為什么叫普通白酒，第八代五糧液為什么比普通白酒貴那么多它好在哪里

原酒，是指沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)兌的純糧蒸餾酒，普通酒是指市場(chǎng)上經(jīng)過(guò)包裝，調(diào)兌后的市場(chǎng)酒，原酒的度數(shù)根據(jù)自己喜歡的口感接酒，普通酒是有標(biāo)準(zhǔn)的，比如52度，48度，62度等

這酒是我們宜賓的特產(chǎn)，之前聽(tīng)我爸認(rèn)識(shí)的一個(gè)釀酒老師傅說(shuō)過(guò)，它是選用5種糧食釀成的，每一粒糧食都來(lái)自五糧液釀酒專用糧基地，從種植、驗(yàn)收、入庫(kù)到釀造都層層管控，再加上它的釀造工藝很復(fù)雜，很多工藝還只能以靠人工完成，時(shí)間、人力成本都比較高，產(chǎn)量不算多。當(dāng)然啦，這樣釀出來(lái)的酒也更好喝，很多人想買，因?yàn)楣┎粦?yīng)求所以比較貴。

因?yàn)榫频念伾前椎腳嚶Φ納芐嘶憑?,就應(yīng)為酒偏向黃色,叫黃酒 但是由于白顏色酒最多,相應(yīng)的國(guó)內(nèi)就都叫白酒 國(guó)外葡萄酒叫紅酒,因?yàn)榧t顏色的葡萄酒最多,就用這個(gè)代指。?

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 從味覺(jué)上看是沒(méi)有什么區(qū)別的，都屬于白酒類的烈酒。區(qū)別在于釀制的方法和過(guò)程。一般白酒都是一次過(guò)濾出來(lái)，二鍋頭白酒顧名思義就是第二次，也是原材料經(jīng)過(guò)二次釀造之后提取出來(lái)的酒，并且二鍋頭是用特定鍋爐釀制，整個(gè)過(guò)程比普通釀制白酒復(fù)雜。

之所以稱之為白酒，是因?yàn)樗兄鵁o(wú)色透明的酒液；另外也與“白描”的名稱有異曲同工之妙：顏色單一、樸素簡(jiǎn)潔、質(zhì)感純正。白酒的其它稱呼：稱為燒酒，是因?yàn)樗菍l(fā)酵過(guò)的原料加熱、蒸餾后所得出的酒液。酒精含量較高，味道濃烈，引火能燃燒。稱為白干酒是因?yàn)樗卺勗熘袕牟粨剿?。高粱酒：主要根?jù)白酒原料而命名，有些采用高粱為原料釀造的酒則被稱為高粱酒。

白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀(jì)載：「燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器 滴露?！褂纱丝梢缘贸?，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。中國(guó)白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。 中國(guó)白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無(wú)混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，飲后余香，回味悠久。中國(guó)各地區(qū)均有生產(chǎn)，以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨(dú)特風(fēng)格。 中國(guó)白酒以黃酒演化而來(lái)，雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過(guò)蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國(guó)白酒。 求采納

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。 北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來(lái)了蒸酒器，釀制燒酒。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。 它是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來(lái)的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。將二鍋頭比作“甘醴”。 1949年，新中國(guó)建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的 “老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。