為什么歐洲沒有白酒，法國酒莊的副牌酒為什么沒有chateau

樓上回答全部錯誤。莊園，也就是所謂的chateau酒，必須要是原莊生產(chǎn)的葡萄，榨出的汁液，在原莊進行發(fā)酵和木桶培養(yǎng)，并且裝瓶出售，才能稱之為酒莊酒，也就是chateau酒，而且并不是所有的酒莊都可以成為chateau，只有按照規(guī)定，擁有數(shù)畝與自己正式城堡，注意是正式的城堡，相連的酒莊才有資格稱之為chateau，所以國內(nèi)很多這些所謂的chateau酒都是假的。

歐洲都是水果酒,沒有中國這種白酒,中國的白酒都是糧食為主。歐洲最烈的也就是白蘭地，威士忌，伏特加了。

中世紀的葡萄酒發(fā)酵不完全 度數(shù)很低 和葡萄汁差不多城市里衛(wèi)生條件很差 干凈的水源不多 羅馬時代留下來的自來水系統(tǒng)多半廢弛行軍打仗時也沒有保存干凈水的方法而酒的保質(zhì)期比清水長的多 放一年也不會壞清水在水囊里放幾天就長綠毛了所以的確很多地方 特別是城市里 干凈的水比劣質(zhì)酒還貴貴族人人醉生夢死 每天爛醉如泥平頭百姓不用醉生夢死 而是直接死所以中世紀歐洲的城市 永遠散發(fā)著惡臭 瘟疫一年好幾撥 人口很少過萬現(xiàn)在去每個歐洲的城市旅游 都得有城市廣場 廣場里一般都得有噴泉 有了這個之后 城市人口才開始增長至于上不上火 不要緊 由于衛(wèi)生條件極差 平均壽命也就二三十歲 大多數(shù)人活不到酒精中毒的年紀就會死于瘟疫、饑荒、戰(zhàn)亂 或者單純的營養(yǎng)不良中世紀宗教大行其道也是這個原因 人間已經(jīng)和地獄差不多 又何苦留戀呢

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有的。 至少在法國，蘋果酒是西北部沿海布列塔尼地區(qū)的著名地方特產(chǎn)，法文名叫CIDRE，常配以當?shù)刂奶鸺屣濩REPE一起享用，也可以配其他甜點飲用。度數(shù)很低。 另一種是該地區(qū)卡爾瓦多斯省出產(chǎn)的用蘋果做得比較烈的酒卡爾瓦多斯CALVADOS酒，主要用于配甜點，或做甜點，而且很有名。這兩種酒甚至在國內(nèi)的某些酒吧都曾經(jīng)見過。 有關梨的酒，在法國燒酒叫EAU DE VIE，直譯過來就是“生命之水”，主要有梨、櫻桃、李子等水果做的，類似中國的白酒，但帶有很濃的果香。和法國被其他國家廣為知曉的COGNAC和ARMAGNAC（國內(nèi)稱為法國白蘭地）相比，名氣小多了。但在本土和歐洲國家，同樣是人們的摯愛，是作為餐后烈酒的上品。 另外比較偏的植物釀的酒，還有茴香酒，就是大料釀的酒，幾乎是法國地中海地區(qū)日常必備的。世界第二大酒%

中國白酒是用中國特有的釀造方法釀造的，這種方法僅在國內(nèi)使用，因此外國人在國際交流頻繁之前是喝不到的。西方國家喝的酒比較繁雜，比較典型的主要是白蘭地、威士忌、伏特加、葡萄酒，還有少量龍舌蘭、杜松子、果酒等。紅酒只是葡萄酒的一部分，紅酒一般是作為餐酒，休閑的時候一般會喝威士忌、伏特加，重要慶祝的時候會喝白蘭地。所以你看到西方人喝紅酒其實并不全面，他們在酒吧或者私人聚會的時候多數(shù)是喝威士忌和伏特加的。至于他們不喝白酒還有一個口味方面的原因，按照中國白酒的釀造方法，中國白酒通常都會有些辛辣，這個是很多西方人（喜歡伏特加的例外）無法接受的，因此西方人比較喜歡的中國白酒類型應該是清香型白酒，例如汾酒、衡水老白干這樣的。

1、大勢所趨，無可避免！白酒是高度酒，而今天提倡健康的前提下，連很多俄羅斯年輕人都拋棄伏特加，改換啤酒，中國白酒也是如此。年輕人都喝葡萄酒、啤酒，很少喝白酒了。2、香型獨特白酒和“西方”蒸餾酒最主要的區(qū)別，在于白酒是六大蒸餾酒中，唯一主動加入霉菌參與發(fā)酵的品種。酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發(fā)生酯化反應，也就形成了復雜的，不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。當然，在不會喝酒的人，或者不能接受白酒的外國友人看來，這個味道說是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒理沒據(jù)。3、不能混合白酒香型很多，但是不管是哪個香型的白酒，都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝，也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。4、中國烈酒高端化的歷史很短的，民國時期還是崇尚黃酒和洋酒。建國后由于種種原因（主要是糧食原因，啤酒需要大麥；紅酒需要葡萄。低端烈酒是酒 精加香料制作），烈酒走上舞臺。

任務占坑

伏特加能夠被世界各地的人所喜歡的主要原因是伏特加的制作方法適合世界口味。因為伏特加和中國白酒是以不同的方式釀造的。伏特加是用土豆發(fā)酵而成的，中國白酒主要是谷物。也有的國家在我們的酒中添加了特殊的原料，但我們國家的酒還是比伏特加更烈。土豆做得伏特加更甜，更符合歐洲等一些國家的口味?？上攵鈬烁矚g甜膩口味的酒，所以歐洲人經(jīng)常喝紅酒，因為紅酒的度數(shù)遠低于白酒。此外也有個說法說是因為歐洲人不擅長飲酒。之前網(wǎng)上有一個非常有趣的笑話說有一個西方人喝了兩杯紅酒后，他們的臉開始變紅。東北大漢卻面不改色。很快西方人喝醉了，“別跟我假裝！”東北的大漢說。因此西方人的酒量真的很淺，而伏特加被稱為烈酒，是因為伏特加比許多歐洲葡萄酒都烈，所以它是烈性酒。在我國，特別是在東北和其他地區(qū)，人們喝伏特加就像喝水一樣。白酒是純谷物制成的，味性辣，但西方人無法忍受辛辣的味道。當他們喝白酒時，除了辛辣的味道什么也嘗不到。白酒的辣味已經(jīng)超出了他們所能接受的范圍，所以他們不喝白酒。伏特加之所以銷往世界各地，是因為它符合歐洲人的口味，而我們的白酒是他們不能接受的。換句話說，“伏特加”可以走向世界，最重要的是它能抓住西方人的胃。西方人不能接受白酒的味道和度數(shù)，所以只有中國人喝白酒，但是伏特加可以賣給世界。

中國白酒是用中國特有的釀造方法釀造的，這種方法僅在國內(nèi)使用，因此外國人在國際交流頻繁之前是喝不到的。西方國家喝的酒比較繁雜，比較典型的主要是白蘭地、威士忌、伏特加、葡萄酒，還有少量龍舌蘭、杜松子、果酒等。紅酒只是葡萄酒的一部分，紅酒一般是作為餐酒，休閑的時候一般會喝威士忌、伏特加，重要慶祝的時候會喝白蘭地。所以你看到西方人喝紅酒其實并不全面，他們在酒吧或者私人聚會的時候多數(shù)是喝威士忌和伏特加的。至于他們不喝白酒還有一個口味方面的原因，按照中國白酒的釀造方法，中國白酒通常都會有些辛辣，這個是很多西方人（喜歡伏特加的例外）無法接受的，因此西方人比較喜歡的中國白酒類型應該是清香型白酒，例如汾酒、衡水老白干這樣的。

白酒肯定不好,讀書太多,除非喝的很少.啤酒度數(shù)低喝完一般不會太難難受,但是含糖量太高,多喝對身體也不太好.紅酒對身體是最好的,但是后勁很大.一定得量以內(nèi)紅酒就是對身體最好的,但是喝多了哪種對身體都不好.別空腹,喝前喝一杯牛奶或一小塊奶油.要不難受就和啤酒吧,度數(shù)低點(當然督威一類的除外),多做運動在其他飲食里少攝取點糖分就得了,起碼對腦子傷害小點.

首先，讓我們了解一下白酒和伏特加的制作過程。白酒是我國特有的蒸餾酒，已有幾千年的釀造歷史。白酒通常由高粱、小麥、玉米、大米等谷物釀造而成。它需要經(jīng)歷復雜的過程，如蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳化等。成品酒含有多種醇和醛，香氣濃郁，酒精含量為40-70度。伏特加由土豆和玉米發(fā)酵蒸餾而成。為了得到高濃度的純酒精溶液，需要一系列復雜的過濾方法，最終得到酒精含量高達95%的酒精溶液。因此，不能直接使用高濃度酒精，需要蒸餾水混合以降低濃度。最后，伏特加的度數(shù)在40到70度之間。通過比較，不難發(fā)現(xiàn)白酒和伏特加是蒸餾酒，甚至酒精含量也非常相似。白酒在國內(nèi)市場很受歡迎，但在國際市場上的受歡迎程度卻大幅下降。很少有外國人能接受。另一方面，伏特加贏得了很多獎項。它受到外國飲酒者的高度贊揚。外國人不喜歡白酒嗎？這確實是有原因的。中國白酒有很多種。每種酒都有自己獨特的味道。有些酒芳香撲鼻，有些酒醇厚濃郁，味道辛辣，回味無窮。另一方面，伏特加味道非常純正，口感清澈明亮，沒有額外的雜味。這一優(yōu)勢使得伏特加酒不僅可以直接飲用，還可以混合成雞尾酒作為基酒。外國人也喜歡喝雞尾酒。超過50%的雞尾酒含有伏特加。伏特加在世界上非常受歡迎，因為它的質(zhì)量太純，并贏得了世界頂級基酒的榮譽。這就是伏特加在全世界流通的原因。事實上，俄羅斯人最喜歡伏特加，而歐洲、美國和其他國家更喜歡混合雞尾酒和伏特加。當然，也有一些外國人也是伏特加的忠實粉絲。白酒作為我國特有的蒸餾酒，經(jīng)過幾千年的沉淀，已經(jīng)成為自己的酒，其風味是完全自然的。這最符合中國人民的胃口。外國人是否接受是他們的事。

他們喝酒 我想非洲并非無酒 而是因為環(huán)境惡劣 并不能完全的享受酒 挖掘酒的文化 所以在世界范圍內(nèi)名氣并不大　　這是酒文化 http://baike.baidu.com/view/150386.htm　　在網(wǎng)上找了一點 就是證明非洲人喝酒啦　　在南非有一款名叫Amarula的甜酒，它有著與百利甜酒(Baileys)近乎一樣的口感與色澤，凡是百利甜酒可以做到的，它同樣可以，而一百多元人民幣一瓶的價格也必將使它成為未來甜酒市場中的搶手貨。 在我所在的博茨瓦納，一瓶750ML裝的Amarula酒僅需要60普拉?！　【浦瘢∣xytenanthera braunii）．竹亞科銳藥屬竹種，原產(chǎn)非洲東部．生長在中高山地區(qū)。該竹在竹稈的頂端砍伐后，從傷口處的傷流組織分泌出含酒精和多種微量元素的天然營養(yǎng)液．分泌時間持續(xù)28d，每株竹子可產(chǎn)酒30kg． (共1頁)　　南非有300多年的釀酒歷史，而且由于葡萄種植季節(jié)較早，新酒上架的時間要比歐洲早六個月。　　南非著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)斯泰倫博斯Stellenbosch，風景如畫的葡萄酒莊園就坐落這里，荷蘭式的建筑掩映在起伏有致的葡萄園中。車間里一股股酒糟的香氣，各式各樣的釀酒“武器”排列開來，專家告訴我們，這兒是給葡萄稱重的地方，那兒的家伙是用來分離葡萄枝桿的；這個是發(fā)酵桶，放入酵母后，葡萄汁里的糖分轉(zhuǎn)化成酒精，那個裝冷卻水，因為要維持溫度在13－14度來穩(wěn)定發(fā)酵速度，還有小的玻璃瓶，輸送跑出的二氧化碳，等等。酒窖里有一排排橡木酒桶，據(jù)說，紅酒一定要放在橡木酒桶一年到一年半時間后才能裝罐，意在汲取橡木的味道、顏色等?！　∥抑荒軒椭@么點了 或許里面有一些LZ需要的信息

可能是太熱了吧

你好！我認為啊僅代表個人意見飯還吃不飽呢！喝什么酒？那點糧食還不夠大家分呢！釀什么酒？希望對你有所幫助，望采納。

首先，讓我們了解一下白酒和伏特加的制作過程。白酒是我國特有的蒸餾酒，已有幾千年的釀造歷史。白酒通常由高粱、小麥、玉米、大米等谷物釀造而成。它需要經(jīng)歷復雜的過程，如蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳化等。成品酒含有多種醇和醛，香氣濃郁，酒精含量為40-70度。伏特加由土豆和玉米發(fā)酵蒸餾而成。為了得到高濃度的純酒精溶液，需要一系列復雜的過濾方法，最終得到酒精含量高達95%的酒精溶液。因此，不能直接使用高濃度酒精，需要蒸餾水混合以降低濃度。最后，伏特加的度數(shù)在40到70度之間。通過比較，不難發(fā)現(xiàn)白酒和伏特加是蒸餾酒，甚至酒精含量也非常相似。白酒在國內(nèi)市場很受歡迎，但在國際市場上的受歡迎程度卻大幅下降。很少有外國人能接受。另一方面，伏特加贏得了很多獎項。它受到外國飲酒者的高度贊揚。外國人不喜歡白酒嗎？這確實是有原因的。中國白酒有很多種。每種酒都有自己獨特的味道。有些酒芳香撲鼻，有些酒醇厚濃郁，味道辛辣，回味無窮。另一方面，伏特加味道非常純正，口感清澈明亮，沒有額外的雜味。這一優(yōu)勢使得伏特加酒不僅可以直接飲用，還可以混合成雞尾酒作為基酒。外國人也喜歡喝雞尾酒。超過50%的雞尾酒含有伏特加。伏特加在世界上非常受歡迎，因為它的質(zhì)量太純，并贏得了世界頂級基酒的榮譽。這就是伏特加在全世界流通的原因。事實上，俄羅斯人最喜歡伏特加，而歐洲、美國和其他國家更喜歡混合雞尾酒和伏特加。當然，也有一些外國人也是伏特加的忠實粉絲。白酒作為我國特有的蒸餾酒，經(jīng)過幾千年的沉淀，已經(jīng)成為自己的酒，其風味是完全自然的。這最符合中國人民的胃口。外國人是否接受是他們的事。

因為有需要喝酒的

因為適量飲酒有幾點好處：1、可以促進血液循環(huán)，強身健體。2、可以促進人與人之間的交流。

我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的?！　　? 大體上，古酒約分兩種:一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠古與神農(nóng)時代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作杜康）作秣酒?！眱x狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關于果實花木之酒，有如下記載:(廣西)平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒?！? 　若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學者公認。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見;郭沫若《殷墟文字研究》，復有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。（摘自黃現(xiàn)璠著《古書解讀初探》）　　　 早初酒應當是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純?！　?shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當?shù)仫L土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國?！　x人江統(tǒng)在《酒誥》里載有：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方?！闭f明煮熟了的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，逐漸發(fā)明了人工釀酒。　 我國最晚在夏代已能人工造酒。如《戰(zhàn)國策》：“帝女令儀狄造酒，進之于禹。”　據(jù)考古發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)龍山文化遺址中，已有許多陶制酒器，在甲骨文中也有記載。藁城縣臺西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土時還有發(fā)酵作用，漢代班固在《白虎通·考點》中亦有芳香的藥酒意思的解釋。羅山蟒張鄉(xiāng)天湖商代墓地，發(fā)現(xiàn)了我國現(xiàn)存最早的古酒，它裝在一件青銅所制的容器內(nèi)，密封良好。至今還能測出成份，證明每一百毫升酒內(nèi)含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香氣味，說明這是一種濃郁型香酒，與甲骨文所記載的相吻合?！≈艽劸埔寻l(fā)展成獨立的且具相當規(guī)模的手工業(yè)作坊，并設置有專門管理釀酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“漿人”、“大酋”等管職?！【疲侨祟惛髅褡迕癖娫陂L期的歷史發(fā)展過程中，創(chuàng)造的一大飲料。世界上最古老的實物酒是伊朗撒瑪利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇彌人；中國最古老的實物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專家考證系糧食酒（也有專家認證為黃酒，作為黃酒工作者聞之為之躍呼、幸哉至善！）至今仍香醇可飲，可謂奇也！中國甲骨文中早就出現(xiàn)了酒字和與酒有關的醴、尊、酉等字。從中可以佐證酒的存在之久。至于文史中的記載更是枚不勝舉，如中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中有“即醉以酒，即飽以德”（《大雅·即醉》）的詩訊《周易》、《周禮》、《禮記》、《左傳》等典籍中，關于古代酒俗的記載更多，如“酒者可以養(yǎng)老也”（《禮記》）、“酒以成禮”（《左傳》）等。這說明酒存在著多種用途,是生活習俗中必不可少的. 至于外國，是因發(fā)現(xiàn)了麻蛇果才造出啤酒，盛產(chǎn)葡萄而釀出了葡萄酒。在世界文化充分得到交流之前西方是沒有白酒的。

果然是有人的地方就有酒啊！