1，低度茅臺(tái)酒會(huì)不會(huì)凍住
低度茅臺(tái)酒如果在零下的溫度同樣會(huì)被凍住的。。。因?yàn)榈投让┡_(tái)酒好是屬水質(zhì)性食物，它在氣溫零下以下時(shí)，仍然會(huì)受到零下能結(jié)凍的溫度影響是會(huì)結(jié)凍。如果要使低度茅臺(tái)酒不結(jié)凍，只有保管在零度以上的溫才能不結(jié)凍。
2，白酒會(huì)不會(huì)凝固
如果你所說(shuō)的凝固是物質(zhì)形態(tài)變化，那白酒結(jié)冰后即是凝固。液體都有自己的冰點(diǎn)，只要溫度低到某種物質(zhì)的冰點(diǎn)，都會(huì)凝固。白酒的冰點(diǎn)是零下酒度的一半，比如40度的白酒在零下20度就會(huì)結(jié)冰，這點(diǎn)知識(shí)在業(yè)內(nèi)都是知道的。
3，白酒瓶在低溫下能凍裂不裝滿(mǎn)白酒的瓶裝酒在零下二十度內(nèi)能凍裂不
不會(huì)，不能。不會(huì)結(jié)冰，但高檔白酒會(huì)發(fā)生失光、渾濁。溫暖到室溫溫度，基本上會(huì)恢復(fù)正常。長(zhǎng)期放置零下20度，酒瓶會(huì)凍裂。白酒屬于混合物，沒(méi)有固定的凝固點(diǎn)。酒精的冰點(diǎn)是-117°C，60度白酒大約在-80°C才能結(jié)冰，乙醇的冰點(diǎn)要比水的冰點(diǎn)低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點(diǎn)在-117°C，乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在-25°C左右。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：保存的白酒酒精度至少在50度以上，因?yàn)?0度以上的高度酒一般都是純糧釀造，酒質(zhì)好，不易壞，適合長(zhǎng)期保存。市場(chǎng)的白酒香型一濃香型和醬香型為主，其中濃香型又以四川五糧液為杰出代表，尤其是五糧液生態(tài)美酒，醬香型以貴州茅臺(tái)為代表。有著特殊意義的酒保存下來(lái)，特定的時(shí)候拿出來(lái)喝，有一種不一樣的情感在其中。參考資料來(lái)源：百度百科-白酒參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-啤酒保持低溫、白酒20℃左右 每種酒有最佳飲用溫度
4，茅臺(tái)在零下15度能不能凍裂
茅臺(tái)在零下15度不會(huì)凍裂,茅臺(tái)是白酒,白酒酒精度高,冰點(diǎn)其實(shí)非常低,即使是很低的溫度,白酒一般也不會(huì)結(jié)冰。至今沒(méi)見(jiàn)過(guò),至少在中國(guó)的冬天,白酒不會(huì)被凍壞的。白酒度數(shù)通常在52度左右,上等的精品茅臺(tái)度數(shù)也不過(guò)是60度。品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！?