豫園白酒是什么酒，在上海什么白酒有名都有那些土特產(chǎn)

上海的白酒主要有神仙酒和崇明老白酒兩種。土特產(chǎn)很多了，你到南京路步行街或豫園商城去逛，有很多老字號(hào)食品店。

江蘇興化豫園特曲，1997年的53度的醬香型的白酒怎么樣？我認(rèn)為這個(gè)醬香型的白酒是非常好喝的，因?yàn)殛惥圃疥愒较?

　　1 茅臺(tái)國(guó)酒系 中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司　　2 五糧華冠系 五糧液集團(tuán)有限公司　　3 李渡古灶系 江西李渡酒業(yè)有限公司　　4 杏花汾香系 山西汾酒股份有限公司　　5 瀘州老窖系 瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司　　6 西鳳朝陽(yáng)系 陜西省鳳翔縣西鳳酒廠　　7 劍南春濃系 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司　　8 董酒典藏系 貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司　　9 古井歲貢系 安徽古井貢酒股份有限公司　　10 古越龍山系 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司　　11 張?jiān)?/a>望重系　　煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司　　12 龍巖沉缸系 福建省龍巖沉缸釀酒有限公司　　香格里拉 云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司　　沱牌綿長(zhǎng)系 中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司　　洋河品位系 江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽(yáng)分公司　　雙溝醉猿系 中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司　　事事全興系 全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司　　埔里熟黃系 埔里紹興酒，臺(tái)灣埔里酒廠　　二鍋老燒系 二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司　　衡水白干系 衡水老白干，中國(guó)?河北?衡水老白干釀酒集團(tuán)　　文君當(dāng)爐系 文君酒，四川文君酒有限公司　　武陵老醬系 武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司　　湘泉如珠系 湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司　　酒鬼奇款系 酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司　　伊犁開(kāi)懷 伊犁酒，新疆伊犁酒廠　　伊川杜康 杜康酒，河南伊川縣杜康酒廠　　貴州清醇 貴州醇，貴州醇酒廠

白酒特指中國(guó)白酒，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，也是世界八大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國(guó)白酒Spirit）之一。白酒醬香味道重，顏色以無(wú)色透明或微黃為佳，帶有醬油、塑料、油漆味兒，如果你偶爾喝出點(diǎn)醋酸味也不要奇怪，特別是空杯留香剩下的酸餿味，他們說(shuō)這個(gè)是“香”。很多人喝慣了重口味的醬香再喝其他酒會(huì)覺(jué)得寡淡無(wú)味，就像吃慣了重油重辣的菜品，偶爾喝點(diǎn)兒白粥，吃點(diǎn)淮揚(yáng)菜也會(huì)覺(jué)得爽口，但出門(mén)點(diǎn)菜，愛(ài)吃的還是川湘菜。濃香白酒注重香氣，聞香未必有醬香那么重，也沒(méi)那么持久，但香氣確實(shí)要更濃烈些，口感方面也不盡相同，川派濃香的五糧液講究多糧爆香，瀘州老窖注重老窖泥帶來(lái)的窖香與綿甜，而江淮一帶比較注重入口的綿柔。清香型則是另一種風(fēng)格，他們喜歡“干凈”，比如汾酒地缸發(fā)酵，微生物群較少，不像濃香那般依賴(lài)窖池、窖泥豐富的菌群，口感方面帶點(diǎn)果香，雖然我喝不出來(lái)是什么水果香氣，但汾酒的“干凈”確實(shí)與伏特加追求的“純”不同，口感更宜人。兼香型白酒雖然日漸式微，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上濃香、醬香和清香的影響力，但這種集各家之長(zhǎng)的做法原本該大放異彩的，再加上考慮到各方訴求，對(duì)兼香的定義較為狹窄。原本兼香這個(gè)詞包羅萬(wàn)象才對(duì)，但制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)既要便于評(píng)比，也要兼顧各大酒廠的利益和面子，搞出了馥郁香、鳳香、特香、藥香等香型分類(lèi)?，F(xiàn)在的兼香主要指濃醬兼香。

1、茅臺(tái)茅臺(tái)成立于1951年，享有著“國(guó)酒”的美譽(yù)度，它家的單品不僅好喝且走向了全世界，而且還很有收藏的價(jià)值，在市場(chǎng)上更是獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。2、五糧液五糧液這個(gè)品牌成立于1959年，發(fā)展到如今已是酒領(lǐng)域中比較有影響力的品牌之一了，目前企業(yè)也已經(jīng)通過(guò)了各項(xiàng)質(zhì)量檢驗(yàn)，品牌價(jià)值更是在不斷創(chuàng)新高，單品也是熱銷(xiāo)于全國(guó)。3、劍南春劍南春家的濃香型酒單品已經(jīng)是做到世界知名的了，在國(guó)內(nèi)酒行業(yè)中更是占據(jù)著很大的市場(chǎng)，目前品牌下所擁有的釀造工藝是其它品牌沒(méi)有的，所以打造出來(lái)的單品很有個(gè)性。4、洋河大曲洋河成立于2003年，以經(jīng)營(yíng)濃香型的酒而聞名于世，目前企業(yè)已經(jīng)掌握了不少頂尖的技術(shù)，生產(chǎn)規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，在單品外觀的設(shè)計(jì)上品牌也是堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，致力于打造出消費(fèi)者最滿(mǎn)意的單品。5、古井貢酒古井這個(gè)品牌成立于1992年在，是我國(guó)比較具有代表性的酒品牌，甚至還有著“酒中牡丹”的美譽(yù)，它家的酒單品在口感上非常的醇美，入口后是讓人久久不能忘懷。6、汾酒成立于1993年的汾酒是我國(guó)清香型酒的代表性品牌，成立以來(lái)品牌所擁有的單品種類(lèi)已經(jīng)是非常的多了，在國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)者中心中都占有著很重要的地位，入口余香感覺(jué)很是討人喜歡。7、郎酒郎酒品創(chuàng)于1898年，擁有著悠久的歷史，目前更是屬于國(guó)內(nèi)五百?gòu)?qiáng)價(jià)值品牌，它家的醬香型白酒在市場(chǎng)上每年的銷(xiāo)量都是遙遙領(lǐng)先的。8、西鳳酒在十大白酒排名中西鳳酒品牌始創(chuàng)于1956年，目前企業(yè)的單品實(shí)現(xiàn)了多元化，產(chǎn)業(yè)鏈也非常的完善，旗下的酒單品也以極佳的品質(zhì)在國(guó)際市場(chǎng)上也斬獲了不少的殊榮。9、稻花香稻花香品牌創(chuàng)于1992年，一直以來(lái)就專(zhuān)注于經(jīng)營(yíng)各類(lèi)白酒單品，目前企業(yè)已經(jīng)掌握了很獨(dú)特的釀造工藝，在品質(zhì)上也通過(guò)了不少權(quán)威的認(rèn)證，所以打造出來(lái)的單品質(zhì)量是很有保障的。10、瀘州老窖瀘州老窖創(chuàng)建于1573年，是我國(guó)濃香型白酒的代表，它家的濃香型白酒已經(jīng)是走向全世界，在加上品牌下得天獨(dú)厚的原材料產(chǎn)地，那酒單品在口感上也是很棒的。

你好！白酒是中國(guó)的特殊釀酒技術(shù)釀制的酒，洋酒中沒(méi)有白酒的概念，因此，白酒是我國(guó)獨(dú)有的！ 很值得驕傲的呢！一： 什么是白酒：白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。它由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。二： 按用的原料分為：有糧食酒，如高粱酒、玉米酒等；薯干酒，山東又稱(chēng)瓜干酒；代用原料酒，如高粱糠、粉渣、木薯、橡子等釀制的白酒。三： 白酒的香型：1979年,第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)確定,將白酒劃分為5種香型，亦稱(chēng)5種風(fēng)格。1. 醬香型：以貴州茅臺(tái)酒為代表。又稱(chēng)茅型。主體香味成分比較復(fù)雜，其主體香尚未確定?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。2. 清香型：以山西汾酒為代表。又稱(chēng)汾型。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。3. 濃香型：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱(chēng)瀘型。主體香成分為己酸乙酯和適量的丁酸乙酯?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。4. 米香型：以廣西桂林三花酒為代表。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯及適量的β－苯乙醇?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。5. 其他香型：具有各自獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味。其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等，其口感風(fēng)味依酒的特性，風(fēng)格突出者為佳品。三： 白酒的極致品牌：茅臺(tái)酒：如圖：貴州茅臺(tái)酒：http://www.xztyj.cn/UploadFiles/2007111164852247.jpg到目前為止，只有我國(guó)的貴州茅臺(tái)酒是唯一被列入世界名酒行列的國(guó)產(chǎn)白酒。四： 國(guó)產(chǎn)白酒的代表：北京二鍋頭：http://business.tjkx.com/InfoImages/ProviderInfo/2007_6_12_11_30_18B.JPG五： 我國(guó)白酒的其它品牌：除了以上提到的兩款白酒以外，還有很多其它品牌。主要有：貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、四川五糧液、江蘇洋河大曲、四川劍南春、安徽古井貢酒、貴州董酒、陜西西鳳酒、四川瀘州老窖特曲、四川全興大曲、江蘇雙溝大曲、湖北特制黃鶴樓酒和四川郎酒等13種名酒。謝謝??！