一．家里的葡萄酒放了3年能喝嗎
1．不過早在2004年，這個(gè)規(guī)定就已經(jīng)取消了，根據(jù)新的國家標(biāo)準(zhǔn)，10度以上的任何酒精飲料不用再標(biāo)明保質(zhì)期。
2．但為了保證自己的產(chǎn)品能順利通過各個(gè)審查流程，也為了讓消費(fèi)者放心購買，不少酒商還是習(xí)慣性的標(biāo)上這意義并不大的保質(zhì)期。
3．那么既然沒有保質(zhì)期一說，那么葡萄酒是越陳越香嗎？哦，答案是否定的，葡萄酒不像我們的白酒一樣。葡萄酒有一特殊性，就是葡萄酒講究適飲期，每款葡萄酒的適飲期各不相同——有的葡萄酒需要盡快在一兩年內(nèi)喝掉，而有的葡萄酒陳年幾十年后仍在適飲期內(nèi)。
二．自家釀的葡萄酒有70多年了還能喝不
1．不能喝了，自釀葡萄酒只要密封的好，放在溫度較低的地方，一年沒有問題。只要沒有渾濁現(xiàn)象就好，稍有沉淀是當(dāng)初并沒有真正過濾清澈，這個(gè)是沒有關(guān)系的，不影響飲用。
三．自己釀的葡萄酒放了四年可以喝嗎?
1．最好是不要喝了，對(duì)身體是有害得！自釀葡萄酒存放時(shí)間過長，酒精會(huì)慢慢轉(zhuǎn)化為乙酸，導(dǎo)致酸度越來越大，差不多是別人說的變成了醋吧！
2．最好是不要喝了，因?yàn)樽葬劦钠咸丫票旧砑状己烤捅容^高，還有就是自己的儲(chǔ)存條件有限，微生物不可能控制的很好，時(shí)間長了也會(huì)累積大量對(duì)人體有害的物質(zhì)。
3．保存條件。比如要密封起來，要存在陰涼處，葡萄酒里面要加入合適的二氧化硫，要有一個(gè)好的存酒容器，葡萄酒里面的空氣比例要合適。
4．釀酒方法。用不加酵母的土法釀酒和加入各種輔料的釀酒方法對(duì)葡萄酒的品質(zhì)關(guān)系很大，平衡性更好的葡萄酒存放的時(shí)間會(huì)更長一些。
5．釀酒材料。采用什么葡萄釀酒，收獲的紅酒也是不一樣的，葡萄酒的成分不一樣，自然保存的時(shí)間也會(huì)不一樣。葡萄酒的種類。
6．比如白葡萄酒和紅葡萄酒的保質(zhì)期不同，起泡酒和靜態(tài)葡萄酒保存時(shí)間不同。所以說葡萄酒的存放時(shí)間跟很多因素有關(guān)系，如果你想清楚知道，就應(yīng)該去對(duì)比上面這些因素，逐個(gè)查詢，然后得出結(jié)論。
7．自釀的葡萄酒放了一年多了還能喝嗎？對(duì)于大多數(shù)自釀酒，不用愁，一年內(nèi)喝完是沒有問題的，由于自己釀的酒數(shù)量有限，也喝不了一年。
四．葡萄酒放七八年能不能喝
1．看儲(chǔ)存環(huán)境和溫度了，一般儲(chǔ)存在溫度較低的地方，保存得好，放幾年沒有問題。那些儲(chǔ)存條件適合的，有的放幾十年呢。