一.馬爹利是什么酒?產(chǎn)自哪里?
1.馬爹利家族自1715年起,便開始釀制品質(zhì)優(yōu)良的干邑白蘭地。時(shí)至今日,馬爹利各級(jí)干邑白蘭地久已譽(yù)滿全球。
2.釀制干邑之道,除了要獲得干邑鑒賞家稱譽(yù)外,更需為不同口味提供不同等級(jí)的佳釀。馬爹利憑著其豐富傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)及龐大藏酒量,故能保持酒質(zhì)超卓,始終如一馬爹利小島,位于里斯本西南535英里的大西洋上,是一個(gè)東西36英里,南北14英里半的小島。
3.1418年“亨利王子號(hào)”的船長(zhǎng)薩爾可發(fā)現(xiàn)這座小島時(shí),初見只是一座巨大的森林,因此他就給小島改了這個(gè)名字。
4.后來(lái)薩爾可一家及其同伙,為了開墾,縱火焚燒了森林的一部分,由于森林沒有斷開,所以火勢(shì)一路擴(kuò)展,一連燒了7年才熄滅。
5.此時(shí)全島都已成灰,但卻造成了肥沃土地,使它能種出極好的葡萄來(lái),成為制造馬爹利葡萄美酒的原料。起初,這兒所種的是馬爾華西亞種葡萄,這是用來(lái)釀造普通紅葡萄酒的。
6.到了15世紀(jì)末,這里釀造的葡萄酒,便開始輸往英國(guó)和法國(guó),由于得到莎士比亞的贊賞,加上小島又僥幸位于大西洋航線上,于是芬莎爾港,便成為葡萄酒釀造和買賣的中心。
7.馬爹利的葡萄酒,因而更加聞名遐邇了。1704年這里釀造出白蘭地之后,又開始了缽酒的釀造法,摻入白蘭地,釀出一種新的馬爹利葡萄酒,亦博得各地的好評(píng)。
8.島上的葡萄園,計(jì)有北海岸一座,東海岸一座,南海岸一座,雖然局限于一個(gè)狹小地區(qū)內(nèi),但卻要在這個(gè)小面積上分別種出各種品種的葡萄來(lái)。
9.葡萄只摘取已完全成熟的,拿去放入木造的大壓榨機(jī)內(nèi),機(jī)內(nèi)則有六個(gè)男子,分成三個(gè)一排來(lái)踏爛,踏到全爛時(shí),再搬裝有木螺旋槳的大石來(lái)放在機(jī)中央處,然后旋轉(zhuǎn)木螺旋漿,把踏爛的葡萄完全絞成汁。
10.這種古老方法,能將沾滿果皮內(nèi)側(cè)的厘狀那部分也落入果汁里,而馬爹利的主要酒香,正是由此而來(lái)的,可見這要比新法來(lái)得高明。
11.現(xiàn)在,“馬爹利”已經(jīng)成為名貴好酒,馳名全世界了。但由于出產(chǎn)地不過(guò)是座小島,產(chǎn)量只能達(dá)到缽酒的六分之一左右,供不應(yīng)求,價(jià)錢自然就抬高了。
12.“馬爹利”有四種類型,但它們都有一個(gè)相同的特征,那便是有酒香、有微妙又強(qiáng)烈的貴重性格。至于它的貯藏,那更是冠絕所有葡萄酒,“馬爹利”平均需要一百年才成熟,別的葡萄酒可不是這樣的。
13.馬爹利有四種不同的美酒,它是根據(jù)葡萄的品種來(lái)分的,而且是用葡萄的品種名稱來(lái)做酒名,它們是:塞爾西亞爾:酒味最烈,呈鮮明金黃色的極好開胃酒,足與“非諾舍利酒”比美,不過(guò)卻有一般截然不同的特殊酒香,凡是內(nèi)行人無(wú)不交相贊美。
14.但它出產(chǎn)量最少,不容易買到。維爾得烈:烈味適中,風(fēng)味稍重,帶有一股明顯的苦味,呈琥珀色的出色開胃酒,但比“塞爾西亞爾”卻較甜些。
15.包亞爾:甜味適中,入口滑,有極好的酒香,呈稍暗的金黃色的飯后酒,最適宜用西餅來(lái)下酒。馬爾華亞:酒香很佳,是甘美的飯后酒,足與“馬爹利”、“甜缽”比美。
16.“馬爹利”和“缽酒”,都是代表葡萄芽的佳釀,只是生產(chǎn)量極小,兩種合起來(lái)只能占葡萄芽酒總產(chǎn)量的2%強(qiáng)。
二.馬爹利藍(lán)帶是不是年份越久價(jià)格越高~~~~
朋友 只有紅酒是放在瓶子里越久越升值 --- 還得恒溫恒濕其他的一出廠就不會(huì)真正意義上的升值了 很多還有保質(zhì)期 10-20年
三.藍(lán)帶洋酒…值多少錢一瓶?
看你的藍(lán)帶是多少毫升的,藍(lán)帶重量分別有700L1L5L3L5L
四.關(guān)于藍(lán)帶馬爹利放了12年還能喝嗎????
能的,白蘭地,算高度酒了