用識(shí)別器觀察,帽頂是黃色,還有一個(gè)浮動(dòng)的黑點(diǎn),帽領(lǐng)是彩虹色,顯示國(guó)酒茅臺(tái)字樣!用肉眼觀察順光變亮,逆光變黯
茅臺(tái)箱里有個(gè)鑒定工具。拿那個(gè)燈看就行
2，茅臺(tái)酒如何鑒別真假
00:00 / 01:1370% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明
3，2018茅臺(tái)酒真假鑒別
酒場(chǎng)上可以拿過(guò)來(lái)茅臺(tái)盒子當(dāng)做隨便看一下，如果在茅臺(tái)盒子配料這一側(cè)，在燈光下不同角度會(huì)有一條折線(xiàn)，則真酒的可能極大。目前為止假酒基本都沒(méi)有這條折線(xiàn)。02另外轉(zhuǎn)到盒子另外一側(cè)，看下茅臺(tái)酒瓶圖案，蓋子部位，手機(jī)拍照放大幾倍以后看是清晰的茅臺(tái)字樣，假酒通常這個(gè)部位是非常模糊的。肉眼仔細(xì)看其實(shí)也可以觀察到。03此時(shí)可以掀開(kāi)茅臺(tái)酒盒的蓋子，用手摸一摸左右盒蓋耳朵的邊沿，有幾個(gè)小凸起，肉眼觀察也可以看到。大部分假酒這個(gè)地方會(huì)被忽略。通過(guò)以上三個(gè)操作，基本可以在別人不知道的情況下辨別出了這瓶茅臺(tái)酒的真假，簡(jiǎn)單實(shí)用。真酒你就可以多喝幾杯了！還有一種情況就是，別人送給自己一箱未開(kāi)封的茅臺(tái)酒，或者自己買(mǎi)一箱茅臺(tái)酒準(zhǔn)備送人。如果打開(kāi)原箱鑒別真假，會(huì)破壞美觀與品相。如果是假的，開(kāi)箱鑒定后退換也不好解釋。
飛天茅臺(tái)”、“五星茅臺(tái)”等，都不是貴州茅臺(tái)酒的真品牌。
鑒別假酒的方法很多！最直接的方法是看條形碼的第一個(gè)數(shù)字！
美國(guó)：0
法國(guó)： 3
意大利：4
西班牙：5 和 8（世界知名品牌TORRES的條形碼第一個(gè)數(shù)字是8）
南非：6
智利 和 阿根廷：7
澳大利亞 和 新西蘭：9
貴州茅臺(tái)酒最簡(jiǎn)單也是最準(zhǔn)確辨別真假的方式是，使用貴州茅臺(tái)集團(tuán)制作的茅臺(tái)防偽溯源系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行查詢(xún)防偽。查詢(xún)方法如下：1、點(diǎn)擊此鏈接貴州茅臺(tái)防偽溯源客戶(hù)端，進(jìn)入瀏覽器下載安裝；點(diǎn)擊“貴州茅臺(tái)” 圖標(biāo)即可運(yùn)行貴州茅臺(tái)防偽溯源客戶(hù)端；2、開(kāi)啟手機(jī)的NFC功能。打開(kāi)手機(jī)的“設(shè)置”功能，點(diǎn)擊“更多”進(jìn)入下級(jí)菜單，找到NFC選項(xiàng)并勾選，即可開(kāi)啟NFC功能。若NFC功能未開(kāi)啟，軟件將提示并引導(dǎo)用戶(hù)進(jìn)入NFC設(shè)置頁(yè)面；3、開(kāi)始查詢(xún)。進(jìn)入“貴州茅臺(tái)防偽溯源客戶(hù)端”主界面后，將手機(jī)背部的RFID感應(yīng)區(qū)對(duì)準(zhǔn)茅臺(tái)酒瓶蓋頂部。4、查詢(xún)茅臺(tái)酒。點(diǎn)擊手機(jī)桌面或應(yīng)用程序里面的茅臺(tái)防偽溯源應(yīng)用程序，出現(xiàn)“防偽溯源”界面，如下圖；5、將手機(jī)正背后的NFC感應(yīng)區(qū)對(duì)準(zhǔn)茅臺(tái)的RFID瓶標(biāo)位置，“嘀”的一聲后，停留片刻，如果查詢(xún)成功則顯示如下圖類(lèi)似頁(yè)面則為正品；6、如果待測(cè)茅臺(tái)酒查詢(xún)失敗，則顯示如下圖所示的信息，并代表此茅臺(tái)酒是假貨。
1、觀察瓶形：很多名牌白酒都有其獨(dú)特的瓶型，就如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶體光滑、無(wú)雜質(zhì)。而假酒的酒瓶不僅外包裝陳舊，而且瓶型高低粗細(xì)不等，封口也不嚴(yán)。2、觀察印刷：現(xiàn)在，茅臺(tái)在包裝盒或瓶蓋上會(huì)使用激光全息防偽圖案，有“飛天”及“五角星”兩種，而且從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，當(dāng)然，它只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。而假酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)粗糙，顏色不正，圖案模糊，與真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)有明顯差異。3、觀察瓶蓋：真茅臺(tái)酒的瓶蓋蓋體光滑、外形統(tǒng)一、開(kāi)啟方便、圖案清晰、字跡清晰。而假酒的瓶蓋往往容易滴漏，而且圖案文字也是模糊不清的。4、查看包裝：真酒的紙箱包裝，除印刷精美外，其邊緣接縫也很整齊，沒(méi)有松緊不均，而假酒則相反。5、飛天標(biāo)注冊(cè)的“注”字。真酒的注字左右橫線(xiàn)分開(kāi)，筆畫(huà)呈現(xiàn)為兩頭細(xì)中間粗的橄欖狀；假酒的注字筆畫(huà)往往粗細(xì)一致，并且連在一起。6、飛天標(biāo)注冊(cè)的“冊(cè)”字。真酒的冊(cè)字末端帶勾，假酒的冊(cè)字末端不帶勾。
9，怎么辨別茅臺(tái)酒的真?zhèn)?/h2>
辨別茅臺(tái)酒的真?zhèn)蔚姆椒ㄈ缦拢?、看物流編碼2022年茅臺(tái)酒將物流編碼進(jìn)行了升級(jí)，外包裝箱的物流編碼升級(jí)到12位，瓶身的升級(jí)為16位，不給不法分子做假留有縫隙。購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)產(chǎn)品的消費(fèi)者可以根據(jù)新物流編碼去檢驗(yàn)茅臺(tái)酒的真假，如果遇到外包裝箱的物流編碼位數(shù)與瓶身的物流編碼位數(shù)相同，肯定就是假貨。2、看飛天標(biāo)識(shí)每瓶茅臺(tái)酒瓶身都有飛天標(biāo)，如果出現(xiàn)注字連筆，可以直接判定為假酒。購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒到貨時(shí)需多注意細(xì)節(jié)，以防遇到假茅臺(tái)以假亂真。3、看瓶頭茅臺(tái)酒瓶頭都有噴碼，詳細(xì)記錄了每瓶酒的生產(chǎn)日期，產(chǎn)品批次。在茅臺(tái)二字中間有一個(gè)小小的黑點(diǎn)，一般人不仔細(xì)看是很難發(fā)現(xiàn)的。黑點(diǎn)在中間的位置，如果出現(xiàn)黑點(diǎn)靠上，靠下，偏左偏右都是假茅臺(tái)。4、看瓶身背面的有機(jī)碼真的茅臺(tái)酒有機(jī)碼摸上去有凹凸感覺(jué)，假酒的有機(jī)碼一般做得比較滑潤(rùn)，一點(diǎn)凹凸感都沒(méi)有。5、看紅色飄帶茅臺(tái)酒有兩根紅色飄帶，仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)第二個(gè)飄帶有一個(gè)隱形數(shù)字，這個(gè)數(shù)字代表飄帶的班組，沒(méi)有數(shù)字的就可以判定為是假酒。真酒的飄帶顏色鮮紅，端正，染色均勻，材質(zhì)柔順絲滑，很有質(zhì)感。假酒的飄帶比較硬，材質(zhì)一般，摸著手感很差。6、看紅膠帽的形狀真茅臺(tái)酒紅膠帽是上小下大，小的地方是旋蓋部分，大的部分是固定部分，用鑒定筆照紅膠帽一圈是有紅點(diǎn)的，紅點(diǎn)有三個(gè)地方是錯(cuò)開(kāi)的，還能看見(jiàn)隱形的貴州茅臺(tái)四個(gè)字。假酒的紅膠帽一般是上下一般大，或者是下面大一些，紅點(diǎn)是連續(xù)亮的，貴州茅臺(tái)四個(gè)字沒(méi)有或者是印刷模糊，看不太清楚。
10，如何辨別茅臺(tái)酒真假
茅臺(tái)酒真假的辨別方法如下：
（1）生產(chǎn)廠(chǎng)家鑒別
茅臺(tái)酒廠(chǎng)沒(méi)有和其他任何廠(chǎng)家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠(chǎng)家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠(chǎng)、二廠(chǎng)和分廠(chǎng)等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠(chǎng)、一廠(chǎng)、二廠(chǎng)，分廠(chǎng)生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。
（2）注冊(cè)商標(biāo)鑒別
茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線(xiàn)和四條黑色粗線(xiàn)，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線(xiàn)。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠(chǎng)出品”八個(gè)白字，白字下有“53%VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠(chǎng)日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。
假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠(chǎng)日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。
（3）包裝材料鑒別
茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。 目前茅臺(tái)酒已使用了三層防偽，一是圓形五星齒輪麥穗或飛天的鐳射標(biāo)志，二是意大利引進(jìn)的防盜蓋，三是從美國(guó)3M公司引進(jìn)的水印反射標(biāo)簽。
假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線(xiàn)、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。
（4）感官特點(diǎn)鑒別
茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠(chǎng)的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。一桌飯菜再隨意的酒席，只要有一瓶茅臺(tái)酒上桌，立馬檔次就顯得大不一樣。茅臺(tái)酒一開(kāi)，先給人一種莫名的激動(dòng)，隨之便是奇香溢滿(mǎn)室，異芳舉座驚。聞香之后，再蕩香入杯，細(xì)觀其色，微黃顯透明，純凈無(wú)沉淀。舉杯輕搖，對(duì)著日光或月光，則可看到細(xì)細(xì)的酒花沿杯而生，又復(fù)歸于滅。有人將其歸納為開(kāi)封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。
假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。
（5）咂香品味鑒別
品茅臺(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。
抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。
咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。
呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感?？毡嵯?，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過(guò)之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。
11，真假飛天茅臺(tái)酒的十種鑒別方法
而說(shuō)到茅臺(tái)酒當(dāng)屬飛天為最佳，市場(chǎng)上的供不應(yīng)求也給它披上了更加稀珍的外衣甚至到達(dá)了一瓶難求的地步。近年市面上流通的假白酒中，可以說(shuō)是茅臺(tái)酒的假酒是最多的，所以有很多消費(fèi)者不知道茅臺(tái)酒真假鑒別方法，也不知道如何辨別茅臺(tái)酒真假，今天小編就為大家詳細(xì)介紹一下飛天茅臺(tái)酒真假鑒別的方法：外箱包裝（1）2014年底之前外箱卡釘方向?yàn)樽笊舷蛴蚁吕?，之后為右上往左下拉?）、 所有年份的外箱物流貼中的logo正對(duì)茅字右邊豎頂（3）、 外箱側(cè)邊有電子防偽貼，中間有芯片凸起圓點(diǎn)（4）、 外箱兩側(cè)大蓋外緣必有折痕，假酒基本沒(méi)有5、 有兩點(diǎn)不是絕對(duì)的，但碰到不符合的千萬(wàn)多加小心（1） 封箱膠帶90%都有少許疊壓或折痕（2） 外箱日期批次間有斷續(xù)的機(jī)器折痕（6）、 開(kāi)箱后在側(cè)面折板印有紅色的阿拉伯?dāng)?shù)字，后兩組數(shù)字代表的是生產(chǎn)年份和月份。（7）、 格證2011年8月份之前印刷為純藍(lán)色，2011年8月份至今為淺藍(lán)色。酒盒1、 酒盒頂部茅臺(tái)logo中間有鐳射"MT"暗記。2、2018年之前有機(jī)標(biāo)為紅色，2018年2月份之后為橘色。3、2018年2月份之前QS開(kāi)頭之后改為SC開(kāi)頭（新的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不僅使生產(chǎn)更加規(guī)范化還可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯、識(shí)別、查詢(xún)）4、 打開(kāi)酒盒側(cè)邊盒蓋有兩至三個(gè)凸起毛邊小點(diǎn)，假酒暫未發(fā)現(xiàn)有封膜1、2009年2月23日起所有飛天和五星茅臺(tái)封膜由白色透明膜改為更為先進(jìn)的鐳射防偽紅膜，封膜日期的上方有黑色方形暗記2、2010年—2019年封膜拉線(xiàn)上下兩側(cè)各有一個(gè)小切口3、2013年5月22日起封膜內(nèi)加裝電子防偽芯片4、2014年起封膜上有"MT"防偽（防偽燈照射下）5、2017年12月份封膜頂部齒輪從14個(gè)改為13個(gè)第1個(gè)和第10個(gè)內(nèi)圈弧形，其余皆為方形6、生產(chǎn)日期第一排為灌裝日期，第二排為酒體批次第三排為單瓶流水號(hào)7、2017年底前頂膜中心五星較小不接觸邊齒2017年底至今五星變大接觸邊齒8、2013年中之后至今噴碼茅字左邊一豎改為豁口沒(méi)豁口均為假酒4、瓶底同一日期、同一箱酒無(wú)論6瓶裝還是12瓶裝，瓶底必須為同一廠(chǎng)家的酒瓶HB—貴州華羲玻璃有限公司MB—貴州黔閩玻璃有限公司CKK—貴州美工玻璃有限公司（新美工）口—貴州美工玻璃有限公司（老美工）5、酒標(biāo)飛天仙女標(biāo)志1、2013年份之前左側(cè)仙女裙帶開(kāi)口之后閉合2、2017年至今的左側(cè)仙女頭頂左一珍珠內(nèi)有一黑點(diǎn)暗記3、衣服網(wǎng)格右二線(xiàn)條斷開(kāi)4、右側(cè)仙女手臂與飄帶交匯處不相連,假的有一道黑線(xiàn)相連5、商標(biāo)顏色2017年之前為黑壓金2017年2月份之后金壓黑2017年之前2017年2月份6、2012年10月份后標(biāo)開(kāi)始使用17位有機(jī)碼，有機(jī)碼為黑色連筆凸起而且有立體感，并非規(guī)律圓點(diǎn)，有機(jī)碼7字為平頭下拉直筆，彎筆挺肚為假7、所有物流帖logo下半部藍(lán)色有白色網(wǎng)狀點(diǎn)，每箱6瓶物流號(hào)均與外箱一致8、 后標(biāo)簡(jiǎn)介中譽(yù)稱(chēng)國(guó)酒的"酒"字與上排酒字不同，前酒中一橫滿(mǎn)格，后酒未滿(mǎn)格且有筆鋒。9、 后標(biāo)簡(jiǎn)介中第五行的"特"與第十行的"特"，一個(gè)下面小點(diǎn)不連，一個(gè)連著。
12，茅臺(tái)酒如何辯真假
商標(biāo)識(shí)別。真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。
瓶口噴碼識(shí)別。噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠(chǎng)日期，第二行標(biāo)明出廠(chǎng)批次，第三行標(biāo)明出廠(chǎng)序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)０８５２－２３８６１４６，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠(chǎng)序號(hào)為５位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠(chǎng)序號(hào)為４位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。
防偽標(biāo)識(shí)別。防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿(mǎn)動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。
防偽電話(huà)識(shí)別。每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的８位數(shù)電話(huà)防偽碼，撥打防偽電話(huà)按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢(xún)結(jié)果。
當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)：０８５２—２３８６１４６，公司人員將幫助購(gòu)買(mǎi)者進(jìn)行識(shí)別。
此外，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒時(shí)，還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”，誤導(dǎo)消費(fèi)者。
就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話(huà)查詢(xún)，可我聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在有電話(huà)防偽也有假的，我們?cè)撊绾伪鎰e呢？
鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?
茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠(chǎng)始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。
感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下：
(1)生產(chǎn)廠(chǎng)家鑒別
茅臺(tái)酒廠(chǎng)沒(méi)有和其他任何廠(chǎng)家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠(chǎng)家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠(chǎng)、二廠(chǎng)和分廠(chǎng)等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠(chǎng)、一廠(chǎng)、二廠(chǎng)，分廠(chǎng)生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。
(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別
茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線(xiàn)和四條黑色粗線(xiàn)，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線(xiàn)。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠(chǎng)出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠(chǎng)日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。
假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠(chǎng)日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。
(3)包裝材料鑒別
茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。
假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線(xiàn)、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。
(4)感官特點(diǎn)鑒別
茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠(chǎng)的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。
13，茅臺(tái)酒怎么辯真假
由于假酒制造者越來(lái)越瘋狂，國(guó)家現(xiàn)在規(guī)定，所有的酒都有個(gè)防偽碼，顧客只要發(fā)防偽碼到電信，即可查到真?zhèn)危?/div>
茅臺(tái)酒不可克隆的秘密
茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛(ài)，被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。
【第一個(gè)秘密：獨(dú)特的地域環(huán)境】
茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
【第二個(gè)秘密：特有的紅纓子高粱】
茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。
【第三個(gè)秘密：復(fù)雜的釀造工藝】
如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。
茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。
茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，茅臺(tái)酒釀制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
如何辨別茅臺(tái)酒的真?zhèn)?
就現(xiàn)在市面上的茅臺(tái)酒，如何去辨別它的真?zhèn)巍Ｎ覀冎赖姆椒ㄓ锌雌孔?、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話(huà)查詢(xún)，可我聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在有電話(huà)防偽也有假的，我們?cè)撊绾伪鎰e呢？
鑒別貴州茅臺(tái)酒的真?zhèn)?
茅臺(tái)酒為中國(guó)名酒，在國(guó)內(nèi)外均享有盛名。茅臺(tái)酒廠(chǎng)始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。
感官鑒別茅臺(tái)酒真假的方法如下：
(1)生產(chǎn)廠(chǎng)家鑒別
茅臺(tái)酒廠(chǎng)沒(méi)有和其他任何廠(chǎng)家聯(lián)營(yíng)，也沒(méi)有把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠(chǎng)家共享，更沒(méi)有設(shè)立過(guò)一廠(chǎng)、二廠(chǎng)和分廠(chǎng)等。凡是注明為聯(lián)營(yíng)廠(chǎng)、一廠(chǎng)、二廠(chǎng)，分廠(chǎng)生產(chǎn)的“茅臺(tái)酒”，完全可以肯定是假的。
(2)注冊(cè)商標(biāo)鑒別
茅臺(tái)酒全瓶貼“貴州茅臺(tái)酒”注冊(cè)商標(biāo)，是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷(xiāo)酒商標(biāo)的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細(xì)線(xiàn)和四條黑色粗線(xiàn)，把紅色的“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個(gè)黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線(xiàn)。在右下角的紅色色塊上，有“中國(guó)茅臺(tái)酒廠(chǎng)出品”八個(gè)白字，白字下有“53％VOL，500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說(shuō)明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠(chǎng)日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美，色彩準(zhǔn)確，切邊均勻。
假“茅臺(tái)”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的，商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別，出廠(chǎng)日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。
(3)包裝材料鑒別
茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)白字，瓶口無(wú)內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進(jìn)口白版紙加細(xì)瓦楞。盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致。
假“茅臺(tái)”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無(wú)字的，也有假造“茅臺(tái)”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線(xiàn)、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。
(4)感官特點(diǎn)鑒別
茅臺(tái)酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠(chǎng)的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無(wú)色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒(méi)有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺(tái)”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺(tái)酒的色、香、味特點(diǎn)。
味道。
聞一下。
