1，青梅酒可以用53度的白酒嗎
可以。浸泡青梅酒，使用的白酒度數(shù)最好是在45-50度以上的，這樣泡出來的青梅酒味道會(huì)比較濃郁一些。青梅酒還是很好喝的，青梅去蒂，晾干水分，將青梅放進(jìn)無油無水的玻璃瓶，加入冰糖，倒入白酒，密封好瓶子，過一個(gè)月就可以喝了。
2，想做梅酒用什么酒泡好
泡青梅酒用什么酒好-自釀青梅酒-青梅酒的泡法
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3，青梅泡酒用什么酒
青梅泡酒的比例是多少_青梅能泡酒嗎_青梅泡酒用多少度的白酒
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4，做青梅酒用什么酒好
青梅酒選酒比較常見的有白酒和朗姆酒或者清酒，但是我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)建議泡青梅酒用白酒口感更佳。青梅建議選擇剛成熟不久的青梅，可以保證青梅酒的品質(zhì)。如果自制青梅酒首選無添加的谷養(yǎng)康專用泡酒，泡酒過程詳情可查看視頻介紹。
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5，泡青梅酒用什么酒
泡青梅酒用白酒、朗蘭姆酒泡青梅酒為宜。一般來說,用白酒，朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是對(duì)比之下,白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微勝過清酒制作的青梅酒。因此比較推薦用白酒、朗姆酒來釀泡青梅酒。最好是選用清香型或者是米香型的白酒，不建議選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)樘^濃郁的白酒會(huì)遮住青梅的香味，體現(xiàn)不出青梅酒獨(dú)特的味道。 泡青梅酒注意事項(xiàng)1、選擇的冰糖最好是那種黃色的，比較大塊的黃冰糖，因?yàn)檫@類型的冰糖含有的甘蔗成分會(huì)更豐富一些，泡出來的口感也會(huì)更好。2、在選擇泡酒的工具時(shí)候最好不要選擇塑料工具，用廣口的玻璃瓶，這樣你裝取起來也會(huì)更方便一些，密封性也會(huì)更好一些，這種玻璃瓶存在的作用就是泡酒或者做實(shí)驗(yàn)樣品的。
6，濃香型白酒可以泡青梅嗎
“酒鬼” 美食 坐家實(shí)話實(shí)說，我每年都會(huì)在青梅采收時(shí)節(jié)用青梅泡白酒喝，那么濃香型白酒可以泡青梅嗎？根據(jù)我?guī)资甑膶?shí)踐經(jīng)驗(yàn)，香型最好選用清香型或者是米香型的白酒，不要用濃香型或者醬香型的白酒，這是因?yàn)槿绻拙频南阄哆^于濃郁的話，會(huì)跟青梅搶味，遮住青梅的香味，體現(xiàn)不出青梅酒獨(dú)特的味道，影響最終風(fēng)味。 上圖是經(jīng)過本人多年驗(yàn)證，自己認(rèn)為比較完美的配方，不會(huì)太酸不會(huì)太甜梅子味又恰到好處。即：50度米酒6升，青梅5.5斤，白冰糖2斤。具體做法是： 第一步，青梅洗凈去蒂，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)左右，然后將青梅果中爛的、損壞情況嚴(yán)重的都剔除掉，再撈出來晾干。青梅晾到表皮完全沒有水了，摸起來干爽了，就可以泡酒了。 第二步，準(zhǔn)備好青梅泡酒的玻璃罐或陶壇，將其消毒殺菌，隨后瀝干內(nèi)部的水分，確保無水無油漬。 第三步，準(zhǔn)備好冰糖，最好用白冰糖，而不要用黃冰糖（黃冰糖會(huì)造成青梅味道不夠純）， 在玻璃罐中先放一層青梅，鋪平一層糖，再放進(jìn)青梅，鋪平糖，依照一層青梅一層糖的方式將全部的都解決好。然倒進(jìn)50度的米酒，淹沒過青梅就行了，隨后將罐口密封好，放到陰涼的地方貯存。第四步，最少1年后開封，百度上說的3個(gè)月就要把梅子去掉然后可以開喝的那是扯淡，3個(gè)月梅子味都還沒泡出來，酒也不夠醇厚，1年后當(dāng)酒呈現(xiàn)出琥珀色了，酒體粘稠，方可啟封開喝。 青梅酒的浸泡時(shí)間是越長(zhǎng)越好，其中的青梅會(huì)更入味，酒香更加濃郁，掛杯也非常明顯，度數(shù)雖高，但口感溫潤(rùn)如玉，完全沒有了沖辣的感覺，酸甜可口。經(jīng)常喝點(diǎn)青梅酒有助腸胃 健康 ，促進(jìn)新陳代謝，解毒排毒，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，好處那是多多的。 可以的，青梅煮酒！不一定煮黃酒，白酒也可以！ 建議用高度的紅高粱白酒 可以
