為什么白酒很高檔,五糧液為什么被稱為高端白酒

1,五糧液為什么被稱為高端白酒

高端,自然是品質(zhì)上乘,做工精良了。我還去參觀過五糧液的制作過程,五糧液的技藝可謂是“老古董”了,不間斷使用650多年的老窖池,從五糧配方,到曲種的選取,還有跑窖循環(huán)、雙輪底發(fā)酵等六大首創(chuàng)工藝,以及分層入窖、分層起糟等六道精釀技術(shù),優(yōu)中選優(yōu),精益求精,不斷篩選后才有了咱們現(xiàn)在看見的品質(zhì)美酒。

五糧液為什么被稱為高端白酒

2,為什么高檔酒都那么貴有幾百上千一瓶的和普通的酒有多大區(qū)別百度

我們看了很多的高檔酒,其實在一些酒吧和娛樂場所,我們喝的酒其實都是假酒,這些酒其實都是充滿了暴力,比如說像一些拉菲系列。那么我們同時也看出來有很多的酒出自于著名的酒莊,這些高檔酒其實都是產(chǎn)自于酒莊,產(chǎn)量也是非常少的,同時受到品牌效應(yīng)的影響,它的價錢也是特別的高的,優(yōu)益生產(chǎn)成分高,所以說它的價錢也會很高。都是這些高檔酒,其實也適用于一些有錢人的消費,而不是于普通大眾的消費。這一點我們從中國的一些茅臺,五糧液就可以看得出來。不是普通老百姓可以消費起的。所以說消費者應(yīng)該提醒理性消費,所有上面其實都有貴賤之分。我們要選擇適合自己的就可以了。

為什么高檔酒都那么貴有幾百上千一瓶的和普通的酒有多大區(qū)別百度

3,為什么高端白酒那么貴還有人搶著買

1、高端白酒是國家承認的名酒,他們本身的品牌決定他們貴族的身份,一般喝高端白酒的都是商務(wù)人士,商務(wù)人士酒桌上的白酒一般都是面子身份的象征。比如飛天茅臺,就是高端白酒的代名詞。2、高端白酒口感好,入口柔,不上頭。比如飛天茅臺醬香突出、酒體醇厚豐滿、細膩優(yōu)雅、空杯留香、回味無窮。比如衡水老白干1915醇香清雅、酒體協(xié)調(diào)、醇厚細膩、余味悠長。比如普五口感綿甜勁爽,回味悠長。3、釀造工藝復(fù)雜。高端白酒基本上都是用純糧食經(jīng)過復(fù)雜的工序釀造而成的,成本相對高,衡水老白干就是用獨特的地缸發(fā)酵。4、不易儲存,成酒珍貴。比如茅臺甚至要儲存5-10年甚至更長,儲存過程還有揮發(fā)損耗,成酒彌足珍貴。以上就是高端白酒與低端白酒的幾個區(qū)別,所以高端白酒受眾人追捧是有原因的,好處這么多,自然受到高端商務(wù)人士的青睞。

為什么高端白酒那么貴還有人搶著買

4,為什么好酒多是高度白酒

酒的度數(shù)就是指酒精占比,簡單粗暴來說,白酒的主要成分是水和酒精,52°就是白酒里的酒精含量占了52%,53°就是占了53%。一般濃香型白酒的高度酒大多選擇52°,醬香型的53°,從酒廠講的故事來看,他們都說是這個度數(shù)的白酒分子締合最好,他們能講出一堆故事來佐證這個度數(shù)的白酒最好,這個度數(shù)的白酒最牛逼。至于為什么喝白酒的人喜歡這種度數(shù)的,無非是這兩個度數(shù)的白酒比較主流罷了,其實低度酒也很常見,40多度的濃香酒遍地開花,度數(shù)更高些的二鍋頭、高粱酒也不少見,常喝酒的人會覺得低度酒不夠勁,度數(shù)太高了又難入口。因而50度左右的酒就比較受歡迎了。還有個原因就是各大酒廠的中高端產(chǎn)品都會有這個度數(shù),懂酒的人哪有不喜歡大廠高端酒的?但在江浙滬一帶,低度的濃香酒反而更受歡迎一些,所以說并不是懂白酒的人都喜歡喝53°和52°,他們中很多人買這個度數(shù)的酒是為了收藏、存放,從這個角度來看,高度酒確實要更有優(yōu)勢一些。因為酒體穩(wěn)定性好,而且哪怕是跑酒了,降度后也會變得柔和一些,而如果是低度酒,一旦跑酒了喝起來就有點像喝水了。單純從喝的角度來看,低度酒和高度酒就是蘿卜白菜,全看個人口味。

5,茅臺酒為什么賣的那么貴呢它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢

茅臺酒為什么賣的那么貴呢?它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢?一、茅臺酒為什么賣的那么貴呢?說到茅臺酒,我們大家都非常的熟悉,在國內(nèi),茅臺酒算得上是一種非常高檔的白酒了,茅臺酒是我們國內(nèi)白酒的代表,茅臺酒之所以會賣得這么貴,一方面是因為茅臺酒的制作工藝是醬香型的白酒,除此之外,茅臺酒的制作過程非常講究,而且生產(chǎn)周期特別長,所以這就導(dǎo)致茅臺酒的價格也是非常的高,普通人很難消費得起茅臺酒。因此在我國,很多人都用茅臺酒來送禮,就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢?可能很多人都不理解,同樣都是白酒,為什么茅臺酒就那么貴呢?其實茅臺酒的醬香制造工藝是茅臺酒獨創(chuàng)的,所以,光是技術(shù)這個方面在我們國內(nèi)就可以算得上是屬屈一指了,除此之外,茅臺酒在生產(chǎn)的過程當(dāng)中是極其嚴格的,這也是很多普通的白酒難以達到的,茅臺酒的成分其實和其他的酒沒有太大的差別,基本上都是用糧食釀造的,但是由于茅臺酒制作工藝非常的復(fù)雜,歷時非常久,所以最后茅臺酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺酒要注意什么?茅臺酒在市場上是非常緊俏的一種酒,銷量非常好,但是卻也特別的難買到,因此這就導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了非常多的假茅臺酒,因此大家在買茅臺酒的過程當(dāng)中一定要注意,千萬不要在一些小商小販的手中去購買,盡量通過正規(guī)的渠道去購買茅臺酒,而且還要注意鑒別真?zhèn)危驗槊┡_酒可以從瓶身上去進行鑒別,所以大家在買茅臺酒的時候一定要仔細的查看,避免買到假的茅臺酒,那損失就比較大了。

6,什么是高檔白酒 高檔白酒是怎么劃分的

◆一瓶茅臺酒多少錢?15年茅臺貴賓酒為3060元,一斤裝,如果以半兩的杯子來盛,也就20杯;3060÷20,每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是飯店餐桌上普通的大眾類白酒,就算100元吧,倒20杯,每杯相當(dāng)于5元,不貴。 ◆如果是二鍋頭呢?最普通的紅星二鍋頭一瓶也就8元,8÷20,每杯僅為4毛錢。 以上三種情況中,相信第一種與我們大多數(shù)人無緣。 第二種情況倒是常見,花5塊錢,一杯酒就可以回到從前。 至于第三種情況,說實在的,對于好飲的人來說,我相信大部分人(特別是北方人)都喝過紅星二鍋頭。嗜酒如命的人,向來“嗜”得都很便宜。 用這樣的一杯酒回到從前,只需要破費4毛錢。 可悲吧?我們曾經(jīng)無數(shù)次地用區(qū)區(qū)幾塊錢、甚至幾毛錢,就很便宜地(說難聽點是“很賤”)毀滅了自己! 當(dāng)然,我并不是財迷,我也知道健康、幸福是不能用價格來計算的。 但是,我們毀滅自己卻有價格,并且相當(dāng)便宜!  買酒時看到GB/T10871你就要小心一些了,一定要注意,標準醬香型白酒的國標是GB/T26760,二者是有區(qū)別的?! ∪绾舞b別酒的好壞  要想鑒別酒的好壞,最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點一把火,把它的酒精燒光,把酒的衣服給扒下來,這個時候剩下的酒就叫裸體酒,這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的,做成裸體酒之后會變得很渾濁,入口細細品味會有糧食發(fā)酵的酸味,酸味之后會有一點淡淡的甜味,甜味之后又會有一點淡淡的酒糟味,舌根上還會帶有一點淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道,那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精,它們都有這個特征。白酒塑化劑真相:是“必需品”,并非神馬塑料管子  最近,由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國白酒信任危機愈演愈烈,十幾天來,整個在中國股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港,自稱是茅臺投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購買茅臺后送檢,結(jié)果顯示,號稱中國最好的白酒的茅臺,似乎也難逃塑化劑的魔咒。  “水晶皇”的這次送檢,由于購買和送檢過程未經(jīng)第三方見證,且僅送檢了一家檢驗機構(gòu),所得出的茅臺的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭議,但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?! ?2月12日,在貴州茅臺有限公司在貴陽的記者會上,中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長馬勇為茅臺辯解稱,即便是按“水晶皇”所送檢的,DHP檢出值3.3的結(jié)果,按照歐盟相關(guān)標準每日每公斤體重50微克的耐受量折算,每人每天喝兩斤茅臺酒,仍符合歐盟食品安全標準給出的人體耐受量的限值?! 〉珕栴}是,本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑,為何出現(xiàn)在釀造白酒中?  但廣州的新聞周報《時代周報》昨天刊發(fā)的報道稱,塑化劑的使用,在中國白酒,尤其是目前市場主流的勾兌白酒中非常普遍?! ∷芑瘎┦录毓夂?,雖然各大白酒廠家對外界宣布,所以有塑化劑產(chǎn)生,是因為在釀制及運輸過程中,由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致,并稱已在全面整改,而茅臺之前也對媒體表示,已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過程中塑料制品的使用。  據(jù)該報道,在中國當(dāng)前的釀酒行業(yè)中,凡是以勾兌為主的酒業(yè),基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國多數(shù)白酒含有塑化劑,最主要的原因是—勾兌?! ∩蟼€世紀50年代中期,為節(jié)約糧食,推動釀酒工業(yè)發(fā)展,新工藝的勾兌白酒被提上前臺。這就是后來中國白酒勾兌的開端。  目前中國市場上的白酒,以川、貴為原酒輸出大省。除此之外,任何品牌的所謂名酒,基本上以上述兩省的“原酒”進行二次勾兌?! 」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”)在勾兌過程中,除了用“酒頭”(原酒),還要用到一種神奇的“食品添加劑”,如果不用這種“食品添加劑”,制出來的白酒口感就會差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無一例外地全部使用這種“食品添加劑”,造成白酒塑化劑嚴重超標?! 「鶕?jù)該報調(diào)查,市場上可以購買到這類的勾兌添加劑?! 」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?,主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知,酒精溶于純水,但食用酒精不是純酒精,勾兌過程中必須要加香精等眾多添加劑,故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑,長時間放置會造成上半部分喝著是水味,下半部分喝著是酒精加香精味?! 〈送?,塑化劑還可以增加濃稠感,也就是白酒行業(yè)中常說的掛杯?! 〈送?,很多廠家對外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個噱頭,因為年份越久價格越高。關(guān)鍵是,眾多酒廠根本沒那么多窖藏,消費者判斷年份長短的唯一依據(jù),是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個機會—靠塑化劑來增加酒的黏稠度,標注年份越久的添加得越多?! ∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法,在塑料工業(yè)中,這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì),如韌性等,所以新的塑料制品聞起來往往有很濃烈、很特殊的香氣。  四川大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報記者,現(xiàn)代人追求享樂,白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對香味無限的追求,而大部分有機化學(xué)反應(yīng)過程極為緩慢?! ≈袊湃瞬⒉恢馈敖选迸c“香”之間的關(guān)系,把“香”的來源歸功于“窖”,因“窖”而“香”,而不知道是因為釀制白酒里的雜質(zhì),如:有機酸,跟醇結(jié)合構(gòu)成酯,而所謂的“窖香”就是酯香味,所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念?! √泼粽f,現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué),不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟回報,最多快好省的辦法就是:酒精或原酒+水+酯。這個“酯”其實就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個更好聽的名字—陳化劑?! √泼暨€表示,除了個別有大量酒窖能藏酒的廠家,其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”,基本都是用食用酒精+水+酯來勾兌?! 鴥?nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺?! ∶┡_公司先后推出了15年、30年和50年,后來又增加了80年“年份酒”,而繼茅臺推出所謂“年份酒”后,各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿,依次推出了五花八門、眼花繚亂的“年份酒”?! ≡搱蠓Q,年份酒純屬玩的一個噱頭,因為從生產(chǎn)流程上就能清楚看到,只有茅臺或許能有點幾十年前的存酒,具體有多少不得而知。但在30年前,即上世紀80年代初,茅臺酒產(chǎn)量只有200噸,其他品牌的年份酒哪里來的就不言而喻,哪來那么多的“年份酒”?  許多品牌的年份酒,如實在一點,是加了幾滴確實是三十年前窖存酒,只是幾滴而已。不實在的,就是剛從包裝車間出來的成品,裝在精美的禮品盒子中,和平時的普通酒沒任何區(qū)別,但只要加上“年代”二字,身價馬上就是幾萬到幾十萬?! ∶┡_酒設(shè)計師、高級工藝設(shè)計師馬熊的說法,價格不菲的茅臺年份酒根本就不上市,從廠里出來,直接被有頭有臉的部門或人物從廠內(nèi)提走,每瓶年份茅臺至少5萬元,年代越久遠,價格越高,30到50萬屬常態(tài)。購買者,從公款到個人都有,但以公款為多?! 【乒砭扑芑瘎┏瑯艘黄毓?,行業(yè)潛規(guī)則整個暴露,該報斷言,塑化劑就是中國白酒行業(yè)的三聚氰胺事件

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