1,合肥什么中檔酒賣的好
古井年份原漿
2,白酒怎么煮才好喝
用料主料請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述母雞1250克輔料白酒50克調(diào)料食鹽5克味精2克蔥30克姜30克花椒20克燉白酒的做法1.將活母雞宰殺,控盡血水,待雞完全死后,用80℃熱水燙泡,不要碰破雞皮,將毛煺凈,從脊背開刀,掏去內(nèi)臟和嗉囊,用清水沖洗、瀝凈,放置七、八個(gè)小時(shí)備用。2.燒一鍋沸水,將雞放入,汆10分鐘左右撈起洗凈,剁去頭和爪。取砂鍋一只,將雞置入,注入清水淹沒雞身,將砂鍋放大火上燒開,撇去浮沫,改小火燉約40分鐘,待雞至六成熟時(shí),撈出晾干水份。將雞沿背部一剖兩半,再將每半個(gè)雞身平分兩塊,雞身共成四塊,放在盤中備用。3.取湯碗一只,放入冷雞湯,姜切片,蔥切成象眼塊,再將味精、花椒、古井貢酒一起放入碗內(nèi),攪拌均勻,放入雞塊。然后用一重物將雞壓入湯中。用盤子把雞蓋嚴(yán)、浸泡約4小時(shí),揭去盤子,將雞塊取出,斜刀片切成長(zhǎng)方條形,一只雞約可切成16塊;整齊地碼放在盤中,形狀如饅頭。最后潷入少許醉雞的鹵汁即可上桌。飲食小常識(shí)“曹操雞”是始創(chuàng)于三國時(shí)期的安徽合肥傳統(tǒng)名菜。此菜系經(jīng)宰殺整型、涂蜜油炸后,再經(jīng)配料鹵煮入味,直燜至酥爛,肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤(rùn),香氣濃郁,皮脆油亮,造型美觀。吃時(shí)抖腿掉肉,骨酥肉爛,滋味特美,且食后余香滿口。因而,以其獨(dú)具一格風(fēng)味,受到來合肥旅游的中外食客好評(píng),曾留言贊美:“名不虛傳,堪稱一絕”。相傳三國時(shí)期,合肥因地處吳頭楚尾,為兵家必爭(zhēng)之地。在漢獻(xiàn)帝建安十三年(公元208年),曹操統(tǒng)一北方后,從都城洛陽率領(lǐng)83萬大軍南下征伐孫吳(即歷史上著名的赤壁大戰(zhàn)),行至廬州(今安徽合肥)時(shí),曾在教弩臺(tái)前日夜操練人馬。曹操因軍政事務(wù)繁忙,操勞過度,頭痛病發(fā)作,臥床不起。行軍膳房廚師遵照醫(yī)囑,選用當(dāng)?shù)刈须u配以中藥、好酒、精心烹制成藥膳雞。曹操食后感到味精美十分喜愛,隨之病漸愈,身體很快康復(fù),爾后每進(jìn)餐必常食此雞。由此,后人傳于世,“曹操雞”聲名不脛而走。于是這道菜便在合肥流傳至今。 現(xiàn)今“曹操雞”這道美肴,尤以合肥逍遙酒家烹制最為出名,仍以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)仔雞為本,并配以曹操家鄉(xiāng)——安徽毫州出產(chǎn)的古井貢酒與天麻、杜仲、香菇、冬筍及花椒、大料、桂皮、茴香、蔥姜等18種開胃健身的輔料制成。營養(yǎng)豐富,具有食療健體之功,聲譽(yù)日高,更加名聞遐邇。
3,安徽哪家酒比較好呀
淮北口子窖很有名也很好喝
要熱鬧的酒吧——芭娜娜不錯(cuò) 要有情調(diào)的酒吧——翰金佰coco店 ktv有檔次的——推薦河?xùn)|天星河畔廣場(chǎng)二樓的婕婕ktv(三樓就是東方之珠河?xùn)|店)
4,合肥今年過年流行什么白酒
你好,很高興為你解答這幾年,大家都喜歡喝宣酒,價(jià)格比較適中,口味也不錯(cuò),現(xiàn)在宣酒在合肥非?;鸬?!
5,合肥人結(jié)婚都喝什么酒啊十一結(jié)婚急
我結(jié)婚的時(shí)候用的古井的紅花淡雅酒,大紅色的瓶子,很喜慶,口感也不錯(cuò)。而且現(xiàn)在有婚宴送酒的活動(dòng),每桌送一瓶,我參加了,哈哈,省了很多錢。據(jù)說這個(gè)活動(dòng)今年一年都有的。。。
家酒,紅家。比較喜慶,比較吉利。再看看別人怎么說的。
6,下個(gè)月在合肥結(jié)婚有啥比較好的安徽地方名酒喜宴上要用最好在
有很多啊,口子酒,迎駕貢酒,古井貢酒,都是比較好的酒。個(gè)人認(rèn)為迎駕 金星 50° 450ml,迎駕 銀星 42° 450ml價(jià)格都在200元下。適合你的要求
強(qiáng)烈推薦 臨水十年壇
你好!宣酒特貢10年窖藏,過年的時(shí)候去岳父岳母家喝的就是這個(gè)酒,味道綿柔,不上頭。價(jià)格在180左右吧~而且10年窖藏本身就是紅瓶包裝,很符合婚宴這種喜慶的場(chǎng)合,呵呵。推薦下~僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。