四川為什么能喝茅臺酒，為什么四川出名酒

五糧液最出名

因?yàn)樗|(zhì)和環(huán)境好！

除非四川人都很有錢。我覺得喝喝紅星二什么頭的話還不錯。便宜度數(shù)也不錯！

到茅臺酒廠的網(wǎng)站上面查詢四川的經(jīng)銷商就可以，沒問題的。貴州雖然產(chǎn)茅臺酒，但是貴州的價格在全國來說是比較高的！

還好了老百姓自己喝的畢竟不多

除非四川人都很有錢。我覺得喝喝紅星二什么頭的話還不錯。便宜度數(shù)也不錯！

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呵呵，每個地方都有自己的風(fēng)土民情，也有自己的地方酒，我不知道四川人喝什么白酒，我只知道現(xiàn)在國內(nèi)正在流行個性化定制卡素酒，不知道你們那流行不。。

四川人大多喜歡喝品質(zhì)較好的自調(diào)酒，就是生產(chǎn)的原酒在廠家做一些，不過分看色譜數(shù)據(jù)，只追求口味，一般裝普通玻璃瓶，也不需要過分包裝、內(nèi)盒，或簡單打上專供或內(nèi)供字樣，朋友聚會時就取幾瓶，喝多少是多少，也別有風(fēng)味呢。大型的聚會才會買高中低檔成品來招待用。

首先更正一下，原酒是指基礎(chǔ)酒，是釀造出來還未經(jīng)勾調(diào)的白酒。市面上所強(qiáng)調(diào)的原酒系列、原漿酒都不是原酒而是經(jīng)過勾調(diào)設(shè)計(jì)過后的成品酒。 四川是濃香型白酒的最大產(chǎn)地，各種品牌各種風(fēng)格的白酒都有，所以四川不同片區(qū)的人對于白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜歡五糧液因?yàn)樗木企w里面有炒糧的獨(dú)特香味；有的人喜歡瀘州老窖綿香回甜；有的人喜歡郎酒醬味厚重等等，像豐谷更柔和，水井坊也就是以前的全興相對更辛直，反正這個東西更多的是看個人的喜好沒有說特定的，你如果是送禮的話可以根據(jù)他所在的區(qū)域來選擇，川北就可以是豐谷，川南就是五糧液啊、郎酒啊、瀘州老窖啊這些，川西南可以選沱牌、劍南春啊這些。 辛辛苦苦碼的，希望能幫到你~

四川面積48萬平方公里 又是著名的白酒之鄉(xiāng)幾乎每個縣都有自己的特產(chǎn)白酒 四川光本地出產(chǎn)的高端名酒就有五糧液、郎酒、瀘州老窖、劍南春等中端的有舍得、豐谷等 低端的更是數(shù)不勝數(shù)每種白酒在四川的市場都不錯所有無法說四川人喜歡喝什么白酒

醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而成。

瀘州老窖特曲 產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?！皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。 【更多】瀘州老窖特曲酒，是濃香型大曲類酒，產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠。位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州，此地依山傍水，氣候溫和，所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒（過去叫瀘州大曲）屬古老的四大名酒之一，也是現(xiàn)代的17大名酒（白酒）之一。瀘州老窖特曲酒，酒液無色晶瑩，酒香芬芳濃郁，酒體柔和純正，清洌甘爽，酒味諧調(diào)醇濃。飲后余香，蕩胸回腸，香沁脾胃，味甜肌膚，令人心曠神怡，妙不可言。無論是善飲者或不常飲酒的人，一經(jīng)品嘗都能感到風(fēng)味特殊。 瀘州老窖特曲酒，所以具有獨(dú)特的風(fēng)格，關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長，是真正的老窖。老窖的特點(diǎn)是在建窖時有特殊的結(jié)構(gòu)要求，經(jīng)過長期使用，泥池出現(xiàn)紅綠彩色，泥性成軟件，并產(chǎn)生奇異的香氣，此時，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有濃郁的香氣，這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長，釀出的酒其品質(zhì)也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認(rèn)為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載，瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡，風(fēng)貌依舊，令人神往，游人莫不以一睹為幸。 瀘州大曲的第一個有名的釀酒作坊——舒聚源糟房正式開業(yè)于清順治十四年（公元1658年）前后，大約到清乾隆二十二年（公元1758年）前后，其產(chǎn)品已銷售于四川全省。至清光緒六年（公元1880年），瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達(dá)10噸左右，名聲傳播全國。1917年，瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會，獲金質(zhì)獎?wù)潞酮劆?，從而獲得了國際的聲譽(yù)。但在漫長的舊中國，瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒有得到更大的發(fā)展。 新中國建立后，分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州老窖特曲酒廠，產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一，在全國五屆評酒會上蟬聯(lián)國家名酒的稱號，并獲得金質(zhì)獎?wù)隆? 瀘州老窖特曲酒不僅為國內(nèi)廣大群眾所喜愛，而且暢銷于歐、亞諸葛亮國，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞，在國際市場上成為質(zhì)量穩(wěn)定的名酒，為祖國贏得了榮譽(yù)。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨(dú)特。 【更多】四川省有5種白酒被評為全國名酒，被譽(yù)為“五朵金花”，而其中宜賓釀制的五糧液酒則是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前。1984年在宜賓境內(nèi)出土了一件精美的青銅爵（古代的飲酒器），其形狀和紋飾都與中原地區(qū)的不同，顯然是當(dāng)時居住在宜賓地區(qū)的少數(shù)民族 人所造。五糧液酒的發(fā)展歷史也可以追溯至唐代，當(dāng)然，那時并不叫五糧液，酒的成分、質(zhì)量也非今日的五糧液。到了大約150年前，宜賓釀造出以五種糧食（高梁、大米、酒米、蕎麥、玉米）為原料的酒，當(dāng)時叫“雜糧酒”，直到本世紀(jì)20年代末才改稱五糧液?，F(xiàn)今五糧液酒廠原有的發(fā)酵酒窖，還是明清兩代所建，足見其歷史久遠(yuǎn)。 新中國建立后，人民政府對五糧液酒的生產(chǎn)非常重視。宜賓五糧液酒廠在繼承傳統(tǒng)操作的基礎(chǔ)上，對生產(chǎn)工藝進(jìn)行了大膽的革新，對“秘方”在科學(xué)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上作了改變，將蕎麥換成小麥，反復(fù)調(diào)整配方比例，從而使成品酒基本上去掉了殘留的苦、澀和糙味，進(jìn)一步達(dá)到了酒質(zhì)芳香、醇和、甘美、清爽，特別是突出了噴香，風(fēng)味日趨勢完善。在1956年輕工業(yè)部舉辦的全國名曲酒質(zhì)量鑒定會上，與會者認(rèn)為五糧液酒調(diào)和清香味一體，品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨(dú)特，受到與會者的稱贊。在這次會上，五糧液酒獨(dú)占鰲頭，一舉奪得濃香型酒的第一名。以后，五糧液酒曾多次獲國家名酒稱號、獲金質(zhì)獎?wù)乱约皣H金獎。70年代又釀造出低度（39°）五糧液酒。 國內(nèi)評酒專家對五糧液酒的評價是：香氣悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。

水好

氣候好，土壤好，釀造方法好，品酒師強(qiáng)悍. 六朵金花：五糧液，瀘州老窖，劍南春，沱牌曲酒，全興大曲，郎酒

劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”，有“士解金貂，價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點(diǎn)為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。 【更多】綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹縣因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。 今日，四川省綿竹縣劍南春廠生產(chǎn)的“老酒”（劍南春牌劍南春），因?yàn)樗曳既缑倒澹视钟小懊倒謇暇啤钡拿婪Q。它精選小麥、高粱、糯米為原料精制而成，具有“無色透明、芳香濃郁、醇和回甜，甘洌爽凈，余味悠長”的特點(diǎn)。是我國酒壇上一朵芬芳葉艷的鮮花，在全國第三屆評酒會上被評為全國十八大名酒之一。1984年，劍南春又獲國家金質(zhì)獎?wù)拢?985年獲全國商業(yè)系統(tǒng)酒類評比金爵獎。該廠生產(chǎn)的綿竹牌綿竹大曲、春沙牌春沙酒，均被評為1985年四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。