窖泥時加，以此補(bǔ)充窖泥功能菌所需的營養(yǎng)源。

7，酵母菌能分解尿素么釀酒時加入少量尿素的目的是什么

尿素是酵母菌的氮源，也就是為酵母菌提供氮素
酵母菌應(yīng)該沒有這個能力吧，好像他沒有脲酶再看看別人怎么說的。

8，酒精發(fā)酵添加尿素是為了合成蛋白質(zhì)核酸還是合成代謝產(chǎn)物

當(dāng)然是合成蛋白質(zhì)和核酸之類的,代謝產(chǎn)物中哪有n啊?加入尿素就是主要是讓酵母菌生長迅速,提高其菌體濃度!提高菌體產(chǎn)酒精的能力!

9，啤酒可使尿素增加

大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理功能失調(diào)，并影響消化功能，嚴(yán)重時甚至?xí)l(fā)痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危害。為了身體著想，沒事盡量不要喝酒的哦
尿液總價

10，在釀酒產(chǎn)業(yè)中向發(fā)酵液加少量尿素目的是 合成蛋白質(zhì)和核酸還是合成代

加入尿素的原因很多，1、發(fā)酵過程中，微生物利用碳源使培養(yǎng)基的pH下降，加入尿素在一定程度可以提高pH(個人認(rèn)為)。2、添加氮源，維持微生物的生命活動，碳氮比降低有利于微生物的繁殖。3、釀酒目的是產(chǎn)生酒精（碳水化合物），產(chǎn)物中不需要氮。至于中間代謝產(chǎn)物，那就是酶（大部分是蛋白質(zhì)）。綜上所述，應(yīng)該主要是維持微生物的生命活動和繁殖。

11，釀造白酒時為什么要添加尿素

釀制白酒時沒有聽說過要添加尿素，只是在做窖泥時加，以此補(bǔ)充窖泥功能菌所需的營養(yǎng)源。
是酒曲吧
你好！釀造白酒是不添加尿素的，只需要酒醅希望對你有所幫助，望采納。

12，在釀酒產(chǎn)業(yè)中向發(fā)酵液加少量尿素目的是 合成蛋白質(zhì)和核酸還是合成代

加入尿素的原因很多，1、發(fā)酵過程中，微生物利用碳源使培養(yǎng)基的pH下降，加入尿素在一定程度可以提高pH(個人認(rèn)為)。2、添加氮源，維持微生物的生命活動，碳氮比降低有利于微生物的繁殖。3、釀酒目的是產(chǎn)生酒精（碳水化合物），產(chǎn)物中不需要氮。至于中間代謝產(chǎn)物，那就是酶（大部分是蛋白質(zhì)）。 綜上所述，應(yīng)該主要是維持微生物的生命活動和繁殖。

13，玉米酒的問題

都是52度，口感平淡的是好酒，辣口的原因有二：一是酒曲（酒餅）不好，二是為了多得酒，發(fā)酵過程中加了尿素。
那要看是什么玉米，有些玉米的成分不同，而且要結(jié)合出酒率，你想100斤玉米出了60斤酒，還想再來出3次？？

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