1,白酒必須有s標(biāo)注嗎
白酒商標(biāo)上不上“S”標(biāo)志,是 “QS”標(biāo)志。QS標(biāo)志是國家強(qiáng)制執(zhí)行的一個(gè)標(biāo)志。企業(yè)食品生產(chǎn)許可"Qiyeshipin Shengchanxuke"的縮寫"QS"表示,并標(biāo)注"生產(chǎn)許可"中文字樣。
2,酒怎么辨別真假白酒
很多朋友喜歡喝酒,可是不知道如何辨別,教大家輕松辨別白酒好壞,很實(shí)用
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3,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志是什么
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志如圖所示純糧固態(tài)發(fā)酵是一種白酒釀酒工藝,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。制作過程中,對(duì)選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。擴(kuò)展資料與液態(tài)發(fā)酵相比,固態(tài)發(fā)酵有以下優(yōu)點(diǎn):1、水分活度低,基質(zhì)水不溶性高,微生物易生長,酶活力高,酶系豐富;2、發(fā)酵過程粗放,不需嚴(yán)格無菌條件;3、設(shè)備構(gòu)造簡單、投資少、能耗低、易操作;4、后處理簡便、污染少,基本無廢水排放。參考資料來源:百度百科——純糧固態(tài)發(fā)酵參考資料來源:百度百科——固態(tài)發(fā)酵
4,白酒純糧釀造的標(biāo)志是什么圖案
白酒純糧釀造的標(biāo)志是:1、明示消費(fèi)。“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)”最為核心的“關(guān)鍵詞”在于“純糧”和“固態(tài)發(fā)酵”。前者為固定釀造原料,這在消費(fèi)者心目中就是“純糧食”的承諾,與酒聯(lián)系在一起,消費(fèi)者的概念很明了,即“糧食酒”。后者則是固定“白酒釀造工藝”,這是基于專業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)術(shù)語,一般消費(fèi)者不以為然,因?yàn)榻^大部分消費(fèi)者,并非明白每一種酒的具體釀造工藝。2、保護(hù)傳統(tǒng)工藝。傳統(tǒng)白酒工藝,即以糧食為原料,采取固態(tài)發(fā)酵釀造白酒的工藝技術(shù),代表的是中國千年傳統(tǒng)釀酒經(jīng)驗(yàn)的累積,其傳奇、獨(dú)特、神秘的工藝特點(diǎn),在世界享有崇高的地位;代表著中國白酒民族瑰寶的最高水平。擴(kuò)展資料:純糧釀造的白酒的特點(diǎn):1、采用間隙式、開放式生產(chǎn),并能用多菌種混合發(fā)酵。固態(tài)法白酒除蒸煮、蒸餾之外,其余環(huán)節(jié)均屬于開放式釀造,種類和數(shù)量繁多的微生物通過空氣、原料、產(chǎn)地、工具、水等渠道進(jìn)入酒醅,以促成和保證酒的風(fēng)味和出酒率的提高。2、低溫蒸煮、低溫糖化發(fā)酵。固態(tài)法釀酒蒸煮溫度較低,避免了高溫、高壓。為促成酒醅在較低的溫度下糖化和發(fā)酵,以保證酒的風(fēng)味和出酒率的提高。3、采用配醅來?xiàng)l件淀粉濃度、酸度。在酒醅中加入已蒸餾過或未蒸餾的酒醅,俗稱配糟。配糟的用量一般為原料的3~5倍,它可調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度、酸度,以利蒸煮、糖化和發(fā)酵,同時(shí)配糟中的殘余淀粉得到再次利用。參考資料:百度百科-純糧白酒
5,酒的商標(biāo)有哪些
1、茅臺(tái)標(biāo)志色彩為紅、藍(lán)、白,分別象征了茅臺(tái)酒的醬香、醇甜、窖底。紅色作為民族傳統(tǒng)色,暗示企業(yè)的開拓精神和激昂奮勇的熱情。同時(shí)也隱含著茅臺(tái)酒的獨(dú)特醇香,并巧妙地溶入五星,喻意著茅臺(tái)酒廠及茅臺(tái)酒的國酒地位和國際榮譽(yù)。利用紅藍(lán)兩色的對(duì)比,形成一抽象的鷹形,象征企業(yè)似雄鷹展翅騰飛,同時(shí)也隱喻出茅臺(tái)酒廠英文縮寫字母“M”。2、五糧液由五糧液集團(tuán)總裁王國春于1992年親自設(shè)計(jì)而成。標(biāo)徽中,紅色的五糧液基本色象征著集團(tuán)的紅紅火火,蒸蒸日上。外部的大圓寓意著地球,代表著五糧液享譽(yù)全球的榮譽(yù),內(nèi)部的小圓與“五糧液”開頭大寫字母的“W”,共同組成了“五糧液人心系五糧液,同心同德”的良好風(fēng)貌,輔以象征五種糧食的五根飛升向上的線條,昭示出一個(gè)蓬勃向上、不斷進(jìn)取的現(xiàn)代化企業(yè)形象。2、燕京啤酒由燕子、盾牌、麥穗、字樣四部分組成。燕子寓意為春燕展翅翔四海。燕子是吉祥之鳥,是適合南北氣候的候鳥,象征著吉祥與美好,給人們帶來春的氣息、帶來工作上的蓬勃朝氣和生活上的吉祥如意。盾牌寓意為科技管理鑄名牌。盾牌代表著堅(jiān)不可摧。預(yù)示著燕京啤酒將兼收并蓄、海納百川、成為世界名牌。麥穗寓意為金穗歡喜進(jìn)萬家。大麥?zhǔn)瞧【频闹饕?,而麥穗是豐收的象征,是用艱辛的勞動(dòng)換來的成果,預(yù)示著燕京啤酒集團(tuán)將一步一個(gè)腳印地去迎接屬于自己的美好明天。4、古井貢酒亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。1998年,“古井貢”被確認(rèn)為“中國馳名商標(biāo)”。馳名商標(biāo)中的古樹下一個(gè)老壇,則源于東漢建安年間(公元196年),曹操將家鄉(xiāng)的“九醞春酒”(即古井貢酒)以及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié),自此“九醞春酒”(古井貢酒)成為歷代貢品。5、瀘州老窖用紅藍(lán)“太極”式標(biāo)志作為整個(gè)企業(yè)形象。不過,新標(biāo)不會(huì)作為具體產(chǎn)品品牌來使用。主要用于瀘州老窖的企業(yè)整體形象宣傳。以前的標(biāo)志帶有典型的農(nóng)耕文化色彩,而新標(biāo)志用紅藍(lán)“太極”式體現(xiàn)出了“瀘州”和“國窖”雙品牌戰(zhàn)略的理念。原來的“瀘州”牌標(biāo)志,將只作為企業(yè)旗下的產(chǎn)品標(biāo)志。
6,白酒標(biāo)簽是什么
白酒標(biāo)簽是什么 白酒標(biāo)簽是什么,白酒產(chǎn)品包裝必須標(biāo)注額內(nèi)容包括三個(gè)方面,紙箱和外盒都必須標(biāo)注警示語:過量飲酒,有害健康;白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從嚴(yán)格依照法律法規(guī),加強(qiáng)白酒出廠檢驗(yàn),白酒標(biāo)簽是什么。 白酒標(biāo)簽是什么1 其實(shí)大家仔細(xì)看的話,標(biāo)簽大部分都是由:產(chǎn)品名稱、香型、原料、生產(chǎn)許可證編號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地以及地址這些內(nèi)容。大多數(shù)消費(fèi)者看的也只是字面上的意思。其中,想要從標(biāo)簽上鑒別這個(gè)酒是否為糧食酒,主要看原料和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。估計(jì)大家肯定會(huì)說:執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)這一串?dāng)?shù)字我根本就看不懂,怎么鑒別???下面就跟著我一起來看看吧! 首先,我們來看看原料,有的標(biāo)簽上是配料。一般糧食酒都是一些谷物和水,不排除尤其他配料表,比方說有的配料表上有食用酒精,很多消費(fèi)者看到“食用酒精”這幾個(gè)字,心里就會(huì)膈應(yīng),想著這就是“酒精酒”“假酒”。其實(shí)市場(chǎng)上很多酒都是這樣的,有的還需要加香精。這種酒,并不是假酒,也是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。但是這種酒勸酒友們少喝或者不喝。 下面我們就來看看標(biāo)簽上大伙兒都認(rèn)為比較有技術(shù)含量的一串?dāng)?shù)字-執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí),按照國家要求,白酒的標(biāo)簽上必須要有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),您如果在購買白酒時(shí),標(biāo)簽上沒有標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),那種酒千萬不能買。 我們知道白酒按照香型分為:濃香型、清香型和醬香型。按照生產(chǎn)方法分為:固態(tài)法白酒、固液法白酒以及液態(tài)法白酒。首先給大家普及一個(gè)老知識(shí): 固態(tài)法白酒=純糧食釀造(糧食酒)是傳統(tǒng)白酒、釀造白酒,健康,推薦飲用; 液態(tài)法白酒=食用酒精+食用香精+水(酒精酒)口感不好,對(duì)身體更不好,最好不飲用; 固液法白酒=純糧基酒+食用酒精+食用香精+水(半酒精酒)雖然含少量糧食酒,但含有化學(xué)添香劑,不推薦飲用; 那么這些白酒在酒瓶的標(biāo)簽上都是怎樣體現(xiàn)的呢?下面給大家介紹一下這些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): ?。?)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。 (2)固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。 (3)液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821,以食用酒精為酒基。 白酒標(biāo)簽是什么2 白酒產(chǎn)品包裝必須標(biāo)注額內(nèi)容包括三個(gè)方面:1、紙箱標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn);2、外盒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn);3、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。 1、紙箱標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、數(shù)量、規(guī)格、總重、凈重、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及批號(hào)、怕潮、向上、小心輕放標(biāo)識(shí)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級(jí)、注冊(cè)商標(biāo)、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證、廠址、廠名、批量和班次、聯(lián)系電話、警示語。 2、外盒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、配料、貯存條件、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期及批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)許可證和編號(hào)、條形碼、產(chǎn)品說明、優(yōu)質(zhì)標(biāo)識(shí)說明及質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、注冊(cè)商標(biāo)、廠址、廠名、警示語、聯(lián)系電話。 3、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)必須標(biāo)注的內(nèi)容 產(chǎn)品名稱、香型、酒精度、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)許可證和編號(hào)、條形碼、廠址、廠名。 二、其他硬性規(guī)定和建議 1、紙箱和外盒都必須標(biāo)注警示語:過量飲酒,有害健康; 2、不允許出現(xiàn)第一、唯一、最、多少年陳釀等極端夸張形容用語; 3、國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品名稱有規(guī)定的,應(yīng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱; 4、國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品沒有規(guī)定的,應(yīng)采用不會(huì)引起用戶、消費(fèi)者誤解或混淆的常用名或俗名; 5、獲得國家認(rèn)定名優(yōu)產(chǎn)品榮譽(yù)的產(chǎn)品標(biāo)識(shí),必須標(biāo)明獲得的有效時(shí)間。 總之不準(zhǔn)虛假標(biāo)注產(chǎn)品強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容,不準(zhǔn)生產(chǎn)無標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不全或標(biāo)識(shí)信息不真實(shí)的白酒,不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從嚴(yán)格依照法律法規(guī),加強(qiáng)白酒出廠檢驗(yàn),嚴(yán)格規(guī)范白酒標(biāo)簽等多個(gè)方面嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,從源頭保障白酒質(zhì)量安全。各級(jí)食品監(jiān)管部門也需通過強(qiáng)化生產(chǎn)許可、加強(qiáng)監(jiān)督檢查、開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為等措施,進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管,促進(jìn)白酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 白酒標(biāo)簽是什么3 通常大家在買白酒的時(shí)候,就會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒瓶上會(huì)有兩串?dāng)?shù)字,同一包裝箱中,外箱上的物流碼與內(nèi)裝酒的物流碼一般情況下都是相同的。 由于每一個(gè)物流碼的`數(shù)量是固定的,當(dāng)包裝過程中正常的物流碼出現(xiàn)破損時(shí),即可以用全零碼代替,原則是同一箱酒中不能超過兩枚。 第二行為有機(jī)碼,為保證有機(jī)產(chǎn)品的可追溯性,國家認(rèn)監(jiān)委要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)在向獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)發(fā)放認(rèn)證標(biāo)志或允許有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上印制有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志時(shí),必須按照統(tǒng)一編碼要求賦予每枚認(rèn)證標(biāo)志的一個(gè)編碼,該編碼由17位數(shù)字組成,其中認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼3位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼2位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼12,并且要求在17位數(shù)字前加“有機(jī)碼”三個(gè)字。 每一枚有機(jī)標(biāo)志的有機(jī)碼都需要報(bào)送到“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”,任何個(gè)人都可以在該網(wǎng)站上查到該枚有機(jī)標(biāo)志對(duì)應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)品名稱、認(rèn)證證書編號(hào)、獲證企業(yè)等信息。 白酒瓶上的這些數(shù)字其實(shí)是國家規(guī)定的編碼,具有一定的防偽性,也可以當(dāng)做我們辨別真假的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。 據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息,12月15日,市場(chǎng)監(jiān)管總局就《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則(征求意見稿)》征求意見,細(xì)則提出,生產(chǎn)年份酒的企業(yè)應(yīng)建立年份酒質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),年份酒標(biāo)簽應(yīng)如實(shí)標(biāo)注所使用各種基酒的真實(shí)年份和比例;白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣。