為什么叫53 白酒，一般我們聽到的醬香型白酒的度數(shù)大部分都是53度為什么都要達(dá)到這

要53度香味才達(dá)得到

醬香型白酒為什么是53度，是因為蒸餾酒在53%vol，即53°左右時，水分子和酒精分子締合得最緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定，酒體最飽和，也最宜于貯藏。這時的口感也是最佳。

100ml中有53ml的酒精

53度是茅臺醬香酒酒精濃度科學(xué)合理?？茖W(xué)測定，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固，加之要經(jīng)三年以上的窖藏陳釀，所以茅臺醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。

單位為g/1OOg，單位為g/lOOmL。三者可以互相換算。 由于溫度變化產(chǎn)生熱脹冷縮，通常我國酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比我國酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比-----------詳細(xì)看下面白酒度數(shù)表示方法 法國化學(xué)家Gay-Lussac于1824年首先提出以純酒精的酒度為100度，不含酒精的水為0度，酒精與水不同比例混合;w(重量/重量)%;容量)%，通常是以20℃時的體積比表示，即V/V(容量/。重量和體積比，即W/V(重量/容量)%，產(chǎn)生不同度數(shù)的酒精，如50度的酒，表示在100mL的酒中，含有乙醇50mL(20℃)。表示酒精含量也可以用重量比，既w/

酒精度數(shù)。再看看別人怎么說的。

關(guān)于醬酒53度的形成，從釀造來說，優(yōu)質(zhì)醬酒采用“12987”傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)過一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒——此工藝是勞動人民通過千年釀酒得出的寶貴經(jīng)驗，也是優(yōu)質(zhì)醬酒的精髓所在。在接酒的時候，酒精濃度在55-60度左右，只有經(jīng)過長時間的貯存，成品酒的酒精度才能達(dá)到53度。大家認(rèn)為醬酒53度口感更好，從專業(yè)角度來說，濃度53度是酒精和水締結(jié)最牢固的濃度。有科學(xué)實驗顯示：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。酒精濃度在53度時，水分子和酒精分子締合得最強(qiáng)健最完美，再加上醬香型酒的貯存期長，儲存條件穩(wěn)定，游離的酒分子也較少。醬酒長久存放依舊醬香濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。黃金醬酒便是典型的53度優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。酒廠扎根于茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心醬酒產(chǎn)區(qū)，以優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱、小麥作為原料，遵循“12987”傳統(tǒng)釀造工藝，以獨創(chuàng)的“黃金比例，循環(huán)勾調(diào)”法則進(jìn)行勾調(diào)，酒體穩(wěn)定，醬香突出，醇厚優(yōu)雅，酒線綿長，是適合所有醬酒愛好者品鑒的一款產(chǎn)品。

1.品質(zhì)上53°的茅臺酒精與酒的結(jié)合程度更好，水分子和酒精分子締合得最緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定，酒體最飽和，也最宜于貯藏。2.工藝上43°茅臺和53°茅臺，在生產(chǎn)工藝上有區(qū)別。其實對于正規(guī)的酒來說，低度白酒的生產(chǎn)工藝要比高度，白酒復(fù)雜很多，所以說43°茅臺的不會比53°茅臺的成本差很多，個人感覺出廠成本應(yīng)該差百元左右。3.日常自己喝到底選哪個若是和朋友痛快暢飲，則選擇43°的茅臺最好，因為酒精度數(shù)較低，相比于53°茅臺，大量飲入白酒時，對身體的相比于53°茅臺，傷害會更少。4.價格上因為涉及到工藝問題，53°的更有益于貯藏，所以收藏價值高，也適合收藏，同時加上建國時期國家部門領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常用茅臺，加上市場炒作，因此若是收藏，53°茅臺更適合收藏，因此價格也更高。綜上所述：若是自己或是和家人喝少量的白酒，選擇分子締合最緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定，酒體最飽和的53°茅臺最好，同時53°茅臺貯藏周期也更長，有利于收藏。若是和朋友痛快暢飲，則選擇43°的茅臺最好，因為酒精度數(shù)較低，相比于53°茅臺，大量飲入白酒時，對身體的相比于53°茅臺，傷害會更少。43比53度稍淡點，酒量一般的，絕對可以。追求一線喉的老酒鬼無視。所以個人感覺43°茅臺和53°茅臺口感方面沒有價格那么大。

53度和43度茅臺酒，從數(shù)值看就有區(qū)別了，53度茅臺酒價格比43度茅臺酒價格高許多，從價格上就能判斷好差。日常自己喝的話，看自己經(jīng)濟(jì)實力，錢不是問題的話，你知道選擇。

不多

一個好聽的名字誕生了~

者在對蘭州白酒市場進(jìn)行調(diào)查時發(fā)現(xiàn)一個不容忽視的現(xiàn)象，不論是親朋聚會，還是商務(wù)用酒，抑或是饋贈好友，大家都會不約而同地選擇一個地產(chǎn)品牌：隴派酒，尤其是53度隴派。 　　隴派酒何以取勝？細(xì)心的消費者發(fā)現(xiàn)，近段時間隴派酒力推53度。難道僅僅是度數(shù)比別的同類酒多了一度嗎？否！恰恰多的這一度就是品質(zhì)，讓品質(zhì)說話，讓消費者喝上真正的好酒。這就是濱河的匠心獨具。好酒進(jìn)入尋常百姓家，不靠噱頭，靠的還是信得過的好品牌、能放心喝的好品質(zhì)，53度隴派酒靠品質(zhì)說話。 　　好酒經(jīng)得住時間的淬練 　　真正的好酒禁得住時間的淬練。更應(yīng)該注重質(zhì)量和口感，要從色、香、味等幾個方面來鑒別真正的美酒。隴派酒由固體純糧發(fā)酵而成，是濱河集團(tuán)多年傳統(tǒng)釀酒經(jīng)驗的累積。其“九輪發(fā)酵”獨特的工藝和“九糧精華”的配方，確保了九種糧食自然發(fā)酵的品質(zhì)。難怪消費者紛紛稱贊：隴派酒是飲后“不上頭”好酒。俗話說：姜是老的辣，酒是陳的香。所以好酒大多都是要經(jīng)過陳釀的，只有經(jīng)過陳釀的酒，才會具備美酒的品質(zhì)。 　　濱河集團(tuán)畢其10年之功，一舉研制出代表甘肅人消費熱點的白酒品牌。現(xiàn)在，隴派酒已經(jīng)讓消費者“沉醉”隴原，情灑隴原。隴派酒鮮明的個性，也賦于隴酒全新的內(nèi)涵，成為甘肅人自己的酒。隴派酒何以走俏隴原，引領(lǐng)隴酒消費。據(jù)濱河集團(tuán)名酒公司總經(jīng)理王海介紹，濱河集團(tuán)2005年推出的新品牌“隴派”酒以獨創(chuàng)的“九糧九輪專利工藝”為特征，風(fēng)格獨特，自成體系，該酒醇厚芳香，諸味和諧，綿甜爽凈，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香，飲之甘美，飲后神怡，屬酒中珍品。與川、貴酒等迥然不同而自成一派，是為隴派。 　　雖然，隴派酒上市才兩年多，但是由于品質(zhì)卓越，因此贏得了諸多消費者的青睞。同時，市場點擊率不斷增加，呈逐漸上升趨勢。濱河人承諾：隨著時間的推移，隴派將以其品質(zhì)深入消費者中。 　　獨特工藝和配方造就卓越品質(zhì) 　　經(jīng)常喝酒的人能夠感覺到，隴派酒不僅口感好，味道甘醇全面，而且飲后不上頭，第二天精力充沛。那么，是什么原因讓隴派酒具有如此功能呢？它與普通白酒又有哪些不同呢？這得從隴派酒的工藝和配方說起。眾所周知，喝酒往往會上頭，造成上頭的原因是酒中含有雜醇油、甲醇和甲醛等有害物質(zhì)。隴派酒之所以“不上頭”，是因為隴派酒質(zhì)中不含有上述有害物質(zhì)。 　　濱河集團(tuán)依靠得天獨厚的地理環(huán)境，隴派酒釀造用水取自祁連山腳下富有傳奇色彩的“祁連神泉”。謂之神泉，在于它歷經(jīng)冰凍、山體巖層過濾，使得水質(zhì)清洌甘甜、軟硬適中、活性力強(qiáng)，且富含鍶、偏硅酸等多種有益于人體健康的微量元素和礦物質(zhì)，乃天然最佳釀造用水?！捌钸B神泉釀美酒，濱河風(fēng)流冠天下”。品飲神泉水甘美無比，汲以為酒，琥珀玉液之美名自此流傳。 　　隴派酒的選料標(biāo)準(zhǔn)極為苛刻：非顆粒精實者不取，非指定品種者不選，非原種地者不要。九糧工藝隴派酒的選料———高粱、玉米、黑米、沙米、小麥、糯米、大米、豌豆、綠豆都是最具靈氣的上等糧食。用9種糧食經(jīng)科學(xué)配方釀造白酒，實現(xiàn)了酒中各種營養(yǎng)元素的最佳組合，極大地豐富了多糧型白酒的內(nèi)涵，發(fā)酵而成。 　　好的釀酒原料經(jīng)過國內(nèi)白酒釀酒技術(shù)的醞釀，隴派酒就是這樣的綠色佳釀。這項獨到的工藝關(guān)鍵工序有621道，發(fā)酵周期399天，儲存周期999天，工藝遵循了自然生香、自然培甜、自然老熟的釀造原理。該工藝技術(shù)已經(jīng)國家白酒專家組集體鑒定，部分創(chuàng)新點已獲得國家專利，是目前我國白酒行業(yè)具有鮮明特色的領(lǐng)先工藝。 　　隴派酒在選料和釀造方面嚴(yán)格堅持“三不”標(biāo)準(zhǔn)：不是當(dāng)年的新糧不選，不是指定產(chǎn)地的原糧不要，不是精選的一級糧不收。同時，所有產(chǎn)品的基礎(chǔ)酒全部動用了儲存期2年以上15年以下的老窖陳釀。因此，隴派酒銷量日漸攀升，引領(lǐng)隴酒消費時尚。目前，隴派酒已具有相當(dāng)?shù)淖渣c率，且上升勢頭迅猛，也成為酒店和超市白酒消費的熱點。隴派酒的“九糧九輪釀造工藝”以其無與倫比的領(lǐng)先性、唯一性、系統(tǒng)性和穩(wěn)定性，獲得四項國家專利，同時被中國食品工業(yè)協(xié)會、甘肅省經(jīng)貿(mào)委分別評為優(yōu)秀科技成果獎。用該項工藝釀造的隴派產(chǎn)品也被甘肅省食協(xié)評為“2005年度科技、質(zhì)量、安全產(chǎn)品獎”，并榮獲西北四省“優(yōu)秀創(chuàng)新工藝產(chǎn)品獎”。受到著名白酒專家高度評價。 　　隴派好酒品質(zhì)高1度 　　綜觀白酒行業(yè)的競爭，我們不難發(fā)現(xiàn)：逐漸成長起來的一批消費者經(jīng)過大浪淘沙般的歷練，對于白酒優(yōu)劣的辨識能力有了很大提高，他們從盲目相信廣告、促銷，到自主選擇自己認(rèn)可的品牌，忠誠并維護(hù)自己喜愛的品牌，可以說見證了我省白酒品牌更替的全過程。在這個自主選擇過程中，一批批白酒牌子被淘汰，一批批白酒牌子還未上市就胎死腹中，更是印證了消費者越來越理性的消費取向。能夠在這場慘烈的競爭中堅持到硝煙散盡之后，保留下來的為數(shù)不多幾個品牌，正是消費者認(rèn)可的、以品質(zhì)取勝的品牌，是經(jīng)得起市場考驗的品牌。隴派酒就是不多幾個品牌的“碩果”僅存。 　　好酒——源于五谷的芬芳，清醇自香！好酒——源于品質(zhì)的支撐。最近，市場上的白酒甚囂塵上，遍地開花，讓消費者無所適從。許多酒廠為了證明自家的酒才是上乘美酒，紛紛打出了陳釀的招牌來博得消費者的青睞，這些酒的陳釀年頭多至百年、幾十年，少則也有五六年。僅看時間我們似乎就能聞到那醉人的酒香，可有人不禁要問，這酒廠的年齡還不如酒呢，又哪來這么多的陳年老釀？喝過53度隴派后，答案就會不言而喻，一切盡在品味中。

二鍋頭，