茅臺(tái)鎮(zhèn)26年坤沙酒如何，茅臺(tái)酒系列茅臺(tái)翡翠明珠26年 有這個(gè)系列嗎

不知道你是不是看錯(cuò)了，不是茅臺(tái)系列的酒，茅臺(tái)公司，茅臺(tái)有限集團(tuán)以及茅臺(tái)鎮(zhèn)都沒有這個(gè)酒出品，建議給張圖讓我看下

一聽茅臺(tái)鎮(zhèn)，就知道 ，9.9包郵一大桶的低端酒，一個(gè)敢賣 ，一個(gè)敢喝。

這酒是山寨的。真的白金酒是茅臺(tái)集團(tuán)產(chǎn)的，醬香型的

前身為夜郎國(guó)土司水西的私人酒窖，其采用本地優(yōu)質(zhì)高粱和古法釀造技術(shù)，打造醬香型最高等級(jí)“坤沙酒”，不上頭不燒胃

他們推出的 喆酒 可以再看看別人怎么說的。

你好！都是隨便取的名字，你還以為天藏是儲(chǔ)存在天上的酒啊！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

都是做的概念，只要是傳統(tǒng)醬香型坤沙工藝，酒質(zhì)好就行。至于是哪種方式儲(chǔ)存的酒最好這沒有科學(xué)依據(jù)。

采用的是傳統(tǒng)工藝中的坤沙，簡(jiǎn)單說，就是用大部分完整顆粒的糯高粱和少部分被破碎成兩半的糯高粱一起蒸煮發(fā)酵，是相對(duì)于把高粱全部粉碎的碎沙等工藝而言的。坤沙工藝釀出來的酒，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，口感更加醇厚?？诟校簢姙⒇S滿，酸甜苦辣澀均衡。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒貴海酒目前有六個(gè)單品 6年陳元/瓶 8年陳釀 268元/瓶 10年陳釀 398元/瓶 15年陳釀 598元/瓶 20年陳釀 898元/瓶 30年陳釀 1698元/瓶 這是我在2014年全國(guó)糖酒會(huì)上看到的消息，希望能夠幫助到你。

味道還可以的，醬香味道也濃的，應(yīng)該是口糧酒的，價(jià)格買黑瓶坤沙我覺得值得的，喝了也不上頭。

這個(gè)酒沒聽說過，不好評(píng)價(jià)，如果你之前喝過，又拿不定主意的話，建議購(gòu)買同等價(jià)位的其他白酒，對(duì)比一下，如果沒喝過，對(duì)酒廠又不是很熟悉，建議購(gòu)買知名度大一點(diǎn)企業(yè)的白酒，品質(zhì)保證一點(diǎn)。

價(jià)格可以接受，喝了幾次，口感很好，喝多不上頭，不影響工作，個(gè)人比較喜歡喝他家的純坤沙。

醬香型原漿白酒是指七次蒸餾取的原酒,分醬香,窖底香,醇甜香三大主體香組成.

坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會(huì)保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因?yàn)橛衅扑楹蟛拍芨玫膸?dòng)發(fā)酵。 這個(gè)工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實(shí)說的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過深度發(fā)酵后釀造出來的醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁，可能會(huì)一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調(diào)后才能銷售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對(duì)較短，出酒率高，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來的酒也好入口。缺點(diǎn)是相對(duì)正統(tǒng)醬香來說要單薄不少，酒體層次感單一，但也正因?yàn)檫@樣，更多的人在初次接觸醬香酒的時(shí)候會(huì)更容易接受。 純碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陳放后主要是口感柔順更好入口。酒友圈里經(jīng)常有濃郁派、清淡派的派系之爭(zhēng)，其實(shí)就是坤沙酒和碎沙酒之爭(zhēng)。高質(zhì)量的碎沙酒可以單獨(dú)勾調(diào)銷售，品質(zhì)一般的通常和坤沙混合勾調(diào)后再進(jìn)行銷售。 這種工藝被大部分中檔小有名氣的品牌醬香所使用。 翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。這樣的酒僅僅比酒精酒多一點(diǎn)醬味，自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)工藝控制不好會(huì)出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。 很多大品牌的低端酒，其實(shí)用的就是這種工藝。 竄沙酒，也叫串香，則是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類產(chǎn)品。自從醬香的GB標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后,此法釀造的酒已經(jīng)不符合醬香酒標(biāo)準(zhǔn)，被淘汰!