1,沒(méi)開(kāi)封的酒是否能長(zhǎng)期泡在水里
可以的 但是不要超了保質(zhì)期哦
這個(gè)沒(méi)辦法 最多1年保質(zhì)期
2,下雨白酒泡過(guò)還能長(zhǎng)期保存嗎
1.密封:密封是在保存收藏白酒時(shí)最需要注意的,白酒具有揮發(fā)性,很小的漏洞或缺口都會(huì)使白酒的味道揮發(fā)。在長(zhǎng)時(shí)間保存白酒時(shí),先用鼻子聞一下瓶身外和瓶蓋邊緣是否有白酒的氣味,可以拿保鮮膜對(duì)瓶蓋進(jìn)行密封。如果家里有蠟燭,可以用蠟燭油滴在瓶蓋邊緣。2.溫度:收藏的白酒一定要注意存放的地點(diǎn),溫度在26度左右最為合適。3.陽(yáng)光:切記收藏的白酒不能受到陽(yáng)光直射,酒是谷物發(fā)酵的產(chǎn)物,陽(yáng)光會(huì)使得物質(zhì)二次發(fā)酵,從而失去酒本身的特性。
3,請(qǐng)問(wèn)泡酒能保存多久我是兩年前泡的酒用的靈芝大棗杜仲紅
用60度的白酒浸泡,干紅假的多,大多酒精勾兌,不如好高梁酒。
直接泡。靈芝味苦,少用。杜仲熱炒,去粘絲。
4,白酒摻水能不能放久
白酒摻水之后不能放久,沒(méi)摻水的白酒才是真正的白酒,沒(méi)有保質(zhì)期的,可以一直存放下去,只要保存方法得當(dāng),而摻了水的白酒是有保質(zhì)期的,無(wú)論怎么保存都放不久的?! 『劝拙茣r(shí)可以加水,加冰,加其它物質(zhì),這是調(diào)配酒,但不能加酒精,盡管酒中含酒精,但是無(wú)論如何切不可在酒中加酒精。勾兌酒不能買(mǎi),除非是調(diào)制好當(dāng)時(shí)就拿來(lái)喝,因此酒廠是不應(yīng)該生產(chǎn)勾兌酒的,至于加酒精的無(wú)論什么時(shí)候都不能買(mǎi)?! ∮袀€(gè)名詞我特別討厭,那就是食用酒精,酒精分為工業(yè)酒精和醫(yī)用酒精兩類(lèi),生產(chǎn)方法不同,前者采用乙烯水化法,后者是淀粉發(fā)酵得到,無(wú)論哪種酒精都不是食用的。有些所謂的白酒專家只會(huì)胡扯,可惜我遇不到它,否則一定會(huì)問(wèn)它,我這有瓶食用農(nóng)藥,請(qǐng)你喝。
5,白酒在水里可以保存嗎
不可以,濕度超過(guò)70%就非常不利于白酒的保存,而且如果密封不好很容易造成泄漏跑度
盡量不要,白酒的包裝物里面的卡槽大部分都是為了豎立擺放設(shè)計(jì)的。而且瓶子或者壇子的密封都在瓶口處,歪倒會(huì)使酒水長(zhǎng)時(shí)間接觸密封,使得密封老化出現(xiàn)滲酒現(xiàn)象。
不
6,白酒可以存放多久
未開(kāi)封的白酒能存放五到十年的時(shí)間,但開(kāi)封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時(shí),要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。白酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間1、存放時(shí)間白酒的存放時(shí)間與是否開(kāi)封有關(guān),一般未開(kāi)封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時(shí)間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時(shí)間越長(zhǎng),口感越好,但已經(jīng)開(kāi)封的白酒在無(wú)法密封的情況下,只能存放半個(gè)月的時(shí)間。2、存放條件保存白酒時(shí),要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長(zhǎng)白酒的保存時(shí)間,而且存放環(huán)境中不宜有陽(yáng)光,以免酒精出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類(lèi)有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類(lèi)有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
7,白酒放多長(zhǎng)時(shí)間可以加水
白酒酒度高低就是加水調(diào)整酒度的。加水什么時(shí)間好,沒(méi)有規(guī)定,需要的時(shí)候就可以加水降度。原酒調(diào)整酒度加水后容易出現(xiàn)失光渾濁情況,企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程都采用加純凈水,失光問(wèn)題采用介質(zhì)(類(lèi)似顆粒狀活性炭)吸附過(guò)濾,效果非常好。
可以存放任意長(zhǎng)的時(shí)間。高度白酒降低酒度都是加水降度,白酒企業(yè)降低酒度用水多是軟化純凈水,降度后造成白酒渾濁,白酒企業(yè)有除濁抗冷機(jī)進(jìn)行過(guò)濾。普通百姓降低酒度,出現(xiàn)失光現(xiàn)象,沒(méi)有設(shè)備過(guò)濾,影響感官,但不影響白酒質(zhì)量??梢院?。
8,白酒可以存放多久
未開(kāi)封的白酒能存放五到十年的時(shí)間,但開(kāi)封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時(shí),要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。白酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間1、存放時(shí)間nbsp; 白酒的存放時(shí)間與是否開(kāi)封有關(guān),一般未開(kāi)封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時(shí)間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時(shí)間越長(zhǎng),口感越好,但已經(jīng)開(kāi)封的白酒在無(wú)法密封的情況下,只能存放半個(gè)月的時(shí)間。2、存放條件nbsp; 保存白酒時(shí),要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長(zhǎng)白酒的保存時(shí)間,而且存放環(huán)境中不宜有陽(yáng)光,以免酒精出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種 白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類(lèi)有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類(lèi)有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
9,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無(wú)論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見(jiàn)的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训8叨劝拙?,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。
10,白酒能存放多久有保質(zhì)期嗎
10年但是看什么酒。大家在喝酒的時(shí)候都會(huì)注意到,白酒的包裝上只有生產(chǎn)日期,而沒(méi)有保質(zhì)期。白酒為什么不標(biāo)保質(zhì)期。根據(jù)我國(guó)相關(guān)規(guī)定,10度以上的飲用酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里,也不能生長(zhǎng)繁殖,不能產(chǎn)生有害物質(zhì);白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,而在這個(gè)酒度以上,菌類(lèi)基本難以生存,不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題,所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。白酒是不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后,口感會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。這是因?yàn)?,時(shí)間長(zhǎng)了,存放的過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)(生香反應(yīng)),這些酯類(lèi)物質(zhì)有著特殊的香氣,使得酒更加香味撲鼻。白酒沒(méi)有保質(zhì)期,是否就意味著永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)期?并不盡然!并不是所有酒都適合長(zhǎng)期貯存。高度純糧酒。50度以上的酒為高度酒,高度酒要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存才會(huì)變得香醇美味。一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型白酒則可以存放更長(zhǎng)時(shí)間,時(shí)間越久越香醇。大家說(shuō)的酒越“陳”越香,多指的是醬香型白酒。低度純糧酒50度以下的酒為低度酒,低度純糧酒不建議較長(zhǎng)期存放。這是因?yàn)橛捎谒嶂?lèi)物質(zhì)溶于酒精而不溶于水,低度白酒(酒精濃度低)中酸脂類(lèi)含量相對(duì)較少,“生香反應(yīng)”效果不明顯。加上長(zhǎng)期存放易導(dǎo)致酒精揮發(fā),酒度降低,更長(zhǎng)時(shí)間存放口感反而變差,最佳飲用期是在3年以內(nèi)。酒精勾兌酒。酒精勾兌酒,是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來(lái)的白酒。由于其有機(jī)酸等微量物質(zhì)較少,所以長(zhǎng)期儲(chǔ)存中,并無(wú)明顯“生香反應(yīng)”,對(duì)酒體質(zhì)量并無(wú)提高,最佳飲用期是在3年以內(nèi)。白酒貯存注意事項(xiàng)。如果想喝到更香醇的白酒,可以直接買(mǎi)陳年老酒,也可以學(xué)習(xí)科學(xué)的方法把自家酒多貯存幾年,那么白酒該如何貯存呢?一、應(yīng)該保存在陰涼、不干燥、少通風(fēng)的恒溫恒濕的環(huán)境下。南方特別要注意防霉、防蛀,北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開(kāi)裂。二、避光,因?yàn)樵诠庹盏那闆r下也可以引起酒精分子的活躍性,紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)、殺死酒內(nèi)菌種,并導(dǎo)致酒體溫度升高,從而引起酒中所含有的酸類(lèi)、酯類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化,影響酒體口感。三、酒精度數(shù)盡量高,一般存放的白酒都需要保證度數(shù)在52度以上的純糧白酒。白酒,是中國(guó)特有的老酒,歷史文化悠久,味道更是香醇濃甜,隨著時(shí)間的推移與維存,清香味濃,香醇濃郁,將會(huì)帶給我們更加美好的享受。
11,白酒兌白開(kāi)水放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變質(zhì)嗎
會(huì)的。酒兌白開(kāi)水會(huì)變渾濁,最好兌蒸餾水,礦泉水也行,每1.8%下降1度。要儲(chǔ)存的話最好在55度左右。1、白酒(Chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。2、以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。
會(huì)
不會(huì),白酒越久越醇
白酒是由水和酒精混合成的,你往里面加開(kāi)水只是讓酒的度數(shù)變低而已,加了之后喝起來(lái)就不會(huì)那樣烈了。至于好處倒是沒(méi)什么
白酒不能兌普通的白開(kāi)水,可以兌蒸餾水、純凈水,酒精度不要低于40度
酒兌白開(kāi)水會(huì)變渾濁,最好兌蒸餾水,礦泉水也行,每1.8%下降1度。要儲(chǔ)存的話最好在55度左右。
12,白酒可以保存多久啊
酒業(yè)專家說(shuō)的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個(gè)三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過(guò)期就沒(méi)好滋味了。至于酒是陳的香,人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀,現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了,其實(shí)是完全不同的。
那些不是葡萄酒!應(yīng)為人工加工過(guò)的,只會(huì)越放越淡
酒這種東西一般都是放的越久越醇、越香!所以應(yīng)該不會(huì)有太大問(wèn)題!
白酒存放久了是很好的。。。不過(guò)如果你們家有條件的話就把白酒放在土下。。。。那樣會(huì)更好。。。 最好不要開(kāi)蓋
白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。