為什么疫情期間白酒，疫情期間喝酒有用嗎

2021年股市投資方向 2021年股市行情預(yù)測A股自2020年四季度到2021年上半年處在典型的復(fù)蘇期，體現(xiàn)為基本面驅(qū)動的特征，上半年布局盈利驅(qū)動三條主線，風(fēng)格擴散并均衡化，個股關(guān)注從龍頭向著更多的績優(yōu)標的擴散;以二季度作為分水嶺，將會進入轉(zhuǎn)折期，可能會面臨較大的估值下行壓力。A股整體呈現(xiàn)前高后低的局面，預(yù)期回報率將會明顯低于2020年。　　核心觀點　　2021年布局三個超預(yù)期和一個必須防：“三個超預(yù)期”分別是：中國出口有望超預(yù)期：出口鏈;全球通脹有望超預(yù)期，通脹鏈;疫情控制有望超預(yù)期，出行鏈。“一個必須防”是：必須提防新增社融年內(nèi)轉(zhuǎn)為負增長所帶來的風(fēng)險，下半年低估值高股息策略有望勝出?！　★L(fēng)格方面，2021年會顯著均衡，機構(gòu)關(guān)注從“抱團300”到“挖票800”。業(yè)績改善的行業(yè)、板塊和個股在明顯增多，由于此前機構(gòu)主要關(guān)注核心300，伴隨企業(yè)盈利全面改善，值得挖掘的個股機會將會明顯增多。但注冊制全面加速，剩下3000多只股票仍缺乏關(guān)注和機會。　　股市流動性方面，2021年將會呈現(xiàn)供需雙強，前高后低。從資金供給端來看，不同于2015年，本輪居民資金入市更多通過基金投資，使得基金擴張持續(xù)時間更長;銀行理財子公司初具規(guī)模，積極布局混合型產(chǎn)品;保險目前股票和基金配比仍有提升空間;外資因經(jīng)濟改善繼續(xù)流入。資金需求端，注冊改革持續(xù)推進，IPO繼續(xù)提速;定增落地將繼續(xù)推高本輪定增規(guī)模;在解禁規(guī)模較高及上半年市場可能加速上行的假設(shè)下，重要股東減持規(guī)模預(yù)計延續(xù)擴張。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~預(yù)測永遠是預(yù)測！關(guān)鍵是你自己選擇的個股?。【拖窠衲?！漲得最好的板塊是多晶硅板塊！整體漲幅區(qū)間統(tǒng)計129.09%但你想得出這個股票就是多晶硅概念嘛！目前年初至今跌幅38.09%這就是選擇?。?！

2021年股市投資方向第一個封漲停的最好，漲停時間最好限制在十點十分之前。因為短線跟風(fēng)盤十分注意當天出現(xiàn)的機會，前幾個漲停最容易吸引跟風(fēng)盤的目光，并且在開盤不久就能漲停，本身也說明主力是有計劃進行拉高，不會受大盤當天漲跌的太大影響(但不是一點沒有影響)。二、換手率：第一次即將封漲停時，換手率小的當然比大的好在大盤處于弱市和盤整市時這一點尤其重要，理想情況是普通換手低于2%，ST股低于1%，在大盤處于強市時這個換手率可以適當放寬，對龍頭股也可以適當放寬，但無論在任何情況下，不能超過5%，包括漲停被打開后又被封住時換手率的情況。這些對換手率的限定實際上是限定當天獲利的買盤數(shù)量和說明當天拋壓的大小，這時獲利盤越小、拋壓越小，第二天的上攻余地也就越大。所有的漲幅和盈利全部都是靠自己的運氣。總的來說，看能力，看眼力，看運氣。

長線投資不要著急，短線投資緊盯大盤走勢

2021年樓市和股市都面臨新的機遇和挑戰(zhàn)，對樓市和股市影響最大的當然是資金。從貨幣政策和資金面情況的變化來看，總的來說2021年會從去年的貨幣大量投放，資金非常寬松，逐步向收緊轉(zhuǎn)變。當然，這個過程是相對緩慢的。從去年四季度到今年一季度，整體經(jīng)濟運行的情況良好，經(jīng)濟增長強勁，有機構(gòu)預(yù)測今年的經(jīng)濟增長有可以達到9%。從上市公司營收以及盈利情況來看，經(jīng)濟增速也是非常強勁，因此，可以判定2021年，大范圍的經(jīng)濟刺激政策會逐步退出。這就是今年投資最重要的貨幣大環(huán)境。因為疫情影響大、持續(xù)時間長，國外的貨幣寬松仍會持續(xù)更長的時間。拜登上臺以后，1.9萬億的經(jīng)濟紓困方案獲得國會批準，在美國放水如此嚴重的情況下，國內(nèi)的貨幣政策也不可能在短時間內(nèi)迅速收緊。因此，貨幣環(huán)境呈逐步收緊的過程。

未來投資的主線是什么？怎么做好未來投資？對于A股來說，2020年白酒是神奇的存在，雖然疫情的爆發(fā)在一二季度壓制了白酒的需求，但是全年來看，白酒股價依舊是高歌猛進。但是進入2021年，白酒的上漲態(tài)勢卻是好景不存在，1月份的第二周，白酒更是遭遇當頭棒喝。排排網(wǎng)未來星基金經(jīng)理胡泊認為白酒的抱團可能會出現(xiàn)分化。消費股屬于長期景氣行業(yè)，受益于內(nèi)需和消費升級，業(yè)績增長確定性高。未來，消費股的高估值要么通過時間，要么通過空間來消化，也就是說一方面可以通過行業(yè)本身的高增長和高成長來消化其高估值，另一方面可以通過股價的調(diào)整來消化。節(jié)前的躁動行情已經(jīng)進入到下半段時間，行業(yè)的輪動現(xiàn)象依然需要觀察。林園表示牛市初期膽子要大，醫(yī)藥是未來投資主線，看好三大慢性病，也就是高血壓、心臟病、糖尿病。他在2020年多次參與私募排排網(wǎng)路演，在這里，買私募是免認購費的。那怎么未來投資路線具體指什么呢？牛市初期膽子要大要滿倉持有，“恐高”是投資苦命人。林園在牛市初期的策略非常明確，就是堅決持有龍頭公司，并認為上證指數(shù)超過4300點才會進入真正牛市。作為少有的民間派私募巨頭掌門人，林園在2020年也是取得不錯的收益回報。

大家晚上！2020年已完美收官，老郭賺了差不多15W，收益率32%，收益還算不錯，相信只要是一路跟著老郭的鐵粉朋友們，整體來說也都是盈利的啦。但是這些都是過去式了，沒什么值得炫耀的，2021年，我們還仍需繼續(xù)努力！新的一年，新的征程。2020年收官了，有很多粉絲朋友問老郭2021年如何布局? 所以，老郭花費了幾天時間整理，終于將2021年重點關(guān)注的行業(yè)板塊優(yōu)質(zhì)基金(如消費、光伏、新能源汽車、券商、科技等)篩選出來了，并且毫無保留的分享給大家。雖然這些不一定是最好的，但應(yīng)該也不會太差， 同樣的，如果大家有優(yōu)質(zhì)的基金，可以留言、評論，大家一起討論，積極挑選最優(yōu)質(zhì)的基金來配置，一起實現(xiàn)我們的賺錢目標。先預(yù)祝大家2021年投資能夠獲得可觀的收益。下面是老郭篩選出來的2021年看好的板塊對應(yīng)的優(yōu)質(zhì)基金分享給大家，僅供大家參考！(所有基金排名不分前后)，最終配置還需要參考大家的意見！為方便大家保存收藏，老郭以圖片的形式呈現(xiàn)給大家！2021年布局的基金：1、新能源汽車+光伏優(yōu)質(zhì)基金2、醫(yī)藥、醫(yī)療、生物醫(yī)藥優(yōu)質(zhì)基金3、有色金屬優(yōu)質(zhì)基金4、白酒+消費優(yōu)質(zhì)基金5、科技+半導(dǎo)體優(yōu)質(zhì)基金6、券商+保險優(yōu)質(zhì)基金7、藍籌混合優(yōu)質(zhì)基金以上的基金就是老郭目前挑選出來的2021年要布局優(yōu)質(zhì)基金！選擇基金并非易事，老郭花費了很多時間為大家選出這些優(yōu)質(zhì)的好基金，希望對大家有所幫助！另外老郭個人能力有限，希望大家參與進來對各板塊的基金再進一步挑選，從而挑選出最優(yōu)質(zhì)、最具投資價值、收益最穩(wěn)最高的基金，以此作為我們2021年的配置基金！老郭2021年的布局方向是：60%資金買新能源汽車光伏、醫(yī)藥醫(yī)療、白酒消費、科技半導(dǎo)體；20%資金買券商、藍籌、有色金屬；20%資金留作備用。而在2021年期間老郭會根據(jù)市場情況，隨時調(diào)整基金買賣方向和額度。好了，老郭今天就分享到這里了，希望對大家有所幫助！另外，如果這些對大家有用的話，可以點個關(guān)注，后續(xù)隨時可以跟上老郭的實操哦，歡迎點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)，感謝支持。

馬上就到2021年了，今天我知乎上看到一個熱門話題，就是討論明年我們該怎么布局基金。這個話題比較不錯，特別是在這辭舊迎新之際，因此我也來湊湊熱鬧，和大家聊聊我自己的基金配置思路。前段時間，我有做過去年的整體市場和基金市場的總結(jié)，最近這2年我們國內(nèi)的股票和基金市場表現(xiàn)都是非常不錯的。不少投資基金的朋友，也都獲得了不錯的收益。我想也正是因為這個原因，才會有這么多人開始關(guān)注基金，開始來討論明年基金該怎么布局的話題。但是越是大家都很激動，市場一片大好的時候，我個人反而是比較擔心的。從總體的角度來說，我對于明年的股票市場是偏向于悲觀的。因為從我們國內(nèi)股市的情況來看，歷史上從來沒有連續(xù)3年上漲的。當然我也希望我們能夠像美股那樣，持續(xù)多年上漲，走出長牛行情。但是，我們A股真的會這樣嗎？我個人是持懷疑態(tài)度的。（以上這是我個人的觀點，不一定對。而且我也希望自己被打臉，這樣市場上漲，我自己也可以賺到更多。）那么基于以上的判斷，我個人的布局會比較保守一些。明年我會加大債券基金的配置比例。其實我現(xiàn)在已經(jīng)在陸續(xù)止盈，配置債券基金了。我知道有一些朋友看不起債券基金的那點收益，一年下來才幾個點，太沒有意思了。但是要知道，萬一后面股票市場下跌，股票基金的下跌可能就是10%、20%甚至更多。但是債券基金，就算是下跌（事實上，今年已經(jīng)跌了大半年了）也不過只有1-2%的跌幅。債券基金比股票基金的波動低很多，而且通常股票和債券是輪動的，也就是說股票表現(xiàn)好的時候，債券通常表現(xiàn)不好，而股市表現(xiàn)不好的時候，債券通常表現(xiàn)好一些。當然也有股債雙殺的時候，只是出現(xiàn)的概率會比較小。債券基金按照是否投資股票，可以分為純債基金和二級債基，我現(xiàn)在主要配置的是二級債基。因為如果未來股市繼續(xù)大漲，二級債基有配置一部分的股票，同樣也會跟著上漲。我還是可以賺到一部分股市上漲的收益。但是后面股市跌的時候，二級債基也會跟著跌，只是相比較股票基金而言會小很多，這樣我的整體的資產(chǎn)的回撤就會小很多。那么股票基金呢？不看好股票市場我們還要配置股票基金嗎？雖然不看好股票市場整體表現(xiàn)，但是還是要配置，因為我們都不能準確預(yù)測市場。那萬一明年股市繼續(xù)上漲呢？如果一點股票資產(chǎn)都不配置，豈不是踏空了嘛。再加上，股市即便整體表現(xiàn)不好，也還是會有局部機會的。所以，我還是會配置一部分的股票基金。但是我會控制好比例，最多不超過我總資產(chǎn)的50%。相比較我們A股而言，我會配置更加具有性價比的港股。過去的2年，我們A股是漲了很多，但是港股不但沒有漲，甚至指數(shù)還是跌了的。當然，港股當中也有一些公司股票漲了很多，但是整體而言，估值比A股市場會低一些。我比較喜歡買便宜的東西，所以我的股票基金配置，會買一些投資港股的基金。以上是我明年布局基金的總體思路，但是市場總是在變化之中，我也會根據(jù)市場情況的變化作出對應(yīng)的調(diào)整。這些都只是我個人的一些想法和觀點

跟著國家政策方向走，準沒錯。發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，加快壯大新一代信息技術(shù)、生物技術(shù)、新能源、新材料、高端裝備、新能源汽車、綠色環(huán)保以及航空航天、海洋裝備等產(chǎn)業(yè)。推動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等同各產(chǎn)業(yè)深度融合，推動先進制造業(yè)集群發(fā)展，構(gòu)建一批各具特色、優(yōu)勢互補、結(jié)構(gòu)合理的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)增長引擎，培育新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式。加快發(fā)展健康、養(yǎng)老、育幼、文化、旅游、體育、家政、物業(yè)等服務(wù)業(yè)，加強公益性、基礎(chǔ)性服務(wù)業(yè)供給。加快第五代移動通信、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)中心等建設(shè)。發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟，推進數(shù)字產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，推動數(shù)字經(jīng)濟和實體經(jīng)濟深度融合，打造具有國際競爭力的數(shù)字產(chǎn)業(yè)集群。堅持擴大內(nèi)需這個戰(zhàn)略基點。全面促進消費。優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進鄉(xiāng)村振興。等等，大家可以仔細解讀。我們可以從中發(fā)現(xiàn)很多的投資機會。當你們選擇好行業(yè)，再去選擇基金，就會非常順利。二、投資策略有人經(jīng)常跟我說：你推薦一只基金給我嗎？，其實每次都讓我很為難，買基金只是開始，真正考驗的是投資策略。根據(jù)大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計，大部分投資者只賺指數(shù)不賺錢，甚至在2020年這么火爆的年份中，依然有50%的投資者沒有分享到市場紅利。

今年疫情很多年輕人開始買基金。行情很好，可是到年底了卻發(fā)現(xiàn)自己賬戶并沒有太多盈利，甚至有些虧損。我玩基金有一段時間了，有些經(jīng)驗可以分享給大家。第一，基金要長期持有，切記頻繁追漲殺跌。好的減倉點是破五日均線后，好的建倉點是二十日均線或者六十日均線附近。第二，設(shè)置止盈和止損點。到了就果斷賣出。有執(zhí)行力。第三，要把握熱點?；鸨緛砭褪菨q的還能漲，跌的還會跌，不要看跌了就買，很容易被套。2021對于2020年炒的最熱的喝酒吃藥行情還能否延續(xù)，我覺得即便能延續(xù)也不會像今年這樣了，大概率會有一定回調(diào)，但不會這么深。新能源也一樣。那些跌了很久的優(yōu)質(zhì)標地，比如5G，科技，半導(dǎo)體什么的可能會有機會。當然，年輕人還是要多學(xué)本事，這才是王道，股市就是七虧二平一賺。我只想說，股市有風(fēng)險，入市需謹慎。

可能會流出資金去購買新的大盤股

在家做小吃，送出去賣必須要有正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照才可以，不然是會有人查你了。

應(yīng)該不會，疫情期間，請做好防護。

在處面賣東西有時城管會管的。

西紅柿蝦仁 用料：西紅柿兩個，大蝦6個剝干凈，西紅柿皮做容器 做法：1：西紅柿在上面橫切一刀，摳出里面的內(nèi)容，留下西紅柿外表； 2：用西紅柿瓤炒蝦仁，炒好后填回西紅柿里，上面點綴一顆豌豆或是黃瓜。 番茄沙司炒蛋 原料:雞蛋4只，番茄沙司2湯匙，鹽1茶匙，白砂糖3茶匙。 做法:1.先把雞蛋去殼，入碗用筷子打至起泡沫，加鹽后再打勻。 2.起油鍋，待油升溫后放入蛋液翻勻，等到蛋液結(jié)塊后盛起。 3.用少量油再起油鍋，油熱后入番茄沙司和糖快速翻炒，見糖化把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。 特點:色澤油亮，酸甜可口 番茄薄片 做法：1.將番茄放到食品攪拌機里，然后加上新鮮的香草，羅勒、百里香（一種香草），牛至葉粉（一種 調(diào)味品），有時加一些胡椒粉。 2.等它們都被攪成液體的時候，然后將它們一層一層薄薄地涂在家里烘干機的果泥干層上。 2 簡單易做又美味的n種小吃-我的收藏哦(申請加精) 3.等到番茄餅完全干了的時候，把它們弄成薄片，然后放進一個瓶子里。 翠塘豆腐 材料：西芹1／4條、甘筍半條、冬菇6只、豆腐1塊、蝦200克、瘦肉200克、蛋2只、雞湯半罐、麻油適量 蒜頭適量、生粉1湯匙、水3湯匙。 做法：1、西芹、甘筍洗凈去皮，冬菇浸軟去“蒂”，蝦去殼以鹽水洗凈，所有材料同豆腐切粒。? 2、瘦肉剁成肉碎，用適量糖、鹽、油、生粉腌一腌。? 3、打2只蛋在碟中攪勻，加雞湯及少許麻油，然后放入鍋隔水蒸10分鐘。? 4、用蒜頭起油鍋，爆一爆蝦肉兜起；接著落肉碎，待肉色轉(zhuǎn)白后兜起備用。? 5、再起油鍋，倒入其余材料炒至半熟，將蝦、肉、豆腐全部落鍋，略炒后，蓋上鍋蓋焗3分鐘。? 6、開生粉水攪勻倒入鍋，收水后熄火，將菜鋪在已熟蛋面即成。 烹調(diào)心得：1、想雞蛋滑溜好味，要在蒸時每隔2分鐘揭一揭蓋，直至熟為止。 2、當?shù)罢羰鞎r，最好其余材料也剛好炒熟，這樣兩者都夠熱。 豆腐堡 材料：雞腿1支、豆腐1盒、蝦醬1大匙、蔥末1大匙、毛豆仁1大匙、姜2片、高湯兩杯 調(diào)味料：a：水1大匙、醬油1小匙、淀粉1/2小匙； b：酒1/2小匙，淀粉1/2小匙，麻油1/3小匙，胡椒粉1/3小匙； 做法：1.雞粒去骨切成小粒狀，用調(diào)味料a腌10分鐘； 2.雞粒過油備用，豆腐切小??； 3.油2匙入鍋爆香姜片，加入高湯、蝦醬、豆腐丁煮至入味； 4.加上雞粒、調(diào)味料b，盛入加熱過的煲內(nèi)，再撒些蔥末、毛豆仁即成。 香蕉鮮蝦卷 原料：餛飩皮，香蕉，新鮮草蝦，雞蛋，面粉 配料：鹽，糖，料酒，大豆色拉油，淀粉 蘸料：桂冠色拉醬，愛之味甜辣醬，番茄沙司，丘比特千島醬均可。 做法：1、將香蕉剝?nèi)ネ馄?，先切成四長條，再從中間切開成八小段。 2、選擇新鮮的草蝦，清洗干凈后剝?nèi)ヮ^，尾和蝦殼，剔除中間的泥腸，加入鹽，糖，料酒，雞蛋 清和少許淀粉，用筷子攪拌均勻后腌約二十分鐘后再用清水沖洗干凈。 3、取一干凈的毛巾，把蝦仁包裹住，吸干多余的水分。 4、取一干凈的大碗，將雞蛋逐個敲碎，雞蛋液倒入碗中，加入少量的面粉，攪拌均勻，做成雞蛋 糊待用。 5、取一張餛飩皮，放入一小段香蕉和四個草蝦仁，卷起后用筷子夾著放入雞蛋糊中浸沒，使其全 部裹勻，拎出后稍微停留一下，濾去多余的蛋液。（依照相同的方法作成數(shù)個香蕉鮮蝦卷） 6、鍋內(nèi)倒入大豆色拉油，開中大火待油溫七成熱時再將裹好雞蛋糊的香蕉鮮蝦卷放入，炸至金黃 色即可撈出，控油片刻再裝盤。上桌時可以準備多款蘸料，根據(jù)個人口味自由選擇。 注意事項：香蕉選擇個頭較大，尚未完全熟透的，不宜選用芝麻爛香蕉，以免色澤口感都欠缺。雞蛋液和 面粉一定要攪拌均勻，避免中間有硬塊在內(nèi)，影響口感。 素火腿 材料：豆腐衣 250克 、香菜 幾株 、生抽 20克 、白糖 15克 、雞精 2克 、五香粉 2克 、黃酒5克、 香麻油 5克 、姜、蔥 做法：1.將豆腐衣撕成大小不等的碎片; 鍋置大火上，加250ml水，加蔥結(jié)、姜片、生抽、白糖煮開后蓋 鍋蓋2-3分鐘，撈出蔥姜，加黃酒、 五香粉、和香麻油拌勻。 2.下豆腐衣不斷翻炒，至湯汁全部收干出鍋稍涼； 3.取干凈白紗布一塊，將豆腐衣鋪上卷緊成圓筒狀，用紗繩扎緊，大火隔水蒸2小時； 4.出籠冷卻，放入冰箱冷藏2小時，切片裝盆，香菜裝飾。 腐皮牛肉壽司 主 料：腐皮1張、碎牛肉約250克、馬蹄4個、蔥粒1湯匙。 腌料：水2湯匙、生抽1湯匙、糖1/8茶匙、生粉1/2湯匙、麻油、胡椒粉各適量。 調(diào)味料：罐頭上湯（或水）1/3杯、生抽1湯匙、糖1/2茶匙、生粉1/3茶匙、麻油、胡椒粉各少許。 做 法：1、馬蹄去皮洗凈，瀝干水拍碎。 2、牛肉加入馬蹄碎、蔥粒及腌料拌勻成餡料。 3 簡單易做又美味的n種小吃-我的收藏哦(申請加精) 3、腐皮先用濕布揩抹干凈，并剪去四周硬邊，分成二份，分別涂上一層薄生粉，加餡料包卷成 長筒狀，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分鐘拿出，切成三厘米長段，放回碟上。 4、燒熱二湯匙油，拌勻調(diào)味汁料倒入煮滾，淋在牛肉卷面即成。 紫菜蛋皮卷 材料：魚茸半斤（市售）、雞蛋3個、紫菜2張 做法：1、雞蛋打成蛋液，平底鍋侍候，攤成兩張蛋餅。 2、蛋餅趁熱鋪開，把魚茸抹在蛋餅上，放上一張紫菜，然后從邊上一邊卷起一邊壓實，定型。 3、把蛋卷放到鍋里大火蒸十分鐘，微涼后切片即可。（喜歡的話可以配上蕃茄醬） 酸辣炒魷魚 1.把魷魚洗干凈 切條 2.放姜末、蔥末、鹽、胡椒、雞精。腌10到15分鐘。 3.把油燒熱，放入魷魚。爆炒。 4.這個時候魷魚會出水。把魷魚出鍋，把水都倒掉。 5.重新燒上一點油，下一些蔥、放辣椒醬（最好能是番茄辣椒醬）。 6.放點醋、糖、鹽。 7.下魷魚進去一抄。 8.當魷魚上都裹上了辣椒汁 就可以起鍋啦。 韭菜炒蝦皮 1、韭菜擇好洗凈切一寸長，蝦皮洗凈晾好， 2、油燒熱后放入蝦皮翻炒出香味，不要炒太長時間要不蝦皮會很硬的，倒入切好的韭菜繼續(xù)翻炒，炒3分 鐘左右。 3、炒蝦皮的時候不用放鹽，因為蝦皮本身就是咸的，加了韭菜后再放點就行，韭菜稍微一變色就馬上出 鍋，灑點香油味會更好，又鮮又香。 毛血旺 用料：鴨血旺500克，鱔片100克，豬肉100克，火腿腸150克，鮮黃花50克，黃豆芽150克，水發(fā)木耳50克 萵筍頭100克，大蔥50克，精鹽1克，干辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，火鍋底料3包， 混合油50克。 作法：1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮后撈出；黃豆芽切去須根，火腿腸切成大片，豬肉（肥瘦各半） 切成片，萵筍頭切成條，黃花抽去睢蕊，干辣椒切節(jié)。 2、火鍋底料用水化開，放入鍋內(nèi)燒沸熬味，下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃 豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi)。 3、炒鍋置旺火上，倒混合油燒至六成熱，放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內(nèi)上桌。 烤雞翅 方法一：1.買好的雞翅要洗干凈。 2.然后把甜面醬熬好了,把雞翅放進去,裹上10分鐘入味。 3.錫紙要準備,放在電烤箱里面的,這樣雞翅烤出來入味,汁不會跑。 4.黑胡椒粉和黃油是需要的哦。如果沒有黃油也可以用其他的油拉,但是我個人認為黃油香。 5.這個是最后上的一層上色的東西,蜂蜜的作用最大是就是上色,看上去雞翅特別精致,不是干巴 巴的。 6.要把電烤箱調(diào)成上下烤,最大功率,半小時，在20分鐘的時候翻下下,途蜂蜜后再烤10分鐘。