一.奧地利葡萄酒分級?歐杰紅酒
1.奧地利的葡萄酒與德國分類相似,是按照糖含量分的:餐酒 Tafelwein:KMW(克洛斯特新堡比重)含量不少于6度。
2.鄉(xiāng)間酒 Landwein: KMW含量不少于14度。優(yōu)質(zhì)酒 Qualitaetswein:KMW含量不少于15度。
3.上等酒 Kabinettwein: KMW含量不少于17度。極品酒 Praedikatswein (從晚秋佳釀Spaetlese到干漿果佳釀Trockenbeerenauslese,冰葡萄佳釀Eiswein和稻草酒Strohwein)是最高級別的葡萄酒。
4.甜味完全來自發(fā)酵殘留的糖份。奧地利不允許酒商使用添加劑,加大葡萄汁的糖份(在德國被稱為糖儲備): 晚秋佳釀 Spaetlese :KMW含量不少于19度。
5. 精選佳釀 Auslese : KMW含量不少于21度。 漿果佳釀 Beerenauslese (BA) : KMW含量不少于25度。
6. 頂級佳釀 Ausbruch : KMW含量不少于27度。 干漿果佳釀 Trockenbeerenauslese (BA) : KMW含量不少于30度。
7.從"精選佳釀"這一品級開始,葡萄的成分中過熟的和在藤上開始腐爛的漿果含量開始增 冰葡萄佳釀 Eiswein : KMW含量不少于25度。
8.葡萄在采摘時已經(jīng)結(jié)冰。 稻草酒 Strohwein : KMW含量不少于25度。釀酒的漿果必須在稻草或蘆葦上存放三個月以上,或者是用繩掛起漿果,讓其自然風(fēng)干。
二.意大利女神瑪雅葡萄酒多少錢一瓶
應(yīng)該是意大利FERRARO酒莊“菲拉羅”酒莊已被國內(nèi)菲拉羅國際酒窖獨家代理了,酒是歐盟保護(hù)品牌,不便宜,具體價格要到各地的菲拉羅運營機構(gòu)去問了
三.奧地利葡萄酒好處有哪些!精品和優(yōu)質(zhì)酒,你知道名字嗎??
1.奧地利的葡萄種植集中于東部的聯(lián)邦州下奧地利(Nieder?sterreich)、布爾根蘭(Burgenland)、施泰爾馬克(Steiermark)和維也納(Wien),盡管葡萄酒法所定義的四個面積相差極大的葡萄種植產(chǎn)地如下:44560公頃 葡萄種植產(chǎn)地葡萄產(chǎn)區(qū)奧地利(Weinland ?sterreich):(聯(lián)邦州下奧地利Nieder?sterreich和布爾根蘭Burgenland)3290公頃 葡萄種植產(chǎn)地施泰爾蘭德(Steirerland)680公頃 葡萄種植產(chǎn)地維也納(Wien)20公頃 葡萄種植產(chǎn)地山地奧地利(Bergland ?sterreich) (聯(lián)邦州上奧地 利Ober?sterreich、薩爾茨堡Salzburg、克恩騰Kārnten、蒂羅爾Tirol和福拉爾格Vorarlberg)在葡萄種植產(chǎn)地葡萄產(chǎn)區(qū)奧地利(Weinland ?sterreich)、 施泰爾蘭德(Steirerland)和維也納(Wien)內(nèi)共有19個正式的、用作優(yōu)質(zhì)和特優(yōu)葡萄灑產(chǎn)地名稱的葡萄種植產(chǎn)區(qū)。
2.奧地利的葡萄種植地總體來說均位于溫和的氣候帶,約在緯度47和48度之間,同法國葡萄種植區(qū)勃艮特(Burgund)相似。
3.大多葡萄種植地的典型氣候為溫暖、晴朗的夏天和持久、溫和、夜晚清涼的秋天。奧地利葡萄種植產(chǎn)區(qū):克雷姆斯谷KREMSTAL(2175公頃)凱普谷KAMPTAL(3868公頃)瓦赫奧WACHAU(1390公頃)特雷森谷TRAISENTAL(682公頃)溫泉區(qū)域THERMENREGION(2332公頃)西施泰爾馬克WESTSTEIERMARK(432公頃)南施泰爾馬克 SüDSTEIERMARK(1741公頃)東南施泰爾馬克SüD-OSTSTEIERMARK(1119公頃)南布爾根蘭德SüDBURGENLAND(448公頃)多瑙河地帶DONAULAND(2732公頃)葡萄區(qū)WEINVIERTEL(15892公頃)卡農(nóng)圖CARNUNTUM(891公頃)維也納WIEN(678公頃)諾伊齊德勒湖NEUSIEDLERSEE(8326公頃)諾伊齊德勒湖—丘陵地NEUSIEDLERSEE—HüGELLAND(3911公頃)中部布爾根蘭MITTELBURGENLAND(1877公頃)質(zhì)量級別詳述:佐餐酒(Tafelwein): 至少6度KMW。
4.地方葡萄酒(Landwein): 至少14度KMW。優(yōu)質(zhì)葡萄酒(Qualitatswein): 至少15度KMW。
5.高級優(yōu)質(zhì)葡萄酒(Kabinett): 至少17度KMW。由此等級起(包括Kabinett)不允許提高KMW的含量(不可加糖或添加未經(jīng)發(fā)酵的果汁)。
6.特優(yōu)葡萄酒(Pradikatsweine):(包括晚摘酒、干果選粒酒(TBA)、冰葡萄酒和稻草酒)晚摘葡萄酒(Spatlese):至少19度KMW。
7.選串葡萄酒(Auslese):至少21度KMW。由此等級起(包括Auslese)葡萄中過熟和貴腐的漿果含量相應(yīng)增加。
8.漿果特選酒(Beerenauslese,簡稱BA):至少25度KMW。冰葡萄酒(Eiswein):至少25度KMW;采收和壓榨時葡萄必須結(jié)冰。
9.稻草酒(Strohwein):至少25度KMW;釀制用的葡萄須在稻草堆或蘆葦上鋪放或用繩掛起來風(fēng)干至少三個月。
10.高級甜葡萄酒(Ausbruch):至少27度KMW。干果選粒酒(Trockenbeerenlese,簡稱TBA):至少30度KMW。