山東圓釀酒業(yè)集團有限公司電話，米酒湯圓怎么做

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材料:湯圓一袋、酒釀一盒酒釀是糯米和酒曲釀制而成的酵米步驟1:我買的湯圓是300克的。鍋中加3到4碗水煮開，然后加入酒釀，至湯汁再次滾沸。步驟2:加入湯圓，煮至湯圓浮起，加糖煮融后熄火即成。煮元宵：1、先把水燒開，然后放下冰凍的湯圓然后改小火，不要讓水沸騰起來為宜。 2、如因見水沸騰起來了適當?shù)募狱c涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。3、冰凍湯圓從冰箱取出后不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。 4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當?shù)乃旁诨鹕霞訜?，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。

龍眼酒的功效與作用 　　龍眼酒的功效與作用，龍眼很多人都應該吃過，是一種營養(yǎng)價值很高的水果。 它可以在成熟后直接食用或干燥龍眼，還可以制作龍眼酒供人們飲用。 現(xiàn)在分享龍眼酒的功效與作用。 　　龍眼酒的功效與作用1 　　 1、健腦益智 　　健腦益智是龍眼酒的重要功效，因利隆煙酒不沾，能提高腦細胞的活性，還能促進智力發(fā)育，可以緩解腦疲勞，經常飲用能提高記憶力。龍眼酒還能加快人體內過氧化脂質代謝，能增強腦細胞的抗氧化能力，它對維持人類大腦功能穩(wěn)定有極大的好處。 　　 2、鎮(zhèn)靜安神 　　龍眼酒對人類的中樞神經有十分積極的作用，人們飲用這種果酒以后，能起到鎮(zhèn)靜安神和補血益脾養(yǎng)心等多種功效，它不但能維持人體內部血液正常循環(huán)，而且能調節(jié)人們的情緒，緩解壓力和緊張等不良狀態(tài)，在日常生活中，人們出現(xiàn)神經衰弱和焦慮抑郁以及失眠健忘等不良癥狀時，及時喝一些龍眼酒就能讓癥狀好轉。 　　 喝龍眼酒的好處 　　 1、提高造血功能 　　提高人體造血功能，預防緩解貧血，是人們喝龍眼酒的重要好處，因為龍眼酒不單能為人體補充豐富植物蛋白，還能讓人體吸收一些微量元素鐵，這種物質可以加快人體內血紅細胞在傷，也能增強血紅蛋白活性，可以讓人體保持氣血充盈的狀態(tài)，也能預防貧血和氣血不足等癥發(fā)生。 　　 2、預防癌癥 　　平時人們喝了龍眼酒以后，能吸收豐富礦物質和多種微量元素，還能吸出一些天然抗癌成分，能阻止癌癥病毒在人體內滋生繁殖，可以從根本了阻止細胞癌變，從而也就阻止了癌癥的發(fā)生，特別是那些進入更年期的女性卵巢癌高發(fā)，她們在進入更年期以前多喝龍眼酒，就能防止卵巢癌變。 　　 龍眼酒的做法 　　主料：桂圓125克 調料：白酒500克 　　1、把洗凈，干燥，研成粉的龍眼肉裝入紗布袋內，扎緊袋口，放在酒壇內。 　　2、加入白酒，密封壇口，每天搖晃1次；七天后改為每周搖晃一次，浸泡100天。 　　工藝流程 原料選擇→制汁→殺菌→接種→發(fā)酵→殺菌→陳釀 　　1、原料選擇：選用裝罐頭剩下的龍眼果肉碎片和不宜裝罐頭的果肉。 　　2、制汁：果肉經蒸煮、破碎、壓榨后取得汁液。 　　3、殺菌：將果汁放入夾層鍋內加熱至85~90℃，殺滅雜菌。或者加入0.03%亞硫酸氫鈉，靜置12小時，使二氧化硫大部分消失。 　　4、接種：菌種量為汁液量的3~5%，可采用已培養(yǎng)12~24小時，發(fā)酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203號葡萄酒酵母菌種）。 　　5、發(fā)酵：在25~28℃的室溫下發(fā)酵。 　　（1） 若發(fā)酵液含糖量為8~10度，經1~2天后就可將發(fā)酵液蒸餾，得到50~52度的龍眼酒。 　?。?） 若加糖后的汁液含糖量達18~20%，可釀制發(fā)酵酒。接種酵母液后發(fā)酵7~10天，當發(fā)酵液中糖度降為零度時，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并調節(jié)澄清液至酒度為12~14度，酸度為0.3%~0.6%。 　?。?） 若配制甜味果酒，可用100公斤經過發(fā)酵、滅菌的酒液加8公斤砂糖配成。 　　6、殺菌：酒液調制完畢后，在每100公斤酒液中加15克亞硫酸鈉殺菌，或把酒液加熱至78℃，然后立即降溫冷卻。 　　7、陳釀：將酒裝入酒壇密封貯存，經陳釀半度以上，使酒氣濃郁，酒味更加醇和。 　　 龍眼酒的功效與作用 　　1、龍眼糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益。 　　2、益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。 　　3、安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的.心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。 　　4、養(yǎng)血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。 　　5、抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。 　　6 、降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑制作用。 　　龍眼酒的功效與作用2 　　 龍眼酒是什么酒 　　龍眼酒就是我們所說的桂圓釀制的酒，每日少飲有助于保養(yǎng)身體。 　　飲服方法：每次20毫升、每日3次食療功效：益氣生津、養(yǎng)氣活血、寧心安神 　　適宜人群：適用于心脾兩虛、氣血不足所致的心悸、失眠多夢、食少便澹、畏寒肢冷等癥 　　禁忌人群：無明顯禁忌，少兒不宜飲用 　　 龍眼酒的功效與作用 　　據(jù)現(xiàn)代研究。龍眼鮮食，味甜美爽口，且營養(yǎng)價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺嘌吟等。 　　龍眼營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力;心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。 　　早在漢朝時期，龍眼就已作為藥用。李時珍說，“龍眼大補”。“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良“。 　　 龍眼酒的做法 　　用清香型白酒來泡，酒度30-45度為宜，可以根據(jù)自己的喜愛加一些糖分。用量：每次100ml左右，過量飲酒，有害健康。