每天的白酒多少度，每天喝多少白酒才算適量

據(jù)大量的病理學檢驗資料顯示，每日飲酒量應以每公斤體重1g，為預防肝 損害的安全上限，即60kg體重的人，理論安全高限為60度的白酒100ml。但從 廣泛的人群考慮，人對酒精敏感性的個體差異較大，故安全量應不超過每日 45g/60kg體重，或相當于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒時應攝取較足量 的食物，使胃內容物 中的酒精濃度不超過0.5％?？刂圃诖怂?，一般不會影響健康，而且有促進 消化液分泌和增進食欲的效果。

先用盅再用杯，用完大碗對瓶吹。如果感覺還不夠爽，鉆酒缸里可勁罐 這就是最佳答案

白酒。以酒精濃度11％計，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計，約1.5杯）。

你這個問題要分幾種情況討論：第一，酒度越高，酒精里溶解的有機成分越多，口感就越豐富，所以就越好喝；第二，現(xiàn)代人健康飲酒倡導“三低”原則，即低度，低速，低量，就是低酒度，低速度，少喝為宜；所以，一般喝高度酒的一般都喝68度，56度，53度，52度，45度，根據(jù)不同香型，喝不同度數(shù)的酒；一般喝低度酒的一般都喝42度，39度，38度，32度，28度，也是根據(jù)不同香型，喝不同的酒度。

52

38°

50—52

白酒算不算危險品應該看其度數(shù)，24度以下的不算危險品，24度至71度之間的如果包裝容器不超250l也不算危險品，高于71度就算危險品了。

喝多少度的白酒對身體較好？ 00:00 / 01:0870% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

一、45度的白酒已經(jīng)屬于是高度白酒的范疇，一般的情況是，愛好這種度數(shù)的人很有可能有較長時間的飲酒史，你天天喝酒，極有可能已經(jīng)是醫(yī)學上的酒精信賴者；　　二、要注意經(jīng)常體檢?？匆幌掠袩o諸如：脂肪肝、胃炎、膽囊炎等之類的消化系統(tǒng)慢性病。如果有上述的病癥，就一定要限酒甚至是戒酒。因為天天飲酒可能加重以上病情；　　三、如果身體沒有什么問題，中青年人，建議每日的飲用量在100ml左右就可，過量會刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，常年酗酒的人，往往神經(jīng)系統(tǒng)會出現(xiàn)早衰的情況；　　四、不要飲用低質低價的酒，目前純糧釀造的普通原酒成本在1萬元左右每噸，即5元/斤；加上勾兌、灌裝、稅收、營銷推廣、渠道拓展等費用，這種原酒成份較為合格的白酒類產(chǎn)品其在商超的零食至少都應該在30元/瓶以上；低質低價的白酒通常是用廉價的食用酒精加上合成香精勾兌，其有害成份含量較高對人體的危害相當大。還有，就是小酒廠出產(chǎn)的原酒，通常不會對釀酒的原料谷殼進行清蒸后才使用，而未清蒸過的谷殼在釀酒過程中會產(chǎn)生大量的糠醛，糠醛的毒性是乙醇的83倍。另外，小酒廠的生產(chǎn)和勾兌過程存在很多的隱患，諸如不按規(guī)定的日期進行發(fā)酵，窖池的管理不嚴謹，入窖溫度控制不標準等情況都會導致原酒的低沸點有害物質含量上升。所以，在選擇白酒類產(chǎn)品時，盡可能地要選擇大廠的產(chǎn)品。

既然喝，就喝美 － 以不醉為宜。但是，最好每天喝一頓，而不是頓頓喝，既有利于健康，也由于珍稀，而讓你更為享受

一般酒量大的就二兩位最適合，量大的可以加些！但不要超過半斤，飲酒過量的話，容易引起許多疾病，嚴重的容易得酒精肝。

50ml就夠了吧

過年時候，我們都會和親朋好友小酌一杯。那么你喜歡喝多少度的酒呢？有人喜歡喝高濃度的悶，因為他們喜歡這種烈性。也有的人喜歡喝50多度的，他們覺得這樣恰到好處，也有人喜歡喝40多度的，他們覺得這種酒很柔和，不燒嘴。但是你知道喝多少度的酒最好嗎？有專家認為，喝40.9度的酒對身體是最好的。我們都知道酒喝多了，對身體是無益的，如果我們喝多了，酒精度數(shù)高的白酒，那可能會對我們的身體產(chǎn)生一定的傷害。像酒精度數(shù)過高，它會破壞我們的食道黏膜，還有胃黏膜。他對我們的胃的傷害，食道以及肝的傷害都是特別大的。但是如果我們喝40.9度的酒，隨著食道內中和液的中和，到胃里就差不多變成了低濃度的酒精了。倘若我們喝的是高濃度的酒，我們是不是合起來會感覺有點燒喉嚨？喝到胃里感覺胃里面也有一陣刺痛。說明這個時候酒精就對你的胃進行了傷害。那為什么我們不選擇低濃度的酒呢？如果我們喝30多度的酒，那就可能成為我們嘴里的開水了，許多人喝起來會沒有感覺，喝恰好濃度的酒，恰好的量，對我們的身體是有益的。喝酒能夠軟化我們的血管，但是不能多喝，也不能喝酒精兌換的酒，得喝糧食酒。所以我們在選擇酒的種類的時候，就應該注意說明書上是否是糧食酒酒精度數(shù)是否很高。我們都會說酒是糧食精，越喝越年輕。我們也得注意自己喝酒的量，以及酒的度數(shù)。所以建議大家以后喝酒喝40度左右的白酒，不建議喝高濃度白酒，身體是自己的。大家是怎么認為的呢？

喝酒應適量，啤酒只含有4%程度的酒精，刺激少，被醫(yī)師推崇。自古以來，適量的酒被認為"百藥之長"，只要喝的方法得當，不過量，酒確實有益于身體的，能起到健體強身之功效，對于心血管疾病有預防效果,但是每天超過白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了,會將保健效果歸零,而且當每天超量,先不管肝臟負擔,還反而會增加心臟病發(fā)生。因此科學家建議,白酒每天就是一杯,啤酒每天就一瓶，不多不少,對于健康最有好處。不管喝紅酒或喝啤酒,對于心血管疾病的發(fā)生都具有降低的效果,但是喝紅酒者的保護效果最好,每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌癥發(fā)生,而不管喝紅酒或啤酒,或是兩酒均愛者,每天只要適量飲酒,對于心臟健康都是有幫助的。 總而言之，就是一小杯即可，喝多了的話就不好.

30ml

10ml

以60°白酒為例，每天最多不能超過100ml,過多飲酒對肝臟損害非常大，容易引起酒精肝-肝硬化-肝癌。

喝酒應適量，啤酒只含有4%程度的酒精，刺激少，被醫(yī)師推崇。自古以來，適量的酒被認為"百藥之長"，只要喝的方法得當，不過量，酒確實有益于身體的，能起到健體強身之功效，對于心血管疾病有預防效果,但是每天超過白酒一杯,啤酒一瓶就不妙了,會將保健效果歸零,而且當每天超量,先不管肝臟負擔,還反而會增加心臟病發(fā)生。因此科學家建議,白酒每天就是一杯,啤酒每天就一瓶，不多不少,對于健康最有好處。不管喝紅酒或喝啤酒,對于心血管疾病的發(fā)生都具有降低的效果,但是喝紅酒者的保護效果最好,每天喝22-32g酒精量的紅酒能降低約33%的心血管疾病與癌癥發(fā)生,而不管喝紅酒或啤酒,或是兩酒均愛者,每天只要適量飲酒,對于心臟健康都是有幫助的。

對于喝白酒要喝多少度的才好，我可以說是有一點了解的，應為我家里就是做散裝白酒的生意的，基本上白酒的生產(chǎn)流程我多熟悉，也知道了在喝白酒時要喝什么樣的白酒才舒服首先我們買白酒時要看下白酒的度數(shù)，通常多是以40度為界限，低于40度以下白酒，在我看來多是添加一些材料勾兌出來的，看起來感覺度數(shù)不高，但在喝酒時你要是也這么以為的，那就有罪受了如果你在喝酒時一看到白酒的度數(shù)不高，就以為不會喝醉，可以大口大口的喝了，那等到酒桌散場后，你就會感覺到頭難受的很，非常不舒服的同時還想著要喝水，這就是后勁上來了，通常這樣的情況睡一覺就會好了而高于40度以上的白酒，勾兌的現(xiàn)象就基本沒有了，基本上多是用小麥釀造而成的，而這些糧食酒我個人感覺要喝45-50度左右的才好，最高的話在55度左右就行了，再高的話對身體就不好了，我們喝酒也要心里有個度其實要說真正好喝的白酒，在我看來要數(shù)那些陳年糧食釀造的原漿高度酒了，這些白酒往往一打開酒瓶蓋，那股濃香味就會撲鼻而來，就算喝醉了也要比喝低度白酒要舒服的多但市場上賣的45-50度左右的白酒，往往價格多比較貴，對于工薪階層來說有點消費不起，那么我們工薪階層，每次喝酒時最好買40-45度左右的清香型白酒最佳，這樣喝起來也不會難受，價格也適中個人覺得52度最好喝，喝過一次52夢六，香氣幽雅濃郁，入口圓潤渾厚，有勁卻不上頭。52好喝是有科學依據(jù)的，白酒是酒精和水的混合物，占比98%以上，剩余的是呈味的微量成分。52度酒中酒精分子與水分子締合度最佳，反映到口感上就是綿軟溫潤，不刺喉。當然對于酒度，各有所好，據(jù)我所知，江淮地區(qū)多喜42度，再往南也是一般46以下，四川云貴38到46,山東及東三省多喜38度，河南喜歡喝高度酒，非52以上不喝。

白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補氣養(yǎng)血等。 酒精的化學名稱為乙醇，是高熱量無營養(yǎng)的化合物。酒進入胃，95%的酒精在胃分泌的乙醇脫氫酶作用下，變?yōu)橐胰?，再與乙醛脫氫酶相氧化，變?yōu)橐宜?，最后分解為二氧化碳和水，放出熱量，使人周身發(fā)熱。 　　但人體中乙醛脫氫酶活性強弱不同，40%-50%的東方人乙醛脫氫酶活性弱或缺少此酶，因而乙醛分解不了或分解很少，致乙醛在體內蓄積。如血中含量達0.1%，人會失去自制能力；達0.2%時，人就會爛醉。乙醛在體內不能分解為二氧化碳和水，在體內越積越多，便會導致一些疾病的發(fā)生。 　　乙醇進入人體后，大約有95％的乙醇被氧化成CO2和H2O，其速度為175mg／（Kg?h）。 　　60度的白酒：它的密度是0.90916，比重系數(shù)是1.774。經(jīng)過換算可知：70公斤重的人每小時可喝60度的酒為21.7毫升（約半兩）。 　　現(xiàn)在社會上幾乎找不到60度的白酒了，我們按48度的白酒進行測算，看70公斤重的人能喝多少？（48度的比重系數(shù)是2.278） 　　它的答案是：70公斤重的人每小時可喝48度的白酒為32毫升（約6錢）。 就是說，在三個小時之內，喝不超過2兩的48度白酒，基本上算是適量（特殊人群可要除外）。

專家基于各種病理學檢驗資料,提出了一個安全的飲酒量標準: 每天飲用的乙醇量不應超過1g/KG體重,即60公斤的人每天攝入的乙醇量不應超過60g ,60g的乙醇折合酒度為50度的白酒約為150ml,即我們通常說的三兩 參考資料：釀酒雜志2006年第一期

白酒一天喝多少為最佳 白酒一天喝多少為最佳，有人認為，酒是不好的，不應該喝，其實，只是適量喝一點白酒，對身體是很有好處的，只要把握這個度，對人就有益處，但是如果沒有把握好，那就會對人體造成影響了，下面就來了解一下白酒一天喝多少為最佳。 白酒一天喝多少為最佳1 一般來說，成年人每天攝入的酒精量不宜超過45g，以免增大肝臟的負擔。 人在飲酒后，其酒精的毒性都是由肝臟進行分解。故肝臟的功能會在大量飲酒后被損害。對于肝臟來說，其一天的工作量是有限的，并非無限的。一般情況下，肝臟一天最多可代謝掉的酒精量為180克。 如果，人體一天的飲酒量超過180g，便會超出肝臟承受能力，會對肝臟產(chǎn)生很大的損害。對于不同體重的人，肝臟的排毒的功能也是不同的，即對于不同的人，其肝臟代謝酒精的能力也是不同的。六十公斤的成年人，其肝臟代謝酒精的量，在60克左右，這個體重的人，一天飲酒量不能超過60克。 同時，肝臟還是人體最重要的排毒器官之一，并不僅只排除酒精的毒性，它還需要代謝其他物質的毒性。所以，正常人一天的攝入酒精量最好不要超過45克。如此，肝臟可以有充足的時間來代謝酒精，也會有大量時間去解除其它物質的毒性。45g的酒精量，如果換算成不同的酒，量也是不同的。一般來講，換成60度的`白酒，就是為50克，即一兩酒。 對于正常人來說，每天攝入的酒精量最好不要超過45g，即60度的白酒，一天喝1兩左右為最佳，不會過分增加肝臟的負擔，也不會過于損害身體健康。 白酒的十大功效與作用 1、促進睡眠：酒中的許多營養(yǎng)成分對人體健康是必要的，失眠的人睡前喝少量的酒，這有利于睡眠，并能刺激胃液和唾液的分泌，起到強胃的作用。 2、開胃消食：在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化。 3、舒經(jīng)活絡：適量飲用以高粱、大麥為主要原料釀造的白酒，具有通絡祛寒、舒筋活血的作用。 4、減肥作用：一些肥胖者或有啤酒肚的男性也應該減少啤酒的攝入量，多喝白酒，這樣可以減少脂肪的積累，減少肥胖的誘因。 5、消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。 6、驅除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。 7、預防心血管疾?。猴嬘蒙倭堪拙瓶稍黾尤梭w血液中的高密度脂蛋白，高密度脂蛋白也可導致心血管疾病中的低密度脂蛋白，可從血管和冠狀動脈轉移，從而有效降低膽固醇在冠狀動脈中的沉積，預防心血管疾病。 8、預防關節(jié)炎：酒含有大量的熱量，喝完后會很快被身體吸收。酒也可以用來泡腳，它不僅能疏通人體經(jīng)絡，祛寒保暖，還能殺菌，減少足麻風濕，預防關節(jié)炎等功效。 9、促進新陳代謝：白酒能夠促進人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用。 10、舒筋活血：白酒具有舒筋通絡、活血化淤的功效。 白酒一天喝多少為最佳2 通常成年男性飲用酒的酒精量不超過25g/天，成年女性不超過15g/天，每天喝白酒最多不超過150g，度數(shù)高的白酒每天最好不超過100g。 喝少量的白酒對人體可能有好處，適量飲酒可緩和憂慮和緊張的心理。有失眠癥的患者，睡覺前飲少量白酒有利于睡眠，并能刺激胃液和唾液分泌，起到健胃作用。當過量飲酒，對人體的危害很大，尤其是高血脂、高血壓、冠心病的患者應該忌酒。 研究發(fā)現(xiàn)，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于啤酒750ml、葡萄酒250mL、38°的白酒75ml或高度的白酒50ml。成年女性一般飲用酒的酒精量不超過15g，相當于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38℃的白酒50ml。 患者應注意，長期過量飲酒對人體健康不利，也可引起心腦血管動脈硬化、酒精性肝病、酒精性心肌病等疾病的發(fā)生。喝酒時不能與感冒藥、頭孢類抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、安眠藥等同時服用。 白酒的養(yǎng)生作用 飲酒之所以能夠從古流傳至今，長久不衰，究其原因與酒的有益養(yǎng)生作用還是密不可分的。在日常生活中，只要能夠掌握分寸，控制酒量，保證飲酒適度，酒對于我們的身體健康,還是能夠起到一定的積極作用的。具體來說，飲酒對人體健康的有益作用，主要有以下幾個方面： 1、補充營養(yǎng) 許多酒飲品中都含有一定的營養(yǎng)成分，既能補充人體所需要的熱量，又能補充人體所需的營養(yǎng)物質。人體所必須的多種營養(yǎng)物質——蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水，在各種酒飲品基本都已包含其中了。另外，酒所產(chǎn)生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體能夠獲得大量的熱量，不僅能夠保證人體正常的生命活動，更能起到驅寒等作用。 白酒在烹飪上的作用也很獨特。在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做調味品，可以使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。 2、促進消化 釀造酒的原料多以糧食或水果為主，因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機鹽和多種維生素等。這些營養(yǎng)成分都能對胃產(chǎn)生一定的刺激作用，促進胃液的分泌，并起到增進食欲，促進消化的作用。因此，在進餐的同時，少量飲用一些度數(shù)較低的酒，不僅能夠增進食欲，而且能夠幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進營養(yǎng)吸收的作用。 3、保護心血管 適量飲酒還能起到降低膽固醇的作用，而且具有擴張血管、促進血液循環(huán)等功效，從而可達到保護心血管的效果。 通過上述內容的介紹，我們了解到白酒的功效與作用很多，飲用確實是有益身體健康的，而且白酒與養(yǎng)生還有一定關系，合理飲用的好處很多。不過，要特別注意的是白酒的功效與作用雖好，前提是大家科學合理的飲酒，且喝的是優(yōu)質白酒。如果大量酗酒，喝劣質白酒的話則會嚴重危害身體健康。我不提倡大家喝酒，但大家喝酒一定要適度，且喝好酒，以免飲用不當而對身體健康造成危害！

飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復雜，僅茅臺酒中的香味素就多達70余種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。每天喝白酒，10ml即可起保健作用，多反而有害！詳解酒精對青少年影響：http://www.stock1.com.cn/q/b6852767.htm

危險性 男 性 女 性 對身體和情 緒的常見影 響 低危險性 每天 每天 增加放松程 度 有理智的喝酒 ≤1.5瓶啤酒 ≤半瓶啤酒 減少 心臟病的危險 中等危險性 每天 每天 乏力，失眠，血壓升高， 有害的喝酒 2～2.5瓶啤酒 1～1.5瓶啤酒 動作不協(xié) 調，憂郁或緊張， 考慮問題不 清楚，陽痿， 開車或開機 器容易出危險 高度危險性 每天 每天 除 上述損害之外 ，可損害 危險的喝酒 ≥3 瓶啤酒 ≥ 2瓶 啤酒 大 腦，產(chǎn)生軀體依賴、 記 憶喪失和肝臟 疾病 少喝酒會得到哪些好處 身體方面 酒后無身體不適 睡眠良好 精力更充沛 減少體重 記憶力更 好 體形更優(yōu)美 傷害自己和他人的危險性減少 患高血壓、肝損害、 大腦損害和癌癥的危險性減低 心理方面 情緒改善 與家人吵架減少 減少駕車危險 其他方面 省錢 減少喝酒的具體行動計劃 1. 定目標 ：您應該將酒量控制在什么水平以下？ 喝酒的量 喝酒的次 數(shù) 男性 ≤ 2瓶啤 酒 每 周 5次 女性 ≤ 1瓶啤 酒 每 周 5次 孕婦 ≤ 半瓶啤酒 每周 2～3次 患者 不喝酒 每周 0次 有酒依賴者 不喝酒 每周 0次

50克

現(xiàn)在的年輕人都成熟的早。按成人標準來算~~52°的白酒人平均一天1到2兩為最好，不會影響身體~~超過擇不好了~~不過你才17歲酒還是不要喝得好~~說不影響也不是完全~~最好是能不喝就不喝 ，實在不行就少喝~

香港醫(yī)學專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應超過4個單位，女士不超過3個單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。啤酒。以酒精濃度5％計，男士每天上限：800毫升（以每罐330毫升計，約2.5罐），女士每天上限：600毫升（以每罐330毫升計，約2罐）。紅酒或白酒。以酒精濃度11％計，男士每天上限：360毫升（以每杯160毫升計，約2杯），女士每天上限：270毫升（以每杯160毫升計，約1.5杯）。白蘭地、威士忌、伏特加。以酒精濃度40％計，男士每天上限：100毫升（以每杯20毫升計，約5杯），女士每天上限：75毫升（以每杯20毫升計，約3.5杯）。

人體需要的元素都要通過食物與飲水來供應,但是,無論是宏量無素或微量元素,決非韓信帶兵那樣“多多益善”。也就是說,必須嚴格地控制在某一水平,多了或少了都會有不良后果,甚至會引起疾病。 對每一種必需元素人體都有對應的酶來“管制”它,使元素按人體需要控制在一定濃度。如果人體某一元素少了,酶就對攝人某元素化合物進行加工,合成人體所需的某元素化會物;反之,如果攝入某元素過量,酶就會把它“驅逐出境”,以保證它在一定濃度范圍內。酶的這一工作保證元素的代謝和平衡。 由于酶在體內含量極微,所以人體調節(jié)元素代謝和平衡能力是有限的。這就要求人們應科學地攝人必需元素量,既不可太多,又不可太少,就是對宏量元素也是如此。例如人體攝入糖、脂肪等碳、氫、氧組成的化合物過量,也會得肥胖癥、心血管病等;對微量元素同樣如此,例如鐵是微量元素,是紅血球主要成分,缺少它,人體血紅蛋白不易合成,導致貧血,但一旦多了,也會得多鐵癥,嚴重者會“鐵中毒”死亡。 這里必須指出的是,有人對有毒無素和微量元素作用混淆不清,誤稱有毒無素為微量元素這是錯誤!同時,不可把微量元素稱為有毒或有害元素。下面舉二例來說明: 硒是微量元素,人體非它不可,它在人體內有抗細胞老化、抗癌等重要功能,如果缺硒就會導致心肌病變、貧血等疾病。但是,人體含硒量不可過高,過高也會引起惡心腹瀉和神經(jīng)中毒。如每天硒攝人量超過0.0001克,人會中毒,直至死亡。又如砷也有類似情況。盡管硒和砷的化合物劇毒,人體需要量極少,但決不可稱它們?yōu)橛卸驹?另外一例是,鎘是有害元素,?；烊脬~礦.鋅礦等礦物中,在冶煉過程中、進入廢渣,再被雨水沖刷進入河( 湖)水,被動植物吸收,造成鎘污染,當隔進入人體,會跟人體蛋白質結合成有毒的鎘硫蛋白,危害造骨功能,從而造成骨質疏松、骨萎縮變形、全身酸痛等。日本神通河兩岸常見的骨痛病,鎬是罪魁禍首。1972年世界衛(wèi)生組織宣稱,人體缺乏排鎘功能,每日攝入量應為零,即不可攝入鎘,因此,不要因為在人體查到殘留的微量鎘而誤稱它為微量元素。一句話,鎘不可稱微量元素。 對微量元素,雖然人體需要很少,但不可忽視攝取,主要是要提倡科學的飲食結構,攝取必需的微量元素,目前我國獨生子女多,家庭常對他們過分寵愛,以致偏食,造成某些元素的缺乏,這是必須注意的。由于飲食結構不合理,美國兒童普遍缺鐵,而中國兒童不同程度的缺鋅。據(jù)上海有關部門統(tǒng)計,有75%兒童不同程度的缺鋅,這是發(fā)人深省的數(shù)字啊!因此,我們要提倡“樣祥吃,身體好”,同時還應多吃些粗糧、雜糧等。此外,要告誡孩子們不可偏食,更不可造成某些營養(yǎng)物過剩,保持營養(yǎng)平衡。 微量元素在人體中的主要功能是: 1 運載常量元素,把大量元素帶到各組織中去。 2 充當生物體內各種酶的活性中心,促進新陳代謝。酶在生物體內是許多化學反應必不可少的催化劑,而許多微量元素卻是酶的組成部分或激活劑。例如鋅與200多種酶的活性或結構有關。 3 參與體內各種激素的作用。如鋅可以促進性激素的功能,鉻可促進胰島的作用等。 鐵。鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。 銅。正常成人體內含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程;增強抗病能力;參與色素的形成。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。 鋅。對人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成;加速生長發(fā)育;增強創(chuàng)傷組織再生能力;增強抵抗力;促進性機能。鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。 氟。是骨骼和牙齒的正常成分?？深A防齲齒,防止老年人的骨質疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。 硒。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化,保護紅細胞的功用,并發(fā)現(xiàn)有預防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。 碘。通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用,如促進蛋白質合成;活化100多種酶;調節(jié)能量轉換;加速生長發(fā)育;維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結構。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。 微量元素與人類健康有密切關系。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關,僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發(fā)揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據(jù)科學研究,到目前為止,已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種,即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極小,但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會出現(xiàn)疾病,甚至危及生命。國外曾有報道:機體內含鐵、銅、鋅總量減少,均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助長細菌感染,而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。