為什么中國才有白酒，中國酒的起源

中國的酒文化可以說是源遠流長，但是你知道誰是第一個發(fā)明酒的嗎，酒的起源到底是哪里！ 00:00 / 03:4870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

國外的高度酒有伏特加，波特酒，雪利酒，朗姆酒等，從原料上看，只有伏特加是糧食釀造的，但一般是土豆和麥子，工藝和香型也不一樣。從工藝上和原料上推出中國的白酒可以說是獨一無二的，只有中國酒的原料是五谷雜糧一塊上。中國醬香型白酒是中國白酒的一面大旗幟，其茅臺、鎮(zhèn)酒、習酒都是當下炙手可熱的好白酒，度數都在53°，而外國白酒沒有這么高的度數，這也是中國白酒的一個特點，伏特加雖然是白酒，但是卻被劃分為高度的酒精飲料，而酒始終是酒，希望能夠采納純手打

白酒確實是我們國家所特有的一種酒類，同時他也是世界六大蒸餾酒之中的一種，在這些蒸餾酒之中，白酒它的地位可謂是非常高的，它非常具有中國風味和中國色彩，相比較于其他5種蒸餾酒，白酒的口感更加的醇厚，讓人喝了一口就回味悠長。許多愛酒之人每天可謂是嗜酒如命，每天都要喝上個一堂課，只有這樣他們的生活才能夠繼續(xù)的生活下去，當然了，這種說法有一點夸張，但是在現實生活中是存在著這種人的。在當今社會中，世界各地都有著自己獨特的酒，比如說啤酒，葡萄酒，還有的就是一些燒酒以及其他水果制成的酒類，但是呢，在這些酒之中主要分為六大蒸餾酒，這六大蒸餾酒其中就包括了我們國家的白酒，我們國家的白酒和這些其他酒類相比較起來，它的制作工藝更加的復雜，同時它的程序也是更加的多，因此需要的原料也就更加的多。我國的白酒在燒酒的過程之中，所需要的主要原料是一些大麥小麥以及高粱以及玉米，同時加上一些曲釀造而成。釀造出來的白酒，它的整個顏色是比較晶瑩剔透的，看上去就和普通的水一樣。但是呢，他會散發(fā)出一股濃烈的酒香味，有的酒非常的香，就算是隔著10米之遠都可以清楚地聞到這種酒的味道，正所謂酒香不怕巷子深。就是這個道理，白酒作為一種酒類，它有著許多的作用，輕微適度的喝酒，它可以幫助人體內的血液循環(huán)，有著活血化瘀的作用。但是呢，喝了太多白酒的話，也會對人體的身體造成很大的傷害，因為白酒的主要成分包含著乙醇，喝太多的話就會對人體的內臟造成損害。因此在我們的日常生活之中，如果大家對白酒有興趣的話，請記住一句話，不要貪杯，只有這樣我們才能夠更好的感受白酒帶給我們的一種酒文化以及它獨特的魅力。

中國文化博大精深，在各類中國時代的產物中，你可以找出很多和中國文化思想相關的信息。就用白酒文化而言，中國酒最經典是黃酒，發(fā)展趨勢比較好的則是純糧酒。黃酒色調偏重黃棕色，味兒醇正，有健康養(yǎng)生治病作用。純糧酒色調全透明，味兒濃郁，多飲會迷人。本來白酒是全透明沒有顏色的，為何中國人卻要把它稱為“純糧酒”呢？實際上，純糧酒只是一個統(tǒng)稱，在中國各個地區(qū)，純糧酒有著完全不同名稱，有人把純糧酒稱為衡水老白干，有人把純糧酒稱為二鍋頭，有人給純糧酒冠上茅臺、白灑、燒刀子等知名品牌。直至官方網統(tǒng)一名稱，“純糧酒”這名字才算是定形出來，替代全部全透明沒有顏色的純糧酒液態(tài)。但是，在局部地區(qū)依然延續(xù)了白酒的舊名。純糧酒為什么被稱為“純糧酒”呢？依照色調來看，純糧酒一定可以叫“全透明酒”、“沒有顏色酒”什么的名稱。但中國人文化里，一個黃字就表明了很多含意。學習過中國畫得好朋友一定知道，山水國畫有一個手法叫“工筆白描”，工筆白描指的是僅用軟筆和黑墨水，用油墨的濃淡來表現代入感，勾畫出線框后，就可以完成一幅畫。這兒的“白”是指樸素順暢，沒有一絲累贅顏色。工筆白描手法中，黑墨水的輕重和軟筆的刻畫才是關鍵，因此線框色調有濃有淡，以水調合。純糧酒也是如此，原材料簡易，自來水來勾調酒師的酒精度，水是多少直接關系純糧酒最終產生味兒，可以這么說，白酒的釀造工藝和國畫白描，擁有異曲同工之處。因此純糧酒用一個“白”來表現，十分精確。那樣，用“白”形容的白酒是怎么做出來的呢？純糧酒，原料一定要谷類糧食作物，以酵母為發(fā)酵飼料，添加冷水通過蒸制、發(fā)醇、純化、萃取等流程做出來純糧酒，這才能被稱作純糧酒。倘若用酒精和化學添加劑勾調出的飲品，也不叫純糧酒，應該叫酒精飲料。那樣，純糧酒中可以放水，能否放冰呢？因為在那么炎熱的夏天里，如果喝酒能喝上一口冰冷的，那該有多太爽了？可是，一般的白酒是不可以放冰的，放冰會使酒質越來越混濁，而且造成水味，破壞純糧酒自身口感。假如是高質量的純糧酒，也是不可以放冰。把透明顏色的酒體飲品稱之為“純糧酒”，盡管在名稱上統(tǒng)一了。但是說實話，純糧酒還有一些很好聽別稱，例如玉液瓊漿、沃丹機油、清圣、曲修行人這些，這種酒的名字一樣美好幽雅，令人一聽就能感受到純糧酒的美食和味道。大家覺得應該保存這種白酒的別稱，還是直接統(tǒng)一叫純糧酒就行了呢？