一．5斤葡萄酒需要多少葡萄
葡萄酒加糖發(fā)酵，一般可以得到80%左右葡萄酒；5斤葡萄酒，需要葡萄6斤加2斤白糖發(fā)酵。
二．我想問一下葡萄做葡萄酒五斤葡萄放多少白糖
1．葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃太甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素)。
三．制作葡萄酒5斤容器要幾斤葡萄
1．一般是，容器盛裝90%即可，需要留出一些空間，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)體積會有些膨脹。5斤容器，購買5斤葡萄，揀去腐爛變質(zhì)的葡萄、雜質(zhì)、葡萄梗，就剩下4斤多點(diǎn)了，再捏碎后體積又少了一些。
2．裝入容器后再添加20%左右白糖，也就是一斤以內(nèi)，容器也不會裝滿的。發(fā)酵時(shí)不要把容器密封·，蓋上幾層干凈的白布就行了。
四．自己做葡萄酒5斤葡萄放多少糖
1．一般情況是10斤葡萄2-3斤糖，同時(shí)可以根據(jù)自己口味選擇放多放少，但是一定得放糖，不能一點(diǎn)都不放，不然不會發(fā)酵。
