1,白酒和紅酒的儲(chǔ)藏時(shí)間最長(zhǎng)是多久
白酒一般30-50年沒問(wèn)題的,但是味道,香味也會(huì)慢慢淡。。。紅酒保存一般可以15年左右。15年以上的要保存在特殊的環(huán)境,要求就很高了,溫度,濕度都有要求。。。
白酒無(wú)限時(shí),紅酒不知道
2,紅酒可以存放多久
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回答
您好,很開心能回答您的問(wèn)題。
正常情況下,開瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術(shù),3天左右紅葡萄酒就會(huì)發(fā)生變質(zhì),而白葡萄酒則只需2天,所以如果想要延長(zhǎng)開瓶后葡萄酒的生命,您可以在葡萄酒開瓶后,馬上使用瓶塞。
瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外,開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長(zhǎng)葡萄酒的生命。
另外,如果是未開瓶的紅酒。
一般情況下,一瓶葡萄酒變質(zhì)的時(shí)間是其所需釀造時(shí)間的兩倍。自葡萄采摘年份計(jì)算起,消費(fèi)者最好在六年之內(nèi)飲用完該酒。一般情況下,未經(jīng)橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。
年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。
當(dāng)然了,由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高,紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。
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3,白酒的保質(zhì)期一般為多少天
根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,保質(zhì)期在18個(gè)月以上和7天以內(nèi)的食品,可以不標(biāo)注保存日期或保質(zhì)日期。而目前國(guó)家并沒有針對(duì)白酒保質(zhì)期的強(qiáng)制性規(guī)定,但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議。
在這里也應(yīng)該理清兩個(gè)基本概念,這就是白酒的貯藏期和保質(zhì)期的區(qū)別。無(wú)論是XO、人頭馬、路易十三還是陳年茅臺(tái)酒,其貯藏期實(shí)際上是其生產(chǎn)工藝的組成部分;而保質(zhì)期是指產(chǎn)品出廠后,在包裝物內(nèi)質(zhì)量保證的期限。
借保質(zhì)期說(shuō)事是徒勞的,因?yàn)殚L(zhǎng)期貯藏是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業(yè)不明白這個(gè)道理,也紛紛打出陳年酒的旗號(hào),因此才引出了白酒保質(zhì)期的問(wèn)題。濃香型白酒是沒有也不可能有長(zhǎng)期貯藏的工藝的。
4,白酒有保質(zhì)期嗎一般能存放多久呢
白酒沒有保質(zhì)期。10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期,而一般的白酒都在10度以上,所以沒有保質(zhì)期。一般建議存放3-5年。國(guó)家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定,10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期,而一般的白酒都在10度以上,所以沒有保質(zhì)期。而酒精本身有殺菌和防腐的作用,細(xì)菌等微生物很難生存,也就是說(shuō)白酒長(zhǎng)期保存是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的,自然也就不用標(biāo)保質(zhì)期。高度數(shù)的酒越陳越香,但在存儲(chǔ)上,有一些細(xì)節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開喝了一些,剩下的存起來(lái)。如果這樣就算是高度數(shù)的酒,也不會(huì)越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā),如果存放環(huán)境不嚴(yán)密,可能存了一瓶酒最后經(jīng)過(guò)揮發(fā)只剩下了一杯酒。白酒貯藏環(huán)境的溫度,最好維持在12-15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以,若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下,保持±2度的變化內(nèi),也都是比較理想的。白酒是不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好?白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后,口感會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。這是因?yàn)?,時(shí)間長(zhǎng)了,存放的過(guò)程中,酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)(生香反應(yīng)),這些酯類物質(zhì)有著特殊的香氣,使得酒更加香味撲鼻。白酒沒有保質(zhì)期,是否就意味著永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)期?并不盡然!并不是所有酒都適合長(zhǎng)期貯存。
5,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無(wú)論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。
6,白酒一般存放幾年好喝
白酒到底能夠儲(chǔ)蓄多少年其實(shí)并沒有一個(gè)具體的答案,傳說(shuō)中的女兒紅,就是丈夫在知道妻子懷孕之后買了幾壇子酒,準(zhǔn)備生兒子的時(shí)候款待親朋好友,誰(shuí)知道妻子生的是個(gè)女兒,重男輕女的思想讓丈夫非常生氣,于是就把酒埋在了后院的桂花樹下,女兒聰明漂亮深得父親的喜歡,等到女兒結(jié)婚的時(shí)候,父親把酒取出來(lái),發(fā)現(xiàn)這幾壇埋在地下的酒打開之后酒氣撲鼻,味道醇厚顏色濃郁,非常好喝。這里說(shuō)的女兒紅至少在地下埋藏了十五年。上面說(shuō)到的是古代的女兒紅,經(jīng)過(guò)地下埋藏味道更醇厚,那么現(xiàn)代白酒一般能夠儲(chǔ)存多少年呢?這就需要根據(jù)不同地區(qū)不同情況來(lái)區(qū)分了,首先白酒的種類不同儲(chǔ)存的時(shí)間自然就會(huì)不同,比如紅高粱釀造的白酒可儲(chǔ)存五年左右,拿出來(lái)之后味道和口感會(huì)更好,而一般糧食酒只要三年左右就能夠香醇怡人了。再就是要根據(jù)儲(chǔ)存的環(huán)境和溫度不同,如果是放在常年恒溫通風(fēng),濕度和溫度都比較穩(wěn)定的環(huán)境中,儲(chǔ)存幾十年都沒有問(wèn)題,當(dāng)然,這里說(shuō)的白酒自然是真正的純糧食酒,如果是勾兌型的白酒就算是合適的環(huán)境和溫度也難以放幾年時(shí)間,而且時(shí)間越久味道越是苦澀。然后就是藏酒的目的是什么,要是為了收藏可以長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存,為了能夠給自己的后代留下一些好酒,那么完全可以找一個(gè)專門藏酒的環(huán)境,比如一些酒窖等,這樣的環(huán)境可以保證酒在漫長(zhǎng)的歲月中沉淀而不會(huì)變質(zhì)。如果是自己喝的話,只需要放在常溫通風(fēng)的地方三五年即可,同樣可以品嘗到白酒的綿軟爽凈,醇香甘鮮。
7,紅酒和白酒是不是放的時(shí)間越長(zhǎng)越好
紅酒的長(zhǎng)期貯藏溫度以14~20度為宜,白酒要在清涼通風(fēng)常溫干燥狀態(tài)下貯藏。紅酒特別是進(jìn)口紅酒是以生產(chǎn)年份的葡萄來(lái)決定價(jià)格的,并非越久越好,不適當(dāng)?shù)谋9軙?huì)毀掉紅酒
葡萄酒不全都是時(shí)間越長(zhǎng)越好,沒有開瓶的葡萄酒通常在沒有專業(yè)設(shè)備儲(chǔ)存的情況下就恒溫避免光的直接照射,開瓶的請(qǐng)盡快喝掉,可以陳年的葡萄酒是指具備陳年能力的,通常丹寧較高,市場(chǎng)價(jià)格也很貴,所以如果是幾十塊的葡萄酒或者是新酒,就請(qǐng)喝了吧,葡萄酒不都是越老的越好,很多酒是新的好,比如法國(guó)博若萊。
瓶裝的紅酒是有保質(zhì)期的 儲(chǔ)存應(yīng)該是在酒窖里有橡木桶可以存可以越放越好
沒開瓶的放的時(shí)間越久越好,但是前提你得達(dá)到那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的溫度和濕度,不然你的酒就費(fèi)了具體環(huán)境要求啥樣的,請(qǐng)樓下的回答
白酒當(dāng)然時(shí)間越久越好,紅酒也一樣,但是必須是沒開啟的白酒和紅酒啊,如果開啟過(guò)了,那就該變質(zhì)了,酒精濃度也不高了.真心提醒:可不要酗酒哦!
8,白酒能存放多久有保質(zhì)期嗎
白酒與燒酒同義,是近代對(duì)無(wú)色透明的蒸餾酒的民間統(tǒng)稱。蒸餾酒因?yàn)榫凭扛?,所以?xì)菌較為難以繁殖,如果酒本身品質(zhì)可靠的話,從食品安全角度說(shuō),理論上,烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下(只要酒精度超過(guò)30度、保存環(huán)境適宜、密封良好),長(zhǎng)期保存是不大容易變質(zhì)以致不能被食用的,也就是說(shuō)不會(huì)過(guò)期。過(guò)期這個(gè)概念的明確定義應(yīng)該是產(chǎn)品超過(guò)保質(zhì)期。國(guó)家的規(guī)定是酒精度超過(guò)10%的酒精飲料,可以不在包裝上標(biāo)識(shí)保質(zhì)期。所以大致不存在過(guò)期這個(gè)問(wèn)題。你喝在家里放了20年的酒,如果生病了,也沒聽說(shuō)過(guò)酒廠承擔(dān)責(zé)任這一說(shuō)法的;但是實(shí)際上,許多白酒,尤其是早年間生產(chǎn)的白酒,其密封特性都不是特別好。我們會(huì)看到很多老酒揮發(fā)掉了一半甚至更多,剩下的一半酒精度會(huì)低一些。因?yàn)榱倚跃迫绻麅?chǔ)存不好,酒精容易揮發(fā)導(dǎo)致度數(shù)降低,所以也有因?yàn)槊芊獠缓?、酒被污染的案例,也就是可能?huì)有經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后,香料發(fā)生變化,最后酒的味道發(fā)生變化的情況。至于會(huì)不會(huì)更好喝,真的見仁見智。另外,如果從喝的角度說(shuō),醬香型白酒因?yàn)榛静淮嬖谥苯佑檬秤镁凭磧兜?,絕大多數(shù)是純糧釀造,即使是添加酒精也是串蒸的,所以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感變好的可能性更大。遺憾的是,國(guó)內(nèi)現(xiàn)在大部分低檔白酒,不是純糧釀造,在勾兌的過(guò)程中,都是添加香精、食用酒精等原料的。酒最后的味道,并非是完全在自然的發(fā)酵陳釀等等過(guò)程中形成的。這樣的白酒感覺經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感會(huì)變壞,而不是變得更香醇了。這個(gè)我們喝酒人來(lái)說(shuō)就是悲哀。
9,白酒可以保存多久啊
酒業(yè)專家說(shuō)的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個(gè)三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過(guò)期就沒好滋味了。至于酒是陳的香,人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀,現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了,其實(shí)是完全不同的。
白酒存放久了是很好的。。。不過(guò)如果你們家有條件的話就把白酒放在土下。。。。那樣會(huì)更好。。。 最好不要開蓋
白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
那些不是葡萄酒!應(yīng)為人工加工過(guò)的,只會(huì)越放越淡
酒這種東西一般都是放的越久越醇、越香!所以應(yīng)該不會(huì)有太大問(wèn)題!
10,紅酒的保質(zhì)期是多久呢開了瓶的酒最多可以放多長(zhǎng)時(shí)間就不能喝了呢
一般情況下紅酒是有保質(zhì)期的,如果去看紅酒的標(biāo)識(shí)的話,一般保質(zhì)期是10年,這是因?yàn)槲覀儑?guó)家為了保證消費(fèi)者的食品安全問(wèn)題和其他食品一樣都設(shè)定了葡萄酒的最大保質(zhì)期限是10年,還有一種是沒有一個(gè)明確保質(zhì)期期限的,可以長(zhǎng)久的進(jìn)行保存,比如一些酒精度在10%以上的進(jìn)口葡萄酒,就可以不標(biāo)明保質(zhì)期,可以長(zhǎng)期的進(jìn)行保存。開了瓶的紅酒最多可以放多長(zhǎng)時(shí)間也是根據(jù)不同品種的紅酒來(lái)進(jìn)行判斷的,像紅酒的品種,釀造工藝,陳年時(shí)間以及保存狀態(tài)不同,保存的時(shí)間也都不一樣。大多數(shù)的紅酒在開瓶之后,如果放在冰箱當(dāng)中冷藏的話最好是在3~5天內(nèi)喝完。一般來(lái)說(shuō)紅酒的酸度酒精度越高就越耐放一些。紅酒在開瓶之后如何保存大部分喝的紅酒在開瓶之后最好是一次性喝完的,不然很多紅酒沒有辦法做到完全隔絕空氣,避光以及低溫的話,就很容易讓紅酒變質(zhì),如果能夠做好隔絕空氣,就能夠延緩氧化反應(yīng)。如果沒有喝完的紅酒,可以用軟木塞重新封好瓶口,然后紅酒放在冰箱當(dāng)中冷藏,在放置的時(shí)候最好不要水平放置,這對(duì)于酒精的影響。他可以將我們當(dāng)中的空氣抽出來(lái)延長(zhǎng)保存時(shí)間。如何看紅酒有沒有變質(zhì)想要看紅酒有沒有變質(zhì),可以看一下紅酒的顏色,雖然紅酒的顏色有非常多的,但是一般的紅酒都是紫紅色,石榴紅。隨著年齡的增加,紅酒的顏色會(huì)變深,如果紅酒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話,當(dāng)紅酒顏色變成棕色或者褐色的時(shí)候,最好不要喝是非常難喝的,而且會(huì)有一種奇怪的味道。還可以聞一下紅酒的味道,紅酒在過(guò)期之后都會(huì)有股醋酸味兒,像這種酒最好不要喝。最后紅酒本身酒精度數(shù)是比較低的,開瓶之后是非常容易讓空氣和酒精進(jìn)行接觸,長(zhǎng)時(shí)間沒有喝完的話,就會(huì)失去紅酒本身的口感和香氣。
11,白酒一般能放多久
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無(wú)論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會(huì)生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。
白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:酒精度大于或等于10%vol的飲料酒,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?,在這個(gè)酒精度以上,密封很好、儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒,細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久,因其微量成分的變化,其中某些指標(biāo)會(huì)分解降低,特別是低度白酒更明顯。所以,能夠長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒,是那些沒有經(jīng)過(guò)降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒,一般質(zhì)量的白酒,建議3-5年內(nèi)飲用。
酒業(yè)專家說(shuō)的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個(gè)三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過(guò)期味道就不好了。至于酒是陳的香,是指原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年的陳釀,現(xiàn)在有人以為瓶裝酒在家里放幾十年,也成了幾十年陳釀了,其實(shí)是完全不同的。
酒,是不會(huì)變質(zhì)的,越久遠(yuǎn),越香椿!
白酒越久越香,你要是現(xiàn)在找到宋朝什么的白酒 你就發(fā)財(cái)了
度數(shù)低的白酒放久了沒什么意義,而且白酒的品質(zhì)也是很重要的。劣質(zhì)白酒一般保質(zhì)期2年,過(guò)后白酒就會(huì)變苦。關(guān)于劉備桃園結(jié)義的酒是沒人敢喝的。那個(gè)時(shí)候如果是用陶罐裝酒,酒精跑得差不多了,而且還有大量霉菌。如果是金屬制品容器,金屬會(huì)大量溶解在酒里,造成重金屬超標(biāo)。所以容器也是很重要的因素。而像近現(xiàn)代的酒如果密封好,酒質(zhì)上乘,一般就是越放越好。除了茅臺(tái),女兒紅等傳統(tǒng)名酒以外,其他酒差不多是按年份用來(lái)調(diào)制新酒,一般沒有飲用的價(jià)值。
12,紅酒喝剩下能保存多久
這個(gè)是沒有實(shí)質(zhì)的數(shù)據(jù)可以提供..一般好的紅酒,開瓶后需要與空氣接觸..這時(shí)你會(huì)發(fā)覺口味口感會(huì)隨著時(shí)間變化..請(qǐng)不要驚慌..這是正?,F(xiàn)象..這不是酒在變質(zhì)..而是變化..這在我們的角度上稱為醒酒..一般醒酒時(shí)間是30分鐘或者以上..視乎酒的年份和品質(zhì)而定..有些紅酒需要醒酒一個(gè)小時(shí)才散發(fā)出他的復(fù)雜味道..至于喝剩的究竟可以保存到多久..如果真的要給一個(gè)時(shí)間的話..我只能說(shuō)不要超過(guò)一個(gè)星期..而且不能在陽(yáng)光下暴曬,好存放在陰涼地方或者冰箱,紅酒柜之類..當(dāng)然有些品質(zhì)很好的例外..我之前有一瓶德國(guó)藍(lán)冰博士赤霞珠干紅,和朋友開來(lái)喝..之后因?yàn)槟承┰蜷_了沒喝成..我就把他用木塞塞好放在紅酒恒溫柜存放..隔了一個(gè)星期又拿來(lái)喝..味道還在..而且沒有怎么變化..和新開的差不多..之后又喝不完..再放了2個(gè)星期又喝..雖然味道少了一點(diǎn)..但入口還是很順很柔滑...前前后后把這瓶紅酒喝完,從開瓶后到喝完用了大概20天多點(diǎn)..這個(gè)例子說(shuō)明..沒有一個(gè)規(guī)定的時(shí)間..只要存放好..酒品質(zhì)好就可以了..
開過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進(jìn)冰箱,直立擺放。紅葡萄酒通常在開過(guò)后可以在冰箱中保存2-3星期。白葡萄酒開過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。 先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣一來(lái),可以保存大概一周時(shí)間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,讓瓶中存不住空氣,就可再保存24小時(shí)。不過(guò),已開瓶的葡萄酒,應(yīng)盡早喝完,因?yàn)楸4娴臅r(shí)間越長(zhǎng),它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外,擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放,最好是瓶口稍向下傾斜一些,這樣不但有助于酒渣的沉淀,軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤,保持一定的濕度,瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。
你要看你是什么紅酒了,紅酒只要一打開。味道就是開始產(chǎn)生變化。只要你放置的地方溫度是5 到20度基本就是按保質(zhì)期來(lái)算了,不會(huì)壞掉的。但是口味就一定會(huì)變化。
一般對(duì)于我們普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),一瓶打開的紅酒,每次都蓋好蓋子,避光,夏天放入冰箱,最好5天之內(nèi)喝完,其實(shí)根據(jù)睡前一杯紅酒的量來(lái)說(shuō),也差不多5杯好酒的話,要用真空泵保存,不能放冰箱,恒溫柜保存,1-2天內(nèi)飲用完畢,才能有最佳口感有人說(shuō)紅酒不能放冰箱,是因?yàn)闇囟葮O具變化,對(duì)酒質(zhì)有影響,其實(shí)對(duì)與普通酒來(lái)說(shuō)無(wú)所謂啦,你知道紅酒怎么運(yùn)輸?shù)陌?,集裝箱里,白天40多度,晚上零下幾度,呵呵,到了中國(guó)你還是不是照樣喝?只有好酒才那么多講究,一般的酒,你想怎么放就怎么放,不放冰箱,夏天放外面,更容易壞
不蓋瓶塞,保存半天蓋上瓶塞,保存一天蓋上真空塞,并抽真空保存兩天到三天氮?dú)獗ur保存5-7天這指的是避光常溫條件下切記紅酒無(wú)論打開與否都不能放在冰箱里