為什么喝42度白酒，42度白酒與52度的區(qū)別

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你好！42度白酒并不是高度數(shù)白酒。普通的高度酒都在50度以上，60度酒在市場(chǎng)上也很多。還有更高度數(shù)的，幾乎與醫(yī)用酒精度數(shù)差不多的70度白酒。不過(guò)，初次喝酒，不管是42度酒也得控制，少喝！盡管低度酒，喝多一樣醉。我平時(shí)喝60度酒，42度酒只是比較能喝罷了，喝太多一旦過(guò)量一樣醉！祝你生活愉快！同意我的觀點(diǎn)就采納一下，謝謝！

我們平時(shí)在聚會(huì)的時(shí)候都會(huì)喝酒，在超市里買(mǎi)酒時(shí)通常會(huì)看到白酒大多都是52度或者是42度的，而喝酒的人當(dāng)中大多對(duì)白酒沒(méi)有一定的了解，所以在買(mǎi)酒的時(shí)候，當(dāng)看到一款酒有兩種度數(shù)的時(shí)候，就有些拿捏不住，主要原因還是因?yàn)閷?duì)白酒的度數(shù)沒(méi)有一定的了解，接下來(lái)小編要說(shuō)的，就是42%vol酒和52%vol酒的介紹，方便大家區(qū)分哪一個(gè)度數(shù)的酒更適合自己。一、酒質(zhì)差別同樣的白酒，如果要把酒精度數(shù)降低的話，肯定要添加一些降低度數(shù)的物質(zhì)，比如水或者是用酒尾來(lái)降度等等，這樣一來(lái)，白酒的酒質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化，度數(shù)降得越低，要添加的水和其他物質(zhì)也就越多，也說(shuō)明了42度的白酒中添加的水和其他物質(zhì)含量也相對(duì)比較多一些。二、味道差別我們知道酒水中每一種物質(zhì)的含量不一樣，白酒喝起來(lái)的味道也就不一樣，就像水里加了糖和鹽，加的多和加的少味道也是各不相同，而白酒這種特殊飲品自然更容易受到成分含量的影響，所以42度和52度的同一種白酒，細(xì)細(xì)品嘗起來(lái)還是有差別的，也是在買(mǎi)酒的時(shí)候需要注意的。三、口感差別白酒中加的水和其他物質(zhì)含量如果說(shuō)不一樣的話，是能影響白酒的口感的，就像啤酒中水的含量高，喝起來(lái)感覺(jué)還是很不一樣的，不過(guò)好在白酒中酒精量比較大，稍微有點(diǎn)差別不是那么容易分辨出來(lái)的，這也讓人們對(duì)低度數(shù)的白酒不是那么反感的原因。要說(shuō)這些區(qū)別話，都是酒精度數(shù)不一樣導(dǎo)致的，不過(guò)雖然酒精度不一樣，可是這并不影響人們對(duì)各種度數(shù)的白酒的喜愛(ài)，雖然味道酒質(zhì)和口感都不一樣，這樣一來(lái)同樣給了客戶可以挑選的空間，人們可以根據(jù)自己的口味來(lái)挑選，不過(guò)在買(mǎi)酒的時(shí)候，還是需要注意一下度數(shù)的，比較度數(shù)不一樣，價(jià)格也不一樣，如果是幫朋友買(mǎi)或者是買(mǎi)了招待客人或者客戶有特殊要求的話，可以先問(wèn)一下，不確定的再核對(duì)一下是好的，以免買(mǎi)錯(cuò)了就很尷尬。

當(dāng)你進(jìn)入超市走到酒類(lèi)銷(xiāo)售處就可以感受到牛欄山的味道。專柜專臺(tái)，大面積的堆放著數(shù)量巨多的這種牛欄山白酒，由此可見(jiàn)它的銷(xiāo)量也是很大的。在這之前，枝江、老村長(zhǎng)、龍江家園等一眾低端白酒也做得風(fēng)生水起，但隨著牛欄山的到來(lái)，格局就被打破?，F(xiàn)在的狀況是牛欄山一家獨(dú)大。牛欄山的消費(fèi)群體也比較廣泛。有很多的中老年酒友都喜歡成箱批發(fā)回家慢慢飲用。在年輕人喜歡的燒烤攤點(diǎn)、大排檔也能經(jīng)常見(jiàn)到牛欄山的身影。首先我們來(lái)了解一下這種牛欄山酒的基本參數(shù)。這是一瓶42度的低度白酒。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20822。（固液法白酒）配料：水、高粱、液態(tài)法白酒、食用香料。液態(tài)法白酒通俗的講就是食用酒精。這瓶酒其實(shí)就是用了70%左右的食用酒精，另外30%是用高粱釀造的純糧酒。這種混合酒也就是固液法白酒。這種酒的主體仍然是食用酒精。而食用酒精里基本沒(méi)有呈香味的酯存在，所以這種酒就必須要添加一定量的呈香味的添加劑，以獲得更好的口感。市面上同檔次的這類(lèi)酒基本都采用這種生產(chǎn)工藝。我們把這類(lèi)酒稱之為“酒精勾兌酒”。從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)，我還是比較推薦喝純糧食酒。畢竟這種酒精勾兌酒里有添加劑的存在。其次一瓶酒好喝不好喝關(guān)鍵在它的口感以及飲后感。憑心而論，牛欄山的這款酒確實(shí)在同檔次的這類(lèi)酒中是數(shù)一數(shù)二的。進(jìn)口還算可以，不太辣，飲用后第二天不頭疼，口干的情況還是有的。這說(shuō)明牛欄山在對(duì)酒的提純方面還是做得較好的。第三在價(jià)格方面，這樣的一瓶牛欄山酒超市要15元，在一些批發(fā)市場(chǎng)可能會(huì)便宜一點(diǎn)，大概12元左右一瓶。老村長(zhǎng)同類(lèi)的酒也差不多在10元左右一瓶。我不喜歡牛欄山，但也不討厭牛欄山。不喜歡是因?yàn)樗蔷凭磧毒?，或者說(shuō)它就是食用酒精的代名詞，它只能滿足我們對(duì)酒精的基本需求，這種酒是沒(méi)有靈魂的。不討厭它是因?yàn)樗彩且环N酒。在經(jīng)濟(jì)不允許的情況下我還可以喝點(diǎn)牛欄山，過(guò)過(guò)酒癮，也未嘗不是一件好事。

一般來(lái)說(shuō)，白酒度數(shù)在28到78度之間，高度酒是50度以上，中度酒是40-50度，高于50度是高度酒。為什么市面上42度的白酒越來(lái)越多？從香型上來(lái)說(shuō)，市面上42度的白酒大都是濃香型，這也是白酒市場(chǎng)的主流香型，42度屬于中度白酒，口感不是那么刺激，普通消費(fèi)者都可以接受。從適用人群來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)白酒大多度數(shù)高、味重、口感刺激，相較而言，輕口味的低度白酒更能符合和滿足年輕消費(fèi)者的飲酒需求。從口感上來(lái)說(shuō)，42度的酒需要經(jīng)過(guò)降度處理，比如加水或者稀釋劑把酒精度數(shù)降下來(lái)，度數(shù)降得越低，說(shuō)明加水越多，口感不會(huì)過(guò)于辛辣，既比低度酒醇厚濃香，又沒(méi)有高度酒那么辣口?？傊?，市面上中高度酒還是很受歡迎的，像53度的醬香酒也是主流，雖然度數(shù)高，但是好的醬酒經(jīng)過(guò)復(fù)雜的釀酒工序，口感醇厚，入口不辣喉，喝了也不容易上頭。目前市場(chǎng)主流是低度酒。其實(shí)消費(fèi)者可能也不想買(mǎi)，商家的營(yíng)銷(xiāo)策略才是關(guān)鍵。很多時(shí)候并不是我們想買(mǎi)什么，而是商家在引導(dǎo)我們買(mǎi)什么，成攻的商家都能很好的做到這點(diǎn)。其實(shí)對(duì)于喝酒來(lái)說(shuō)，喝習(xí)慣了一種酒再喝另外一種酒，酒再好都有點(diǎn)不適應(yīng)，更別說(shuō)度數(shù)上放低了的酒。喝起來(lái)連辣嘴的感覺(jué)都沒(méi)有了，那還有什么樂(lè)趣。不過(guò)不同的地方，對(duì)酒的要求不同。我家去年給酒樓的供都是18度的玉米酒，今年只要16度。因?yàn)槎葦?shù)低客人能多喝幾斤，那酒樓老板就多賺錢(qián)的！給大家看下我們廣西都安老百姓的釀酒醉酒傷身，少飲健體！中國(guó)人喝白酒追求“醇厚”二字，高度白酒更能滿足這個(gè)需求。但是度數(shù)太高，會(huì)有一部分酒友不適應(yīng)，覺(jué)得喝著太烈。而42度白酒既比低度白酒更醇厚，又沒(méi)有高度白酒“嗆”，所以能吸引大家。不同度數(shù)的白酒除了工藝和口感不同以外，也是為了滿足不同人群的需求。42度的白酒在香味和口感方面是比較好的，比53度的白酒多了一絲淡雅和清香，入口順滑。不過(guò)有得就有失，在酒的濃香度和粘稠度上就比不得高度白酒了，而且也不能經(jīng)年陳放。雖然酒質(zhì)和口感有些微差別，但是中度酒和高度酒都還是非常受喜愛(ài)的。

平常我們所說(shuō)的高度白酒多為53度左右的酒，37-38度酒為低度白酒則是為37、38度。68、70度的高度白酒也有，多為原漿。42度白酒的出現(xiàn)，則是目前市場(chǎng)出現(xiàn)的比較多的中度白酒，這個(gè)度數(shù)的酒，發(fā)酵也是相對(duì)比較較好的，酒體香味、口感方面也會(huì)比較好一點(diǎn)，特別是飲后舒適度比較好，主要有以下原因： 一是，酒友們一方面追求高度白酒帶來(lái)的爽快之感，另一方面又不太想限制自己的飲酒量，中度白酒42度白酒則剛好能滿足以上要求，表現(xiàn)在口感上面接近高度白酒，又不會(huì)影響飲酒人的酒量。這可以算是42度白酒與其他度數(shù)的明顯的區(qū)別。 二是42度白酒也有自己的特點(diǎn)，除了占據(jù)酒量方面的自然優(yōu)勢(shì)，可能在香味、口感上和53度高度白酒有一些偏差，但是更多了一分優(yōu)柔淡雅的清香。粘稠度上存在細(xì)膩爽滑，入口無(wú)刺喉，入腹無(wú)壓迫之感。存在都在存在的道理，現(xiàn)代人選擇喝酒既要追求口感，又要追求喝酒時(shí)的感覺(jué)，42度這種度數(shù)不高不低的酒剛好滿足了喜歡喝酒的年輕人。一般來(lái)說(shuō)，白酒度數(shù)在28到78度之間，高度酒是50度以上，中度酒是40-50度，高于50度是高度酒。為什么市面上42度的白酒越來(lái)越多？ 從香型上來(lái)說(shuō)，市面上42度的白酒大都是濃香型，這也是白酒市場(chǎng)的主流香型，42度屬于中度白酒，口感不是那么刺激，普通消費(fèi)者都可以接受。 從適用人群來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)白酒大多度數(shù)高、味重、口感刺激，相較而言，輕口味的低度白酒更能符合和滿足年輕消費(fèi)者的飲酒需求。 從口感上來(lái)說(shuō)，42度的酒需要經(jīng)過(guò)降度處理，比如加水或者稀釋劑把酒精度數(shù)降下來(lái)，度數(shù)降得越低，說(shuō)明加水越多，口感不會(huì)過(guò)于辛辣，既比低度酒醇厚濃香，又沒(méi)有高度酒那么辣口。 總之，市面上中高度酒還是很受歡迎的，像53度的醬香酒也是主流，雖然度數(shù)高，但是好的醬酒經(jīng)過(guò)復(fù)雜的釀酒工序，口感醇厚，入口不辣喉，喝了也不容易上頭。 目前市場(chǎng)主流是低度酒。其實(shí)消費(fèi)者可能也不想買(mǎi)，商家的營(yíng)銷(xiāo)策略才是關(guān)鍵。很多時(shí)候并不是我們想買(mǎi)什么，而是商家在引導(dǎo)我們買(mǎi)什么，成攻的商家都能很好的做到這點(diǎn)。 其實(shí)對(duì)于喝酒來(lái)說(shuō)，喝習(xí)慣了一種酒再喝另外一種酒，酒再好都有點(diǎn)不適應(yīng)，更別說(shuō)度數(shù)上放低了的酒。喝起來(lái)連辣嘴的感覺(jué)都沒(méi)有了，那還有什么樂(lè)趣。 不過(guò)不同的地方，對(duì)酒的要求不同。我家去年給酒樓的供都是18度的玉米酒，今年只要16度。因?yàn)槎葦?shù)低客人能多喝幾斤，那酒樓老板就多賺錢(qián)的！ 給大家看下我們廣西都安老百姓的釀酒醉酒傷身，少飲健體！ 中國(guó)人喝白酒追求“醇厚”二字，高度白酒更能滿足這個(gè)需求。但是度數(shù)太高，會(huì)有一部分酒友不適應(yīng)，覺(jué)得喝著太烈。而42度白酒既比低度白酒更醇厚，又沒(méi)有高度白酒“嗆”，所以能吸引大家。 不同度數(shù)的白酒除了工藝和口感不同以外，也是為了滿足不同人群的需求。42度的白酒在香味和口感方面是比較好的，比53度的白酒多了一絲淡雅和清香，入口順滑。不過(guò)有得就有失，在酒的濃香度和粘稠度上就比不得高度白酒了，而且也不能經(jīng)年陳放。雖然酒質(zhì)和口感有些微差別，但是中度酒和高度酒都還是非常受喜愛(ài)的。