1. 喝紅酒好還是洋酒好
1:紅酒就是紅葡萄酒,是葡萄酒的一種 紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。
葡萄酒按顏色分,可分紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒,紅葡萄酒是連皮帶籽直接磨成漿發(fā)酵,再分離皮渣白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分離沉淀,取澄清也發(fā)酵桃紅葡萄酒介于白紅之間用皮紅肉白的葡萄,進(jìn)行皮汁短時間分離再發(fā)酵制成的法國十二種極品紅酒:瓦朗德魯紅酒。艾格利茲克利內(nèi)紅酒。安吉呂紅酒 .瑪古紅酒。皮香-隆格維爾紅酒。拉圖爾紅酒。艾凡吉爾紅酒 .迪克呂-博卡尤紅酒 .卡?。蛹t酒 .拉菲特-羅歇爾德紅酒 .摩東-羅歇爾德紅酒??扑勾鷪D納爾紅酒2:白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。
我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法,在發(fā)酵時需添加一些輔料,以調(diào)整淀粉濃度,保持酒醅的松軟度,保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。
3:洋酒—是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品種。世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多,釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異若以生產(chǎn)原料對酒進(jìn)行分類,大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類;若以飲用時機(jī)來進(jìn)行酒類的劃分,又有餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同;若以酒精含量的不同進(jìn)行分類,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;若以酒的性質(zhì)來加以劃分,可以將它們歸結(jié)為三大類:
(1)發(fā)酵酒類,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
?。?)蒸餾酒類,包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
?。?)精煉和綜合再制酒類,包括英國金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、藥酒等洋酒更好的牌子是:人頭馬路易十三 ,人頭馬特級干邑 人頭馬VSOP特級香檳干邑 ,尊璜拿破侖干邑 產(chǎn)地: 法國拿破侖金XO更于1994年之國際洋酒大賽中之“XO級”再奪殊榮,囊括兩項金獎。
2. 喝紅酒和喝洋酒有什么區(qū)別
洋酒是指進(jìn)口的酒,不僅包括紅酒,洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等不同酒精含量的酒水品種,如:白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒、日本清酒、利口酒、開胃酒等,當(dāng)然也包括進(jìn)口紅酒在內(nèi)。紅酒是葡萄酒的俗稱,一般特指紅葡萄酒。色澤有紫色、紅寶石、磚紅、紅棕、棕色等。葡萄酒按顏色可分紅葡萄酒,白葡萄酒,桃紅葡萄酒,按含糖量可分為干紅、半干、半甜和甜型紅酒。紅酒一般16度以內(nèi),除紅酒和清酒外的其他洋酒,酒精度都比較高。
3. 洋酒與紅酒哪個更健康
洋酒和紅酒都好。紅酒屬于洋酒。洋酒是所有進(jìn)口的酒類總稱,比如葡萄酒、威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭和朗姆酒等等。紅酒屬于葡萄酒中的一個品類,所以紅酒包含在了洋酒的范圍內(nèi)。葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強(qiáng)葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。靜止葡萄酒就是我們常見的紅、白葡萄酒,簡稱紅酒和白酒。
4. 洋酒好還是紅酒好還是白酒好
一瓶紅酒的度數(shù)。在16度左右。而進(jìn)口的洋酒包括白蘭地,威士忌,伏特加,朗姆酒,金酒,墨西哥烈酒等。這些洋酒的的度數(shù)都在40度左右。一般度數(shù)高的酒,它的最易感是比較強(qiáng)的。他就像中國的白酒五十多說到白酒要比40度的白酒要更容易醉。那40度左右的洋酒??隙ㄒ仁畮锥鹊募t酒。容易產(chǎn)生醉意感。
5. 喝紅酒好還是洋酒好一點
紅酒度數(shù)比洋酒低,紅酒比較重視葡萄品種,洋酒則不同……不過,它們最大的區(qū)別還是釀造手法和過程不同。
紅酒是葡萄自然發(fā)酵,釀造流程是:1、分選原料—2、除梗破碎—3、帶皮浸漬—4、酒精發(fā)酵—5、分離皮渣—6、蘋果酸乳酸發(fā)酵—7、陳釀—8、過濾裝瓶。
而洋酒是經(jīng)過蒸餾工藝發(fā)酵,它的釀造流程是:1、分選原料(洋酒的原料可是葡萄,也可以是其他水果)—2、發(fā)酵—3、蒸餾—4、貯藏—5、陳釀。
6. 喝洋酒好還是喝白酒好
酒是我們?nèi)粘I罾锩娌豢扇鄙俚囊环N飲品,而且酒在我國的歷史非常的久遠(yuǎn),發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了,因為酒在我國新石器時代就已經(jīng)出現(xiàn),所以說酒是伴隨著我們成長的一個老伙伴,現(xiàn)在社會的不斷進(jìn)步,酒的品種和喝法也在不斷的被挖掘出來,不過在我國歷史最久的還是白酒,現(xiàn)在的白酒也是由古時的酒發(fā)展而來的,所以在我們國人心中,白酒是任何酒都無法替代的。
相信大家在影視劇或者歷史記錄里面都看到過關(guān)于古人喝酒的時候都會進(jìn)行溫酒和燙酒,特別是曹操的煮酒論英雄相信大家都有所耳聞,但是現(xiàn)代人喝酒已經(jīng)很少看到會有人先去燙酒的,那么為什么古人喝酒為什么一定要燙酒,為什么現(xiàn)在都不燙酒了,原因居然這樣。相信很多小伙伴們都不是很清楚,以外就是古人在裝高雅而已。
當(dāng)然不同時期的酒會有不同的滋味,而且不同的酒喝法也是不一樣的,古人以前喝酒的時候都要先燙酒當(dāng)然不是因為文雅和做作,那么大家一定會有疑問,燙酒有什么用?為什么現(xiàn)在都不燙酒了,原來里面還有這么多講究。當(dāng)然很多人第一想到的就是可能古人嫌棄酒太涼了,所以想要加熱再喝,其實這是不對的,古人燙酒再喝主要是因為酒的原因,下面我們就一起來看看吧。
1、古人燙酒主要是因為那時候的酒水問題,那時候人們的釀酒技術(shù)還不算高超,所以釀造出來的酒純度是不高的,而且里面還會含有很多的雜質(zhì)在里面,所以酒看起來十分的渾濁,特別是里面還會有很多的甲醇,這些物質(zhì)不僅讓酒水的口感十分不好喝,而且還會威脅到人們的身體健康來,此外酒里面還含有乙醛等物質(zhì),這些物質(zhì)會揮發(fā)出很辛辣的氣味,如果攝入多了會造成頭暈頭痛等身體不適來,而想要去除這些物質(zhì),那么加熱是最好的方法,這些物質(zhì)一經(jīng)加熱以后就會揮發(fā)掉,這樣燙好的酒喝起來不僅口感更好了酒也更健康了。
2、當(dāng)然古人溫酒還有一個原因那就是冷天的時候酒比較涼,而在寒冷的冬天里溫上一瓶熱酒,和友人在寒冬里面暢飲,也是一種愜意,而且溫過后的酒度數(shù)會更加,喝起來更加的有勁,而且也不會刺激到我們的胃部,還能起到暖胃的效果來,所以對于古人來說,燙酒不僅可以去除酒的雜質(zhì)和不健康的物質(zhì),同時也可以暖和身體。
3、現(xiàn)在的人不燙酒也是有原因的,因為現(xiàn)在我們的釀酒技術(shù)已經(jīng)非常的先進(jìn)了,喝的都是白酒,而白酒是蒸餾酒,是通過多種工序釀造而成的,所以在釀酒的過程中這些雜質(zhì)已經(jīng)被清理過濾掉了。那么剩下的酒純度都是比較高的,也沒有什么雜質(zhì),所以想喝酒可以直接喝了并不需要進(jìn)行燙酒這一步。
4、現(xiàn)代人不燙酒除了現(xiàn)代的酒質(zhì)比較好以外,還有就是現(xiàn)代人的生活節(jié)奏都比較快,人們沒有那么多的時間慢慢的溫酒來暢飲,畢竟溫酒是需要時間的,還記得小時候老爸冬天喝酒都喜歡燙上一小壺慢慢的喝,那時候的時光過得慢,冬天不需要去務(wù)農(nóng),所以休閑時光比較多,可以用上半天的時間慢溫慢酌,而現(xiàn)在即使是慢慢的吃上一頓飯都是奢侈,人們休閑時間少了,這些樂趣和享受自然也沒有了。
7. 喝完洋酒喝紅酒行么
在這個越來越注重健康的年代,酒喝多了會傷身的道理眾人皆知。
但人的喜怒哀樂往往需要酒來宣泄排遣,無論為公為私,總難免有飲酒的時候。為了口感更好,又或者為了稀釋濃烈的酒精,近年來,漸漸興起以酒兌飲料的“混搭”喝法,一開始是常見的紅酒+雪碧,再后來竟變化出威士忌+冰紅茶、伏特加+紅牛、啤酒+可樂……各種摻兌組合數(shù)不勝數(shù),在酒吧、卡拉OK廳等娛樂場所,“混搭”更成為一種飲酒時尚?! ∪欢?,美國《健康》雜志撰文提醒,“混搭”飲酒不僅會導(dǎo)致人不知不覺中攝入過多酒精,可樂、雪碧等飲料中的二氧化碳還會“助紂為虐”,增強(qiáng)酒精對胃的傷害。中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任、副教授方仕也強(qiáng)調(diào),這種時尚會增加人體對酒精的吸收,加重胃腸、肝、腎等器官的負(fù)擔(dān),對中樞神經(jīng)系統(tǒng)也有一定的危害。 酒兌飲料,酒精更易被吸收 酒就是酒,即使是紅酒、啤酒這類酒精濃度較低的酒,一樣會醉人。于是,有人想出了既不影響酒味又能稀釋酒精的方法———兌飲料。摻入雪碧的紅酒不但更清甜爽口,而且不易“上頭”,很快就得到了大家的青睞。由此舉一反三,接著又出現(xiàn)了威士忌+冰紅茶、伏特加+紅牛、啤酒+可樂等更多摻兌組合,酒的口味變化萬千,而酒精濃度卻大大降低,“既怡情又不傷身,何樂而不為?” 看上去問題是解決了,但恐怕你不知道,通常用來摻兌酒的碳酸飲料,在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w,會迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多,從而加大傷害。中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任方仕副教授說,酒精具有刺激性,會破壞胃腸道的黏膜細(xì)胞,引起胃癥、潰瘍等。而且酒精沒有任何營養(yǎng),只會提供熱量,人體攝入的酒精多了,攝入其他營養(yǎng)物質(zhì)就會減少,從而導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。若是長期混搭飲酒,不但身體會被酒精傷害,還會無形中增加糖分和能量的攝入,導(dǎo)致肥胖和其他慢?! ∠♂屃司?,卻反倒越喝越多 用飲料兌酒的初衷是為了提高口感、降低酒精濃度,但若以為這便可放開飲酒的人,到后來卻多數(shù)吃了苦頭?!皟吨嬃虾染疲婚_始覺得像在喝飲料,就使勁喝,一旦察覺到有酒精作用時,已經(jīng)喝多了?!薄 漠?dāng)初的想少喝,到最后不自覺地喝醉,酒精的攝入量早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出身體的承受力?!熬凭枰?、腎來代謝,之后才能經(jīng)泌尿系統(tǒng)排出體外。如果攝入酒精過多,肝、腎的負(fù)擔(dān)也會隨之加重,從而影響正常循環(huán)和代謝。久而久之,肝、腎功能被酒精破壞,就會誘發(fā)酒精性肝炎、 、、高血脂等,泌尿系統(tǒng)疾病也可能隨之而來?!狈绞烁苯淌谘a充說,由于肝臟來不及處理,酒精還會隨著血流透過血腦屏障影響大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng),輕者會出現(xiàn)行為難以控制、說胡話、,重者則可能出現(xiàn),或引發(fā)疾病,是十分危險。
8. 紅酒跟洋酒
紅酒兌洋酒的話,最好不要喝這種混合酒,因為洋酒本身酒精含量的度數(shù)就非常高。紅酒雖然酒精含量會比洋酒低很多,但是其酒主要是用葡萄釀造的,其特點就是后勁比較足?;旌显谝黄鸬木凭繒?。
另外一種情況是,很多人喝酒只能喝一種酒,如果混合在一起喝了馬上就會醉酒,非常難受。