為什么白酒能殺菌消毒的原理，白酒為什么能殺菌白酒退燒原理

白酒主要成分為乙醇和水，乙醇可以使細(xì)菌蛋白質(zhì)變性，從而殺死和抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。乙醇易揮發(fā)，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，會(huì)帶走一部分熱量，所以可以用來(lái)退燒。

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酒精消毒的原理就是由于它有較強(qiáng)的揮發(fā)性，它能夠吸收細(xì)菌蛋白的水分，使其脫水凝固，從而達(dá)到殺死細(xì)菌的目的。酒精能消毒是有前提的，有兩點(diǎn)非常重要。一是并不是所有濃度的酒精都能消毒，二是就算是合適濃度的酒精也不適合所有類(lèi)型的消毒場(chǎng)景。 酒精消毒的原理就是由于它有較強(qiáng)的揮發(fā)性，它能夠吸收細(xì)菌蛋白的水分，使其脫水凝固，從而達(dá)到殺死細(xì)菌的目的。酒精能消毒是有前提的，有兩點(diǎn)非常重要。一是并不是所有濃度的酒精都能消毒，二是就算是合適濃度的酒精也不適合所有類(lèi)型的消毒場(chǎng)景。關(guān)于酒精濃度的問(wèn)題，醫(yī)用消毒酒精選取的濃度是75％的乙醇。這個(gè)濃度的酒精消毒效果最好，太高或者太低都不好。所以，不是隨便去超市買(mǎi)瓶高度白酒就可以起到消毒作用，同時(shí)，也不是濃度越高消毒效果越好。比如醫(yī)院也有用到95％的酒精，但是這個(gè)不是用來(lái)消毒人體，而是用來(lái)擦拭紫外線燈。

酒精消毒的原理就是由于它有較強(qiáng)的揮發(fā)性，它能夠吸收細(xì)菌蛋白的水分，使其脫水凝固，從而達(dá)到殺死細(xì)菌的目的。酒精能消毒是有前提的，有兩點(diǎn)非常重要。一是并不是所有濃度的酒精都能消毒，二是就算是合適濃度的酒精也不適合所有類(lèi)型的消毒場(chǎng)景。關(guān)于酒精濃度的問(wèn)題，醫(yī)用消毒酒精選取的濃度是75％的乙醇。這個(gè)濃度的酒精消毒效果最好，太高或者太低都不好。所以，不是隨便去超市買(mǎi)瓶高度白酒就可以起到消毒作用，同時(shí)，也不是濃度越高消毒效果越好。比如醫(yī)院也有用到95％的酒精，但是這個(gè)不是用來(lái)消毒人體，而是用來(lái)擦拭紫外線燈。醫(yī)用酒精醫(yī)用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。醫(yī)用酒精是用淀粉類(lèi)植物經(jīng)糖化再發(fā)酵經(jīng)蒸餾制成，相當(dāng)于制酒的過(guò)程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數(shù)比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫(yī)用。是植物原料產(chǎn)品。醫(yī)用酒精的純度有多種，常見(jiàn)的為95%和75%。酒精的消毒機(jī)理要使蛋白質(zhì)變性，就要讓蜷曲、螺旋的蛋白質(zhì)分子長(zhǎng)鏈?zhǔn)嬲?、松弛，其中關(guān)鍵是破壞形成蜷曲和螺旋的各種力。酒精分子有兩個(gè)末端，一端是憎水的（-C2H5），可以破壞蛋白質(zhì)內(nèi)部憎水基團(tuán)之間的吸引力；一端是親水的（-OH），但它難以破壞蛋白質(zhì)外部的親水基團(tuán)之間的吸引力。另一方面。水分子雖然可以松弛蛋白質(zhì)親水基團(tuán)之間的吸引力，但它即使鉆進(jìn)細(xì)菌內(nèi)部，也無(wú)法破壞其蛋白質(zhì)中憎水基團(tuán)之間的吸引力。所以，純酒精或水都不足以使細(xì)菌內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，只有酒精和水共同存在，同時(shí)使保持蛋白質(zhì)幾何形狀的各種吸引力松弛，蛋白質(zhì)才會(huì)失去生理活性。