銅川有什么酒廠，世界三大名酒是哪三大

世界三大名酒是中國貴州茅臺酒、英國蘇格蘭威士忌、法國柯涅克白蘭地 . 中國貴州茅臺酒: 貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖…… 據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”1843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。“華茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。 茅臺酒，被尊為“國酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風格最完美的典型。 1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球；先后十四次榮獲國際金獎，蟬聯(lián)歷屆國家名酒評比金獎，暢銷世界各地。從此貴州茅臺酒聞名中外，譽滿全球。在中國第一、二、三、四全國評酒會上被評為家名酒，并榮獲金盾獎?wù)隆? 1949年的開國大典，周恩來確定茅臺酒為開國大典國宴用酒，從此每年國慶招待會，均指定用茅臺酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中，茅臺酒都成為融化歷史堅冰的特殊媒介。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人無數(shù)次將茅臺酒當作國禮，贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。 2003年茅臺酒產(chǎn)量突破一萬噸，實現(xiàn)了毛澤東主席、周恩來總理年產(chǎn)萬噸的心愿。茅臺公司已開發(fā)了80年、50年、30年和15年茅臺，以及53度、43度、38度、33度系列茅臺等，推出了茅臺王子酒、茅臺迎賓酒等中高價位的醬香型酒。最新推出了神舟酒、及為中國軍隊特制的名將酒， 形成了多品種、全方位的發(fā)展格局。 茅臺酒文化 茅臺酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)隆ⅹ劆?。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。 釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕倫的好酒。 茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，不得在窖內(nèi)污言穢語，起哄打鬧，否則將影響酒的質(zhì)量。當然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必然聯(lián)系，這只不過反映了人們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。 茅臺酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅臺酒的風格作了“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。它的香氣成分達110多種，飲后的空杯，長時間余香不散。有人贊美它有“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時，從不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加 ’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”他還說，1954年在日內(nèi)瓦會議上，幫助他成功的有“兩臺”：一臺是指茅臺酒，另一臺是指當時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間，周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋贈親友的佳品，將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒。 茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同 12世紀,愛爾蘭已開始制作威士忌酒。但直到15世紀以前,所用原料配方及生產(chǎn)工藝,均為僧侶專有,密不外傳。正是由于原料配方及生產(chǎn)工藝在下層人民——僧侶手中所有，所以威士忌酒最先是由下層人民飲用而后才漫漫傳到上層社會的。 威士忌是一種以谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制得的蒸餾酒。威士忌在國際酒類貿(mào)易中占重要地位,其貿(mào)易額在蒸餾酒中僅次于白蘭地。以蘇格蘭威士忌最為著名。 公元1494年蘇格蘭文獻《財政簿冊》第一次記載了蒸餾威士忌的事跡。1860年以后,英格蘭、蘇格蘭、 愛爾蘭統(tǒng)一了對威士忌酒生產(chǎn)和課稅的管理法規(guī),促進了威士忌酒生產(chǎn)的發(fā)展。目前威士忌酒已成為英國重要出口產(chǎn)品之一。繼英國之后,美國、加拿大、日本及中國也建立了自己的威士忌酒工業(yè)。 威士忌酒為烈性酒,酒精含量達40～43％。其飲用方法靈活多樣,除可直接飲用外,還可用汽水、冰或其他飲料沖淡,也可加切碎的檸檬片等果品作為飲料（在西歐及日本盛行的飲用方法）。優(yōu)質(zhì)威士忌酒加水稀釋后,香型不變,澄清透明。 威士忌（Whisky）的故事： 威士忌的由來說來也是一項意外-中世紀的煉金術(shù)士們在煉金的同時, 偶然發(fā)現(xiàn)制造蒸餾酒的技術(shù), 隨之并把這種可以煥發(fā)激情的酒味以拉丁語命名為Aqua-Vitae (生命之水). 隨著蒸餾技術(shù)傳遍歐洲各地, Aqua viate 被譯成各地語言,其意指蒸餾酒。 生命之水輾轉(zhuǎn)飄洋過海流傳至古愛爾蘭, 將當?shù)氐柠溇普麴s之后, 生產(chǎn)出強烈的酒性飲料, 并將之稱之為Visge-beatha, 這是公認為威士忌的起源, 也是名稱的由來。 威士忌的釀制： 威士忌的釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發(fā)芽，再用木炭煙將浜娓桑 ⒔?、昭U蟆⒊履鴝 傘V 鹿 套釕?年，也有多至15年以上的。造酒專家認為：劣質(zhì)的酒陳年再久也不會變好的，所以，經(jīng)二次蒸餾過濾的原威士忌，必須經(jīng)釀酒師鑒定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里貯藏醞釀。由于橡木本身的成份及透過橡木桶進入桶內(nèi)的空氣，會與威士忌發(fā)生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產(chǎn)生獨一無二的酒香味，并且會使酒染上焦糖般的顏色。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。大多數(shù)威士忌在蒸餾時，酒精純度高達140~180proof，裝瓶時稀釋至80~86proof這時酒的陳年作用便自然消失了，也不會因時間的長短而使酒的質(zhì)量有所改變。 幾百年來，威士忌大多是用麥芽釀造的。直至1831年才誕生了用玉米、燕麥等其它谷類所制的威士忌。到了1860年，威士忌的釀造又出現(xiàn)了一個新的轉(zhuǎn)折點，人們學(xué)會了用摻雜法來釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀制方法的區(qū)別可分為麥芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大類。摻雜法釀造威士忌的出現(xiàn)使世界各國的威士忌家族更加地壯大，許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠，生產(chǎn)的威士忌酒更是種類齊全、花樣繁多，最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。 白蘭地，開始時是白葡萄酒。早在十八世紀，法國查倫泰地區(qū)由于地理條件優(yōu)越，成為遐邇聞名的白葡萄酒出入口。當時由于白葡萄酒酒精含量低，長途運輸容易變質(zhì)，法國人便使用雙蒸發(fā)，以提高酒精含量，適宜較長時間貯運。 最初的白蘭地葡萄酒無色透明，像水一樣，由于一個偶然的原因，才變成如今的琥珀色。那是公元1701年，因法國卷入了對西班牙的戰(zhàn)爭，戰(zhàn)爭經(jīng)常使交通中斷，運輸受阻，為了延長保存時間，人們只得將制好的白蘭地封存在橡木酒桶里，存放在地窖中，待機出手。但戰(zhàn)爭結(jié)束以后，人們驚喜地發(fā)現(xiàn)：白蘭地變成了晶瑩透明的琥珀色，香味更加醇美，顏色也更加華貴富麗。從此，用橡木桶陳貯白蘭地，便成為釀制工藝中必有的關(guān)鍵工序。 我國陜西銅川市有人將橡木放在蘋果酒中，經(jīng)儲藏后也取得了非常好的顏色和味道的蘋果白蘭地酒 。

陜西人雖然在酒量上不及內(nèi)蒙和東北人。但是，陜西人愛喝啊！ 不僅僅愛喝，陜西人的酒局上海經(jīng)常見到勸酒的場面，想必每一位陜西喝酒的漢子們，你們在無數(shù)個燒烤、擼串的夜晚，約三五友人經(jīng)不住勸酒的場面。 好了，言歸正傳，說說陜西的名酒，其實大家印象中最深刻的必然是西鳳酒，但是除了西鳳酒陜西其實還有幾種名酒，下面我們一起來看看。 在中國的版圖上，地處中央的陜西擁有千年的 歷史 ，這片土地沃野千里，也造就了富饒的物產(chǎn)，不僅飲食文化 歷史 悠久，酒文化的 歷史 也源遠流長?？纯搓兾髯钪乃拇竺贫际钦l。 西鳳酒西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，產(chǎn)于寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚，始于殷商，盛于唐宋，距今約有三千多年的 歷史 ，早在唐代就以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”被列為珍品，是我國最古老的 歷史 文化名酒之一。并且于1952年被評選為“中國四大名酒”之一，是獨一無二的鳳香型白酒，名揚中外。 清宣統(tǒng)二年(1910年)，西鳳酒代表中國名產(chǎn)，參加南洋國際勸業(yè)賽酒會，榮獲銀質(zhì)獎，名揚海外；1915年，在巴拿馬萬國博展會上，獲國際金獎殊榮，進入世界名酒之列；1928年獲中華國貨展覽會銀獎；1952年，全國第一次評酒會上，西鳳酒與茅臺、汾酒、瀘州特曲齊名，被評為全國四大名白酒。 1963年，全國第二次評酒會，又被評為全國八大名酒之一；1984年，全國第四次評酒會上，西鳳酒重登國家名酒金榜，同年又獲國家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎；1989年，在全國第五次評酒會上，新推出的55 、39 與原65 西鳳酒，均被評為國家名酒，一舉奪得3塊金牌，被譽為“三鳳齊飛”；1991年11月，在北京展覽會上，一乘威震海內(nèi)外的仿“秦始皇銅車馬”，馱著一壇容積為500毫升，醇香四溢，陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒，售價高達數(shù)千元，震驚了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗，它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術(shù)豐碑。 太白酒太白酒產(chǎn)于太白山，因“詩仙”李白的而聞名，故此得名。太白酒 歷史 悠久，始于商周，盛于唐宋，歷經(jīng)千年而名不衰。1973年，太白酒被評為“全國八種優(yōu)質(zhì)地方名酒”之一，并編入《中國名酒傳》，曾榮獲“陜西名牌產(chǎn)品"“陜西地方名酒”“國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等多項大獎，受到廣大消費者喜愛，并遠銷海外。 黃桂稠酒黃桂稠酒，古稱“醪醴”“玉漿”，始于商周，距今已有三千多年的 歷史 ，是中國古老的傳統(tǒng)佳釀，也是陜西名貴特產(chǎn)之一，當初為喜慶宴席之佳酌，其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口，尤其得文人名士所喜愛。當年，郭沫若在喝過黃桂稠酒之后，稱贊此酒“似酒非酒勝似酒”。 白水杜康酒白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣，因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我國久負盛名的 歷史 名酒之一，是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。1979年以來，在歷次全國評酒中多次獲獎，還先后獲得“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號、“全國優(yōu)秀 旅游 產(chǎn)品”景泰藍獎、“全國輕工產(chǎn)品博覽會”金獎等多個獎項，并出口海外。 最后說一句，本人喜歡375....沒辦法，就這個酒過癮啊。 專業(yè)酒類運營十八年的陜西人來回答你這個問題： 陜西酒從品類上分有：白酒，葡萄酒，果酒，黃酒，米酒，啤酒。白酒中最出名的白酒是中國四大名酒之一的西鳳酒，產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，以鳳香型白酒為代表。太白酒：坐落于陜西省寶雞市太白山下的眉縣金渠鎮(zhèn)。秦川酒：陜西省寶雞市陳倉區(qū)(原寶雞縣)城古特曲：陜西省漢中市城固縣三糧液：陜西省漢中市勉縣秦洋：陜西省漢中市洋縣以及西鄉(xiāng)縣的鹿齡特曲， 安康市瀘康酒長安老窖：陜西省西安市長安區(qū)西安特曲：西安市 大明宮酒：西安市終南液：西安市金咸陽：陜西省咸陽市金醇古：陜西省咸陽市涇陽特曲：咸陽市涇陽縣古銅官：陜西省銅川市軒轅酒：陜西省延安市隋唐：陜西省延安市老榆林：陜西省榆林市麟州坊：陜西省榆林市白水杜康：陜西省渭南市，以及已經(jīng)停產(chǎn)的韓城市產(chǎn)的龍門大曲等，陜西的葡萄酒為陜西省商洛市丹鳳縣的丹鳳葡萄酒，在陜西基本也是家喻戶曉的。黃酒有陜西漢中洋縣秦洋酒廠生產(chǎn)的謝村黃酒，以及南鄭的黃官黃酒，米酒為西安市的黃桂稠酒，啤酒有漢斯啤酒(后被青島收購)，果酒有獼猴桃酒，桑葚酒，以及蘋果酒，還有兩種酒是市場上不太見的，西安市鄠邑區(qū)的清酒，以及龍窩調(diào)配酒(據(jù)說有 養(yǎng)生 功能)更多酒類知識和資訊歡迎關(guān)注本號，同時有不同意見可以評論區(qū)留言！ 陜西 歷史 悠久，酒文化璀璨，西安被稱為十三朝古都所在地，陜西人比較內(nèi)斂，不顯山露水，工作上勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，創(chuàng)造出聞名世界的中國四大名酒之一西鳳美酒。 陜西人比較保守，一般外地酒很難進入陜西市場，記得有一次我到陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)辦事，在街邊小煙酒商店購物，見酒柜上幾乎全是本地酒廠出品的白酒，問店主怎么不賣外地酒水？他說家里幾輩人都在西鳳酒廠上班，酒廠就是我們的生活保障，我們這里一般不賣外地酒。他接著說：有一個外地酒廠的業(yè)務(wù)員兩年間幾乎每個月都向我推銷他們的酒，最后還是無功而返。我想：但愿這件事是個例外吧。 陜西既然有 歷史 ，有文化，那么陜西本省的名酒也是數(shù)不勝數(shù)的，下面藝通醉酒為大家談一談陜西的名酒有哪些？ 陜西名酒之一，當仁不讓要數(shù)西鳳酒，西鳳酒是我國鳳香型的代表，古稱秦酒，柳林酒。產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，西鳳酒采用清香型的曲，濃香型的泥窖，在酒海里長時間儲存。具有無色清澈透明，醇香紛紛，清而不淡，濃而不艷，集清，香濃香融于一體。以醇香優(yōu)雅、甘甜凈爽、各味協(xié)調(diào)、尾段悠長和不上頭、不干喉的獨特風格聞名。 老榆林酒，陜西榆林市普惠酒業(yè)集團有限公司出品，陜西名酒，主要產(chǎn)品有普惠系列，老榆林系列，黃帝陵系列，北京胡同白酒系列等，目前產(chǎn)品不僅遍及全省而且遠銷山西，內(nèi)蒙，寧夏，甘肅等地。 白水杜康酒，白水杜康酒產(chǎn)于山西省白水縣，其因酒神杜康造酒而得名，以曹操“何以解憂唯有杜康”而遠播。為我國久負盛名的 歷史 名酒，是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。 定軍山白酒，產(chǎn)自于陜西省勉縣三糧液酒業(yè)有限公司酒廠，其主要產(chǎn)品：“定軍山”牌三糧液，三糧醇，三糧貢系列。被評為“陜西省精品白酒”和“陜西省珍品白酒”的榮譽稱號。具有酒色清亮透明，窖香濃郁，入口綿甜，回味悠長、香醇味美等特點。 城固特曲，城固特曲產(chǎn)于陜西省城固酒業(yè)有限公司，主要產(chǎn)品”城古牌“城古特曲、“豐樂橋牌”豐樂橋酒等，先后榮獲"首屆中國食品博覽會金獎"、"中國文化名酒"、"亞太國際博覽會金獎"等五十多項大獎。其具有多糧的濃香和舒適的陳香，綿甜爽凈，香味諧調(diào)，酒體豐滿，后味悠長的典型風格。 秦川大曲酒，秦川大曲是陜西古老名酒之一，陜西”老字號“名酒，它的前身是雙鳳牌"西鳳酒"，產(chǎn)于陜西省寶雞縣西秦酒廠。該酒以酒質(zhì)清澈透明,醇香柔順,甘冽凈爽,諸味協(xié)調(diào),回味悠長等特點,聞名遐邇。 陜西白酒當然不止以上這些，比如：陜西太白酒，西安特曲，長安牌白酒，陜西醇古牌白酒等等。 陜西西鳳酒 西鳳酒 西鳳酒與茅臺、汾酒、瀘州特曲齊名，被評為全國四大名白酒；1963年，全國第二次評酒會，又被評為全國八大名酒之一；1984年，全國第四次評酒會上，西鳳酒重登國家名酒金榜，同年又獲國家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎；1989年，在全國第五次評酒會上，新推出的55 、39 與原65 西鳳酒，均被評為國家名酒，一舉奪得3塊金牌，被譽為“三鳳齊飛”；1991年11月，在北京展覽會上，一乘威震海內(nèi)外的仿“秦始皇銅車馬”，馱著一壇容積為500毫升，醇香四溢，陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒，售價高達數(shù)千元，震驚了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗，它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術(shù)豐碑。 白水杜康酒 白水杜康酒，1979年以來，在歷次全國評酒中多次獲獎。1984年5月被評為全國優(yōu)秀 旅游 產(chǎn)品，獲“景泰藍”獎杯；同年11月，在輕工部全國酒類質(zhì)量大賽中獲銅牌獎；1985年被評為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1990年又獲全國輕工產(chǎn)品博覽會金獎殊榮；1991年再獲北京國際博覽會金獎榮銜。目前，該廠已形成萬噸生產(chǎn)能力，產(chǎn)品有60 、55 、52 、50 、39 等各種杜康酒，并以杜康酒為基礎(chǔ)，以陜西特產(chǎn)沙苑子和五加參為主要原料，釀成杜康沙苑子、杜康五加參酒。產(chǎn)品暢銷全國31個省市，在臺灣尤為搶手。并出口日本、新加坡、墨西哥、德國、美國、玻利維亞等十多個國家和港澳地區(qū)。 西安 陜西鳳翔西鳳、眉縣太白一直并行發(fā)展。許多電影里都有，例如《創(chuàng)業(yè)》里的石油工人喝的就是綠瓶太白。綠瓶太白作為低端酒代表一直占據(jù)西北農(nóng)村市場。我見過的我省白酒廣告，是三四十年代的太白酒廣告，好像有“凌冽”二字。西鳳酒建國后影響大，特別改革開放后，銷售全國。由于在人民大會堂的一次國宴上出現(xiàn)假酒，多年滑坡。上世紀九十年代，當太白酒銷售3.2億時，西鳳銷售2.8億。2000年左右，開發(fā)商開發(fā)的6年西鳳，由于改變鳳型酒的傳統(tǒng)做法，而注重人們口味，一路追上并超越了太白酒。加之太白酒改制失敗，已經(jīng)不是西鳳對手。但作為陜西老二的位置還是沒人能超越！西北第一個國家級品酒師，是太白酒廠的副總胡建祥，他的代表作就是兩支筆:一支筆，大手筆。太白酒之所以在困難情況下，還能繼續(xù)前進就是因為有胡建祥以及他培養(yǎng)的技術(shù)人員，兢兢業(yè)業(yè)地生產(chǎn)了一批質(zhì)量上乘的基酒，存放于秦嶺原來總參的石洞里！由于只管生產(chǎn)業(yè)務(wù)，不善經(jīng)營政經(jīng)權(quán)貴，改制過程老胡被做替罪羊，很受傷?，F(xiàn)在只謀他的新產(chǎn)品“問酒軒”之“軒”酒，大家不妨一嘗。大前天我與友人兩人喝完一瓶，覺得不盡興。打電話問:“份量夠不，咋沒感覺呢？”人家那邊說:你就不看誰做的酒！ 李學(xué)勤、張廷皓、張潤堂等在觀看楊家村出土禮器:將西周國王世系基本聯(lián)通起來，證明《史記》周本紀基本準確。 眉縣馬家鎮(zhèn)出土27件青銅禮器，不乏3000多年前的酒器。西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，產(chǎn)于寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚，始于殷商，盛于唐宋，距今約有三千多年的 歷史 ，早在唐代就以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”被列為珍品，是我國最古老的 歷史 文化名酒之一。并且于1952年被評選為“中國四大名酒”之一，是獨一無二的鳳香型白酒，名揚中外。 白酒產(chǎn)于太白山，因“詩仙”李白的而聞名，故此得名。太白酒 歷史 悠久，始于商周，盛于唐宋，歷經(jīng)千年而名不衰。1973年，太白酒被評為“全國八種優(yōu)質(zhì)地方名酒”之一，并編入《中國名酒傳》，曾榮獲“陜西名牌產(chǎn)品"“陜西地方名酒”“國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等多項大獎，受到廣大消費者喜愛，并遠銷海外。 白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣，因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我國久負盛名的 歷史 名酒之一，是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。1979年以來，在歷次全國評酒中多次獲獎，還先后獲得“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號、“全國優(yōu)秀 旅游 產(chǎn)品”景泰藍獎、“全國輕工產(chǎn)品博覽會”金獎等多個獎項，并出口海外。 其他中小品牌眾多，大明宮，西漢美酒，水溝，定軍山，等等等1.西鳳酒.西鳳酒產(chǎn)自于陜西省寶雞市是中國四大名酒之一，但是他的知名度在全國來說還不是特別的高，在陜西省的算是知名度比較高的，分為很多的品種。 2.太白酒.太白酒產(chǎn)自陜西省寶雞市眉縣，其價格低廉質(zhì)量比較好，在陜西省內(nèi)受到了人們的一致好評。3.漢斯啤酒.漢斯啤酒是陜西省比較早的知名啤酒品牌，后來被青島啤酒收購，保留了漢斯啤酒的品牌，漢斯啤酒在陜西省內(nèi)的占有率特別高。老榆林啊，很有名的哇！您的這個問題我不知道是陜西出什么美酒還是陜西有什么美酒? 先回答您陜西出的美酒吧，先說啤酒:啤酒品牌有西安出的漢斯啤酒，咸陽出的藍馬啤酒，寶雞出的寶雞啤酒！再來說說白酒:白酒品牌最出名的是西鳳系列，獨特的鳳香型，也打造了國內(nèi)白酒口味不同的香型！接下來就是各個地方出的，比如白水杜康，杜康酒的爭議比較大，與河南杜康曾因注冊權(quán)對簿公堂許多年，最后還是白水杜康獲勝！產(chǎn)于漢中市城固縣的城固特曲，曾是老一代前輩的美好回憶！近年來不斷有涇陽特曲，產(chǎn)于長武的金醇古特曲，也為陜西的白酒行業(yè)添磚加瓦了！另外前幾年好貓集團也推出了好貓酒，但是上市了接近一年時間就無疾而終了！ 再說紅酒:作為紅酒品牌當屬產(chǎn)于陜西丹鳳的丹鳳葡萄酒，這種葡萄酒曾在90年代的時候就已經(jīng)遠銷海外了，也是中國知名的葡萄酒品牌！府谷人自己的酒！

陜西人雖然在酒量上不及內(nèi)蒙和東北人。但是，陜西人愛喝啊！ 不僅僅愛喝，陜西人的酒局上海經(jīng)常見到勸酒的場面，想必每一位陜西喝酒的漢子們，你們在無數(shù)個燒烤、擼串的夜晚，約三五友人經(jīng)不住勸酒的場面。 好了，言歸正傳，說說陜西的名酒，其實大家印象中最深刻的必然是西鳳酒，但是除了西鳳酒陜西其實還有幾種名酒，下面我們一起來看看。 在中國的版圖上，地處中央的陜西擁有千年的 歷史 ，這片土地沃野千里，也造就了富饒的物產(chǎn)，不僅飲食文化 歷史 悠久，酒文化的 歷史 也源遠流長?？纯搓兾髯钪乃拇竺贫际钦l。 西鳳酒西鳳酒，古稱秦酒、柳林酒，產(chǎn)于寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚，始于殷商，盛于唐宋，距今約有三千多年的 歷史 ，早在唐代就以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”被列為珍品，是我國最古老的 歷史 文化名酒之一。并且于1952年被評選為“中國四大名酒”之一，是獨一無二的鳳香型白酒，名揚中外。 清宣統(tǒng)二年(1910年)，西鳳酒代表中國名產(chǎn)，參加南洋國際勸業(yè)賽酒會，榮獲銀質(zhì)獎，名揚海外；1915年，在巴拿馬萬國博展會上，獲國際金獎殊榮，進入世界名酒之列；1928年獲中華國貨展覽會銀獎；1952年，全國第一次評酒會上，西鳳酒與茅臺、汾酒、瀘州特曲齊名，被評為全國四大名白酒。 1963年，全國第二次評酒會，又被評為全國八大名酒之一；1984年，全國第四次評酒會上，西鳳酒重登國家名酒金榜，同年又獲國家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎；1989年，在全國第五次評酒會上，新推出的55 、39 與原65 西鳳酒，均被評為國家名酒，一舉奪得3塊金牌，被譽為“三鳳齊飛”；1991年11月，在北京展覽會上，一乘威震海內(nèi)外的仿“秦始皇銅車馬”，馱著一壇容積為500毫升，醇香四溢，陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒，售價高達數(shù)千元，震驚了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗，它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術(shù)豐碑。 太白酒太白酒產(chǎn)于太白山，因“詩仙”李白的而聞名，故此得名。太白酒 歷史 悠久，始于商周，盛于唐宋，歷經(jīng)千年而名不衰。1973年，太白酒被評為“全國八種優(yōu)質(zhì)地方名酒”之一，并編入《中國名酒傳》，曾榮獲“陜西名牌產(chǎn)品"“陜西地方名酒”“國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等多項大獎，受到廣大消費者喜愛，并遠銷海外。 黃桂稠酒黃桂稠酒，古稱“醪醴”“玉漿”，始于商周，距今已有三千多年的 歷史 ，是中國古老的傳統(tǒng)佳釀，也是陜西名貴特產(chǎn)之一，當初為喜慶宴席之佳酌，其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口，尤其得文人名士所喜愛。當年，郭沫若在喝過黃桂稠酒之后，稱贊此酒“似酒非酒勝似酒”。 白水杜康酒白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣，因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我國久負盛名的 歷史 名酒之一，是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。1979年以來，在歷次全國評酒中多次獲獎，還先后獲得“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號、“全國優(yōu)秀 旅游 產(chǎn)品”景泰藍獎、“全國輕工產(chǎn)品博覽會”金獎等多個獎項，并出口海外。 最后說一句，本人喜歡375....沒辦法，就這個酒過癮啊。 專業(yè)酒類運營十八年的陜西人來回答你這個問題： 陜西酒從品類上分有：白酒，葡萄酒，果酒，黃酒，米酒，啤酒。白酒中最出名的白酒是中國四大名酒之一的西鳳酒，產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，以鳳香型白酒為代表。太白酒：坐落于陜西省寶雞市太白山下的眉縣金渠鎮(zhèn)。秦川酒：陜西省寶雞市陳倉區(qū)(原寶雞縣)城古特曲：陜西省漢中市城固縣三糧液：陜西省漢中市勉縣秦洋：陜西省漢中市洋縣以及西鄉(xiāng)縣的鹿齡特曲， 安康市瀘康酒長安老窖：陜西省西安市長安區(qū)西安特曲：西安市 大明宮酒：西安市終南液：西安市金咸陽：陜西省咸陽市金醇古：陜西省咸陽市涇陽特曲：咸陽市涇陽縣古銅官：陜西省銅川市軒轅酒：陜西省延安市隋唐：陜西省延安市老榆林：陜西省榆林市麟州坊：陜西省榆林市白水杜康：陜西省渭南市，以及已經(jīng)停產(chǎn)的韓城市產(chǎn)的龍門大曲等，陜西的葡萄酒為陜西省商洛市丹鳳縣的丹鳳葡萄酒，在陜西基本也是家喻戶曉的。黃酒有陜西漢中洋縣秦洋酒廠生產(chǎn)的謝村黃酒，以及南鄭的黃官黃酒，米酒為西安市的黃桂稠酒，啤酒有漢斯啤酒(后被青島收購)，果酒有獼猴桃酒，桑葚酒，以及蘋果酒，還有兩種酒是市場上不太見的，西安市鄠邑區(qū)的清酒，以及龍窩調(diào)配酒(據(jù)說有 養(yǎng)生 功能)更多酒類知識和資訊歡迎關(guān)注本號，同時有不同意見可以評論區(qū)留言！ 陜西 歷史 悠久，酒文化璀璨，陜西人比較內(nèi)斂，不顯山露水，工作上勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，創(chuàng)造出聞名世界的中國四大名酒之一西鳳美酒。 陜西人比較保守，一般外地酒很難進入陜西市場，記得有一次我到陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)辦事，在街邊小煙酒商店購物，見酒柜上幾乎全是本地酒廠出品的白酒，問店主怎么不賣外地酒水？他說家里幾輩人都在西鳳酒廠上班，酒廠就是我們的生活保障，我們這里一般不賣外地酒。他接著說：有一個外地酒廠的業(yè)務(wù)員兩年間幾乎每個月都向我推銷他們的酒，最后還是無功而返。我想：但愿這件事是個例外吧。 陜西既然有 歷史 ，有文化，那么陜西本省的名酒也是數(shù)不勝數(shù)的，下面藝通醉酒為大家談一談陜西的名酒有哪些？陜西名酒之一，當仁不讓要數(shù)西鳳酒，西鳳酒是我國鳳香型的代表，古稱秦酒，柳林酒。產(chǎn)自陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，西鳳酒采用清香型的曲，濃香型的泥窖，在酒海里長時間儲存。具有無色清澈透明，醇香紛紛，清而不淡，濃而不艷，集清，香濃香融于一體。以醇香優(yōu)雅、甘甜凈爽、各味協(xié)調(diào)、尾段悠長和不上頭、不干喉的獨特風格聞名。老榆林酒，陜西榆林市普惠酒業(yè)集團有限公司出品，陜西名酒，主要產(chǎn)品有普惠系列，老榆林系列，黃帝陵系列，北京胡同白酒系列等，目前產(chǎn)品不僅遍及全省而且遠銷山西，內(nèi)蒙，寧夏，甘肅等地。白水杜康酒，白水杜康酒產(chǎn)于山西省白水縣，其因酒神杜康造酒而得名，以曹操“何以解憂唯有杜康”而遠播。為我國久負盛名的 歷史 名酒，是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。 定軍山白酒，產(chǎn)自于陜西省勉縣三糧液酒業(yè)有限公司酒廠，其主要產(chǎn)品：“定軍山”牌三糧液，三糧醇，三糧貢系列。被評為“陜西省精品白酒”和“陜西省珍品白酒”的榮譽稱號。具有酒色清亮透明，窖香濃郁，入口綿甜，回味悠長、香醇味美等特點。城固特曲，城固特曲產(chǎn)于陜西省城固酒業(yè)有限公司，主要產(chǎn)品”城古牌“城古特曲、“豐樂橋牌”豐樂橋酒等，先后榮獲"首屆中國食品博覽會金獎"、"中國文化名酒"、"亞太國際博覽會金獎"等五十多項大獎。其具有多糧的濃香和舒適的陳香，綿甜爽凈，香味諧調(diào)，酒體豐滿，后味悠長的典型風格。秦川大曲酒，秦川大曲是陜西古老名酒之一，陜西”老字號“名酒，它的前身是雙鳳牌"西鳳酒"，產(chǎn)于陜西省寶雞縣西秦酒廠。該酒以酒質(zhì)清澈透明,醇香柔順,甘冽凈爽,諸味協(xié)調(diào),回味悠長等特點,聞名遐邇。 陜西白酒當然不止以上這些，比如：陜西太白酒，西安特曲，長安牌白酒，陜西醇古牌白酒等等。 陜西鳳翔西鳳、眉縣太白一直并行發(fā)展。許多電影里都有，例如《創(chuàng)業(yè)》里的石油工人喝的就是綠瓶太白。綠瓶太白作為低端酒代表一直占據(jù)西北農(nóng)村市場。我見過的我省白酒廣告，是三四十年代的太白酒廣告，好像有“凌冽”二字。西鳳酒建國后影響大，特別改革開放后，銷售全國。由于在人民大會堂的一次國宴上出現(xiàn)假酒，多年滑坡。上世紀九十年代，當太白酒銷售3.2億時，西鳳銷售2.8億。2000年左右，開發(fā)商開發(fā)的6年西鳳，由于改變鳳型酒的傳統(tǒng)做法，而注重人們口味，一路追上并超越了太白酒。加之太白酒改制失敗，已經(jīng)不是西鳳對手。但作為陜西老二的位置還是沒人能超越！西北第一個國家級品酒師，是太白酒廠的副總胡建祥，他的代表作就是兩支筆:一支筆，大手筆。太白酒之所以在困難情況下，還能繼續(xù)前進就是因為有胡建祥以及他培養(yǎng)的技術(shù)人員，兢兢業(yè)業(yè)地生產(chǎn)了一批質(zhì)量上乘的基酒，存放于秦嶺原來總參的石洞里！由于只管生產(chǎn)業(yè)務(wù)，不善經(jīng)營政經(jīng)權(quán)貴，改制過程老胡被做替罪羊，很受傷?，F(xiàn)在只謀他的新產(chǎn)品“問酒軒”之“軒”酒，大家不妨一嘗。大前天我與友人兩人喝完一瓶，覺得不盡興。打電話問:“份量夠不，咋沒感覺呢？”人家那邊說:你就不看誰做的酒！ 李學(xué)勤、張廷皓、張潤堂等在觀看楊家村出土禮器:將西周國王世系基本聯(lián)通起來，證明《史記》周本紀基本準確。 眉縣馬家鎮(zhèn)出土27件青銅禮器，不乏3000多年前的酒器。1.西鳳酒.西鳳酒產(chǎn)自于陜西省寶雞市是中國四大名酒之一，但是他的知名度在全國來說還不是特別的高，在陜西省的算是知名度比較高的，分為很多的品種。 2.太白酒.太白酒產(chǎn)自陜西省寶雞市眉縣，其價格低廉質(zhì)量比較好，在陜西省內(nèi)受到了人們的一致好評。3.漢斯啤酒.漢斯啤酒是陜西省比較早的知名啤酒品牌，后來被青島啤酒收購，保留了漢斯啤酒的品牌，漢斯啤酒在陜西省內(nèi)的占有率特別高。您的這個問題我不知道是陜西出什么美酒還是陜西有什么美酒? 先回答您陜西出的美酒吧，先說啤酒:啤酒品牌有西安出的漢斯啤酒，咸陽出的藍馬啤酒，寶雞出的寶雞啤酒！再來說說白酒:白酒品牌最出名的是西鳳系列，獨特的鳳香型，也打造了國內(nèi)白酒口味不同的香型！接下來就是各個地方出的，比如白水杜康，杜康酒的爭議比較大，與河南杜康曾因注冊權(quán)對簿公堂許多年，最后還是白水杜康獲勝！產(chǎn)于漢中市城固縣的城固特曲，曾是老一代前輩的美好回憶！近年來不斷有涇陽特曲，產(chǎn)于長武的金醇古特曲，也為陜西的白酒行業(yè)添磚加瓦了！另外前幾年好貓集團也推出了好貓酒，但是上市了接近一年時間就無疾而終了！ 再說紅酒:作為紅酒品牌當屬產(chǎn)于陜西丹鳳的丹鳳葡萄酒，這種葡萄酒曾在90年代的時候就已經(jīng)遠銷海外了，也是中國知名的葡萄酒品牌！陜西是四大名酒西鳳酒的故鄉(xiāng)，西鳳酒，產(chǎn)自陜西西府寶雞市鳳翔縣，在陜西本土尤其關(guān)中一帶非常風靡，單就講西安南郊家鄉(xiāng)一帶，西鳳6年那是紅白喜事稍微小康一點家庭必備，最近那個西鳳華山論劍喝的人也是非常的多，距周圍的人講，西鳳酒在關(guān)中認可度是挺高的，寶雞還有一個太白酒，是不是因為太白山，還是詩仙李太白的原因，但是，和西鳳還是有差距的。 還有一些小眾的品牌，渭南白水縣杜康酒，這個，當年與河南洛陽杜康也是爭執(zhí)不下，現(xiàn)在還是頗認可的；其它小眾西安老窖，長安老窖還有點分不清，只知道在韋曲有個公交站叫長安酒廠站，應(yīng)該是它們的產(chǎn)地，榆林老榆林，城固特曲，秦川大曲……陜西沃野千里，物產(chǎn)豐富，飲食文化源遠流長，而酒文化也底蘊深厚。就知名的酒有以下幾種： 一、白酒：1、西鳳酒：陜西白酒第一要算西鳳酒，也是中華名酒。西鳳酒產(chǎn)地在鳳翔縣柳林鎮(zhèn)。據(jù)傳北宋詩人蘇東坡就曾寫詞“柳林酒，東湖柳”贊美過西鳳酒。而后來大家說鳳翔三大寶就是：西鳳酒、東湖柳，姐姐的手。西鳳酒是一絕，沒得說；東湖柳是縣城一景，獨一無二；姐姐的手是夸贊鳳翔的女娃心靈手巧。目前，西鳳酒在陜西獨占鰲頭。 2、白水杜康酒，此酒名氣大皆因曹操那句“何以解憂，唯有杜康”。杜康，又稱酒圣，是造酒業(yè)的祖師爺。相傳是白水縣康家衛(wèi)村人?，F(xiàn)在當?shù)剡€有杜康泉、杜康廟等遺址。但是后來陜西和河南為了爭“杜康”這一品牌，打了多年的官司，導(dǎo)致在市場上的影響里受損。但是要說酒文化，杜康酒還是很牛叉的。 3、太白酒，眉縣太白酒也是陜西白酒行業(yè)里比較有名的。太白酒據(jù)說也有200多年的 歷史 ，太白酒靠近秦嶺主峰太白山，而太白山終年積雪，雪水清爽，用來釀酒風味獨特。過去關(guān)中逢紅白喜事，喝不起西鳳酒，太白酒就成了待客的主流。但是近十幾年來，太白酒的市場份額下滑的比較嚴重。 4、秦川大曲，西秦酒廠出品，在陳倉區(qū)，就是過去的寶雞縣。此酒以前在西府很有名，現(xiàn)在不知道還有沒有。 5、城固特曲，聽名字就知道肯定在城固縣，過去也是陜西名酒，據(jù)說也 歷史 悠久。 6、西安特曲，原來西安酒廠出品，現(xiàn)在也很少見了。7、定軍山，勉縣酒廠出品，在陜南一帶比較有名。8、秦洋特曲，洋縣酒廠出品，上世紀在陜南都是很有名的。9、老榆林，產(chǎn)地陜北榆林，在當?shù)赜忻麣狻?0、麟州坊，神木市當?shù)氐囊环N白酒，在神木比較有名。11、三邊酒，在陜北榆林靖邊縣，過去靖邊、安邊、定邊統(tǒng)稱為三邊，此酒當?shù)厝酥馈? 二、黃酒：當屬洋縣的謝村黃酒最有名，由糯米釀造，春驅(qū)寒、夏避暑、秋暖身，是當?shù)匾唤^，可與浙江的紹興黃酒有一拼。 三、稠酒：稠酒是西安一大特色，尤其是黃桂稠酒?，F(xiàn)在每逢過年過節(jié)，在陜西求學(xué)的學(xué)子都會帶一桶黃桂稠酒回家，溫熱以后一家圍爐品嘗，風味絕佳。 四、黑米酒：比較有名的就是洋縣的黑米酒，喝起來口感也不錯。 實際上在陜西有很多地方名酒不為人所了解！西鳳酒不用說了！白水杜康也是好酒！太白酒也不錯！城固特曲也是好酒！秦池古酒！老榆林酒也不錯！還有號稱東龍西鳳的龍窩酒！俗話說一方水土養(yǎng)一方人，有好水的地方就會有好酒！在陜西每一個地區(qū)都會有一個地方名酒！ 陜西人喝酒雖不出名，但不缺好酒。最知名當選國家級名酒"西鳳酒”，其次有:太白酒，杜康酒，城古特曲，西安特曲.長安老窖，鳳翔大曲，鳳鳴酒，關(guān)中大曲.關(guān)中二曲，老榆林，隋唐玉液.三糧液.秦川酒.....。許多一下記不起來望諒解。 甜酒有丹鳳葡萄酒.獼猴桃酒.洋縣黑米酒。至于黃酒.醪糟類的就遍布各處，且各有特色，不必細表。